Sóska főzelék
A sóska egy igazi C-vitamin bomba, aminek köszönhetően a benne lévő jelentős vas mennyiség könnyen beépül a szervezetbe. Sok ásványi sót, meszet és… Read More »Sóska főzelék
Padlizsánkrém (Vinetta)
Ez a padlizsán legfinomabb formája. Sokféle recept létezik, ízlés szerint készíthető. Az alap receptben nem szerepel majonéz, viszont ehhez a mennyiséghez kell… Read More »Padlizsánkrém (Vinetta)
Rántott hús
A rántott hús igazi hagyományos vasárnapi ebéd, jellemző vonása, hogy mindenki úgy készíti, ahogy a családjában megszokta. A legfontosabb lépés a megfelelő hús… Read More »Rántott hús
Francia tojásleves
A tojáslevesről mindenkinek a „menzakaja” jut eszébe, amit vagy szerettek vagy utáltak 🙂 Ez egy francia tojásleves, de hogy mitől francia azt magam sem tudom,… Read More »Francia tojásleves
Csirkés cézár saláta a’la Sylvia
A saláta eredetileg sem majonézt, sem csirkét nem tartalmaz, szardellát viszont igen. Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás és ez most is igaz,… Read More »Csirkés cézár saláta a’la Sylvia
Grízes krémes
A gríz, más néven dara „alapfelszerelés” minden gyermekes család konyhájában, hiszen belőle készül a tejbegríz és a grízes tészta is. A búzadara (gríz)… Read More »Grízes krémes
Ananászos csirke
Az ananász és a csirke egy remek párosítás, amely nem csak finom, de egészséges is, hiszen az ananásznak zsírégető hatása is közismert. Egy sós… Read More »Ananászos csirke
Mákos guba
A századforduló utáni első évtizedekben főként karácsonyra készítettek mákos gubát. Mégpedig, ha jól tudom abban a hiszemben, hogy a sok szemű mák sok… Read More »Mákos guba
Omlett muffin formában
Ha finom tojásos reggelire vágysz, süss egy változatos omlettet! De ezúttal ne serpenyőben, hanem muffin sütőben! Kicsit felrúgjuk a hagyományokat: a muffin sütőben, mindenkinek az… Read More »Omlett muffin formában
Káposztás tészta
Vannak olyan olcsó, egyszerű, hagyományos ételek, amelyeket nem küldhetünk le a pályáról :), gasztronómiai forradalom ide vagy oda! A káposztás kocka, avagy cvekedli,… Read More »Káposztás tészta