Egy isteni finom, téli vitaminsaláta, többek között körtével és gránátalmával. Ez az egész megkoronázva pirított baconnel és a számomra nagy kedvenc balzsamecetkrémmel. Hozzávalók 4 főre: 15 dkg salátakeverék (jégsaláta, radicchio, endívia, rucola, stb.) 20 dkg bacon szalonna 2 db körte 1 marék dió 1 db gránátalma fél citrom leve kb. 4 ek olivaolaj…
Címke: hidegtál
Sonkás-tormás krémmel töltött tojás
Húsvétkor ki ne hagyd a töltött tojást! A legjobb választás a főtt sonka és a kolbász mellé. De természetesen bármikor elkészíthető, ráadásul gyorsan és egyszerűen összedobható. A korábbi töltött tojás receptjeim (Sajtkrémes töltött tojás és Kaszinótojás) után jöjjön a legújabb változat. Hozzávalók 4 főre: 4 db tojás 3 szelet házi füstölt sonka 2…
Sonkatekercs
A sonkatekercsbe vagy molnárkába való tormakrém egy kicsit vajasabb ízű besamel mártásból, habosított vajból és ecetes tormából készül. Nagyon könnyű elkészíteni, mégis egy nagyon finom hidegtál töltelék. A tormakrémes sonkatekercs, klasszikus magyar hidegtál elem. Elválaszthatatlan a kaszinó tojástól és a franciasalátától és a nagyobb ünnepi asztalok (Húsvét, Karácsony, Szilveszter) szinte elmaradhatatlan fogása….
Majonézes friss ropogós saláta
Egy újabb finomság a majonézes gyűjteményembe. Sokszor elhangzott már tőlem, hogy nagyon szeretem ezeket a salátákat. Nagyon finom és gyorsan elkészül. Percek alatt egy isteni vacsorát lehet összedobni. Ha nincs mellé éppen húsféle, akkor általában valamilyen ízletes sonkát veszek és azt kockázom a tetejére. De így hús nélkül is isteni. Próbáljátok ki…
Svéd gombasaláta
Sok köze nincsen Svédországhoz az biztos, de hogy miért nevezik így, azt sajnos nem tudom. De azt igen, hogy egy igazi retro hidegtál salátája a svéd gomba. Valamikor a 70-es, 80-as években, elképzelhetetlen volt egy buli franciasaláta, kaszinótojás és svéd gombasaláta nélkül. Nekem is nagy kedvencem volt régen és eszembe jutott, hogy itt…
Majonézes sonkás almás sajtsaláta
Tökéletes hidegtálra salátaként, de akár köretnek is. A majonéztől és a joghurttól finom krémes, a sonka az alma és a sajt pedig igazán ínycsiklandóvá teszi. Hozzávalók 4 főre: 15 dkg prágai sonka 15 dkg ementáli sajt 1 pohár (125 g) natúr görög joghurt 15 dkg majonéz 1 db alma 1 tk citromlé só-,…
Currys joghurtos tojássaláta
A neve lehetne akár: Tojássaláta másképpen 🙂 Az egyik kedvenc majonézes salátám, a majonézes tojássaláta után készítettem egy “lightosabb” változatot, amiben nincsen majonéz és tejföl sem. Csupán kevés joghurt, amit a curry pikánsan megízesít. Lehet előétel vagy saláta, akár köretként is fogyasztani egy szelet sült hús mellé, vagy egy ropogós, pirított bagetten tálalni….
Baconos kefíres majonézes vegyes saláta
Rajongok a finom salátákért, főleg, ha majonézes öntet van rajta. Nálunk lehet saláta hús mellé, vagy előétel, de akár főétel is. A mai saláta akár főétel lehet, mivel a ropogós, ízletes pirított szalonna még tartalmasabbá teszi. Nagyon finom, remélem kipróbáljátok! Hozzávalók 4 főre: 20 dkg vegyessaláta keverék (jégsaláta, endivia, rukkola, stb.) 1 db pritamin…
Csabai töltött karaj
A csabai karaj szerintem hidegen, vékonyra szeletelve a legfinomabb. Persze melegen, hagyományos módon is tálalhatjuk, valamilyen körettel. Az egyben sült húsnak megvan az a jó tulajdonsága, hogy egyszerűen összeállíthatjuk és utána csak várnunk kell, amíg készre sül a sütőben. A csabai karaj egy igazi retro klasszikus és a hidegtálak kedvelt szereplője. Hozzávalók 4…
Sajtkrémes töltött tojás
Nagyon szeretjük a hidegtálakat, salátákat, főleg nyáron a nagy melegben. A Kaszinó tojás is nagy kedvencünk, de ezt a sajtkrémes változatot is szívesen készítem. Bármilyen friss saláta mellé kitűnő választás. Nálunk most Majonézes kapros füstölt sajtos kukorica saláta és Csabai töltött karaj mellé készült. Hozzávalók 4 főre: 4 db főtt tojás 5 dkg…