Texasi sajtfűrészes

ekkor
Print Friendly, PDF & Email


Nem éppen egy diétás fogás, egy igazi “pasis” vacsora lehet!
Korábban nem cheddar sajttal próbáltam, de higgyétek el, kötelező megvásárolni hozzá!
A kefíres mártogatóssal valóban egy ízkavalkád, hozzá a sajt, a bacon, a csípős paprika és hát a főszereplő, a ropogós, recés burgonya. 
Íme a recept:


Hozzávalók 2 főre:

  • 0,5 kg fagyasztott, recés (fűrész) burgonya
  • 20 dkg reszelt cheddar sajt
  • 1 dl tej
  • 6-7 szelet baconszalonna
  • 1 db zöld csípőspaprika
  • 1 db lilahagyma
  • só-, bors ízlés szerint
Mártogatóshoz:
  • 1 dl majonéz
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl kefír
  • 0,5 tk szárított fokhagymapor (vagy fokhagymakrém)
  • 0,5 tk szárított zeller vagy petrezselyemzöld

Elkészítés:


A baconszeleteket kisütjük. A szalonnákat papírtörlőre szedjük, majd feldaraboljuk. A hagymát felkockázzuk, a paprikát felkarikázzuk. A mártogatóst kikeverjük a hozzávalókkal. A fagyasztott burgonyát bő olajban (vagy sütőben) kisütjük, majd szintén papírtörlőre szedjük. Egy lábasban felolvasztjuk a sajtot. Amikor megolvadt, a tejet folyamatos keverés közben hozzáadjuk, és simára keverjük.
Tálaláshoz a burgonyát sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük az olvasztott cheddar sajtot, megszórjuk a szalonnával, hagymával és a paprikával. A mártogatóst, az öntetünket külön tálkában helyezzük a tányér mellé és így együtt kínáljuk.


További reggelik – vacsorák

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük