Mézeskalácsos csokis sütemény

    Kezdő háziasszonyok figyelem! Egy szuper egyszerű, téli ízvilágú sütemény, akár a karácsonyi menühöz is jól jöhet. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Hozzávalók 6-7 főre: 35 dkg liszt 20 dkg porcukor 1.5 dl olaj 2 ek holland kakópor 2 ek fahéj 1 cs só 2 ek szilvalekvár 20 g mézeskalács fűszerkeverék 1…

Máglyarakás muffin

    A máglyarakás lényegében egy felturbózott kenyérpuding. Szikkadt kifli vagy kalács az alapja. Tejjel, almával és házi készítésű baracklekvárral tökéletes egységet alkot. Végén a tojásfehérje habhoz forgatott baracklekvárral koronázzuk meg. Muffin formában megsütve új dizájnt kapott ez a régi, gyerekkoromat idéző desszert. Hozzávalók 6 főre (18 darabhoz): Az alaphoz: 35 dkg szikkadt kalács 3…

Csokoládés kókuszos tejbegríz szelet

      Csokis is és kókuszos is, egyszerűen ellenállhatatlan. Ráadásul hamar elkészül, 20 perc alatt összedobható. Egyáltalán nem bonyolult, sütés nélküli desszert. Kezdőknek is ajánlom! Hozzávalók 4 főre: kb. 30 dkg babapiskóta A csokis krémhez: 1,3 liter tej 3 csomag csokoládés főzős pudingpor 10 dkg cukor 1 ek holland kakópor A kókuszos krémhez: 1…

Fordított szilvatorta

    Mindenkinek megvannak a kedvenc őszi gyümölcsei. Nálunk abszolút favorit a szilva és a szőlő. A szilva egy fenséges sütemény alapanyag és szerencsére idén nálunk rengeteg volt belőle a kertben. Tehát nem volt kérdés, hogy ezt a sütit elkészítsem. Hozzávalók 28 cm-es tortaformához: kb. 15 db szilva (méretétől függően) 20 dkg vaj + 1…

Meggyes clafoutis azaz tejes pite

      A Clafoutis (ejtsd: klafuti) egy nehezen kimondható nevű, francia eredetű, tejes pite. Mindenféle gyümölcsből, ráadásul langyosan és hidegen is finom. A tetejére pirított mandulaforgácsot teszek és mellé egy gombóc vanília fagylaltot. Isteni finom! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma): 20 dkg liszt + 1 ek a szóráshoz 3 db tojás 5 dkg…

Mille – Feuille

    A Mille – Feuille (ejtsd: mill föj) egy káprázatos desszert, ami szó szerint ezer lapot jelent. A világ minden táján ismerik a franciák legendás krémesét. Egy ellenállhatatlanul finom sütemény: könnyű, ropogós, krémes és még hozzá gyönyörű. Nem egy új süti találmány, már az 1600-as években is készítették. Az évek alatt sokfelé és sokféle…

Paleo epres-kókuszos torta

      A paleolit diéta egy olyan gasztronómiai irányzat, amely célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között, vagyis azt vallják, hogy együnk úgy, mint az őseink. A paleolit diéta alapja az evolúció. Az, hogy az emberi szervezet az évmilliók során milyen táplálékhoz alkalmazkodott. Ez pedig a magas fehérjetartalmú, viszont alacsony szénhidráttartalmú…

Epres nutellás linzertorta

    Egy könnyű, ropogós linzertészta, finom mascarponés krémmel és eperrel. Elfogult vagyok az eperrel, mivel nagyon szeretem, ezért ez a süti szerintem rossz már nem is lehet! 🙂 De más gyümölccsel, málnával, szederrel, vagy ribizlivel is finom lehet. Hozzávalók 28 cm-es piteformához: A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj vagy margarin 1 db…

Mini sajttorta karamell öntettel

    Nagyon finom mini sajttortácskák. A titkos összetevője a cukrozott, sűrített tej, ettől lesz a sajttorta tökéletesen sima és krémes. Egy könnyű karamell öntettel locsoljuk meg a tetejét és  fahéjas tejszínhabbal fokozzuk még az ízhatást. Ugye milyen jól hangzik? Hozzávalók 4 főre (12 darab): A tésztához: 10 dkg omlós mézes keksz 6 ek olvasztott…

Felhő szelet

      Nagyon finom, könnyű, krémes sütemény. Olyan, mintha “cukrászdai” lenne, a családomnál nagy sikerem volt vele. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 25 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 db tojás 1 db tojássárgája 1 kk szódabikarbóna 1 ek méz 5 dkg margarin A krémhez: 1 liter (2,8 %-os) tej 2 cs vaníliás pudingpor…