tokányok

Csikós tokány

  • Szerző:

    A csikós tokány valószínűleg a csikósokról kapta a nevét. A tokány jellegzetes hazai fogás, hagymás, paprikás, szalonnás, tejfölös, egyszerűen isteni. A tokánynál a… Bővebben »Csikós tokány

Borsos tokány

  • Szerző:

  A tokány a pörkölt távoli rokona. A csíkokra vágott hússal készülő ragut már régóta ismeri és használja a magyar konyha. Sokféle változata létezik, van… Bővebben »Borsos tokány

Hentestokány

Az erdélyi konyhához kapcsolják az ételt, ahova a magyar konyhát a 19. században “bepirosító paprikaláz” nem nagyon jutott el, és ahol így a pörkölthöz hasonlóan… Bővebben »Hentestokány