Oreo kekszes mogyoróvajas brownie muffin

ekkor

 

 




Egy rendkívül mutatós és ötletes, villámgyors muffin. 
Oreo fanoknak kötelező kipróbálni! Alapból a muffinokat és az oreot is szeretem, ja és hát a brownie is egy nagy kedvenc, így nálam ez a süti főnyeremény volt.  Az íze igazán különleges, mivel a keksz édes, a mogyoróvaj kicsit sós és a mindezt beborító tészta szintén finom, édes, kakaós, szóval tényleg nem mindennapi az együttes ízhatás! 


Hozzávalók 4 főre:

  • 50 g finomliszt
  • 2 db tojás
  • 115 g vaj
  • 80 g holland kakaópor
  • 250 g cukor
  • 1 kk só
  • 1 tk vanília aroma (vagy egy vanília rúd kikapart belseje)
  • 24 db oreo keksz
  • 150 g sima mogyoróvaj

Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lágy vajat kikeverjük a cukorral, a sóval és a kakaóporral. Ezután hozzáadjuk a vaníliát, valamint a tojásokat is egyesével, miközben folyamatosan keverjük. A végén pedig gyorsan beledolgozzuk a lisztet, nem kell túlkeverni! A tészta masszából egy keveset teszünk a muffinkosárkák aljába (én papírkosárkákat használtam). Ezután veszünk egy oreot, megkenjük mogyoróvajjal, majd teszünk rá még egy kekszet, majd annak a tetejét is megkenjük mogyoróvajjal. A tészták tetejére helyezünk egy-egy keksz párt, majd rá és köré töltjük a tésztamasszát úgy, hogy mindenhol jól körülérje. Körülbelül 15-20 perc alatt készre sütjük.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük