Sokkal gyorsabb és egyszerűbb elkészíteni, mint a hortobágyi húsos palacsintát, de az ízvilág ugyanaz.
A rakott tészták gyorsan megvannak, hiszen a tészta kifőzése közben elő lehet készíteni a többi hozzávalót. Ezután a sütőben már csak az ízeknek kell összeérniük. Nagyon finom rakott étel, a magyaros ízek kedvelői imádni fogják!
Hozzávalók: ( 4 fő )
- 40 dkg darált sertéshús
- 1 db vöröshagyma
- 0,5 dl olaj
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- só, -bors ízlés szerint
- 3 tk őrölt fűszerpaprika
- 1 tk étkezési keményítő
- 2 dl tejföl
- 40 dkg tészta
- 15 dkg trappista sajt
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és paprikát. Néhány perc múlva a darált húst is hozzákeverjük. Pörkölt alapot készítünk. A pirospaprikát is belekeverjük és egy kevés vizet adunk hozzá. Ízesítjük sóval, borssal ízlés szerint. Amikor megpuhult a hús, behabarjuk az étkezési keményítővel elkevert tejföllel. Pár perc alatt összerottyantjuk.
Tetszőleges tésztát ( én szarvacskát ) az előírásnak megfelelően kifőzzük. A húsos raguval elkeverjük a tésztát és egy tűzálló tálba öntjük. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 15 perc alatt készre sütjük.
