Tárkonyos borjúragu leves

  Mit is írhatnék erről a kiváló levesről? Illatos, ízes és kellőképp bemelegíti a gyomrot, ennél többet kívánni sem lehet egy levestől, ráadásul gyorsan elkészíthető. A tárkonyos jellegzetes illat, messziről elárulja, hogy a konyhádban valami nagyon finom készül. A puhára főtt hússal (ami borjú comb, vadhús vagy akár csirkemell is lehet) és zöldségekkel (ami variálható…

Zöldborsó leves galuskával

    A zöldborsó leves a tavaszi étrend sztárja!Az újonnan érkező, üde, zöld, édes, zsenge változatból főzött első tavaszi zöldborsó levest igen sokra értékeljük. A friss borsóból készült leves egészen más, mint a mirelitből főzött. A leves betétjeként lehet galuska, csipetke. Én csak zöldségesen készítem, nálam hús nem kerül ebbe a levesbe. Többek között ez is gyermekkorom…