Barbecue szósz
A barbecue szószt (B.B.Q. szósz) kétféleképpen is szokás felhasználni. Egyrészt a grillezett húst kenik be vele a sütés vége előtt, hogy ízletes, karamellizálódott kérget… Read More »Barbecue szósz
Sylvia
Gombaleves vajgaluskával
Ami paprikával és hagymával készül, az szinte biztosan magyarosnak nevezhető, ilyen ez a finom, tartalmas gombaleves is. A fűszerezésen ki-ki kedve szerint variálhat:… Read More »Gombaleves vajgaluskával
Képviselőfánk
A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. Az eredeti receptet az 1936-ban kiadott Váncza-receptkönyv ismerteti. Semleges ízénél fogva… Read More »Képviselőfánk
Mustáros karajszeletek borban párolva sült körtés salátával
A mustáros karaj egy igen ízletes fogás azok számára is, akik kicsit idegenkednek a kissé száraz karaj hústól. A mustár és a fehérbor… Read More »Mustáros karajszeletek borban párolva sült körtés salátával
Sült körtés saláta
Egy régi receptújságot lapozgatva találtam ezt a salátát. Gyors és ideális előétel, vagy köret lehet, akár egy kalóriaszegény étrendben is. Jól illik hozzá… Read More »Sült körtés saláta
Panna cotta
„Az olasz csodadesszert”-ként is emlegetik :). A panna cotta Észak-Olaszországból, Piernontéből származó édes, fényes felületű tejpuding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas… Read More »Panna cotta
Lebbencsleves
Egyszerű és gyors tésztaleves. Állítólag tipikus, régi, alföldi, paraszti étel és a lebbencstésztát is otthon készítették az asszonyok. Nem kell hozzá sok hozzávaló… Read More »Lebbencsleves
Epres marcipános torta
Gyors, egyszerű, könnyen elkészíthető, mégis nagyon finom – így jellemezném röviden :). Egy vajas tésztán marcipánkrém, olvasztott csokoládéval és vaníliakrémmel, a tetején pedig… Read More »Epres marcipános torta
Stroganoff sertéscsíkok krokettel
A stroganoff módra egy klasszikus gyöngyhagymás, uborkás, gombás szósz, ami bármilyen húsfélével jól működik együtt. Eredetileg bélszínből készül, de csirkemellből, szűzpecsenyéből is nagyon… Read More »Stroganoff sertéscsíkok krokettel
Bakonyi húsgombóc spagettivel
Egyszerűen elkészíthető, ízletes, magyaros étel. A bakonyi módra készült ételek mindig habart, paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke,… Read More »Bakonyi húsgombóc spagettivel