Tejfölös pikáns csirkemellcsíkok

    Csirkemellből egy nagyon ízletes, szaftos főétel. A tejfölös szósz, a különböző hagymák és a kápia paprika feldobja a szárazabb csirkemellet is. Telitalálat lehet egy munka utáni délután, hiszen nem tart sokáig összedobni. Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg csirkemellfilé 1 db vöröshagyma 3 szál újhagyma 4 gerezd fokhagyma 1 db kápia paprika só,-bors ízlés…

Tovább

Brokkolis szójaszószos csirkemell

    Egy 30 perc alatt elkészíthető, finom és egészséges ebéd. Csirke és brokkoli egy szezámmaggal megszórt, ízletes szószban.  Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 4 ek + 4 ek olivaolaj 0,5 g brokkoli 2 db vöröshagyma 0,5 kg csiperke gomba 4 dl csirkehúsleves alaplé 8 ek szójaszósz 2 ek barnacukor 2 ek étkezési…

Tovább

Édesburgonya csirkemellel és gombával töltve

      Az édesburgonya, másnéven batáta nagy kedvencem lett az utóbbi években. Többféle változatban készítettem már, de töltve most először. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók (4 főre): 2 db szép nagy édesburgonya 30 dkg csirkemellfilé 30 dkg csiperke gomba 80 ek olivaolaj 1 dl tejföl 1 db vöröshagyma 25 dkg mozzarella só,-bors…

Tovább

Csirkés Cordon Bleu quesadilla

    A Cordon Bleu-ről írtam már korábban is az eredeti recept kapcsán. Eredetileg borjúhúsból készül és egy francia szakácsnő készítette el először. A lényeg, hogy egy sajttal és sonkával töltött rántott húsról van szó. Jelenleg csirkehúsból készítettem. Ráadásul ezt a töltött húst, tortillába csomagoltam és úgy sütöttem meg. A quesadilla egy tortillából készült “melegszendvics”,…

Tovább

Túrós guba

    Egy könnyen és gyorsan elkészíthető desszert túróból. A mákos guba után egy isteni édesség, egy újra gondolt változat túróval. Szezonban az aszalt barack helyett egy-két friss barackot fogok beletenni és természetesen anyukám házi baracklekvárját. Hozzávalók (4 főre): 50 dkg tehéntúró 4 dl habtejszín 1 ek vanília aroma 2 cs vaníliás cukor 10 dkg…

Tovább

Key Lime Pie ( Key Lime pite )

      Az eredeti Key Lime Pie-t volt szerencsém tavaly Floridában, Key West-en megkóstolni. Hatalmas gasztronómiai élmény volt! Azóta kutattam különböző amerikai receptek között, hogy itthon én is elkészítsem és megmutassam nektek is. Nagyon egyszerűen elkészíthető. Finom keksz alapon,  lime-os,  krémes töltelékkel készül. Jelenleg a kedvenc süteményem! Hozzávalók 6-7 főre  ( 23 cm-es tortaforma)…

Tovább

Baconben sült szűzpecsenye

    A szűzpecsenye igazi ínyenc fogás, amit az ember általában különleges alkalmakra készít. Szerintem a legfinomabb húsok egyike. A hús puha, omlós lesz és baconbe tekerve esélye sincs kiszáradni. Hozzávalók (4 főre): 60 dkg sertésszűz 20 dkg (10 szelet) bacon só,-bors ízlés szerint kb 3 ek olaj     Elkészítés: A húst megmossuk, lehártyázzuk…

Tovább

Garnélás fehérboros spagetti

    Ez egy villámgyors, de mégis különleges tésztaétel. Hihetetlen, de 15 perc alatt elkészül. Őszinte leszek, én nem szeretem a rákféléket, tengeri herkentyűket. De a gyermekem nem rám hasonlít, nagyon szereti és az ő kedvében próbáltam járni ezzel az étellel.  Sok receptből válogatva alkottam meg a sajátomat. Hatalmas boldogság volt, amikor azt hallottam, hogy:…

Tovább

Karamellás szelet

    A négylapos karamellás szelet egy nagyon finom sütemény. A karamell íz kedvelőinek ajánlom szeretettel! Hozzávalók 6-8 főre: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 20 dkg méz 1 dl tej 1 db tojás 10 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna A krémhez: 1 l tej 1 dl víz 20 dkg liszt 55 dkg…

Tovább

Barackos csirkemell

    Nagyon egyszerű, mégis különleges étel. Ajánlom azoknak, akik szeretik a gyümölcsös-húsos fogásokat. Az édes és a sós íz keveredésével igazán pikáns lesz a végeredmény. Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg csirkemellfilé 1 doboz (480 g) őszibarack konzerv 5 ek olivaolaj só,-bors ízés szerint 1 ek sült csirkefűszersó 1 ek fokhagymasó 20 dkg gouda vagy…

Tovább