A szűzpecsenye igazi ínyenc fogás, amit az ember általában különleges alkalmakra készít. Szerintem a legfinomabb húsok egyike. A hús puha, omlós lesz és baconbe tekerve esélye sincs kiszáradni. Hozzávalók (4 főre): 60 dkg sertésszűz 20 dkg (10 szelet) bacon só,-bors ízlés szerint kb 3 ek olaj Elkészítés: A húst megmossuk, lehártyázzuk…
Címke: sülthúsok
Szójaszószos csirkemell zöldségekkel sütve
A kicsit unalmasnak tűnő csirkemell a szójaszósztól és a fűszerektől egy izgalmas, keleties jellegű fogás lesz. Ráadásul együtt sütjük meg a zöldségekkel, így más köret nem is szükséges hozzá. Nekem az egyik kedvencem, szeretem ezt az ízvilágot. Hozzávalók: 80 dkg csirkemell filé só-, bors ízlés szerint 2 dl szójaszósz 4 cl víz 4…
Kacsamell vörösboros mártással és párolt vöröskáposztával
Ha szeretnél egy hétköznap estét igazán ünnepivé varázsolni, akkor ez a recept a legjobb választásod! Rövid idő alatt lehet egy igazán pompás ételt az asztalra varázsolni. Omlós kacsahús, pikáns mártással. Mmmmm isteni finom lett! Hozzávalók 4 főre: 4 db bőrös kacsamell 1,5 dl száraz vörösbor 1 tk étkezési keményítő 2 ek cukor só-,…
Sütőzacskóban sült csirke zöldségekkel
Süssük most sütőzacskóban a csirkehúsokat, mégpedig azért , mert így még ízletesebb, omlósabb és szaftosabb lesz! Egész csirkéből, vagy a részekre bontott kedvenc csirkedarabjainkból is készíthetjük. Mi a csirke combját és mellét szeretjük, ezért én ebből készítem leggyakrabban. Sütés közben nem szükséges megforgatni, viszont a zacskóból kivéve, vagy a zacskót megnyitva érdemes kicsit…
Grillezett csirkemell ketchupos pikáns pácban
Itt a kerti grillezés ideje! Egy jó kerti sütögetés a családdal vagy a barátokkal igazán jó program lehet. Vedd elő a grillsütőt, izzítsd be a faszenet és készítsetek ti is a hétvégi ebédhez finom, grillezett húsokat! Korábbi grill receptjeim után jöjjön a legújabb: Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 1 dl szójaszósz…
Grillezett tarja fokhagymás mustáros pácban
A tarja viszonylag zsírosabb része a sertésnek, ezért tökéletesen alkalmas sütésre és grillezésre is. Érdemes bepácolni néhány órára, hogy omlósabb és még finomabb legyen a végeredmény. Egy szelet ízletes és tökéletesen megsütött tarja, még azokat is elcsábítja, akik egyébként nem rajonganak különösebben a sertéshúsért :). Korábbi grill receptjeim után próbáljátok ki a mostani…
Holstein szelet
Ezt az ételt Friedrich von Holstein diplomatáról nevezték el, aki nem csak a politikában, hanem a konyhában is sikeres volt. Az ő útmutatása szerint készítette el egy berlini szakács először, a róla elnevezett ételt. Fontos tudni, hogy ez az eredeti, eltér a nálunk közismert Holstein szelettől. Az eredeti fogás borjúszeletből készül, ringli és…
Labancpecsenye
Egy nagyon finom sertéshúsból készült sült hús. Mustáros ízesítéssel, sajttal és sonkával felturbózva, sütőben összesütve. Egyszerű elkészíteni, mégis egy fantasztikus étel. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéstarja vagy karaj (csont nélkül) só-, bors ízlés szerint 4-5 ek mustár 10 dkg sonka 10 dkg trappista sajt 6 ek liszt 1 ek őrölt fűszerpaprika kb….
Grillezett ázsiai csirkemell
Nagyon szeretem az ázsia édes-savanyú, vagy édes-sós ízeket. Ráadásul grillezni is nagyon szeretek, így a grill ételeket is preferálom. Csak egy ízletes pác hozzá és valamilyen husi, aztán pár órára mehet a hűtőbe. Később pedig a szabadban, rövid idő alatt elkészül a fenséges vacsoránk. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé A…
Csirkemell saslik
A nagy nyári grillpartik egyik elengedhetetlen fogása a rablóhús vagy más néven saslik. Természetesen nyáron a grillen készítem, télen viszont a sütőben. Rengeteg változata létezik, kétszer nem készítem én sem ugyanazt. A pillanatnyi ihletünk és a rendelkezésre álló alapanyagok határozzák meg, hogy mit alkotunk. Igazi ízorgia lehet a végeredmény. Érdemes próbálkozni bátran…