Brassói aprópecsenye
Az étel eredete és elnevezése sem konkrétan az erdélyi városhoz köthető. A névadás történetét nem egyszerű kibogozni, rengeteg variáció létezik. Egyesek szerint a… Read More »Brassói aprópecsenye
sertéshúsok
Milánó borda
Milánói sertésborda nem a hús elkészítésének mikéntjét jelenti, hanem a köretként mellé kínált paradicsomos makarónit vagy spagettit. Ilyen formában ezt az ételt… Read More »Milánó borda
Mátrai borzaska
Mátrai borzaska, vagy Kárpáti borzaska, ki hogyan ismeri ezt a számomra ünnepi ételt. A borzas szó a bundázott hús külsejéről kapta a nevét. Ez az… Read More »Mátrai borzaska
Pincepörkölt bográcsban
Én vidéken élek, nekünk a vasárnapi ebéd és a jó idő egyenlő a bográcsban főzéssel 🙂 Nálunk ez dupla élvezet, mivel egy… Read More »Pincepörkölt bográcsban