Gyorsan szeretnél valami igazán különlegeset enni? Ebédre vagy vacsorára is tökéletes ez a fehérboros, gombás, cukkinis csirkemell ragu. Igazi ízkavalkád, nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg fusilli tészta 60 dkg csirkemell filé 1 db (kb. 25 dkg) cukkini 25 dkg csiperke gomba 10 dkg aszalt paradicsom 1.5 dl száraz fehérbor só-, bors…
Szerző: laszlovarga
Sörös hagymás tepsis burgonya
Ha unod már a megszokott burgonyás köreteket, akkor ezt érdemes megsütnöd és kipróbálnod! Nagyon ízletes és bármilyen sült vagy rántott husihoz ajánlom figyelmetekbe. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg burgonya 2 db vöröshagyma 6 ek olivaolaj 1 ek mustár 2 ek balzsamecet 6 ek sör só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát…
Túrós vaníliapudingos kakaós piskóta
Ezt a süteményt hamar össze lehet dobni! A krém túrós, viszont simán vaníliásan is készíthető. Másnap is nagyon finom, nem szárad ki. A maradékot (már, ha marad másnapra :), reggelire szoktuk elfogyasztani egy pohár kakaó társaságában. Hozzávalók 4-5 főre: Tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 1 dl langyos víz 1 dl olaj 1…
Legényfogó leves
Ez egy laktató, pikáns leves, amivel nem csak a legényeket lehet megfogni :)! Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik ennek a levesnek is. Néhány recept szerint májat, illetve zúzát is tesznek bele, és különféle húsokból is készülhet. Ami közös, az ételt körül lengő legenda: állítólag a lányos házaknál, ha az anyák el akarták…
Tejszínes burgonya krémleves
Ez is egy gyors és olcsó krémleves. Készítettem már többfélét is, pl. a pikáns burgonya krémleves. A burgonya, krémlevesként elkészítve egyrészt finom, másrészt mint korábbi receptem is mutatja, ügyesen variálható. Elsőre nem tűnik túl izgalmasnak, de valóban egy kis variálással nagyszerűen meg lehet bolondítani. Íme egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya…
Magyaros töltött sertéskaraj
Egy magyaros lakománál nincs jobb vasárnapi ebéd! Ha szeretnél egy kicsit különlegesebb rántott husit készíteni, akkor érdemes változtatni és többféle ínycsiklandó tölteléket kipróbálni. Íme egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 4 nagyobb szelet csont nélküli karaj 4 db natúr medvesajt 10 dkg gyulai kolbász 2 db lilahagyma 1 db csípős zöldpaprika só-, bors-,…
Karfiolos csirkeragu leves
Karfiol levest már korábban is készítettem: Karfiol leves grízgaluskával és ezt a csirkehúsos változatot mostanában próbáltam ki. Az eredeti verzió, Bódi Margó szakácskönyvéből származik, amit én kicsit a saját ízlésünkre formáltam. Nem akarok, és nem is kell reklám neki, de egy szuper háziasszonynak tartom őt. A gasztronómia területén pedig sok közös van bennünk:…
Camembert sajttal töltött karaj diós rukkola salátával
Ez a nemespenész borította, krémesen lágy közepű sajt, mesés múltra tekint vissza. Manapság már csak bizonyos tájegységeken előállított sajtot nevezhetnek camembertnek. A camembert előállításához normandiai vidékről származó, magas zsírtartalmú, fehérjékben és vitaminokban gazdag tehéntejet szokás használni. Ezt a sajtot leggyakrabban magában, almával, szőlővel, dióval, vagy akár pisztáciával és esetleg kevés balzsamecettel, mézzel megcsorgatva…
Finomfőzelék marhapörkölttel
Ki ne emlékezne, a régi, jó menzás finomfőzelékre?? Ugyan, akkoriban mindent elkövettek, hogy az ember egy életre megutálja :). Mégis meglehetősen népszerű ez a fogás, mégpedig azért, mert ha jól van elkészítve, akkor ahogy a neve is mutatja, az egyik legfinomabb főzelék! Akkor a jó, ha sűrű, zöldségekben gazdag és lehetőleg minél kevesebb…
Marhapörkölt tarhonyával
Ha jó idő van, akkor elővesszük a bográcsot és a kertben főzzük meg ezt az igazán magyaros ételt. A szabad tűzön főzve, mint sok más étel is, klasszisokkal finomabb. Ráadásul nagy családi összejöveteleken, kerti partikon kiváló és kiadós fogás lehet. Ha szereted a magyaros ízeket, akkor feltétlenül ki kell próbálnod, nem fog csalódást…