Bundás virsli

    Virsliből és leveles tésztából ételt alkotni nem a gasztronómia csúcspontja, ez biztos! Viszont az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége is. Nem kell hozzá, hogy gyakorlott háziasszony legyél, mégis egy finom vacsorát készíthetsz rövid idő alatt. A gyerekek imádni fogják, gondoljunk csak a hot-dogra. Ebből a bundás virsliből, ha megmarad, csomagolhatunk másnap az iskolába nekik….

Csirkés Cordon Bleu quesadilla

    A Cordon Bleu-ről írtam már korábban is az eredeti recept kapcsán. Eredetileg borjúhúsból készül és egy francia szakácsnő készítette el először. A lényeg, hogy egy sajttal és sonkával töltött rántott húsról van szó. Jelenleg csirkehúsból készítettem. Ráadásul ezt a töltött húst, tortillába csomagoltam és úgy sütöttem meg. A quesadilla egy tortillából készült “melegszendvics”,…

Serrano sonkás-sajtos tortilla

    Villámgyors vacsora ötlet, amikor este a munkából hazaérve mindenki éhen akar halni, de a sima szendvicset valahogy senki nem kívánja :). Ilyenkor jól jöhet ez a tortilla-szendvics, és kiváló alternatíva lehet a pizzára és a melegszendvicsre is. Ráadásul mindig megújulhatunk vele, mert ha különbözőféle sonkával és sajttal készül, az ízvilág is megváltozik. Nekem…

Mézes mustáros csirkemelles szendvics, ropogós salátával

    Nagyon egyszerű és ízletes sült hús a szendvics alapja. A csirkehúst, különösen a mellet, jó bepácolni grillezés vagy sütés előtt, mert így kevésbé szárad ki és sokkal jobb az íze is. Ezt a pácot nagyon szeretem, a méz édeskés, karamellizált ízt ad neki, de a mustár ezt jól kompenzálja és lesz egy kis…

Retro szendvicsek

      Ma már retro-nak számít, de az én gyermekkoromban ez volt a szendvics, a nagybetűs. Ez a szendvics jelentette a szilvesztert is. Hozzátartozott az év utolsó napjához, valamint az otthoni zsúrokhoz, házibulikhoz szintén. Mostanában újra sűrűn készítem, a hagyományoshoz talán kicsit jobban “felturbózva”, természetesen a régi hangulat és ízek megtartásával. Nagyon szeretjük és…

Húspogácsa fűszeres guacamoléval és tojással zsemlében

    Ezt az ételt a “szendvicsek Ferrárijának” nevezném legszívesebben. Szaftos, ízletes húspogácsa, sajt, rántotta, valamint a tetején egy isteni fűszeres guacamole. Kell ennél több? 🙂 Próbáld ki, ha vendégek jönnek és nem akarsz főzni. Nem győzöd majd a dicséreteket fogadni. Hozzávalók 4 főre: 4 db császárzsemle 4 db tojás 4 szelet lapka sajt 35…

BBQ csirkemelles quesadilla

    Szeretjük az ízletes szószban párolt csirkehúst, szeretjük a tortillát és az olvadó, isteni cheddar sajtot, pedig egyenesen imádjuk! Ezeket az alapanyagokat két tortilla lap közé pakoljuk és pár percig sütjük. El is készült az ún.  “mexikói melegszendvicsünk” a quesadilla. A tészta kívül ropogós, belül a megolvadó sajtnak köszönhetően krémes. Nagyon finom. Hozzávalók 4…

Hot dog sajtos-hagymás, sütőben sütve

    A Hot dog virsliből és úgynevezett. hot dog kifliből álló, melegen tálalt étel. A virsli a gyors vacsorák egyik legkedveltebb alapanyaga. Most egy kicsit másképpen készítettem, nem a megszokott módon. A korábbi hot dog receptjeim (Hot dog leveles tésztában, Hot dog a’la Sylvia) után jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 4 db…

Hot dog leveles tésztában

    Készítettem már korábban is hotdogot, aminek szintén nagy sikere volt nálunk.  Kiváló vacsora ötlet ez a leveles tésztában sült hotdog! Gyorsan elkészül, egyszerű az elkészítése és akár egy finom vendégváró is lehet egy gyerekzsúron. De a felnőttek is odáig lesznek érte, így érdemes egyből dupla adagot készíteni! 🙂 Hozzávalók 4 főre: 1 cs…

Club szendvics

    A club szendvics (club sandwich) amerikai eredetű “emeletes”, rakott szendvics, egy igazi világ klasszikus. Szinte minden magára valamit is adó bár étlapján ott van.  Sokan, sokféleképpen készítik, de egy biztos, mindig van benne saláta, paradicsom, kenyér, és kétféle hús. Ha nincs kedvünk sokat bajlódni a konyhában, de ennénk valami igazán jót, akkor a…