Sült körtés saláta

    Egy régi receptújságot lapozgatva találtam ezt a salátát.  Gyors és ideális előétel, vagy köret lehet, akár egy kalóriaszegény étrendben is. Jól illik hozzá a rukkola kissé kesernyés, sajátos íze és a méz, valamint a balzsamecet ízének a keveredése.  Pillanatok alatt egy nem hétköznapi ételt varázsolhatunk az asztalunkra. Hozzávalók 4 főre: 4 db körte…

Mézes-fokhagymás csirkemell steak balzsamecetes friss salátával

      Az egyik legnépszerűbb húsféle: gyorsan elkészül, számtalan módon variálható, a magyarostól a diétásig. Ha éppen vigyázol a “vonalaidra”, akkor evvel a balzsamecetes salátával, kitűnő választás lehet. De, ha nem vigyázol a vonalaidra, akkor az ízek kavalkádja miatt fog tutira ízleni neked. 🙂 Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé Páchoz: 10 ek…

Balzsamecetes friss saláta

    Tavasszal és nyáron főleg szeretem a friss zöldségeket felhasználni, egy szuper salátához. Önmagában, vagy egy fincsi sült, vagy grillezett hússzelet mellé, tökéletes kiegészítő lehet. Gyorsan elkészül, és ugyanolyan jól lakhatsz velük, mint egy tányér pörkölttel, mégsem kell félned a kilók támadásától! Szóval, irány a konyha és salátára fel! 🙂 Hozzávalók 4 főre: Salátához:…

Csirkemell ajvárral és mézes mustáros grill zöldséggel

    Egy finom grill vagy sült csirkemell szelet megkoronázva az ízletes ajvárral. Az ajvár egy paprikából, padlizsánból és fokhagymából készített szerb eredetű mártás, amit leginkább húsok mellé kínálunk, de esetleg salátát is ízesíthetünk vele, vagy pirítósra kenve is fogyaszthatjuk. Az ajvárt mi is elkészíthetjük otthon, de most időm szűkében én is inkább megvásároltam, talán…

Grill zöldség mézes mustáros pácban

  Akár a konyhai, akár a kerti grillsütőn grillezünk, az ételeket általában bepácoljuk. A grillpác különösen fontos szerepet játszik a húsok előkészítésében, mert nem csak ízesítésről van szó, mint most a jelenlegi zöldségeknél, hanem a hús puhításáról is. A zöldségeket ízlésünk szerint változtathatjuk, kinek mi a kedvence, a lényeg, hogy mindig több félét használjunk fel. …

Salsa

  Egy nyáresti buli leggyorsabban elkészíthető étele a friss, nyers, paradicsom salsa. Bulikra kiváló tortilla mellé, fajitas mellé, de akár húsokhoz, halakhoz is. A mexikói konyha egyik legáltalánosabb étele, rengeteg módon felhasználható, lehet fő és előétel egyaránt. Hozzávalók 4 főre: 4 db paradicsom 2 db lilahagyma 1 db chili paprika fél lime frissen facsart leve…

Hússal töltött gombafejek salátával

      Remek és gyorsan elkészíthető, ízletes vendégváró fogás! Ráadásul könnyű elkészíteni, így kezdőknek is ajánlott. Sokféle köret illik hozzá. Ha nem vigyázunk a kalóriákra, akkor akár hasáb burgonyával is tálalható. Én most egyszerű salátát választottam hozzá, mi így szeretjük a legjobban. Íme a receptem: Hozzávalók 4 főre: 16 db közepes méretű csiperke gomba…

Csőben sült karfiol

  A karfiol egy igen kellemes, viszonylag gyorsan és könnyen elkészíthető zöldség. Nem igényel hámozást, viszonylag hamar megfő és önmagában is finom. A vegetáriánusok étrendjében gyakran szerepel húspótlóként, de egy kis húsfélével kiegészítve bármelyik fehérjeimádó ember szívesen fogyasztja. Legtöbbször hús nélkül készítem, mi köretként fogyasztjuk. Hozzávalók 4 főre: 1 fej karfiol 1 dl tej 1…

Sárgarépa krémleves

    Hozzávalók 4 főre: 70 dkg sárgarépa 30 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek vaj só-, bors-, cukor ízlés szerint 1,2 liter zöldségleves 2 dl narancslé 1 dl tejszín 2-3 szál újhagyma Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk. A megtisztított sárgarépát szeleteljük karikára. A burgonyát, tisztítás után vágjuk kis kockára….

Fűszeres pangasius filé grillezett répával, cukkinivel és kukoricával

      A Pangasius, más néven Cápaharcsa az egyik legolcsóbban elérhető, fehér húsú halfajta az európai piacon. Általában fagyasztva juthatunk hozzá, az ára mellett az egyik legnagyobb előnye, hogy szálkamentes. Az íze nem olyan intenzív, mint más halaké, pillanatok alatt elkészül, akár serpenyőben, akár sütőben sütjük. Kalóriatartalma és zsírtartalma is alacsony, így a diétázók…