Tükörtojás bacon kosárkában

ekkor

 

 

Mint tudjuk a reggeli nagyon fontos a mindennapok során, hiszen megadja reggelente a kezdő lendületet! Ám sokaknak nincs ideje elfogyasztani a reggelit, elkészíteni meg pláne! 🙂
Itt egy remek megoldás: gyorsan elkészítheted az egész családnak és akár a munkahelyeden is elfogyaszthatod. Így készíts egy finom kreatív reggelit:


Hozzávalók 2 főre:

  • 2 szelet toast kenyér
  • 1 + 1 ek vaj
  • 1 ek olaj
  • 8 szelet bacon vagy más szalonna
  • 15 dkg gomba
  • 4 db kisméretű tojás
  • só-, bors ízlés szerint

 

 

Elkészítés:

A szelelt kenyérből egy pogácsa szaggatóval, vagy egy kis pohárral kis köröket “szaggatunk” ki. Jelen esetben én 4 darabot (2 darab / fő). A muffin sütőt kivajazzuk és az aljába tesszük a kenyereket.

 

Egy serpenyőben a bacon szeleteket kisütjük a pici olajon, majd a muffin sütő mélyedéseit körbe kibéleljük a szalonnával. Én 2 szeletet tettem egy-egy formába. Az apróra vágott gombát egy evőkanál vajon pirítsuk meg, majd rakjuk a bacon közepébe (a mélyedésekbe):

 

 

(Lehet más zöldséget is használni, ki mit szeret!)
Ezután a mélyedésekbe ütünk egy-egy tojást. Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint.

 

 

A sütőt kb. 200 fokra előmelegítjük és 15-20 perc alatt megsütjük a “muffinokat”.

 

 

(A sütési idő attól függ ki milyen formában szereti a tükörtojást. Én szeretem jobban megsütni. Természetesen, aki lágyan szereti, fele idő is elég a sütéshez.)

Jó étvágyat kívánok hozzá!

2 hozzászólás Szólj hozzá

  1. Névtelen szerint:

    Nagyon finomnak tűnik,meg lehet-e oldani Mikróban az elkészítést?

    1. Névtelen szerint:

      Szia!

      Örülök, hogy tetszik a recept :).
      Mikróban én még nem próbáltam, de ha mindent előkészítesz a recept leírás szerint, akkor a végén a tojás sütés – ami a sütőben történik – , elképzelhetőnek tartom hogy mikróban is jó lehet.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük