A Snickers egy csokoládéból, földimogyoróból, nugátból és karamellből álló édesség védjegye. A világ egyik legnagyobb mennyiségben eladott csokoládészelete.
Van, aki nem ismeri? 🙂 Ez egy isteni finom desszert, pohárkrém formában, és még sütni sem kell hozzá.
Hozzávalók 4 főre:
- 10 dkg vajas keksz
- 10 dkg mogyoróvaj
- 5 dkg sótlan földimogyoró
- 10 dkg étcsokoládé
- 3 dl habtejszín
- 20 dkg mascarpone
- 5-6 ek cukor (ízlés szerint)
A karemellszószhoz:
- 80 ml habtejszín
- 1 mk só
- 10 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
A díszítéshez:
- 1 db Snickers csokoládé
Elkészítés:
A tejszín felét (1,5 dl) felmelegítjük és beleszórjuk az étcsokoládét. Habverővel folyamatosan keverjük, hogy lágy krémet kapjunk. A hűtőbe tesszük, hogy kicsit lehűljön.
A mascarponét a mogyoróvajjal, és 2 evőkanál cukorral, valamint 3 evőkanál tejszínnel egy robotgéppel elkeverjük. A maradék tejszínt ízlés szerinti mennyiségű cukorral (kb. 2-3 ek) habbá verjük.
A mogyorót egy száraz serpenyőben megpirítjuk, majd durvára vágjuk.
Elkészítjük a karamellszószt: a cukrot és a vaníliás cukrot karamellizáljuk, majd apránként, folyamatos keverés mellett felöntjük a tejszínnel. Hozzáadjuk a sót, jól átkeverjük, majd hűlni hagyjuk. Ha túl sűrű lenne, akkor még kevés tejszínnel higítjuk.
Poharakba rétegezzük a hozzávalókat. Alulra mogyorókrém jön, majd rá az összetört vajas keksz. Erre kerül a csokoládékrém, meglocsoljuk karamellszósszal, és meghintjük egy-egy teáskanál aprított mogyoróval. Végül tejszínhabot teszünk rá. Jöhet még rá egy pici karamellszósz és kevés mogyoró. Egy darabka Snickers csokival megkoronázzuk a pohárkrém tetejét. Jól behűtve tálaljuk.
