Bundás virsli

    Virsliből és leveles tésztából ételt alkotni nem a gasztronómia csúcspontja, ez biztos! Viszont az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége is. Nem kell hozzá, hogy gyakorlott háziasszony legyél, mégis egy finom vacsorát készíthetsz rövid idő alatt. A gyerekek imádni fogják, gondoljunk csak a hot-dogra. Ebből a bundás virsliből, ha megmarad, csomagolhatunk másnap az iskolába nekik….

Csirkés Cordon Bleu quesadilla

    A Cordon Bleu-ről írtam már korábban is az eredeti recept kapcsán. Eredetileg borjúhúsból készül és egy francia szakácsnő készítette el először. A lényeg, hogy egy sajttal és sonkával töltött rántott húsról van szó. Jelenleg csirkehúsból készítettem. Ráadásul ezt a töltött húst, tortillába csomagoltam és úgy sütöttem meg. A quesadilla egy tortillából készült “melegszendvics”,…

Serrano sonkás-sajtos tortilla

    Villámgyors vacsora ötlet, amikor este a munkából hazaérve mindenki éhen akar halni, de a sima szendvicset valahogy senki nem kívánja :). Ilyenkor jól jöhet ez a tortilla-szendvics, és kiváló alternatíva lehet a pizzára és a melegszendvicsre is. Ráadásul mindig megújulhatunk vele, mert ha különbözőféle sonkával és sajttal készül, az ízvilág is megváltozik. Nekem…

Hawaii pizza

      A Hawaii, avagy ananászos pizza feltalálója Sam Panopoulos. Panopoulos Görögországból emigrált Kanadába, aki két testvérével közösen több üzletet is vezetett Ontarioban. Saját elmondása szerint a Hawaii pizza ötlete egyszerű kísérletezésből fakadt, csak ki akarta próbálni, hogy milyen lehet az íze, ha a pizzát ananász darabokkal szórják meg. Az ötlet bevált, szerették a vásárlók….

Mézes mustáros csirkemelles szendvics, ropogós salátával

    Nagyon egyszerű és ízletes sült hús a szendvics alapja. A csirkehúst, különösen a mellet, jó bepácolni grillezés vagy sütés előtt, mert így kevésbé szárad ki és sokkal jobb az íze is. Ezt a pácot nagyon szeretem, a méz édeskés, karamellizált ízt ad neki, de a mustár ezt jól kompenzálja és lesz egy kis…

Retro szendvicsek

      Ma már retro-nak számít, de az én gyermekkoromban ez volt a szendvics, a nagybetűs. Ez a szendvics jelentette a szilvesztert is. Hozzátartozott az év utolsó napjához, valamint az otthoni zsúrokhoz, házibulikhoz szintén. Mostanában újra sűrűn készítem, a hagyományoshoz talán kicsit jobban “felturbózva”, természetesen a régi hangulat és ízek megtartásával. Nagyon szeretjük és…

Marhahúsos, babos quesadilla

    A quesadilla az egyik legnépszerűbb mexikói étel. Tulajdonképpen sajttal és mindenféle finomsággal megpakolt tortilla lapokról van szó, amelyet ropogósra sütünk. Nevezhetjük a mexikói melegszendvicsnek is. Egyre népszerűbb nálunk is, ami nem is csoda, hiszen percek alatt pazar vacsorát varázsolhatunk belőle. Korábbi receptem a Gombás quesadilla után jöjjön egy újabb változat. Hozzávalók 4 főre: A…

Gofri nutellával – banánnal – málnával

      Érdemes beszereznünk egy gofrisütőt, hogy gyakran megörvendeztethessük a családunkat ezzel a kockás tésztacsodával :). A gofri lehet reggeli vagy készülhet desszertnek is. Lehet édes, vagy sós változat. Azon belül számtalan variáció létezik, az ízesítéséről már nem is beszélve. A gofri egy igazi retro street food, már a 70-es, 80-as években is hosszú…

Csirkés taco

      Ma már óriási a választék és csak kapkodjuk a fejünket az újabb és újabb street food ételeket látva. A mindenki számára ismert hamburger, hotdog, gyros, kebab, stb. után, itt egy nagyon ízletes finomság, a taco. A taco egy hagyományos mexikói étel, mely kukorica vagy búzalisztből készült tortillába hajtott húsos, zöldséges töltelék, ami…

Húspogácsa fűszeres guacamoléval és tojással zsemlében

    Ezt az ételt a “szendvicsek Ferrárijának” nevezném legszívesebben. Szaftos, ízletes húspogácsa, sajt, rántotta, valamint a tetején egy isteni fűszeres guacamole. Kell ennél több? 🙂 Próbáld ki, ha vendégek jönnek és nem akarsz főzni. Nem győzöd majd a dicséreteket fogadni. Hozzávalók 4 főre: 4 db császárzsemle 4 db tojás 4 szelet lapka sajt 35…