Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# Sylvia Gasztro Angyal

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Bejegyzések

- [Bounty tejberizses pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bounty-tejberizses-poharkrem/) - Ha imádod a Bounty csokit, a kókuszt, akkor ez a te desszerted! Ráadásul tejberizs rajongó is vagy? Akkor érdemes akár rögtön dupla adagot főzni belőle, mert amilyen gyorsan összedobod, olyan sebességgel el is fogy! 😊 Hozzávalók: ( 4 főre ) 25 dkg rizs 5 dkg kókuszreszelék 1 l tej kb. 7 ek
- [Csirke fajitas tortillával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirke-fajitas-tortillaval/) - Ennek a mexikói ételnek a tortilla a körete, amely Mexikóban, az USA-ban és Közép-Amerikában egy palacsinta szerű lepényt jelent, rengeteg étel alapanyaga. A legnépszerűbb tortilla ételek például taco, burrito, quesadilla, enchilada, nachos, fajita, stb... Az igazi fajitas grillezett marhahúst vagy csirkét jelent, zöldségekkel tortillába tekerve, amit salátával, tejföllel, reszelt sajttal kombinálnak. Egy igazi
- [Tabascos pikáns csirkés burrito](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tabascos-pikans-csirkes-burrito/) - A burrito mexikói-amerikai finomság. Általában búzalisztből készült tortillába tekert babból, fokhagymából és pikáns húsos raguból (marha, vagy csirke főként) áll össze. A burrito szó jelentése: "kis szamár". Nevét a szamarak hátára tett rakományról kapta. Ugyanis pokrócba tekerték azokat ugyanúgy, mint ahogyan a burritoba beletekerik az ízletes tölteléket. Egy utcai árus nevezte el így,
- [Tonhalas avokádós tortilla tekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tonhalas-avokados-tortilla-tekercs/) - A tortilla évezredeken keresztül az azték civilizáció meghatározó alapétele volt. Az eredeti tortilla egy vastag lepény volt, ami őrölt kukoricából készült. A spanyol gyarmatosítók adták neki a tortilla nevet, amely tortácskát jelent. A tortilla világszerte népszerű! De teljesen mást képvisel Spanyolországban, Latin-Amerikában és a nagyvilágban. A tortilla manapság is egy palacsintaszerű lepényt jelent az USA-ban,
- [Bounty sajttorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bounty-sajttorta/) - Ez a kókuszos sajttorta mennyei, lágy desszert és még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni. Szerintem a sajttorta az egyik legfinomabb sütemény: a vékony réteg ropogós kekszből készült tésztára gazdag, mascarponés krém kerül. Ez már csakis finom lehet! Hozzávalók: ( tortaforma: kb.24 cm ) 20 dkg háztartási keksz 5 dkg holland kakaópor 20
- [Cajun mézes vajas csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cajun-mezes-vajas-csirkemell/) - A cajun a francia és a déli konyhai stílus keveréke. Természetesen egy előre csomagolt Cajun fűszer keveréket is vásárolhatunk, de mi is elkészíthetjük. Nagyon ízletes, jól használható lazachoz , rákhoz vagy húsok pácolásához is. Hozzávalók: ( 4 főre ) kb. 70 dkg csirkemell filé só. bors ízlés szerint 6 ek vaj 3
- [Marlenka](https://www.sylviagasztroangyal.hu/marlenka/) - A marlenkát dobozba csomagolva az üzletekben is megtalálhatjuk. Felirata szerint cseh termék, azonban örmény receptúra alapján készül. Az elkészítése macerásnak tűnhet, de nem olyan nehéz mint elsőre gondolnánk. A végeredmény pedig felülmúlhatatlan. Érdemes otthon is kipróbálni! Hozzávalók: ( tepsi méret: kb.22X31 cm ) a tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg cukor 3
- [Cajun mézes vajas lazac](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cajun-mezes-vajas-lazac/) - A cajun a francia és a déli konyhai stílus keveréke. Természetesen egy előre csomagolt Cajun fűszer keveréket is vásárolhatunk, de mi is elkészíthetjük. Nagyon ízletes, jól használható lazachoz , rákhoz vagy húsok pácolásához is. Hozzávalók: ( 4 főre ) 4 db lazac filé só. bors ízlés szerint 6 ek vaj 3 ek
- [Mézes szív](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-sziv/) - Ez egy nagyon egyszerű kakaós sütemény, ami ráadásul isteni finom. Hozzávalók: (tepsi méret: kb. 32X22 cm) 20dkg kristáycukor 30 dkg liszt 4 dl tej 1 cs. sütőpor 1 tk fahéj 3 ek holland kakaópor 0,5 dl olaj 3 ek sárgabarack lekvár a tetejére: 10 dkg tej vagy étcsokoládé 1 ek olaj 8
- [Sajtos- gombás- tojásos tortilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtos-gombas-tojasos-tortilla/) - Egyszerű mégis különleges reggeli vagy vacsora. Omlett és párolt gomba, tortillába csomagolva. Hozzávalók: ( 2 főre ) 4 db tojás kb. 0,5 dl olaj 50 dkg csiperke gomba 2 db tortilla só, - bors ízlés szerint 10 dkg trappista sajt Elkészítés: A megtisztított gombát szeletekre vágjuk és egy
- [Szilvás tejfölös sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szilvas-tejfolos-sutemeny/) - Isteni finom és olcsó tejfölös, gyümölcsös sütemény. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: (tepsi méret: kb. 22X32 cm ) a tésztához: 40 dkg finomliszt 15 dkg cukor 20 dkg margarin 1 cs. sütőpor 1 db tojás a krémhez: 2 cs. vaníliás pudingpor 6 dl tej 10 ek. cukor 4 dl tejföl 4 db tojás fehérje 50
- [Gombás quesadilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombas-quesadilla/) - Népszerű mexikói étel, egyre nagyobb sikere van nálunk is: ez a "mexikói melegszendvics". Tulajdonképpen sajttal, zöldségekkel, mindenféle földi jóval megpakolt tortilla lapokról van szó, amelyet serpenyőben vagy sütőben olvadósra, ropogósra sütünk. Annyira változatosan készíthető, hogy megunhatatlan, rendesen megmozgatja a fantáziát! Tortilla lapot ma már szinte minden nagyobb bevásárló helyen lehet kapni, ebből percek
- [Csirkés burrito](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-burrito/) - A burrito mexikói-amerikai finomság. Általában búzalisztből készült tortillába tekert babból, fokhagymából és pikáns húsos raguból (marha, vagy csirke főként) áll össze. A burrito szó jelentése: "kis szamár". Nevét a szamarak hátára tett rakományról kapta. Ugyanis pokrócba tekerték azokat ugyanúgy, mint ahogyan a burritoba beletekerik az ízletes tölteléket. Egy utcai árus nevezte el
- [Csirkés Cordon Bleu quesadilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-cordon-bleu-quesadilla/) - A Cordon Bleu-ről írtam már korábban is az eredeti recept kapcsán. Eredetileg borjúhúsból készül és egy francia szakácsnő készítette el először. A lényeg, hogy egy sajttal és sonkával töltött rántott húsról van szó. Jelenleg csirkehúsból készítettem. Ráadásul ezt a töltött húst, tortillába csomagoltam és úgy sütöttem meg. A quesadilla egy tortillából készült "melegszendvics",
- [Nutellás banános tortilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-bananos-tortilla/) - Az ötlet egy képről jött. Valamelyik amerikai gyorsétterem fotója volt, amit a kisfiam mutatott nekem. "Anya ilyet csinálj nekem!" Hát persze, hogy igent mondtam és megpróbáltam teljesíteni a kívánságát. Pár perc alatt elkészül, hihetetlenül egyszerű, mégis szuperfinom, de egy különleges desszert. Saját receptemként ajánlom nektek, feltétlenül próbáljátok ki. Hozzávalók 4 főre: 4 db
- [Serrano sonkás-sajtos tortilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/serrano-sonkas-sajtos-tortilla/) - Villámgyors vacsora ötlet, amikor este a munkából hazaérve mindenki éhen akar halni, de a sima szendvicset valahogy senki nem kívánja :). Ilyenkor jól jöhet ez a tortilla-szendvics, és kiváló alternatíva lehet a pizzára és a melegszendvicsre is. Ráadásul mindig megújulhatunk vele, mert ha különbözőféle sonkával és sajttal készül, az ízvilág is megváltozik. Nekem
- [Tojásos nokedli (tojásos galuska)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasos-nokedli/) - A tojásos nokedli olyan klasszikus, amelyen nem fog az idő, és csak előnyére válik, hogy az osztrák és a magyar konyha egyaránt büszke rá! A tojás és a tojással készült ételek hagyományosan kötődnek a tavaszhoz a megújuláshoz, az újjászületéshez. Aligha akad még egy fogás, amely annyira kifejezi ezt az évszakot, mint a zsenge
- [San Sebastian sajttorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/san-sebastian-sajttorta/) - Ezt a sajttortát Isztambulban kóstoltam először és azóta a megszállotja lettem! :) Amikor hazajöttem, addig kutattam, amíg meg nem találtam a tökéletes receptet. Kívül karamellizált, belül pedig elképesztően krémes. Szerintem pont olyan lett, mint amit a Galata toronynál ettem. Nálam most ez a top desszert! Hozzávalók: ( 24 cm-es torta formához )
- [Tojásos bőség szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasos-boseg-szendvics/) - Ez a tojásos bőségszendvics túl jó ahhoz, hogy elfelejtsd....szóval mentsd le gyorsan! Amikor egyszer kipróbálod, utána mindig ezt akarod majd reggelire. :) Hozzávalók: ( 2 főre ) 4 szelet toast kenyér 4 db tojás egy kevés vaj 2 szelet cheddar sajt 2 szelet sonka 1 db avokádó 2 db paradicsom 10 dkg
- [Mustáros baconos sertésszűz tekercsek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mustaros-baconos-sertesszuz-tekercsek/) - Egy ízletes ételt készítettem sertésszűzből. Ajánlom nektek Valentin-napi vacsorára vagy bármilyen más ünnepi alkalomra. Hozzávalók: ( 4 fő ) 80 dkg sertésszűz 30 dkg szeletelt bacon 4 ek dijoni mustár 1 tk chili pehely só, -bors ízlés szerint 1 ek sertéssült fűszersó 2 ek olaj A sertésszűzet megtisztítjuk, a hártyáit
- [Pavlova tekercs pisztáciás - erdei gyümölcsös krémmel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pavlova-tekercs-pisztacias-erdei-gyumolcsos-kremmel/) - Ez a pisztáciás - gyümölcsös pavlova tekercs könnyed, légies desszert. Roppanós külsővel és lágy, krémes belsővel rendelkezik. A gazdag pisztáciás krém és a friss, savanykás gyümölcsök tökéletes harmóniát alkotnak. Elegáns, mégis frissítő finomság, ami garantáltan lenyűgözi a szeretteidet is! Hozzávalók: ( 5-6 főre ) A habcsók alaphoz: 6 db tojásfehérje ( kb.
- [Tiramisu golyók  2.](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tiramisu-golyok-2/) - Ha szereted a tiramisut, akkor ezt a desszertet imádni fogod! Pofon egyszerű elkészíteni, mégis egy elképesztően finom desszert. Hozzávalók: ( 4 főre ) 25 dkg babapiskóta 1 csésze ( kb. 1,5 dl ) kávé 3 ek porcukor 20 dkg mascarpone a krémhez: 1 dl habtejszín 20 dkg mascarpone 2 ek porcukor
- [Füstölt sajtos répa saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fustolt-sajtos-repa-salata/) - Friss, egyszerű és nagyon ízletes saláta, ami krémes görög joghurttal készül. Köretként vagy könnyű fogásként is remek választás lehet! Hozzávalók: ( 4 fő ) 5-6 db sárgarépa 15 dkg füstölt sajt 400 g görög joghurt só, -bors, -cukor ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A megtisztított répákat nagy lyukú
- [Pisztáciás - málnás tiramisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pisztacias-malnas-tiramisu/) - Pisztácia rajongóknak hoztam egy egyszerűen elkészíthető süteményt. Ez a pisztáciás-málnás tiramisu elképesztően finom, nem fogod tudni az evést abbahagyni! :) Tudom, többféle változat is létezik, én tojás nélkül készítem. @szilviamalmos Pisztáciás-málnás tiramisu 😋🍰 Hozzávalók:(4 főre) 25 dkg babapiskóta 3 dl tejeskávé 15 dkg pisztácia a krémhez: 2,5 dl hulala 25 dkg mascarpone
- [Tiramisu golyók nutellával töltve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tiramisu-golyok-nutellaval-toltve/) - Szereted a nutellát és a tiramisu is toplistás desszert nálad? Akkor íme egy gyorsan elkészíthető édesség, amit sütni sem kell és nagyon egyszerű elkészíteni. Egy barátnőmnél kóstoltam és gyorsan el is kértem a receptet tőle. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg mascarpone 10 dkg babapiskóta 5 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 6 ek
- [Túrós ökörszem](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-okorszem/) - Édes, puha kelt tészta, ízletes citromos túróval töltve. Szerintem mindenki ismeri! :) Túrós süti rajongóknak ajánlom, otthon is elkészíteni! Hozzávalók: tésztához: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 10 dkg lágy vaj 2 db tojás egy csipet só 1 ek rum vagy rumaroma 1 db citrom reszelt héja 10 dkg
- [Ázsiai csirkefalatok rizzsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/azsiai-csirkefalatok-rizzsel/) - Egy ízgazdag wokos fogás, ahol a szaftos csirke és a jázmin rizs tökéletes harmóniában találkozik. Könnyű, mégis laktató étel, ha gyorsan valami különlegesre vágysz! Hozzávalók: ( 2 fő ) 40 dkg csirkemell A páchoz: 5 ek szójaszósz 2 ek olívaolaj 3 gerezd fokhagyma További hozzávalók: 2 adag főtt jázmin vagy basmati rizs
- [Dubai csokis bejgli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dubai-csokis-bejgli/) - Ez a Dubai csokis bejgli tavaly nálunk kimaradt. De mivel imádjuk a pisztáciát, ezért idén karácsonykor bepótoltuk! Ráadásul villámgyorsan elkészül, mert most nem vacakoltam a tésztával, hanem készen vettem. Nem reped meg a bejgli és brutál finom! Hozzávalók: ( 1db bejglihez ) 1 cs. Friss Bejgli tészta ( 400 g ) 150 g
- [Baconba tekert almás-sajtos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconba-tekert-almas-sajtos-csirkemell/) - A karácsony ízei egyetlen fogásban, ráadásul még elkészíteni is nagyon egyszerű! Az alma édessége, a sajt krémessége és a ropogós bacon együtt olyan ízt ad, amitől mindenki kedvence lesz! Hozzávalók: ( 4 főre ) 80 dkg csirkemellfilé 50 dkg szeletelt bacon 30 dkg trappista sajt 2 ek olaj só, -bors, -csirkefűszer
- [Karácsonyi nutellás sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karacsonyi-nutellas-sutemeny/) - Ha gyors és egyszerű karácsonyi desszertet keresel, akkor ez a nutellás leveles tészta a legjobb! Néhány mozdulat, pár alapanyag és már kész is az illatos, ünnepi süti. Egyszerűbb recept nem létezik, mégis mindenki imádni fogja! Hozzávalók: 1 cs. ( 375 g ) Nutella 1 db tojás egy kevés porcukor
- [Snickers pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/snickers-poharkrem/) - A Snickers egy csokoládéból, földimogyoróból, nugátból és karamellből álló édesség védjegye. A világ egyik legnagyobb mennyiségben eladott csokoládészelete. Van, aki nem ismeri? :) Ez egy isteni finom desszert, pohárkrém formában, és még sütni sem kell hozzá. Hozzávalók 4 főre: 10 dkg vajas keksz 10 dkg mogyoróvaj 5 dkg sótlan földimogyoró 10 dkg étcsokoládé
- [Töltött csirkemell fajita](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-csirkemell-fajita/) - Egy szuper finomság csirkemellből, nagyon ízletes sajtszószos, zöldséges töltelékkel megtöltve. Kívül ropogós, belül puha és szaftos, hétvégi ebédre ajánlom szeretettel. Még videót is készítettem hozzá, remélem elnyeri a tetszéseteket :). Hozzávalók 4 főre: 3 db kaliforniai paprika (piros, zöld,sárga) kb. 0,5 dl olaj 1 db vöröshagyma só-, bors-, csirke fűszersó ízlés szerint 20 dkg
- [Húspogácsa fűszeres guacamoléval és tojással zsemlében](https://www.sylviagasztroangyal.hu/huspogacsa-fuszeres-guacamoleval-es-tojassal-zsemleben/) - Ezt az ételt a "szendvicsek Ferrárijának" nevezném legszívesebben. Szaftos, ízletes húspogácsa, sajt, rántotta, valamint a tetején egy isteni fűszeres guacamole. Kell ennél több? :) Próbáld ki, ha vendégek jönnek és nem akarsz főzni. Nem győzöd majd a dicséreteket fogadni. Hozzávalók 4 főre: 4 db császárzsemle 4 db tojás 4 szelet lapka sajt 35
- [Csirkés taco](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-taco/) - Ma már óriási a választék és csak kapkodjuk a fejünket az újabb és újabb street food ételeket látva. A mindenki számára ismert hamburger, hotdog, gyros, kebab, stb. után, itt egy nagyon ízletes finomság, a taco. A taco egy hagyományos mexikói étel, mely kukorica vagy búzalisztből készült tortillába hajtott húsos, zöldséges töltelék, ami
- [Mézes mustáros csirkemell saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-mustaros-csirkemell-salata/) - Egy nagyon ízletes, könnyed saláta: csirkemellel, avokádóval, salátával és paradicsommal. Szuper benne az is, hogy az öntetet a páchoz is használjuk. Így két legyet ütünk egy csapásra! :) Hozzávalók: ( 4 fő ) 70 dkg csirkemell filé vagy combfilé ízlés szerint 40 ml mustár, ízlés szerint lehet dijoni 2 db
- [Avokádókrém (Guacamole)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/avokadokrem-guacamole/) - Ez egy isteni mexikói mártogatós étel, az avokádó csodás krémességet kölcsönöz neki, a koriander és a lime pedig nyárias, friss zamatúvá varázsolja! Leggyakrabban paradicsommal, hagymával és fűszerekkel gazdagítva tálalják szülőhazájában is, és egy molcajate nevű mozsárban készül. Természetesen ennek az ételnek is sok változata létezik, lehet még különféle fűszerekkel kísérletezni és az arányokat mindenki
- [Bacon - avokádós szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bacon-avokados-szendvics/) - Extra gyorsan egy fantasztikus szendvicset készíthetünk. Akár reggelire egy csésze kávé mellé kitűnő fogás. Ha nagyon éhesek vagytok, akkor érdemes megduplázni az adagot! :) Hozzávalók: ( 4 fő ) 4 szelet barna kenyér 8 szelet bacon 1 db avokádó 4 db tojás 4 ek majonéz só, -bors ízlés szerint
- [Marha hátszín avokádóval és tojással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/marhahatszin-avokadoval-es-tojassal/) - Ezt a marhahátszínt nem cifráztam túl. Csak 3 perc oldalanként és már készen is van. Így sütöm a húst medium rare, igaz a következő szelet magamnak, kicsit jobban sütve készült, én úgy szeretem. @szilviamalmos Marha hátszín 🥩 avokádóval 🥑 és tojással 🍳 Így sütöm a húst medium rare-re, igaz a következő szelet magamnak,
- [Tortilla tekercs falatok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tortilla-tekercs-falatok/) - Egyszerű, de zseniális reggeli ötlet! Ha unod már a megszokott reggeliket, akkor ezt mindenképpen próbáld ki! Hozzávalók: ( 2 főre ) 2 db tortilla 6 db kocka sajt 4 szelet sonka 5 dkg rukkola 1 db kígyóuborka Elkészítés: Egy tortillára teszünk három darab kocka sajtot. Egy késsel ellapítjuk a sajtot
- [Spagetti baconnel és karamellizált hagymával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/spagetti-baconnel-es-karamellizalt-hagymaval/) - Egyszerű recept, mégis elképesztően finom! A krémes szósz és a sós-édes ízek tökéletesen kiegészítik egymást. Ha gyors, de különleges tésztára vágysz, ezt imádni fogod! Hozzávalók: ( 4 fő ) 40 dkg spagetti 4 db vöröshagyma 20 dkg bacon 2 ek méz 3 gerezd fokhagyma 3 ek sűrített paradicsom 4 dl tejszín 1
- [Túrós béles citrommázzal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-beles-citrommazzal/) - Egy igazán régi, gyermekkoromat idéző recept. Talán Horváth Ilona szakácskönyvéből származik. Nagyon finom túrós sütemény. Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg cukor egy csipet só 2 db tojássárgája 2 ek tejföl 1 mk sütőpor a töltelékhez: 1 kg túró 3 db tojás 20 dkg cukor 10 dkg mazsola
- [Tilápia fokhagymás vajban sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tilapia-fokhagymas-vajban-sutve/) - Egy nagyon finom, könnyed halételt hozok most nektek. Hozzávalók: ( 4 fő ) 80 dkg tilápia 5 dkg vaj 1 cs. friss petrezselyemzöld 5 gerezd fokhagyma só, -bors ízlés szerint 1 mk őrölt fűszerpaprika citrom Elkészítés: Kezdjük a fűszervajjal, ehhez a vajat egy kis lábasba tesszük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,
- [Túrógombóc édes tejföllel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turogomboc-edes-tejfollel/) - A túrógombócot régen főleg a nagyik készítették, de oly egyszerű, hogy te is nyugodtan elkészítheted. Egy igazi magyar finomság. Ami különbség lehet receptek között, talán annyi, hogy van aki külön felveri a tojásfehérjét és így adja a túrós masszához. Régi recepteket nézegettem és azokban is a gyorsabb verzió szerepelt, vagyis a tojást egészben
- [Krémes cappucino szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kremes-cappucino-szelet/) - Egy fantasztikus, krémes, sütés nélküli desszert. Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni! Hozzávalók: ( 4 főre ) 3 + 1 dl habtejszín vagy Hullala 350 g sűrített tej 50 dkg mascarpone kb. 5 dkg cappucino por kb. 3 dl tej 20 dkg vajas keksz 200 g tejcsokoládé 2 ek nutella Elkészítés: A mascarponét és
- [Tojásos tortilla reggeli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasos-tortilla-reggeli/) - Unod a szokásos reggelit? Ezt a tojásos tortillás szendvicset próbáld ki - garantáltan az új kedvenced lesz! @szilviamalmos Tojásos tortilla reggeli 🥪 Unod a szokásos reggelit? Ezt a tojásos tortillás szendvicset próbáld ki – garantáltan az új kedvenced lesz! Hozzávalók: ( 2 fő ) 2 db tortilla 2 szem paradicsom 4 tojás
- [Dubai csokis sajttorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dubai-csokis-sajttorta/) - Tudom, a dubai csoki hullám már végigsöpört a neten - én is teszteltem és megmutattam nektek is! De most jön az igazi luxus verzió: a dubai csokis sajttorta. Én imádtam! Ráadásul még a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítéséhez.😉 @szilviamalmos Dubai csokis sajttorta 🎂🍰 Tudom, a dubai csoki hullám már végigsöpört a neten
- [Dubai csokis eper](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dubai-csokis-eper/) - Dubai csokis eper, két kedvencem egy pohárban! ❤️ A Dubai csokoládét is nagyon szeretem a ropogós Kadayif tésztával és a krémes, lágy pisztáciával. Az eper pedig a másik kedvencem. Mmm mennyei ez a desszert! Érdemes kipróbálni! @szilviamalmos Dubai csokis eper? 😱🍓 Hozzávalók: ( 4 főre ) 40 dkg eper 20 dkg tejcsokoládé
- [Dubai csoki](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dubai-csoki/) - Szerintem a Dubai csokit már nem kell bemutatni senkinek. Egy pillanat alatt lett a világ egyik legismertebb desszertje. A vélemény megosztó vele kapcsolatban. Az biztos, hogy én nagyon szeretem. Viszont nem akartam most sok pénzt kiadni érte, ezért inkább itthon készítettem el. Gyorsan elkészül és csak néhány alapanyag szükséges hozzá. @szilviamalmos Készítsünk
- [Epres csokimousse torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-csokimousse-torta/) - Ha neked is az eper a kedvenc gyümölcsöd, ezt a tortát imádni fogod! Most van az eper szezonja, úgyhogy itt az idő egy brutál finom epres csoki mousse tortára. @szilviamalmos Epres csokimousse torta 🍰🍓 Ha te is imádod az epret, ezt ki kell próbálnod! 👍 Hozzávalók: ( 24 cm-es tortaformához )
- [Hófehérke szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hofeherke-szelet/) - Egy finom, krémes sütemény. Három puha, omlós lap, közöttük egyszerű főzött krémmel. Egyszerűen eteti magát! Egyetlen hátránya, hogy egy éjszakát várni kell vele, hogy tökéletesen megpuhuljanak a lapok. Ideális vendégváró. @szilviamalmos Hófehérke szelet 🍰 Húsvéti süti ajánló! 🐥🐰🌸 ➡️ Facebook oldal: Sylvia Gasztro Angyal ➡️ Weboldal: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 4 főre: A
- [Zserbótorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zserbotorta/) - A zserbó egy nagyon kedvelt sütemény és szinte minden ünnep alkalmával az asztalunkra kerül. A zserbónak nehéz ellenállni, hiszen a diós-lekváros töltelékkel csábító süteménynek nem akad párja. Most jöjjön egy újragondolt változata, tortaformában, a szintén isteni zserbótorta. @szilviamalmos Zserbótorta 🍰 Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: A tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg
- [Lazac tejszínes - parmezános garnélával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lazac-tejszines-parmezanos-garnelaval/) - Fantasztikus ünnepi fogás! Sült lazac szelet, sült garnélával egy ínycsiklandó krémes szószban. @szilviamalmos Lazac tejszínes – parmezános garnélával Hozzávalók: ( 4 fő ) 4 szelet lazac kb. 30 dkg garnélarák ( hámozva, kibelezve ) kb. 4 ek vaj 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 5 dkg parmezán kb. 2 ek olaj kb.
- [Lazacfilé  spenóttal,  parmezános - krémes szószban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lazacfile-spenottal-parmezanos-kremes-szoszban/) - A lazac könnyen elkészíthető, alig igényel fűszerezést és nagyon egészséges! @szilviamalmos Hozzávalók: ( 4 fő ) * 4 szelet lazacfilé * 15 dkg koktélparadicsom * 10 dkg bébispenót * 2 dl tejszín * só, -bors ízlés szerint * 3-4 ek olívaolaj * 4 gerezd fokhagyma * 2 ek vaj * 1 mk
- [Sonkatekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkatekercs/) - A sonkatekercsbe vagy molnárkába való tormakrém egy kicsit vajasabb ízű besamel mártásból, habosított vajból és ecetes tormából készül. Nagyon könnyű elkészíteni, mégis egy nagyon finom hidegtál töltelék. A tormakrémes sonkatekercs, klasszikus magyar hidegtál elem. Elválaszthatatlan a kaszinó tojástól és a franciasalátától és a nagyobb ünnepi asztalok (Húsvét, Karácsony, Szilveszter) szinte elmaradhatatlan fogása.
- [Pisztáciás New York Roll](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pisztacias-new-york-roll/) - Pisztácia imádó barátodat ezzel lepd meg! Ha nem mented le a receptet, tuti megbánod! 😉 Hozzávalók: ( 4 db ) 1 cs. ( 275 g ) leveles tészta kb. 4 púpozott evőkanál pisztácia krém kb. 10 dkg mascarpone 30 g pisztácia 1 db tojás @szilviamalmos Pisztáciás New York Roll 😱 Hozzávalók: (
- [Dolce & Gabbana spagetti  paradicsom szósszal-pármai sonkával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dolce-gabbana-spagetti-paradicsom-szosszal-parmai-sonkaval/) - Fél óra alatt egy elképesztő paradicsomos-spenótos tésztát készítettem. Mindenki megnyalta a tíz ujját utána. 🙂 @szilviamalmos @Szervita Deli | Dolce & Gabbana spagetti paradicsom szósszal-pármai sonkával ➡️ Facebook: Sylvia Gasztro Angyal ➡️ Weboldal: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #kaja #recept #receptvideo #spagetti #olaszkaja #pasta #fozovideo ♬ Bon Appetit - Medina Hozzávalók:
- [Nutellamisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellamisu/) - A korábbi receptjeim, az Epermisu, Málnamisu, Tiramisu után megszületett a nutellamisu! Egy pompás, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli finomság. Nutella és tiramisu rajongóknak kötelező kipróbálni, amely mindenkit garantáltan levesz a lábáról :). Hozzávalók 5-6 főre: 4 dl habtejszín 25 dkg mascarpone 1 rúd vanília kikapart belseje 3 ek cukor (illetve ízlés szerint,
- [Joghurtos - fűszeres csirkemellcsónak](https://www.sylviagasztroangyal.hu/joghurtos-fuszeres-csirkemellcsonak/) - Egyszerűen elkészíthető étel, bárki kipróbálhatja, nem fog csalódást okozni! Akinek ügyelni kell a kalóriákra, csak a burgonyát hagyja ki! Egy igazán mutatós étel, mivel kis papírcsónakokba pakolok mindent és így sütöm meg. 😊 @szilviamalmos Joghurtos-fűszeres csirkemellcsónak🍴🥘 Hozzávalók: ( 4 fő) 4 db vastagabb szelet csirkemell a páchoz: 6 ek olívaolaj 1 pohár
- [Jeges görögdinnye desszert](https://www.sylviagasztroangyal.hu/jeges-gorogdinnye-desszert/) - A világ legegyszerűbb desszertje! :) 2 perc alatt elkészül és csak néhány hozzávaló szükséges hozzá. Nyári hőségben nagyon jól fog esni! @szilviamalmos Jeges görögdinnye desszert 🍉 | Hozzávalók 2 főre: 2 szelet fagyasztott görögdinnye 2 ek méz 2 gombóc vanília fagyi #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #desszert #gorogdinnye #fagyi #fagylalt
- [Rizses hús tavasziasan](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rizses-hus-tavasziasan/) - Szerintem ezek a pörköltek illetve pörkölt alapú ételek a magyaros konyha alapvetései, amiknél kevés jobb ételt találtak ki az elmúlt századok során! A rizses hús amellett, hogy finom, olcsón összehozható házias egytálétel, nagy adagban is elkészíthetjük, így ha előre főzünk, akkor is jó megoldás. Készítésénél lehet együtt és külön is főzni a rizst,
- [Zabkása](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zabkasa/) - A zabot méltán nevezhetjük az egészséges reggelik királyának. Összetett, lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, ezáltal nem csak lendületet ad, de hosszú időn keresztül energiát biztosít anélkül, hogy elnehezítene.A zabkása készítése során érdemes különféle hozzávalókkal kiegészíteni az alapreceptet, például gyümölcsökkel, fűszerekkel, magvakkal. Hozzávalók: (4 fő ) 20 dkg zabpehely egy csipet só kb.
- [Pankó morzsában sült csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/panko-morzsaban-sult-csirkemell/) - A pankó egy japán eredetű, durvára őrölt zsemlemorzsa típus. A nagy szemeknek köszönhetően az ebben megforgatott hús, zöldség vagy hal, sütés közben kevesebb zsiradékot szív magába, ezért egészségesebb is. A bundája pedig könnyed és ropogós lesz. Isteni finom! Mi itt, a "rántott húsok országában", különben is minden morzsafajtát szívesen látunk. Ajánlom nektek is,
- [Hawaii csirkemell saláta, mézes-mustáros öntettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hawaii-csirkemell-salata-mezes-mustaros-ontettel/) - Ez az egzotikus saláta ananásszal, sült csirkemellel és ropogós zöldségekkel készül. Most mézes-mustáros öntettel készítettem, de szoktam tartármártással is. Főleg nyáron, nekem nagy kedvencem. Ilyenkor nem mindig kívánok nehéz fogásokat, főtt ételeket. @szilviamalmos Hozzávalók: ( 4 fő ) 1 db jégsaláta 10 dkg rukkola 20 dkg ananász 60 dkg csirkemell filé 2
- [Meggyleves (Meggykeszőce)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyleves-meggykeszoce/) - A meggykeszőce egy régi paraszti étel, melynek elkészítését nem bonyolították túl a régi időkben. Ennek a hideg meggylevesnek az egyszerűségében rejlik a varázsa. @szilviamalmos Hozzávalók 4-5 főre: 60-70 dkg magozott meggy 10-15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2-3 ek liszt 2,5 dl tejföl 2 db fahéjrúd 5-6 db szegfűszeg pici
- [Tepsis darált hús burgonyával és tojással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tepsis-daralt-hus-burgonyaval-es-tojassal/) - A rakott krumplit számtalan módon variálhatjuk, a klasszikus kolbászos, tojásos változat mellett érdemes új receptekkel is kísérletezni. A rakott ételek praktikusak, hisz laktatóak, szaftosak és a tepsiben pedig jól összeérnek a különböző izgalmas ízek. Hozzávalók: ( 4 fő ) 50 dkg darált hús (sertés vagy marha) 1 db vöröshagyma 1 ek őrölt fűszerpaprika 1
- [Erdeigyümölcsös görög joghurtos pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/erdeigyumolcsos-gorog-joghurtos-poharkrem/) - Nagy előnye ennek a pohárkrémnek, hogy szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük. Ha nincs otthon friss gyümölcs, fagyasztott erdei gyümölccsel, eperrel, málnával is ugyanolyan finom. Tökéletes egy vacsora lezáráshoz, kellően krémes és gyümölcsös. Villámdesszertnek is megfelel, gyorsan összedobható! @szilviamalmos Facebook oldalam: Sylvia Gasztro Angyal Weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #gasztrotúra
- [Cseresznyés pudingos tekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cseresznyes-pudingos-tekercs/) - Reggelire vagy uzsonnára kitűnő választás! Nagyon finom ez a pihe-puha cseresznyés pudingos sütemény. Hozzávalók: ( 4 főre ) 40 dkg liszt 2 dkg élesztő egy csipet só 2 dl tejszín 10 dkg vaj 5 dkg kristálycukor a töltelékhez: 4 dl tej 1 cs. vaníliás pudingpor 5 dkg porcukor 10 dkg lágy
- [Görög saláta sült csirkemellel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gorog-salata-sult-csirkemellel/) - A görög saláta mediterrán jellegű salátaféleség, hagyományos görög étel. A lelke, ami nem hiányozhat egy alapreceptből sem, az a feta sajt és az olívabogyó. Ezek mellett a görögök azt tesznek bele, amit épp otthon találnak. Úgy tartják, minél színesebb, annál jobb! A jellegzetes és gazdag ízvilágú saláta önmagában vagy köretként is tökéletes. Hozzávalók: (
- [Görög saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gorog-salata/) - A görög saláta mediterrán jellegű salátaféleség, hagyományos görög étel. A lelke, ami nem hiányozhat egy alapreceptből sem, az a feta sajt és az olívabogyó. Ezek mellett a görögök azt tesznek bele, amit épp otthon találnak. Úgy tartják, minél színesebb, annál jobb! A jellegzetes és gazdag ízvilágú saláta önmagában vagy köretként is tökéletes. Hozzávalók: (
- [Ananászos édes-savanyú csirkefalatok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ananaszos-edes-savanyu-csirkefalatok/) - Az ázsiai ételeket otthon is elkészíthetjük, a családunkat el fogjuk kápráztatni vele! Sokak kedvence ez az étel és könnyen elkészíthető. Mindenképpen érdemes nekilátni, mert az eredmény izgalmasan finom lesz! Hozzávalók: ( 4 fő ) 80 dkg csirkemell filé 5 ek szójaszósz 4 gerezd fokhagyma 1 mk őrölt bors kb. 10-15 dkg liszt
- [Csokis brownie](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokis-brownie/) - Eredeti nevén chocholate brownie, vagyis csokis brownie (ejtsd: bráuni), egy amerikai édesség. Gazdag csokoládé íz jellemzi, az étcsokoládé, a tejcsokoládé és a kakaópor hozzáadásával nagyon intenzív lesz. Viszont nem túl édes. A brownienak van egy klasszikus, ellenállhatatlan ropogós teteje, belül pedig egy szaftos tésztája. Ráadásul napokig nem szárad ki, finom marad. Már régóta nem
- [Alakbarát sajtburger](https://www.sylviagasztroangyal.hu/alakbarat-sajtburger/) - Ez a sajtburger más mint a többi! És még alakbarát is. Ugye hihetetlen? De igaz. :) De akinek hiányérzete lenne, akkor nyugodtan tegye egy hamburger buciba! Igaz így már nem alakbarát, de isteni finom lesz úgy is, az biztos! :) @szilviamalmos Fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal Weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók (4 főre): 3
- [Sonkával töltött leveles tészta csiga](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkaval-toltott-leveles-teszta-csiga/) - Ha gyorsan kell valamit összedobni, esetleg váratlanul vendégek érkeznek, akkor tökéletes választás. A sonkás csigák biztosan kihúznak a bajból! :) Szuper vendégváró falatok lehetnek vagy akár egy finom reggeli fogásnak is ajánlom szeretettel! Hozzávalók: ( 4 fő ) 1 cs.(275 g. ) leveles tészta 15 dkg sonka 15 dkg füstölt trappista
- [Sütőben sült csirkemell burgonyával és gombával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sutoben-sult-csirkemell-burgonyaval-es-gombaval/) - Egy fantasztikus fogás és egy óra alatt el is készül! Ráadásul külön köret sem kell hozzá. Egyben sütjük az egészet és az ízek is így még jobban összeérnek. Karajból vagy tarjából is készíthető, aki a csirkemellet nem preferálja. Hozzávalók: ( 4 fő ) 8 szelet csirkemell kb. 70 dkg burgonya 2 db vöröshagyma 50
- [Franciasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/franciasalata/) - Ha szereted a salátákat, akkor örülhetsz, ugyanis a saláták királynőjének a receptjét osztom meg most! Ennek a salátának is számos változata létezik. Fogyaszthatod magában, de kitűnő köret is lehet belőle. Gondoltad volna, hogy a Franciasaláta - bár a neve nem ezt mutatja - magyar étel? Eredetileg maradékokból készült, amiket a szakácsok már nem
- [Rakott mascarpones kalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakott-mascarpones-kalacs/) - Úgy kezdődött, hogy az egyik hétvégén sok lett a megvásárolt pékáru, kicsit elszámoltam magam. Konkrétan egy kalács feleslegessé vált. Ilyenkor az ember le is fagyaszthatja a maradékot, de ezzel együtt jött az édesség utáni vágyódás is :). A máglyarakást is szikkadt kalácsból szoktam készíteni, de valami újra, valami habosra vágytam. A régi receptek
- [Csirkés wrap coleslaw salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-wrap-coleslaw-salataval/) - A tortilla sokféle módon variálható, egyszerű fogásokhoz ideális, mint amilyen ez a csirkés-zöldséges wrap. Szerencsére egyre több helyen és többféle változatban kapható már tortillalap, ami nagyon megkönnyítheti a dolgunkat, ha valami gyors, ízletes fogásra vágyunk. A lényeg, hogy mit teszünk bele. Gyakorlatilag bármivel megtölthető, de akkor igazán jó, ha a sült hús mellé jó sok
- [Lasagne](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lasagne/) - Nagyon kedvelem az olasz illetve olaszos ételeket. Régóta nagy kedvencem a lasagne. Sok helyen kipróbáltam és azt tapasztaltam, hogy akkor a legfinomabb, amikor kemencében sütik. A konyhámban sajnos csak sütőben sütöm, de több receptet kombinálva alkottam meg a sajátomat. Amit még erről az ételről mondani szeretnénk, hogy végre egy olyan étel, amit Flávió
- [Tejszínes baconos gnocchi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-baconos-gnocchi/) - Egy laktató és nagyon ízletes ebéd vagy vacsora, ráadásul 20 perc alatt összedobható! Bármilyen más tésztával, például spagettivel vagy pennével is nagyon finom. Hozzávalók: ( 4 fő ) 80 dkg gnocchi 5 dkg vaj 1 db vöröshagyma 20 dkg bacon 3 dl tejszín 1 dl tej 15 dkg reszelt trappista vagy gouda
- [Sütőzacskóban sült csirke zöldségekkel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sutozacskoban-sult-csirke-zoldsegekkel/) - Süssük most sütőzacskóban a csirkehúsokat, mégpedig azért , mert így még ízletesebb, omlósabb és szaftosabb lesz! Egész csirkéből, vagy a részekre bontott kedvenc csirkedarabjainkból is készíthetjük. Mi a csirke combját és mellét szeretjük, ezért én ebből készítem leggyakrabban. Sütés közben nem szükséges megforgatni, viszont a zacskóból kivéve, vagy a zacskót megnyitva érdemes kicsit
- [Spenótos - tejszínes csirkés spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/spenotos-tejszines-csirkes-spagetti/) - Ha laktató, mégis könnyed fogásra vágysz, ez a tészta a tökéletes választás. Ráadásul hamar el is készül. A tejszín a spenót és a parmezán teszi igazán ízletessé ezt az ételt. Mindenki imádni fogja, még az is, aki egyébként irtózik a spenóttól vagy a vele készült ételektől. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal
- [Rakott krumpli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakott-krumpli/) - A rakott krumpli egy kiadós, könnyen elkészíthető viszonylag olcsó egytálétel. Azért is kedvelem, mert akár előző nap a sütés fázisáig elkészíthető, másnap pedig gyorsan, frissen sütve kerülhet az asztalra. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 4-5 főre: 1 kg burgonya 10 db tojás 20 dkg erdélyi szalonna 1 szál
- [Sós karamellás túrótorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sos-karamellas-turotorta/) - Egy nagyon finom kekszalapú, sütés nélküli túrótortát készítettem. A túró mellett a sós karamell különleges íze uralkodik a sütiben. @szilviamalmos Fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal Weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #receptvideo #sutemeny #soskaramell #turos #torta #recept ♬ Funk It Up - Official Sound Studio Hozzávalók: (
- [Majonézes kapros füstölt sajtos kukorica saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-kapros-fustolt-sajtos-kukorica-salata/) - Az egyszerű kukoricasalátát füstölt sajttal és kaporral bolondítom meg. Higgyetek nekem, eszméletlenül finom így együtt: lehet előétel vagy akár köretként is tálalható sült vagy grillhúsok mellé. Nálam a grillparti elengedhetetlen kelléke. @szilviamalmos Fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal Weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #kaja #receptvideo #majonezeskukorica #egyszerűrecept #könnyűrecept #saláta #előétel
- [Palócleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/palocleves/) - Első hallásra igazi felföldi fogásnak tűnő leves, Pesten született. Gundel János az alkotója ennek a nagyszerű levesnek: állítólag a nagy palócként titulált Mikszáth születésnapjára készült efféle meglepetéssel. De több legenda is él a leves születéséről. Bárhogy is történt, Gundel fogása bevonult a magyar gasztronómia történelmébe és sokak számára él a mindennapokban. Az
- [Retró melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/retro-melegszendvics/) - Melegszendvics - hétköznap este az egyik legjobb vacsoratipp és a gyerekek is imádják. Mi pedig hogy is tudnánk ellenállni neki!? Most retró változatot készítettem, ahogy gyermek koromban tettem és nagyon szerettem. Hozzávalók: (4 fő ) 1 doboz (400g ) löncshús konzerv 1 db vöröshagyma kb. 5 ek ketcup 1 ek vaj só,
- [Baileys Tiramisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baileys-tiramisu/) - A mindenki által ismert desszert, egy kis alkoholos csavarral! Kizárólag felnőtteknek! Espressóval átitatott babapiskóták, valamint egy rendkívüli habos, Baileys-es mascarpone krémet tartalmaz. Bár soha nem voltam az alkoholos italok nagy rajongója, van néhány kivétel. Az egyik ilyen a Baileys Irish Cream. Azon kevés likőrök egyike, amelyet önmagában, egy kevés jéggel is kedvelek és
- [Gyömbéres tejszínes csirke spagettivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyomberes-tejszines-csirke-spagettivel/) - Egy különleges tejszínes, gyömbéres tésztát készítettem. Ja, és persze husi is van benne. :) Nagyon ízletes a szósz, nálunk kedvenc lett most, az biztos. Hozzávalók: ( 4 fő ) 40 dkg spagetti 50 dkg csirkemell filé 3-4 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 4 db vöröshagyma 4 db sárgarépa fél csokor petrezselyemzöld
- [Chilis BBQ oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/chilis-bbq-oldalas/) - Szerintem a vajpuhára sült szaftos BBQ oldalas az egyik legfinomabb sertéshúsból készült étel. Chilis fűszeres páccal kenegetve, így sütve, lesz egyszerre ízletes és omlós a hús. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #egyszerűrecept #receptvideo #bbq #oldalas #bbqoldalas #bbqfood ♬ Deja Vu (Play &
- [Tojáskrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojaskrem/) - Az egyébként is ezerféleképp felhasználható tojás, még egy arcát mutatja meg - a tojáskrém formájában! Különféle fűszerek és egyéb ízesítők jól megválasztott arányával tökéletes, ízletes krém készíthető. A felhasználása szinte végtelen: reggelire vagy vacsorára, de tízóraira nekünk vagy a gyermekeknek is kiváló. Hozzávalók 2 főre: 5 db tojás 1 kk mustár 3 ek
- [Sárgarépás sajtkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargarepas-sajtkrem/) - Ajánlom anyukák figyelmébe is! Egy vitamindús szendvicskrém, az unalmas szalámis zsemle helyett. Iskolába tízóraira csomagolva is megállja a helyét. Mellé még esetleg főtt tojást és egy kis salátát, paradicsomot csomagoljatok! Hozzávalók 2 főre: 2 db nagyobb sárgarépa (10-15 dkg) htp 100 g natúr sajtkrém 1 gerezd fokhagyma 4 szál petrezselyemzöld 1 szál újhagyma
- [Tejbegríz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejbegriz/) - Az egyszerű és olcsó tejbegríz (tejbedara) az egyik leggyorsabb és legfinomabb édességünk. Nem ér kinevetni, hogy ilyesmit is kiposztolok! :) De az elmúlt évek alatt sikerült tökélyre fejlesztenem ezt az ételt. Pici korától fogva, sokszor készítettem a mindig elégedetlen fiamnak. Neki az otthoni változat nem volt finom, csak az, amit régen
- [Lencsefőzelék malacsülttel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lencsefozelek-malacsulttel/) - Újévi szokásokhoz tartozik, hogy az év első napján lencsét kell, illik enni azért, hogy sok pénz érkezzen a házhoz! A lencse, bab vagy bármilyen más apró, szemes étel fogyasztása szerencsét hoz. Régen, ehhez társult még az is, hogy az éjfél elkongatása után néhány szem lencsét tettek zsebre, szintén azért, hogy sok pénzük legyen! Szóval
- [Alma fánk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/alma-fank/) - Létezik az egyszerűnél is egyszerűbb? Igen! Ráadásul még finom is és nem kell tésztát dagasztani sem. Jóformán csak egy csomag leveles tészta és pár darab alma szükséges hozzá. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #egyszerűrecept #receptvideo #alma #fánk #desszert #sütemény ♬ Memories (feat.
- [Karácsonyi ünnepi asztal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karacsonyi-unnepi-asztal/) - 2014 - 2020. Karácsony ünnepi ételei Békés, boldog karácsonyi ünnepeket kívánok blogom minden kedves látogatójának! A következő ételek készültek nálam a Szentestén és a karácsonyi ünnepek alatt: Lazac tejszínes zöldfűszeres mártással Hólabda torta Gesztenyés csokis linzertorta Mézeskalács golyók Hópihe szelet Római Saltimbocca, avagy
- [Aszalt szilvával töltött csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/aszalt-szilvaval-toltott-csirkemell/) - A csirkemellet szeretjük, mert finom, könnyű, és változatos ételek készíthetők belőle. Az édes és a sós ízek találkozása ezúttal is csodás. A csirkemell könnyen variálható, fűszerezhető alapanyag és kifejezetten illik hozzá a bacon és az aszalt szilva. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #gasztronómia #egyszerűrecept
- [Zserbó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zserbo/) - A zserbó talán az egyik legnépszerűbb sütemény és akár hungarikum is lehetne. Hogy milyen a klasszikus zserbó? Csokoládé, dió, sárgabarack lekvár kombinációja. Tésztája többféle módon készülhet, kétféle biztosan ismert: élesztős és sütőporos. Nagymamáink még nem ismerték a sütőport, ezért biztosak lehetünk benne, hogy az élesztős variáció a hagyományos és eredetihez hasonló. Míg régen
- [Ferrero Roche házilag](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ferrero-roche-hazilag/) - Tejcsokoládéval és mogyoródarabkákkal borított ropogós ostya, lágy mogyorós töltelékkel, közepén egy szem mogyoróval! Ugye ismerős nektek is? Én nagyon szeretem. Bizony, bizony házilag is elkészíthető. Tökéletes választás különleges alkalmakra és akár ajándékba is adható ez a finomság! @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger
- [Citromos lazac diós-kapros-tejszínes metélt tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/citromos-lazac-dios-kapros-tejszines-metelt-tesztaval/) - A rózsaszínű húsú, gazdag ízvilágú, értékes zsírsavakkal rendelkező lazac nagyon sokféle módon elkészíthető. Kiválóan illik hozzá a spenót, a sóska, de tésztával, tejszínnel, zöldfűszerekkel is harmonizál. Most én is tejszínes, nagyon ízletes tésztával tálalom. Hozzávalók: ( 4 fő ) 4 szelet lazac filé só, -bors ízlés szerint 1 tk színes borskeverék 4
- [Amerikai káposztasaláta alias Coleslaw](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amerikai-kaposztasalata-alias-coleslaw/) - Bevallom nagy rajongója vagyok néhány ételnek a KFC gyorsétteremben. A ropogós panírban sült csirkecombnak is (de erről majd később :)), és amit soha nem hagyok ki, az a Coleslaw (ejtsd: kolszló), vagyis az amerikai káposztasaláta. Már évekkel ezelőtt kipróbáltam otthon is elkészíteni. Nyáron főként a grillhúsokhoz muszáj mindig készítenem. Ez nem más, mint egy
- [Kinder csokis banán leveles tésztában](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kinder-csokis-banan-leveles-tesztaban/) - Ennek egy gyerek sem tud ellenállni, de inkább helyesbítek, más sem tud, nem csak a gyerekek! Isteni finom, ráadásul pofon egyszerű elkészíteni! @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #receptvideo #kinder #banan #gasztronómia #edesseg #desszert ♬ Promiscuous - Nelly Furtado Hozzávalók: ( 4 főre )
- [Majonézes burgonya saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-burgonya-salata/) - A majonézes burgonya saláta az egyik legkedveltebb salátánk. Tálalhatjuk önálló ételként és köretként egyaránt. A hidegtálak nélkülözhetetlen szereplője. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #majonez #salata #burgonyasalata #krumpli #egyszerurecept #hidegtal #receptvideo #husnelkul ♬ original sound - kully52 Hozzávalók 4-5 főre: 1,5 kg burgonya majonéz házilag
- [Rita barátnőm paradicsomlevese ala Szilvi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rita-baratnom-paradicsomlevese-ala-szilvi/) - A paradicsomleves gyermekkoromban nem tartozott a kedvenceim közé. Felnőtt nőként azonban változtak kulináris szokásaim. Egy szép napon egy kedves barátnőm éppen paradicsomlevest készített amikor nála jártam. Kellemes meglepetés volt az élmény, egy egyszerűen elkészíthető leves, ami nagyon finom volt. Azóta szívesen főzöm én is, pici változtatással Rita paradicsomlevesét. Nálam bazsalikom és az elengedhetetlen
- [Kókuszkocka muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszkocka-muffin/) - Istenien finom és ismerős ízek, egy kicsit másképp, mint eddig. Ugye a kókuszkockát mindenki ismeri? Ez a muffin a megújult változata a régóta ismert, retrónak számító sütinek. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mint a muffinok többsége általában. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #gasztroblogger #egyszerűrecept #kokuszkocka
- [Bazsalikomos paradicsomos penne csirkével és baconnel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bazsalikomos-paradicsomos-penne-csirkevel-es-baconnel/) - Szeretem a különböző tészta ételeket, főleg ha hús is van benne. Változatos szószokkal lehet készíteni, a lehetőségek száma szinte végtelen. Ráadásul egyszerű elkészíteni, mégis fenséges ételeket lehet varázsolni. Ilyen a mostani receptem is. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #gasztro #tesztaetel #gasztroblogger #olaszkonyha #egyszerűrecept #tesztareceptek #gasztronómia
- [Bazsalikomos paradicsomos csirkemell spagettivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bazsalikomos-paradicsomos-csirkemell-spagettivel/) - Egyszerű, de minőségi alapanyagokból lehet ínycsiklandó fogást készíteni. Erre a legjobb példa a rengeteg módon variálható paradicsomos spagetti. A friss bazsalikomtól és a koktélparadicsomtól igazán tavaszias, finom lesz. És most jön a ráadás! Ízletes csirkemellel készül, amit elősütünk, majd a szószban készre főzünk. Isteni finom a végeredmény. Parmezánnal megszórva a legjobb, de
- [Tortilla -  pizza](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tortilla-pizza/) - Pizzát szereted? Akkor ezt a receptet imádni fogod! Perceken belül elkészül és abszolut visszaadja a pizzafeelinget! Nekünk nagyon ízlett, már többféle feltéttel is elkészítettem. A tortillalap felhasználása tényleg nagyon sokféle lehet, de talán most ez a kedvencünk éppen. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: ( 4 fő ) 8 db tortilla 20 dkg trappista sajt
- [Croissant puding](https://www.sylviagasztroangyal.hu/croissant-puding/) - Jó kedvű puding kezdőknek! Na nem a megszokott pudingra kell gondolni! Inkább egy felfújt-féleség, amiben a tejszínnek köszönhetően bársonyos, pudingszerű állagúra sülnek a croissant darabok. Bárki kipróbálhatja, mert tényleg egyszerű és gyorsan elkészül. A vaníliás, tejes krém, a kissé fanyar narancslekvár és a tetején lévő csokidarabok... ez így együtt nem rossz kombináció, érdemes
- [Tejszínes kukoricás csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-kukoricas-csirkemell/) - Egyszerű és nagyszerű. A kisfiam Flávió szereti a makarónit és a kukoricát is. Mit tehet akkor egy gondos édesanya? Én megpróbáltam a rosszul evő fiam kedvében járni :). Ízletes, krémes és finom, ez lett a végeredmény: Hozzávalók 4 főre: 60-70 dkg csirkemell 15 dkg bacon 1 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 doboz konzerv
- [Pincepörkölt bográcsban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pinceporkolt-bogracsban/) - Én vidéken élek, nekünk a vasárnapi ebéd és a jó idő egyenlő a bográcsban főzéssel :) Nálunk ez dupla élvezet, mivel egy szuper családi program, valamint egy össze nem hasonlítható ízvilág, amit csak a szabadban, bográcsban lehet megalkotni. Ez a pörkölt nekem a gyermekkorom emlékeit idézi. Géza bácsi, a családunk jó barátja,
- [Hópihe szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hopihe-szelet/) - Isteni csokis és vaníliás krémmel valamint tejszínhabbal töltött puha tészta. A tetejét a kókuszreszelék teszi teljessé és ez adja meg a hópihe csodát neki. A sütemény garantált siker, érdemes kipróbálni! Recept videóm: Hozzávalók: (6-7 főre, 30x36cm-es gáztepsi) A tésztához: 7 db tojásfehérje 7 ek cukor 6 ek liszt 4 ek olaj 1
- [Kakaós csokoládés túrótorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakaos-csokolades-turotorta/) - A túró és a csokoládé együtt egy nagyon finom kombináció. Ez a torta egy egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság. Nehéz kivárni, hogy pár órát a hűtőben pihenjen. Alig vártam már, hogy megkóstoljam! Hozzávalók: (24 cm-es tortaformához) A tésztához: 6 db tojás 6 ek porcukor 4 ek liszt 2 ek holland kakaópor 1 dl
- [Nutellás fehércsokoládés torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-fehercsokolades-torta/) - Egy sütés nélküli torta a csokoládé és a nutella kedvelőknek. Egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók: ( 24 cm-es tortaformához ) a torta alaphoz: 25 dkg háztartási keksz 2 ek porcukor 15 dkg vaj a fehércsokis krémhez: 25 dkg mascarpone 10 dkg fehércsokoládé 2 ek porcukor 2,5 dl habtejszín 2 cs habfixáló a
- [Cseresznyés meggyleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cseresznyes-meggyleves/) - Imádod a cseresznyét, de nem csak magában szeretnéd enni? Készítsünk sok finomságot belőle, például: egy isteni levest, amit még meggyel bolondítottam meg. Hozzávalók 4 fő: 30 dkg cseresznye 30 dkg meggy 3-4 ek cukor pici só 5-6 db szegfűszeg 3 db fahéjrúd 1 kis pohár tejföl 1 ek liszt kb. 1.5-2 l víz Elkészítés:
- [Cseresznyepálinkás vanília fagyi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cseresznyepalinkas-vanilia-fagyi/) - Ez egy olyan édesség, melyet az egyik kedvenc tévé csatornámon pillantottam meg. Lehet, hogy nem pontosan így volt, de egy közel hasonló nyári desszertet készítettek el. A néhány alapanyagot könnyen megjegyeztem. Éppen ez volt a pikantériája, mert alig kell hozzá valami, mégis egy csodás desszert születik belőle. Sokat gondolkodtam itt a bevezetőn, mert
- [Cseresznyés muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cseresznyes-muffin/) - Ha pillanatok alatt szeretnél süteményt készíteni, nem is kérdés, hogy a muffin lesz a befutó! Egy gyors muffin felvidít egy rosszkedvű napot és fáradtan is gyorsan összedobhatod. Mivel itt a szezon, tegyünk bele cseresznyét! A finom, ropogós cseresznye már önmagában jókedvre derít, de a kettő kombinációja igazi endorfinbomba. :) :) Hozzávalók 4
- [Szilvásgombóc,ahogyan Anyukám készíti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szilvasgomboc-ahogyan-anyukam-kesziti/) - Sokaknak a szilvásgombóc olyan misztikus ételnek tűnhet, amit csak a 60 feletti nagymamák tudnak elkészíteni :), de ők biztosan tökéletesen! Bár igaz, hogy némi konyhai jártasságot igényel, nem lehetetlen feladat. A klasszikus változaton túl (amikor is szilva a töltelék) megtöltheted barackkal is, vagy akár jófajta házi lekvárral is, ha úgy tartja kedved. Az
- [Fettucini Alfredo csirkével és baconnel (Metélt tészta Alfredo szósszal)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fettucini-alfredo-csirkevel-es-baconnel-metelt-teszta-alfredo-szosszal/) - Korábban készítettem már Fettucini Alfredo-t, egy isteni, krémes metélt tésztát Alfredo szósszal. Ez a mostani egy "felturbózott" változat, csirkével, brokkolival és baconnel. Hihetetlenül könnyű elkészíteni, mégis egy nagyon ízletes tésztás főétel. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemellfilé 20 dkg bacon szalonna 4 gerezd fokhagyma só,-bors ízlés szerint 1,5 dl tej 4 dl habtejszín
- [Vaníliapudingos tejberizs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vaniliapudingos-tejberizs/) - A tejberizs nagy kedvenc nálunk. Korábbi receptemet a Tejberizs Fláviónak sokszor készítem, főleg a gyermekemnek. Az alaprecept üresen is nagyon finom. De vaníliapudinggal felturbózva igazán különleges desszert lesz belőle. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #foryoupage #sylviagasztroangyal #receptvideo #egyszerurecept #recept #tejberizs #tejberizsrecept #gasztronómia #gasztroblogger ♬ Real Love - Martin
- [Sütőtök krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sutotok-kremleves/) - Most úgy döntöttem, hogy "tök jó" napom lesz! :) Ezt azzal indítanám, hogy újra főzök egy isteni sütőtök krémlevest! Már minden üzlet kirakatából mosolyognak, vagy éppen vicsorognak ránk a kisebb-nagyobb Halloween tökök :). Ez az "ünnep" nem nagyon elterjedt nálunk, de mint minden más egyéb is, észrevétlenül bekúszott az életünkbe, ilyen vagy
- [Töltött zsemle](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-zsemle/) - Imádom a gyors és egyszerű, mégis komplex ételeket. Ráadásul a melegszendvicseket is nagyon szeretem. Amellett, hogy laktató és finom, még arra is jó, hogy a szikkadt pékárut ujra hasznosítsuk. Hozzávalók: (4 főre) 8 db zsemle 2 pohár (175g) tejföl 20 dkg sonka 5 db tojás 15 dkg kukorica 1 ek mustár só,
- [Zöldborsó pörkölt](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborso-porkolt/) - Olcsón, gyorsan, finomat!Felejtsd el a húst, helyette próbáld ki virslivel és, ha lehet friss borsóval. Szerencsére a borsót mirelit formában az év bármely szakaszában beszerezheted, így végül is bármikor ízletes fogást készíthetünk!Már említettem, én elfogult vagyok, mert imádom a zöldborsót, ezért ez az étel is az egyik hétköznapi kedvencem. @szilviamalmos fb oldalam:
- [Almás pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almas-pite/) - Almát szinte egész évben lehet kapni, de ilyenkor a legfrissebb és a legolcsóbb is. Az ősz ajándéka a zamatos piros alma. Klasszikus sütemény töltelék, ami a nagymama pitéje óta megunhatatlan. Az almás sütemények minden évszakban mennyeiek, de az igazi szezonjuk mégis most van, az őszi-téli hónapokban. A sütő melege és a lakásban
- [Sajtburger Taco](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtburger-taco/) - A szendvics igazából hasonlít a sajtburgerhez. A feeling ugyanaz, de most tortillában és nem hamburger zsemlében. Amikor két népszerű, jól ismert street food találkozik, megszületik a sajtburger taco. Imádod a sajtburgert de a tacot is? Én igen! Ezután már nem kell választani a kettő közül. :) Nálunk nagy kedvenc lett, ajánlom nektek is,
- [Tonhalas penne tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tonhalas-penne-teszta/) - Ha szereted a tonhalat, akkor ideális neked ez az egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom olasz tésztaétel! Alig több, mint fél óra alatt kész, és a főzésidő nagy részében nem kell vele foglalkozni, így bármikor egy gyors, de tökéletes vacsora kiváló alapja lehet! @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou
- [Chili con carne](https://www.sylviagasztroangyal.hu/chili-con-carne/) - A chili con carne, más néven chilis bab egy közkedvelt, mexikóinak tartott étel. De állítólag amerikai :) Ahány szakács, annyi verziója létezik. Könnyen elkészíthető, kiadós és nagyon ízletes, saját szájízünk szerint ízesíthetjük. Szerencsés vagyok, mert Mexikóban is kóstolhattam eredetiben ezt az ételt, ez alapján állítom: a darált marhahús, a vörösbab, a kukorica és
- [Gyümölcsrizs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyumolcsrizs/) - Egy isteni desszert! A tejberizst szereted? Akkor biztosan ízlik majd a gyümölcsrizs is. Ráadásul az elkészítése nem igényel különlegesebb szakmai tudást, így az is el tudja készíteni, aki csak mostanság vett fakanalat a kezébe! :) Ráadás kettő, hogy sosem lehet unalmas, mert olyan gyümölccsel kombinálhatod, amilyennel csak szeretnéd. Szezonális gyümölcsökkel készítsétek, télen pedig
- [Almarózsa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almarozsa/) - A legeslegszebb almából készült sütemény nem más, mint az almarózsa! Gyorsan elkészíthető, tényleg percek alatt különleges desszertet összedobhatunk. A lényeg, hogy piros héjú és savanykás almából készüljön. Gyönyörű és finom is! :) @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 4 főre: 2 csomag (2x400g) leveles tészta 4 db piros héjú alma
- [Szalonnasütés](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szalonnasutes/) - @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #gasztronómia #sylviagasztroangyal #gasztroblogger #szalonnasütés #gasztroblog ♬ There Is a Party - DJ BoBo Fogyókúrázók, kérem görgessék tovább! :) Én személy szerint imádok a kertben szalonnát sütni. Szeretem a hangulatát, ahogy készülődik a család. A tűzgyújtás és a nyársak előkészítése általában az anyukám feladata.
- [Habos emeletes élvezet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/habos-emeletes-elvezet/) - A világ legegyszerűbb, szuperfinom, sütés nélküli, túrós süteménye! :) A neve tényleg találó, mert valóban élvezet a fogyasztása ennek a nagyon habos, vaníliakrémes és plusz még túrós sütinek. Hozzávalók 6 főre: Tésztához, első réteg: 25 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 1 dl tej Második réteg: 25 dkg túró
- [Sült hekk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-hekk/) - Számomra a nyári balatoni nyaralás vagy strandolás elképzelhetetlen az aranybarnára sült hekk nélkül! Egyszerűen imádom! De nem csak a Balaton mellett kóstolhatjuk ezt az ételt. Érdemes az év bármely szakaszában és otthon is elkészíteni. Sokan nem tudják, de a hekk nem magyar és nem is a Balatonból fogják. Az európai hekk az argentin
- [Tojásos-sonkás extra melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasos-sonkas-extra-melegszendvics/) - Imádom a melegszendvicseket, de talán azt mondhatom, hogy ez az egyik kedvencem! Minden benne van, amit szeretek: sonka, sajt, tojás, majonéz. Ez a szendvics már csak finom lehet! Sonka helyett szalámival vagy bacon-nel is érdemes kipróbálni! Majonéz helyett pedig a kedvenc mustárunkkal is lehet ízesíteni. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam:
- [Kapros húsgombóc leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kapros-husgomboc-leves/) - Ez egy nagyszerű, tartalmas leves, sok zöldséggel és húsgombóccal. A kaportól lesz még különlegesebb és nagyon finom. Hozzávalók: ( 4 főre ) a húsgombóchoz: 0,5 kg darált hús 1 db tojás 1 tk őrölt fűszerpaprika kb. 4 ek liszt só, -bors ízlés szerint további hozzávalók: 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1
- [Tonhalsaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tonhalsalata/) - Egy egészséges, finom és könnyű saláta, a tonhal kedvelőinek! A citrom miatt pedig kellemes, frissítő hatású. Csak ajánlani tudom!Ha nincs kedvem főzni, akkor remek választás vacsorára néhány ropogós bagettel, vagy finomra pirított toast kenyérrel. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 4 főre: 20 dkg vegyes salátakeverék 25 dkg koktélparadicsom
- [Vadas zsemlegombóccal és makarónival](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vadas-zsemlegomboccal-es-makaronival/) - A klasszikus vadas marhából készül, de elterjedt ma már más húsféléből is például: csirke, nyúl vagy sertésből. A leginkább hozzáillő köret a zsemlegombóc. A vadas mártás egy sárgarépás, pikáns mustáros mártás. Szerintem isteni finom! Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéskaraj vagy marhafelsál 4 db sárgarépa 2-3 db fehérrépa fél zeller 2 gerezd fokhagyma
- [Frappé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/frappe/) - A jeges kávé mellett a másik kedvenc italom nyáron a Frappé. A jeges kávé ugye bár egy hosszú tejeskávé, vanília fagyival és tejszínhabbal. A Frappé viszont instant kávéporból készül, cukorral ízesítve, finomra tört jéggel és pici tejjel. Mixer vagy tejhabosító szükséges hozzá. Görögországban népszerű nyári hűsítő ital. Érdemes kipróbálni! @szilviamalmos fb oldalam:
- [Tzatziki saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tzatziki-salata/) - Vagyis joghurtos-fokhagymás uborkasaláta, amit Görögországban és Törökországban előszeretettel fogyasztanak. Előételként, salátaként is kitűnő és egyben az eredeti görög gyros kihagyhatatlan ízesítője, kísérője. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 4 főre: 1 kígyóuborka 4 gerezd fokhagyma só-, bors ízlés szerint opcionálisan 1 tk tzatziki fűszerkeverék 2,5 dl görög joghurt #fyp
- [Gyros](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyros/) - A sok görög finomság közül a legismertebb a Gyros. A gyros függőleges, forgó nyárson sütött görög húsétel, amelynek külső, ropogós rétegét vékony csíkokra szeletelve, függőlegesen vágják le a nagy húsnyársról. A gyros legfontosabb összetevője a hús, készülhet bárány, pulyka, csirke, marha, vagy borjú húsból, sőt akár többféle hús is kerülhet bele. Az ételt
- [Sült paradicsomleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-paradicsomleves/) - Az iskolákban klasszikus menza étel a paradicsomleves, amit általában betűtésztával készítettek. A most bemutatott paradicsomleves köszönőviszonyban sincs a menzással. :) A leves különlegessége, hogy pirított zöldség adja meg az alapját. Az íze ettől extrább, intenzívebb. Egy igazi ínyencség, ami után mind a tíz ujját megnyalja mindenki. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal
- [Töltött paprika](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-paprika/) - Ha netán azt gondolnánk, hogy a töltött paprika több száz éve a magyar konyha része, tévedünk. A hagyományosnak vélt magyar étel török eredetű, és balkáni közvetítéssel került hozzánk. A töltött paprika a nyári szezon egyik kedvenc étele, friss alapanyagokból igazán finom lesz és már az illata is mennyei. A friss húsos paprikába töltött fűszeres
- [Tojásos baconos wrap](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasos-baconos-wrap/) - Ha éppen az ízletes, street food ételek világában barangolnátok, ne hagyjátok ki ezt a mennyei tojásos baconos wrapot! És mi a legjobb benne? Csak pár percet vesz igénybe, így még a legnagyobb sietésben is el tudjátok készíteni. @szilviamalmos fb oldalam ➡️ Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu #fyp #foryou #sylviagasztroangyal #tojasosreggeli #bacon #egyszerűrecept #gasztronómia
- [Őszibarackos joghurtos pohárdesszert](https://www.sylviagasztroangyal.hu/oszibarackos-joghurtos-pohardesszert/) - Egy isteni nyári desszertet mutatok nektek. Őszibarack szezonban muszáj kipróbálni. Hűsítő, nagyon krémes finomság. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 4 főre: A joghurtos krémhez: 40 dkg görög joghurt 3 dl habtejszín 1 cs (20g) Dr. Oetker Express Zselatin fix 30 dkg őszibarack fél citrom leve kb. 4 ek
- [Szezámmagos kínai csirke](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szezammagos-kinai-csirke/) - A kínai büfék egyik közkedvelt étele. Többek között az én rossz-evő fiamnak is ez a kedvence a kínaiban. Pontosan ezért kezdtem el én is kísérletezgetni vele otthon. Szerintem a végeredmény egy kellemes, pikáns, csirke étel, ami nem tocsog az olajban, mint a legtöbb kifőzdében. És az "i"-re a pont az, hogy nekem is az egyik
- [Málnás joghurtos turmix](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malnas-joghurtos-turmix/) - Elképesztően frissítő és finom, ideális választás a meleg nyári napokra! Egyszerűen csak dobj egy marék zamatos málnát, egy kevés krémes joghurtot és egy kis juharszirupot a turmixgépbe! Ezután mixeld össze, amíg krémes és homogén állagú lesz. A végeredmény egy mennyei rózsaszín turmix, amely garantáltan felvidítja a napodat és kellemesen meglepi az ízlelőbimbóidat. Próbáld
- [Kinder Bueno jégkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kinder-bueno-jegkrem/) - Szerintem ezt a csokoládét mindenki ismeri. A Kinder Bueno páratlanul kifinomult ízélményt ígér. A két egyenként csomagolt szeletben a mogyorós krém, a lágy csokoládé és a ropogós ostya tökéletes harmóniája kínál élvezettel teli pillanatokat. Isteni finom! Akkor a jégkrémes változat milyen is lehet? Szintén isteni finom! :) Hozzávalók: ( 2 fő ) 2
- [Túrós barackos sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-barackos-sutemeny/) - Fantasztikus süti, gyúrni sem kell, csak rétegekben beleszórjuk a tepsibe az alapanyagokat és megsütjük! Hozzávalók: ( 4 főre ) tepsi méret: 33x23 cm 30 dkg rétes liszt fél csomag sütőpor 20 dkg cukor 2 db citrom reszelt héja 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 5 db őszibarack ( lehet konzerv is
- [Őszibarack krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/oszibarack-kremleves/) - A forró napok slágere a hideg gyümölcsleves! Mi más lehetne most a barack szezonban?! Most természetesen friss gyümölcsből, de télen is el lehet készíteni. Íme egy hűsítő őszibarack krémleves, ráadásul villámgyorsan. Ha hideg krémlevesre vágysz, ezt a zamatos, ízletes barackos variációt ki kell próbálnod! @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu
- [Rizskoch (rizsfelfújt)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rizskoh-rizsfelfujt/) - A rizskoch a tejberizs továbbfejlesztett változata, nem lehet nem szeretni vagy megunni. :) Egy igazi klasszikus édesség, amit sokan az iskolai menzákról ismernek. De ma már a Michelin csillagos éttermekig gyakorlatilag mindenhol szívesen készítik és fogyasztják. Kötelező mellé kínálni a házi baracklekvárt és úgy az igazi, ha a tetejét jól megszórjuk porcukorral. @szilviamalmos
- [Majonézes húsvéti saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-husveti-salata/) - Nem csak húsvétkor készíthető, aki szereti a majonézes salátákat,annak bármikor önmagában vagy akár valamilyen hús mellé, kitűnő választás lehet! Hozzávalók 4 főre: 4 db közepes burgonya 1 közepes fej lilahagyma 6 db csemegeuborka 3 db tojás 1 doboz kukorica konzerv tartármártás Ecetes-cukros salátaléhez: kb. 3-4 dl vízhez ízlés szerint adunk ecetet, sót és cukrot
- [Tavaszi tepsis zöldséges csirkecombok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tavaszi-tepsis-zoldseges-csirkecombok/) - A hosszúra nyúlt tél után, jól esnek már a tavasz első napsugarai és ezzel együtt az ízben és színben is nagyon változatos zöldségek kavalkádja. És, ha még egy kis csirkecomb is társul mellé, csakis finom lehet. Hozzávalók 4 főre: 8 db csirke alsócomb só, bors, ételízesítő (ízlés szerint) sültcsirke fűszersó kb. 70-80 dkg burgonya 2
- [Calzone](https://www.sylviagasztroangyal.hu/calzone/) - A pizza egyik kevésbé ismert változata a Calzone (ejtsd kálcóne), melynek jelentése "nadrágszár". Az elnevezés arra utal, hogy a több oldalról zárt tészta különböző alapanyagokkal megtölthető, mint egy nadrágszár! :) Tehát megtölthetjük bármilyen, számunkra ízletes töltelékkel, a tésztája pedig megegyezik a pizza tésztával, de mivel félbe hajtva készítjük, a tölteléket körbezárva, íze eltér
- [Tonhalas római saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tonhalas-romai-salata/) - Ez egy finom, egészséges és könnyű saláta a tonhal kedvelőinek! Azzal, hogy a hőmérő higanyszála egyre felfelé kúszik, egyre jobban igényem van arra, hogy salátákat dobjak össze. Ha nem szeretnétek plusz kilókkal gazdagodni, akkor érdemes egy-egy könnyebb vacsorát, ebédet beiktatni. :) Már korábban is készítettem tonhalsalátát. Most jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók 4
- [Zöldségnyárs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldsegnyars/) - Ez az isteni zöldségnyárs nem csak a vegetáriánusok kedvelt étke, de remek köret grillezett húsok mellé is. Sok más zöldséggel is variálható, pl. padlizsán, koktélparadicsom, sárgarépa, kukorica, stb... feldobja, illik hozzá. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg cukkini 20 dkg kápia paprika 20 dkg lilahagyma 20 dkg gomba 6 ek olivaolaj só-, bors
- [Pizza - sonkás gombás paradicsomos](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pizza-sonkas-gombas-paradicsomos/) - A pizza olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt. Az alapja egy kelt tésztából készült, vékony lepénykenyér, melyet szósszal borítanak be. Általában paradicsom, vagy tejföl alapú szokott lenni és erre különféle feltétek kerülnek (leggyakoribbak a különféle zöldségek, gomba, sonka), végül reszelt sajttal szórják meg, és sütőben, vagy szerencsés esetben kemencében megsütik.
- [Majonézes duplán húsos saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-duplan-husos-salata/) - A majonézes saláta gyűjteményem egy újabb darabja! :) Tudom, hogy sajnos nem éppen kalóriaszegény saláták, de nagyon szeretem mindet egytől-egyig. Ebben a salátában van ropogós jégsaláta, kukorica és sajt, valamint hús is, pontosabban sonka és tarja. Így még laktatóbb lett és akár főétel is lehet egy szelet pirítós társaságában. Remélem kipróbáljátok! Hozzávalók
- [Baconos kefíres majonézes vegyes saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconos-kefires-majonezes-vegyes-salata/) - Rajongok a finom salátákért, főleg, ha majonézes öntet van rajta. Nálunk lehet saláta hús mellé, vagy előétel, de akár főétel is. A mai saláta akár főétel lehet, mivel a ropogós, ízletes pirított szalonna még tartalmasabbá teszi. Nagyon finom, remélem kipróbáljátok! Hozzávalók 4 főre: 20 dkg vegyessaláta keverék (jégsaláta, endivia, rukkola, stb.) 1 db pritamin
- [BBQ csirkemelles quesadilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bbq-csirkemelles-quesadilla/) - Szeretjük az ízletes szószban párolt csirkehúst, szeretjük a tortillát és az olvadó, isteni cheddar sajtot, pedig egyenesen imádjuk! Ezeket az alapanyagokat két tortilla lap közé pakoljuk és pár percig sütjük. El is készült az ún. "mexikói melegszendvicsünk" a quesadilla. A tészta kívül ropogós, belül a megolvadó sajtnak köszönhetően krémes. Nagyon finom. Hozzávalók 4
- [Marhahúsos, babos quesadilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/marhahusos-babos-quesadilla/) - A quesadilla az egyik legnépszerűbb mexikói étel. Tulajdonképpen sajttal és mindenféle finomsággal megpakolt tortilla lapokról van szó, amelyet ropogósra sütünk. Nevezhetjük a mexikói melegszendvicsnek is. Egyre népszerűbb nálunk is, ami nem is csoda, hiszen percek alatt pazar vacsorát varázsolhatunk belőle. Korábbi receptem a Gombás quesadilla után jöjjön egy újabb változat. Hozzávalók 4 főre: A
- [Töltött cukkini mexikói fűszerezéssel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-cukkini-mexikoi-fuszerezessel/) - A cukkini a nyári zöldségek egyik sztárja. Kalóriaszegény és egészséges, valamint számtalan módon felhasználható. A korábbi Töltött cukkini olaszosan receptem után a legújabb saját receptemet mutatom most be nektek. Hozzávalók 4 főre: 4 db közepes cukkini 50 dkg darált hús 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika 1 tk chili por
- [Mexikói chilis rakott penne](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mexikoi-chilis-rakott-penne/) - Egy mexikói ízvilágú, darált húsos, laktató rakott tészta. Aki szereti a chili con carne-t, annak ez az étel is ízleni fog. Hozzávalók: (4 főre) 40 dkg darált marhahús 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj só,-bors ízlés szerint 1 tk chili paprika 1 ek taco fűszerkeverék 1 mk oregánó 1 doboz
- [Mexikói burrito](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mexikoi-burrito/) - Minden jóval meg van pakolva ez az ízletes, laktató burrito. Rengeteg zöldség és darált marhahús gazdagítja. Hozzávalók: (4 főre) 4 db tortilla lap 40 dkg darált marhahús (vagy fele marha, fele sertéshús) 15 dkg főtt kukorica 30 dkg főtt vörösbab 2 db paradicsom 1 db lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek olaj só,-bors
- [Húsvéti sonka saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-sonka-salata/) - Húsvéti alapanyagokból egy csodás majonézes saláta. Készülhet akár az ünnepi asztalra, illetve a megmaradt sonka-tojásból is elkészíthetjük. Jól behűtve isteni! Hozzávalók: (4 fő) 1 csomag ( 170 g) salátakeverék 6 db tojás 20 dkg főtt sonka 1 cs retek 4 szál újhagyma 1 doboz (330g) kukorica 1 adag házi majonéz kb. 20
- [Tortilla húsos-zöldséges raguval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tortilla-husos-zoldseges-raguval/) - Kiváló étel, ha mexikói ízekre vágyunk. Ráadásul, ha kész tortilla lapokat vásárolunk, akkor gyorsan varázsolhatunk egy szuper vacsorát! Hozzávalók: ( 4 fő ) 4 db tortilla 20 dkg salátakeverék 30 dkg darált sertéshús 1 db piros kaliforniai paprika 2 szál új hagyma 15 dkg morzsolt kukorica 2 db paradicsom 2 ek sűrített
- [Kukorica krémleves sajttal sült tortillával és chilivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kukorica-kremleves-sajttal-sult-tortillaval-es-chilivel/) - Évekkel ezelőtt, amikor Mexikóban jártam, volt szerencsém megkóstolni az isteni mexikói kukorica krémlevest. Ennek az eredeti verziónak a pontos receptjét nem tudom, de próbáltam hasonló finomat készíteni én is. Ez a leves tökéletes kiegészítője lehet egy mexikói menüsornak. Nem nagy ördöngősség elkészíteni, sőt! Hozzávalók 4 főre: 0,5 kg mirelit morzsolt kukorica vagy 2
- [Pizza - sonkás kukoricás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pizza-sonkas-kukoricas/) - Egy pizzát nem csak rendelni lehet, hanem magad is megsütheted, ami ugyan kicsit bonyolultabb, de igazán jó móka és élmény a sajátot fogyasztani. Az elkészítése nem nehéz, bár az igaz, hogy némi konyhai káosszal jár :). Ez az egyszerű sonkás-kukoricás változat, az én édes kisfiam kedvence, most is neki és a barátainak készítettem.
- [Fűszeres pangasius filé grillezett répával, cukkinivel és kukoricával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fuszeres-pangasius-file-grillezett-repaval-cukkinivel-es-kukoricaval/) - A Pangasius, más néven Cápaharcsa az egyik legolcsóbban elérhető, fehér húsú halfajta az európai piacon. Általában fagyasztva juthatunk hozzá, az ára mellett az egyik legnagyobb előnye, hogy szálkamentes. Az íze nem olyan intenzív, mint más halaké, pillanatok alatt elkészül, akár serpenyőben, akár sütőben sütjük. Kalóriatartalma és zsírtartalma is alacsony, így a diétázók
- [Grillezett répa, cukkini, kukorica](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-repa-cukkini-kukorica/) - Hogy miért éppen ez a három zöldség? A válasz egyszerű, éppen ezt találtam a hűtőben és mivel könnyű köretre vágytam, gondoltam egy kis fűszerezéssel gyorsan megoldhatom a feladatot :). A grillezett zöldségek fogyasztása egy remek és gyors megoldás ahhoz, hogy a napi vitamin bevitelünket növeljük, a derékbőségünket viszont csökkentsük. Ráadásul roppant egyszerűen és
- [Majonézes jégsaláta kukoricával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-jegsalata-kukoricaval/) - Egy isteni, friss, ropogós saláta, sok-sok majonézzel, viszont a tejföl helyett joghurttal elkeverve. Lehet előétel vagy saláta, akár egy ízletes grillhús körete is. Hozzávalók 4 főre: 1 fej jégsaláta 15 dkg csemege kukorica 1 db piros kaliforniai paprika 2 db sárgarépa 2 pohár (2x125 g) natúr joghurt majonéz 1 ek ketchup 3
- [Töltött cukkini tejszínes sonkával kukoricával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-cukkini-tejszines-sonkaval-kukoricaval/) - Szerintem a zöldségek közül a nyár egyik sztárja a cukkini. Egészséges és kalóriaszegény. Gyorsan elkészíthető és számtalan módon felhasználható. Korábbi töltött cukkini receptjeim: Töltött cukkini mexikói fűszerezéssel és Töltött cukkini olaszosan, sült zöldségekkel. Most jöjjön a legújabb változat, kukoricával és sonkával töltve. Hozzávalók 4 főre: 4 db cukkini 1 db vöröshagyma 3 gerezd
- [Bruschetta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bruschetta/) - A világklasszis előétel Itáliából! Ez a finomságokkal megrakott, gyorsan elkészíthető pirított, ropogós kenyér illetve bagett az egyik legnépszerűbb és ismert előétel. Lehet akár baráti vagy családi összejövetel, vagy akár egy kettesben elköltött étkezés ínycsiklandó felvezetése is. A világszerte népszerű bruschetta (ejtsd bruszketta) első darabjai valahol egy itáliai parasztkonyhában készültek a 15. század környékén.
- [Eper krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/eper-kremleves/) - Hahó itt az eperszezon! :) Főzés nélküli, villámgyorsan elkészíthető krémleves, a nyári hőségre. Akár férfiaknak is ajánlom, mivel egyszerű, de nagyszerű, kápráztassátok el a párotokat vele! @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 2 főre: 40-50 dkg eper 3 dl habtejszín 1 pohár natúr joghurt 2-3 ek cukor (vagy édesítő) 1 vaníliás
- [Nutellás jegeskávé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-jegeskave/) - Egyszerű, de nagyszerű ital a kávé szerelmeseinek. Ez a nutellás jegeskávé olyan ital, melybe könnyű beleszeretni a nyári kánikulában. Én jegeskávé rajongó vagyok. Egész nyáron a különböző változatait iszom, meleg kávé szóba sem jöhet ilyenkor. @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu Hozzávalók 1 főre: kb. 1 dl főzött kávé 2-2,5
- [Garnélás - pestós spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/garnelas-pestos-spagetti/) - Egy fél óra alatt elkészíthető étel, amihez egy kis garnéla szükséges. Ha valaki nem kedveli a garnélát, mint mondjuk én is, akkor csirkemellet is használhat helyette! Egy valódi ételköltemény, egyszerűen és gyorsan. Hozzávalók: ( 2 fő ) 25 dkg megtisztított garnéla 25 dkg spagetti kb. 4 ek pestó kb. 3 ek
- [Nutellás sajttorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-sajttorta/) - Nutella rajongók maradjatok velem! 😊 A Nutellamisu receptem sikere után, készítettem egy meglepit. Elhoztam nektek a legújabb sütés nélküli desszertemet. A Nutellás sajttorta egyszerűen tökéletes, mert nem csak isteni finom, hanem bármilyen ünnepi alkalomra könnyedén elkészíthető. Én most a "pici" fiam 19. szülinapjára készítettem. Ő nagy kritikusom. Számomra a legnagyobb elismerés, hogy Ő
- [Epres - joghurtos jeges desszert](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-joghurtos-jeges-desszert/) - Nagyon mutatós és elképesztően egyszerű desszert hódít, ami egyszerre egészséges és isteni finom. Nagyon jól variálható, és bűntudat nélkül nassolhatjuk a nyári melegben. Most eperből készítettem, de áfonyával, málnával vagy pl. szederrel készítve is szeretem. Hozzávalók: ( 4 főre ) 35 dkg eper kb. 1,5 dl görög joghurt 2 ek méz
- [Mimóza szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mimoza-szelet/) - A finom pikáns citromos krém és az édes sárgabarack lekvár remekül kiegészítik egymást. Nagyon finom puha, réteges sütemény, amit érdemes kipróbálni! Hozzávalók: ( tepsi méret: kb. 22x32 cm ) a tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg lágy margarin 3 db tojássárgája 10 dkg porcukor 1 cs. sütőpor egy csipet só 4
- [Bolognai spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bolognai-spagetti/) - A bolognai spagetti valójában nem is tradicionális olasz étel, és valójában semmi köze Bolognához! Magát a bolognai szószt senkinek nem kell bemutatni. Ebben a hús alapú mártásban, az olaszos fűszerek mellett a főszerep a paradicsomlé, akár apróra vágott, vagy szósz formájában. A valódi bolognai szósz alapja az olivaolajon és vajban megpárolt sárgarépa, zeller
- [Tepsis magyaros pizza](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tepsis-magyaros-pizza/) - Fantasztikus dolog otthon pizzát sütni! Korábbi hasonló ételeim után, most tepsiben készítettem egy igazi, magyaros ízvilágú pizzát. Kolbásszal, szalámival és hagymával, ahogy mi magyarok szeretjük! De a feltét bármi lehet, amit a hűtőben találunk és szeretünk. Hozzávalók: ( 4 fő ) gáztepsihez: A tésztához: 50 dkg finomliszt 2,5 g (fél kocka) élesztő
- [Fakanalas csokis sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fakanalas-csokis-sutemeny/) - Hihetetlenül egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom sütemény. Kezdő háziasszonyok is nyugodtan elkészíthetik, a siker garantált lesz. A csokis ízek kedvelői imádni fogják. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 35 dkg finomliszt fél kocka (12,5 dkg) margarin 10 dkg cukor 2,5 dl tej 2 db tojás 1 csipet só 1 csomag sütőpor 1
- [Tárkonyos borjúragu leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tarkonyos-borjuragu-leves/) - Mit is írhatnék erről a kiváló levesről? Illatos, ízes és kellőképp bemelegíti a gyomrot, ennél többet kívánni sem lehet egy levestől, ráadásul gyorsan elkészíthető. A tárkonyos jellegzetes illat, messziről elárulja, hogy a konyhádban valami nagyon finom készül. A puhára főtt hússal (ami borjú comb, vadhús vagy akár csirkemell is lehet) és zöldségekkel (ami variálható
- [Spenótos-krémsajtos csirkés tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/spenotos-kremsajtos-csirkes-teszta/) - Nagyon ízletes fogás, ráadásul gyorsan elkészül. A spenótos ételekhez a tejszín és a fokhagyma passzol a legjobban, így ebben a receptben is jelen vannak. A kedvenc tésztáddal tálalhatod! Hozzávalók: ( 4 főre ) 60 dkg csirkemellfilé 4 ek olaj 2,5 dl húsleves alaplé 3 dl tej 5 gerezd fokhagyma 1 tubus ( 100g ) natur
- [Narancsos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/narancsos-csirkemell/) - Sokan ódzkodnak a gyümölcsös főételektől. Pedig ha hús mellé párosítják, például a narancsot, nagyon jót tesz a csirkemellnek ez az édeskés máz! Egy isteni íz kombináció, érdemes kipróbálni! Hozzávalók: (4 fő ) 80 dkg csirkemell filé A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 1 tk só 1
- [Paradicsomos rakott marhahús tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsomos-rakott-marhahus-tesztaval/) - Egy laktató, olasz stílusú rakott marhahús. Tejfölös - mascarponés szarvacska tésztával és sok-sok sajttal a tetején. Hozzávalók: (4 főre ) a szószhoz: 40 dkg darált marhahús 40 dkg darabolt paradicsom konzerv 20 dkg paradicsompüré só, - bors ízlés szerint 1 tk cukor 4 ek olaj 1 db vöröshagyma 1 ek bazsalikom
- [2023  Húsvéti asztal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/2023-husveti-asztal/) - Húsvétkor mindig megtelnek az asztalok mindenféle hagyományos finomsággal. Az ízletes sonkától, kolbásztól kezdve a tojásokon és salátákon át az ízletesebbnél ízletesebb desszertekig. Sonka nélkül nincs húsvét! A sonka olyannyira a húsvét részévé vált, hogy sok helyen papokkal szenteltetik fel a misét követően (a tojásokkal, tormával és az elmaradhatatlan fonott
- [Húsvéti burger](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-burger/) - Húsvéti alapanyagokból egy fantasztikus szendvics. A maradékokat szoktam felhasználni. Egy vacsorára mondjuk egy kis hasábburgonyával tálalva, örülni fog a család! Hozzávalók: (4 főre ) 4 db hamburger zsemle 4 szelet főtt sonka 15 dkg trappista vagy eidami sajt 2 db főtt tojás 4 db csemege vagy kovászos uborka 10 dkg saláta
- [Csirkemell sajtmártással, rizzsel és brokkolival](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-sajtmartassal-rizzsel-es-brokkolival/) - Amilyen egyszerű, olyan finom! Az ízletes sült csirkemellet önmagában is szeretjük, de ha még "nyakon öntöd" :), egy jó adag sajtszósszal, garantált, hogy elismerésben lesz részed! Sajtból bármit választhatunk, érdemes mindig más fajtákkal próbálkozni. Természetesen nem lesz egyforma a szósz, ha trappistával készül, vagy ha egy rokfort jellegű sajttal. De éppen ezért olyan
- [Hamburger (Shake Shack jellegű)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hamburger-shake-shack-jellegu/) - A Shake Shack egy igazán szép sikertörténet a burgerezésben. 2004-ben startolt az első egységük a Madison Square Parkban, New Yorkban. Ez a hamburger óriási népszerűségnek örvend, mivel kizárólag friss alapanyagokból készül. Gondoltam hasonlót kipróbálok én is a "kis" konyhámban. Recept videóm Hozzávalók: ( 4 fő ) 4 db hamburger zsemléhez: 20
- [Tejszínes gombás csirkeragu spagettivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-gombas-csirkeragu-spagettivel/) - Egyszerű fogás, gyorsan elkészül, de nagyon finom! A tejszín íze tökéletesen harmonizál a gombáéval. Készíthetjük csiperkével - ahogyan én most -, de ha a piacon találsz esetleg rókagombát, az még jobb választás lehet. Aki nem szereti a csirkemellet, sertéscombból is készítheti. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 60 dkg csiperke gomba 1 db
- [Tojáspörkölt virslivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasporkolt-virslivel/) - Virslis tojáspörkölt gyorsan, 30 perc alatt elkészíthető. Tésztával vagy galuskával illetve burgonyával is tálalhatjuk de főzelékfeltétként is isteni lesz. Korábbi receptem után jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók: ( 4 fő ) 7 db tojás 3 pár frankfurti virsli 4 ek olaj 2 db vöröshagyma 1 ek őrölt fűszerpaprika 1 tk őrölt
- [Hamburger szósz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hamburger-szosz/) - Most mutatok egy fantasztikus hamburger szószt és ezután nem fogtok a boltban venni másikat! Otthon gyorsan elkészíthető és bármilyen hamburgert felturbózza. Grillszezonban is elkészítem a húsok mellé. Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók: ( 4 adag ) 1,5 dl majonéz 3 ek ketchup 1 ek mustár 3 db savanyú uborka 1 mk fokhagymapor
- [Currywurst](https://www.sylviagasztroangyal.hu/currywurst/) - A legegyszerűbb street food étel. Mégis annyira népszerű a németeknél, hogy Berlinben még saját múzeuma is van. A currys kolbász egy ízletes harapnivaló a német snack bárokban, olyan étel, amit útközben is elfogyasztanak, ha megéheznek. Otthon elkészítve is isteni! A lényeg a jó minőségű kolbász és a finom, ízletes mártás. Hozzávalók:
- [Curry szósz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/curry-szosz/) - A currywurst egy német eredetű gyorsétel, amely sült kolbászból, általában sertéshúsból áll. Currys ketchuppal ízesítve, tálalva. Ez a mártás egy fűszerezett ketcup alapú mártás, curryporral, paradicsompürével és egyéb fűszerekkel készül. Nagyon finom, akár más grill kolbászok, sültek mellé is. Hozzávalók: ( 4 fő ) 2 dl ketcup 3 ek paradicsom püré 2
- [Profiterol  csokis-vaníliás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/profiterol-csokis-vanilias/) - A profiterol alapja az égetett tészta, amit mi legfőképpen képviselőfánk formájában ismerünk. Egy fantasztikus olasz desszert, amit nem tudunk maximálisan úgy reprodukálni, mintha Olaszországban ennénk. De azért érdemes otthon is kipróbálni! Hozzávalók: ( 4 fő ) A tésztához: 15 dkg finomliszt 10 dkg vaj 2,5 dl víz 2 mk só 4
- [Hamis csirkemell vadas spagettivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hamis-csirkemell-vadas-spagettivel/) - A kedvenc ételeim közé tartozik a vadas. Azonban hétköznap, amikor elfoglaltak vagyunk, és nincs időnk hosszú órákon át főzni, akkor jól jöhet, ez a gyorsabb és olcsóbb változat. Teljes mértékben nem adja vissza az igazi marhahúsos vadast, illetve én szoktam sertéshúsból is készíteni. De nagyon hasonlít rá és hétköznap, amikor rohanás az életünk,
- [Tejberizses epertorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejberizses-epertorta/) - Kicsiknek és nagyoknak is fontos az a nap, amikor minden róluk szól és tény, hogy szimbolikus jelentőséggel bír az a bizonyos sütemény... a szülinapi torta. Talán ezért is olyan fontos nekem, hogy a szeretteimnek e jeles napon én saját magam készítem el. A kisfiamnak szülinapjára most egyszerű volt a választás. Mivel június az
- [Csokoládés tejberizs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-tejberizs/) - A kisfiam szereti a bolti tejberizst, néha van a hűtőben nálunk. De, ha csak tehetem, akkor én szeretem készíteni neki. Egy régebbi receptem is neki készült ♥: Tejberizs Fláviónak, imádja és sűrűn nyaggat érte. Valamint szoktam Gyümölcsrizst is készíteni, amire még én is szívesen rábólintok :), ha friss gyümölcsből készíthetem. Ez a mostani recept
- [Tejberizses epres sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejberizses-epres-sutemeny/) - Eperszezon van! De, ha nem lenne, akkor elkészíteném mirelitből is. A tejberizs a kisfiam kedvence. Hasonló receptet olvastam egy újságban és kitaláltam egy nekünk tetsző változatot. A tejberizs és az eper amúgy is jó páros, bizonyította egy korábbi torta receptem is: Tejberizses epertorta. Jöjjön most egy friss, ropogós, de belül krémes finomság: Hozzávalók
- [Rákóczi túrós pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakoczi-turos-poharkrem/) - A mindenki számára ismert sütemény egyszerű, pohárkrémes változata. Ráadásul még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni. Túró rajongóknak kötelező kipróbálni! Most a megszokott tojáshab nélkül készítettem, de úgy is érdemes kipróbálni. Ez esetben a keményre felvert tojáshabbal fejezzük be az alapanyagok rétegezését, végül egy szakácsfáklyával kissé megkaramellizáljuk. Isteni finom így is! Hozzávalók 4
- [Juharszirupos sült csirke](https://www.sylviagasztroangyal.hu/juharszirupos-sult-csirke/) - A juharszirup egész Amerikában kedvelt, legyen szó fehér húsokról, palacsintákról és sok más desszertről. Most egy csirkés ételt választottam, amelyhez az alapanyagok könnyen beszerezhetők, mégis különleges ízeket varázsolhatunk az asztalra. Ez az étel egyszerűen elkészíthető. Ha szeretnénk feldobni a családi ebédet egy kis újdonsággal, a juharszirup miatt ez az étel ideális választás.
- [Majonézes lencsesaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-lencsesalata/) - Majonézes saláta gyűjteményem következő darabja. Szilveszterkor biztosan elkészítem. De az év más napjain is, amikor hidegtál készül, nagyon szeretjük. Ez egy alap recept, de lehet még virslivel és főtt tojással is megspékelni. Hozzávalók: ( 4 fő ) 25 dkg lencse 1 db lila hagyma 2 db babérlevél 2 db zöldségleves kocka só,
- [Chilis citromos lazac](https://www.sylviagasztroangyal.hu/chilis-citromos-lazac/) - Csodás lazac recept, nem csak azért mert gyors és könnyű elkészíteni. Hanem azért is mert hihetetlen ízvilágú étel: a fokhagyma és a chili pehely, a kömény és a citrom íze keveredik. Hozzávalók 4 főre: 4 szelet (kb 4x25 dkg) lazac 1 db citrom leve 1 cs friss petrezselyemzöld 3 ek olivaolaj 3 ek
- [Szultán tekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szultan-tekercs/) - Egyszerű az elkészítése, ráadásul nagyon finom is ez a sütés nélküli sütemény. Kókuszos sütik sztárja, kiváló vendégváró, légiesen könnyed desszert. Hozzávalók: (6-8 személyre) A tekercshez: 1 l tej 10 dkg étkezési keményítő 15 dkg kristály cukor 5 dkg holland kakaópor 8 dkg liszt 1 tk vanília aroma 5 dkg vaj 1 csipet
- [Bejgli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bejgli/) - A bejgli magyar nevén mákos vagy diós tekercs, tradicionális magyar karácsonyi étel, hagyományosan dióval vagy mákkal, újabban gesztenyével, meggyel vagy aszalt szilvával, marcipánnal töltött édesség. A bejgli tésztája a kalácsfélékhez hasonlóan egy kelttészta. Egyes források szerint eredetileg Sziléziából származik, Európában a 14. század óta ismert kalácsfajta. Mások örmény eredetről írnak, és ahogyan ez lenni
- [Narancsos gyömbéres lazac](https://www.sylviagasztroangyal.hu/narancsos-gyomberes-lazac/) - A lazac egyik legjobb választás az ünnepi asztalra, főleg akkor, ha valami ízletes, de nem macerás fogásra vágyunk. Nem kell órákat pepecselni vele, hamar elkészül és egy kicsit különlegesebb fűszerezéssel tényleg fantasztikus. Hozzávalók: ( 4 főre ) 80 dkg bőrös lazac ( 4 szelet ) 1,5 dl szójaszósz 1,5 dl juharszirup 1,5
- [Florentine tojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/florentine-tojas/) - A Florentine tojás a Benedict tojás egyik változata, ami spenóttal készül. Az alapja itt is a sonka, a buggyantott tojás és az isteni hollandi mártás. (Az étel eredetét leírva megtalálod a Benedict tojásnál.) Ennek az étel elkészítését is ajánlom figyelmetekbe: egy hétvégi, ráérős, kávézgatós, újság olvasós , kellemes reggelen, amikor igazán értékelni fogja a
- [Rozmaringos kacsaragu spenótos tagliatellével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rozmaringos-kacsaragu-spenotos-tagliatellevel/) - Tökéletes hétvégi, illetve ünnepi fogás! A vörösboros kacsaragu ízgazdagsága valami fantasztikus. Hozzávalók 4 főre: 2 db kacsacomb 2 db vöröshagyma só-, bors ízlés szerint 2,5 dl csirkehúsleves alaplé A raguhoz: 1 ek kacsazsír 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor 6 ek paradicsompüré 3 ek ketchup 1 doboz (400 g)
- [Toszkán spenótos csirkés farfalle](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toszkan-spenotos-csirkes-farfalle/) - Nagyon krémes, szaftos és ízletes a toszkán csirkemell. A spenót a fokhagyma a paradicsom és a tejszín tökéletes harmóniában állnak egymással. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: ( 4 fő ) 70 dkg csirkemell filé kb. 5 ek olívaolaj 4 dl habtejszín kb. 1,5 dl száraz fehérbor 1 tk étkezési keményítő 1 tk dijoni mustár
- [Milánó borda](https://www.sylviagasztroangyal.hu/milano-borda/) - Milánói sertésborda nem a hús elkészítésének mikéntjét jelenti, hanem a köretként mellé kínált paradicsomos makarónit vagy spagettit. Ilyen formában ezt az ételt hiába keresnénk Milánóban egy étteremben, nem fogunk ilyet találni. Nálunk ez az étel nem más, mint milánói makaróni rántott hússal. Régóta az első számú kedvenc ételem, bármilyen sokáig is nézegettem
- [Tőkehalfilé rántva](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tokehalfile-rantva/) - A legnépszerűbb és legegyszerűbb karácsonyi fogás, de én évközben is szívesen készítem. Bár a ponty és a harcsa is kelendő, a tengeri halak közül a tőkehalat szeretem a legjobban és az ára is megfizethető. Hozzávalók: ( 4 fő ) kb. 60 dkg halfilé 5 db tojás 20 dkg liszt 15 dkg zsemlemorzsa
- [Lilahagyma lekvár](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lilahagyma-lekvar/) - Egyszerre édes és savanyú, valamint pikáns is egyben! A hagymalekvár sok mindenhez passzol, húsokhoz, zöldségekhez és sajtokhoz is. A legegyszerűbb ételt is feldobja, például egy grillezett csirkemellet, tarját, illetve grillsajthoz, vagy camemberthez is fantasztikus. Hozzávalók 4 főre: 1 kg lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg barnacukor 7 dkg vaj 1 tk kakukkfű 1
- [Kókuszos keksztekercs torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszos-keksztekercs-torta/) - Kókusz imádóknak egy könnyen elkészíthető torta, amit sütni sem kell! Keksztekercs kókuszos-rumos krémmel receptem után, egy újabb változat, torta formában. Hozzávalók: ( tortaforma: 24cm ) A tésztához: 1 kg háztartási kekszmorzsa 10 dkg holland kakaópor 20 dkg porcukor 30 dkg étcsokoládé 40 dkg vaj vagy margarin 5 ek rum vagy rum
- [Csokoládés meggyes piskóta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-meggyes-piskota/) - Egy nagyon finom, krémes, meggyes sütemény és még a sütőt sem kell bekapcsolni! Ugye milyen jól hangzik? :) Hozzávalók: ( 4 főre ) 8 dl tej + 4 dl 2 cs. főzős csokoládé pudingpor 5 ek cukor 2 ek holland kakaópor 10 dkg vaj 3 dl cukrászhab vagy habtejszín 25 dkg
- [Vajban sült lazac remulád mártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vajban-sult-lazac-remulad-martassal/) - Egy ünnepi ételnek, például karácsonyi fogásnak is tökéletes. Azt mindenki tudja, hogy mennyi pozitívuma van a halak fogyasztásának, de a lazac talán még köztük is az élen jár. Nagyon egészséges és finom, az alacsony kalóriatartalma miatt pedig a fogyókúrázók egyik kedvenc étele is. Ha sokat eszünk belőle, akkor sem fog meglátszani a vonalainkon.
- [Lazac tejszínes zöldfűszeres mártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lazac-tejszines-zoldfuszeres-martassal/) - Ha egyszerű, egészséges, gyors vacsorára vágyunk, ami mégis különleges, a lazac jó választás. A lazac kivételes ízének és gazdag omega3 zsírsavtartalmának köszönhetően népszerű étel az ínyencek körében. Talán még azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem szeretik annyira a halat. Hát, ilyen vagyok én is. 🙂 Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg (4 szelet) lazacfilé
- [Juharszirupos lazac](https://www.sylviagasztroangyal.hu/juharszirupos-lazac/) - A lazac rózsaszínes-narancsos húsa szálkamentes és a tonhalhoz hasonlóan sok omega 3 zsírsavat tartalmaz. Kivételes ízének és rendkívüli tápértékének köszönhetően népszerű étel az egészségükre odafigyelő ínyencek körében. Sőt, még azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem szeretik a halat. Ide tartozom többek között én is. :) Most egy juharszirupos változatot próbáltam ki, ami
- [Gombás - hagymás pikáns csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombas-hagymas-pikans-csirkemell/) - Sütőben készül és nagyon ízletes ez a csirkemell étel. Aki szereti a gombát és a pikánsabb fűszerezést, annak biztosan ízleni fog! Hozzávalók: ( 4 fő ) 80 dkg csirkemell filé 10 dkg zsemlemorzsa 2-3 db tojás só, -bors ízlés szerint 2 db vöröshagyma 40 dkg csiperke gomba kb. 3 ek vaj 2
- [Réteslapban sült karamellizált lilahagymás baconos tükörtojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/reteslapban-sult-karamellizalt-lilahagymas-baconos-tukortojas/) - Egy ötletes és mutatós finomság! Ajánlom reggelire vagy vacsorára. Egy friss saláta mellé, valóban nem egy nehéz fogás. Ropogós réteslapban mézédes, karamellizált lilahagyma, pirított bacon szalonna és tükörtojás. Nagyon jól passzol így együtt és szerintem igazán finom. Ugye kipróbáljátok? Hozzávalók 4 főre: 4 db (12,5 dkg) réteslap 4 db tojás 10 dkg bacon
- [Kínai zöldséges tészta csirkével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kinai-zoldseges-teszta-csirkevel/) - A kínai zöldséges tésztát sok zöldséggel és néha hússal vagy tofuval készítik. Kínai sült tésztának is nevezik, de nem azért, mert a tésztát pirítják, hanem azért mert a zöldségeket. Az ázsiai ízek szerelmeseinek érdemes kipróbálni! Hozzávalók: ( 4 fő ) 60 dkg csirkemellfilé 40 dkg spagetti vagy kínai tészta 3 ek étkezési
- [Hawaii melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hawaii-melegszendvics/) - Biztosan sokan elgondolkodtunk már az ételkészítési módok elnevezésein, például mitől Hawaii a Hawaii?? Az "éttermi kisokos" szerint, a hawaii módra általában ananásszal és sajttal készült ételt takar. Most én melegszendvics formában gondolkodtam, persze az alap felállás a sonka, ananász nálam is stimmelt. De fontos szerep jut a fűszeres krémsajtnak és az ananász tetején a
- [Édes savanyú kínai csirke](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edes-savanyu-kinai-csirke/) - Kezdő háziasszony koromban nagy előszeretettel vásároltam az üveges, kész mártásokat. Ezt a fajtát, az édes-savanyút nagyon szerettük, pedig nem vagyok híve az ilyen kész termékeknek. Úgy gondoltam, hogy nem lehet nagy ördöngősség elkészíteni. Valóban nem az, sőt! Ha egyszer elkészíted otthon, az édes-savanyú csirkét, tuti nem fogsz többet a gyorskajáldában ilyet enni! Sertésszűzzel
- [Majonézes tojássaláta ananásszal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-tojassalata-ananasszal/) - A tojássalátát szinte mindenki szereti, gyorsan elkészül, laktató és finom. A hidegtálak örök szereplője. Végtelen változatban készíthető: simán, amikor csak tojás és hagyma kerül a majonézbe. Sokszor készítem így is, vagy gombával, kukoricával, burgonyával is feldobhatod. Most egy ananászos, póréhagymás változatot készítettem, amit kevesebben ismernek és gondoltam örülni fogtok, ha megosztom veletek. Hozzávalók
- [Gyümölcsleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyumolcsleves/) - Itt van végre a jó idő, hamarosan itt a kánikula ideje is, ilyenkor pedig a legjobb egy hűs gyümölcsleves. Friss gyümölcsből, mirelitből vagy befőttből egyaránt készíthetünk finom gyümölcsleveseket. Egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 1 doboz (400 g) ananász darabolt konzerv 1 doboz (400 g) barack befőtt 1 üveg (680 g) meggybefőtt 1
- [Hawaii csirkemell sült hagymavirággal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hawaii-csirkemell-sult-hagymaviraggal/) - A sonka és az ananász kombinációja, nem csak pizzán alkot kiváló párost! Ízletes sült húsra sorakoztatva, sajttal a tetején igazán pazar fogás. Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 340 g ananász konzerv (darabolt vagy körszeletes) 15 dkg trappista sajt 4 ek vaj (a sütéshez és a tepsi kikenéséhez) 15 dkg füstölt, főtt
- [Hawaii pizza](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hawaii-pizza/) - A Hawaii, avagy ananászos pizza feltalálója Sam Panopoulos. Panopoulos Görögországból emigrált Kanadába, aki két testvérével közösen több üzletet is vezetett Ontarioban. Saját elmondása szerint a Hawaii pizza ötlete egyszerű kísérletezésből fakadt, csak ki akarta próbálni, hogy milyen lehet az íze, ha a pizzát ananász darabokkal szórják meg. Az ötlet bevált, szerették a vásárlók.
- [Ananászos csirke](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ananaszos-csirke/) - Az ananász és a csirke egy remek párosítás, amely nem csak finom, de egészséges is, hiszen az ananásznak zsírégető hatása is közismert. Egy sós ételt édessel vegyíteni elsőre talán nem tűnik jó ötletnek, de szerintem isteni finom! Köretként gyakorlatilag bármi passzol hozzá, rizzsel, tésztával, sült burgonyával is remek. Hozzávalók 4 főre: 1-1,5 kg csirkemell
- [Currys  ananászos csirkemell csíkok fusilli tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/currys-ananaszos-csirkemell-csikok-fusilli-tesztval/) - Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, laktató és nagyon ízletes ebéd. A curry egy jellegzetes ízt ad neki, ami egy ismert, kedvelt indiai ízt jelent az európai ember számára. Az ananász és a tejszín jól passzol hozzá, nagyon finom lesz így együtt. Az Ananászos csirke receptem után próbáljátok ki ezt is: Hozzávalók 4 főre: 80 dkg
- [Ananásszal-tarjával sült csirkemell currys ananász szósszal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ananasszal-tarjaval-sult-csirkemell-currys-ananasz-szosszal/) - Aki szereti a Hawaii csirkemellet, illetve a gyümölcsös - húsos ételeket, az ezt az ételt egyenesen imádni fogja. Egy régi étel, egy új formában. Édes és sós ízek kombinációja: az ananász és a füstölt tarja a csirkemellel és a sajttal nagyon ízletes, ráadásul a hozzá tálalt ananász szósszal még fenségesebb az összhatás. Hozzávalók
- [Hawaii ananászos csirkeragu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hawaii-ananaszos-csirkeragu/) - Szeretem a sós-édes kombinációt. Erre az ananászos csirkeragu a legjobb példa. Egy ízletes, szójaszószos raguban ananász darabok és csirkemell csíkok. Mennyei étel lett! Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemellfilé 1 doboz (340 g) ananászkonzerv kb 2 dl ananászlé kb 1,5 dl víz 1 dl szójaszósz 3 ek ketchup 5 dkg barnacukor 1 kk
- [Bakonyi húsgombóc spagettivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bakonyi-husgomboc-spagettivel/) - Egyszerűen elkészíthető, ízletes, magyaros étel. A bakonyi módra készült ételek mindig habart, paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke, de lehet valamilyen erdei gomba, vagy laska. Korábbi receptjeim után - Bakonyi húsos palacsinta, Bakonyi betyárleves, Bakonyi sertésragu - jöjjön most egy húsgombócos változat: Hozzávalók 4 főre A húsgombóchoz: 0,5
- [Epres csokis mascarponés pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-csokis-mascarpones-poharkrem/) - Imádom az epret! Ráadásul már elfogadható áron lehet kapni és van már egy kis eper íze is :). A nagy melegben egy isteni, krémes, hűs desszert, amit ráadásul könnyű elkészíteni és látványos, mondhatni szemet gyönyörködtető is! Muszáj kipróbálni! Hozzávalók 4 főre (4 pohár): 25 dkg mascarpone 15 dkg zabkeksz (pl. Győri Édes Zabfalatok)
- [Húsvéti sajtos fűszervajas karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-sajtos-fuszervajas-karaj/) - Ideális a húsvéti alapanyagokból készíteni egy finom frissensültet ebédre. Mindenkinél marad húsvéti sonka, tojás. Az idei húsvétkor sajtos fűszervajat kombináltam a húsvéti alapanyagokkal. Így született ez a húsétel. Családomnak nagyon ízlett, és bármilyen körettel finom lehet. Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet (csont nélküli) karaj 4 szelet húsvéti sonka 2-3 db főtt tojás
- [Csokoládés kókuszos tejbegríz szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-kokuszos-tejbegriz-szelet/) - Csokis is és kókuszos is, egyszerűen ellenállhatatlan. Ráadásul hamar elkészül, 20 perc alatt összedobható. Egyáltalán nem bonyolult, sütés nélküli desszert. Kezdőknek is ajánlom! Hozzávalók 4 főre: kb. 30 dkg babapiskóta A csokis krémhez: 1,3 liter tej 3 csomag csokoládés főzős pudingpor 15 dkg cukor 1 ek holland kakópor A kókuszos krémhez: 1
- [Túrófelfújt erdei gyümölccsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turofelfujt-erdei-gyumolccsel/) - A felfújt egy régimódi , habkönnyű, pihe-puha desszert. A finom, édes felfújthoz remekül illik a lekvár vagy valamilyen gyümölcs illetve gyümölcsös szósz. Szerintem langyosan a legfinomabb. Hozzávalók: ( 6 fő ) 50 dkg túró ( krémes állagú ) 1 cs. vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 2 db tojás kb. 6 ek
- [Sörtésztában sült csirkemell falatok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sortesztaban-sult-csirkemell-falatok/) - Érdemes néha változtatni a megszokott recepteken. A sörtésztás bundában nem fogtok csalódni! Tényleg nagyon finom. Hozzávalók: ( 4 főre ) 80 dkg csirkemell filé kb. 17 dkg liszt 2 db tojás 2 dl világos, jó minőségű sör 1 kk sütőpor 1 kk só 1 kk bors olaj a sütéshez
- [Tonhalas szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tonhalas-szendvics/) - Ezt a könnyed tonhalkrémet gyorsan összedobhatod! A végeredmény pedig finom lesz és egészséges. Van két dolog, ami tökéletesen illik a tonhalhoz, az a majonéz és a hagyma. Állítólag szárzellert hozzáadva is nagyon finom. Sokoldalú pástétomként tartjuk számon: akár gyerekek tízóraijaként, illetve partik hidegtál fogásaiban is kedvelt "szereplő". Én most így készítettem: Hozzávalók
- [Paradicsomos káposzta fasírttal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsomos-kaposzta-fasirttal/) - A paradicsomos káposzta is a megosztó ételek egyike. Én nagyon szeretem viszont tudom, hogy sokan gyerekkoruk óta hallani sem akarnak róla. Csak sajnálni tudom őket. A tökéletes paradicsomos káposzta titka a nem túl puhára főzött káposztában és a friss, jó ízű házi paradicsom lében rejlik. Ha ezek megvannak, rossz már nem lehet :)
- [Milánói makaróni](https://www.sylviagasztroangyal.hu/milanoi-makaroni/) - Ma már tele vannak az üzletek polcai készen kapható, üvegekbe zárt szószokkal. Ezek azonban többnyire tartósítószereket tartalmaznak, és valljuk be, az ízük sem az igazi. Én abszolút nem kedvelem, legyen bármilyen szószról és raguról szó. Az időt nem sajnálva, inkább magam készítem. A milánói tészta egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, paradicsomos, ragus
- [Epres túrós joghurtos őzgerinc](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-turos-joghurtos-ozgerinc/) - Könnyű, nyári desszert és még a sütőt sem kell bekapcsolni. Eperből készítettem, de érdemes más gyümölcsökkel is próbálkozni, például: málna, szeder, ribizli, vagy akár vegyes gyümölcsből is finom lehet. Cukor nélkül pedig még "alakbarátnak" is mondható. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg túró 2 nagy pohár (2x 400 g) natúr görög joghurt egy csipet
- [Zsidótojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zsidotojas/) - A Zsidótojást vagy más néven Lengyeltojást szinte mindenki ismeri. Viszont szinte mindenki másképp tudja a receptet. Ahány ház, annyi szokás alapon, rengeteg változata létezik. Előételként fogyasztjuk. Az eredeti változatban a tojás és a hagyma mellett libazsír és libamáj szerepelt a hozzávalók között. Az egyszerű verzióban csak tojás található. Én most így készítettem. Roppant
- [Sonka-gomba-kukoricás fusilli tészta:       ( SONGOKU tészta )](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonka-gomba-kukoricas-fusilli-teszta-songoku-teszta/) - Ez egy nagyon ízletes, és gyors étel. Valóban 20 perc alatt készen van! Ameddig a tésztavíz forr, addig a sonkát és a gombát fel lehet szeletelni. Ezután pedig már mehet is minden a serpenyőbe, amit csak fűszerezni kell és összeforralni. Egy fárasztó nap után ez az étel tuti befutó
- [Nyári cukkinis tojásos lecsó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nyari-cukkinis-tojasos-lecso/) - A nyárról jó eséllyel eszébe jut mindenkinek a lecsó! Nyári étel lévén minden összetevőjét könnyedén be tudod szerezni a közeli piacról. Szerintem egészséges, friss zöldségekből lesz igazán jó ízű az étel. A lecsónak számtalan változata létezik, a négy alapvető hozzávaló: a paprika, a paradicsom, a hagyma és a szalonna! Ezen kívül ízlés szerint
- [Sertésgulyás bográcsban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sertesgulyas-bogracsban/) - Minden bizonnyal nagyon régi magyar étel. Pásztorok tápláléka volt egykoron, mint a neve is mutatja. Nemzeti étel státusza ellenére a gulyás nem volt igazán magas rangú étel a köznemesi-, főnemesi- és polgári asztalokon. Viszont a parasztok között az 1830-as évekre mindennapos pásztorételből lakodalmi fogássá nőtte ki magát. A gulyásleves általános közkedveltségnek örvend
- [Görög gyümölcsleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gorog-gyumolcsleves/) - Szuper egyszerű és gyorsan elkészíthető gyümölcsleves a nyári kánikulába. Ráadásul még főzni sem kell. Hozzávalók: ( 4 fő ) 1 l 100%-os narancslé 1 üveg magozott meggybefőtt 30 dkg mirelit erdei gyümölcs 1 doboz (480 g ) őszibarack konzerv 20 dkg friss eper fél citrom leve 2 ek cukor 2 cs.
- [Rántott cukkini rizibizivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rantott-cukkini-rizibizivel/) - Cukkiniből a legnépszerűbb és legegyszerűbb étel a rántott cukkini. Nyáron nekem jobban esik mint a rántott hús, sőt még köret sem kell hozzá. Szeretem csak úgy üresen ropogtatni a kis cukkini szeleteket. :) Hozzávalók: ( 4 főre ) 3 db cukkini kb. 20 dkg zsemlemorzsa 15 dkg liszt 2-3 db tojás
- [Sacher torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sacher-torta/) - A Sacher torta az osztrák gasztronómia és Bécs városának egyik legismertebb süteménye. Franz Sacher bécsi cukrászról kapta a nevét. Egyfajta csokoládétorta, amiben a csokis piskótarétegek közé baracklekvárt töltünk. A tetejét és az oldalát pedig csokoládé bevonat borítja. Isteni finom! Hozzávalók: ( tortaforma mérete: 28cm ) a tésztához: 18 dkg liszt 15
- [Egyben sült pikáns oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/egyben-sult-pikans-oldalas/) - Az oldalas az egyik kedvencem, főleg ez az egyben sült verzió. Szerintem akkor a legfinomabb, ha pirosra van sütve, kívül ropogós, belül pedig szaftos, omlós. Ha szeretitek az igazán ízletes húsokat, ezt a receptet feltétlenül próbáljátok ki! Hozzávalók: ( 4 fő ) 1,5 kg oldalas 1 db vöröshagyma 7 gerezd fokhagyma kb.
- [Húsvéti ünnepi asztal 2021](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-unnepi-asztal-2021/) - Húsvétkor ünnepli a kereszténység Jézus Krisztus feltámadását. A húsvét a legrégibb keresztény ünnep és egyúttal a legjelentősebb is az egyházi év ünnepeinek sorában. Húsvétra gondolva nagyon sok minden eszünkbe jut. A tavasz, a feltámadás, a barka, a tavaszi szünet, a 40 napos böjt vége, a finom sonka és a kalács, a piros
- [Majonézes burgonya saláta gazdagon](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-burgonya-salata-gazdagon/) - Ez a fantasztikus majonézes saláta lett a gyüjteményem legújabb salátája. A majonézes burgonya saláta és a majonézes tojásos burgonya saláta kedvelőknek egy újabb változat! Hozzávalók: ( 4 főre ) 1,5 kg burgonya 5 db tojás tartármártás házilag 2 db lilahagyma 4 db csemege uborka 2 db alma só, -bors, -porcukor
- [Katolikus Rádió / Édesanyám főztje interjú (2022.04.03.)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/katolikus-radio-edesanyam-foztje-interju-2022-04-03/) - Az a megtiszteltetés ért, hogy a Katolikus Rádió felkért egy interjúra az Édesanyám főztje című gasztronómiai műsorukban. A videó megtekintése előtt annyit elárulhatok, hogy egy személyesebb hangvételű beszélgetésnek lehettek fültanúi, melynek során bepillantást nyerhettek a blog megszületésének körülményeibe is. A többit rátok bízom, hallgassátok meg :)! Sok szeretettel ajánlom minden kedves jelenlegi- és új követőmnek:
- [Alufóliában sült zöldséges csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/alufoliaban-sult-zoldseges-csirkemell/) - Nekem ez az étel a nyári grillezés ízeit és színeit varázsolja elém. Mégis egyszerűen megoldható, kényelmesen a konyhánkban. Nem kell mereven ragaszkodni a recepthez, bátran kísérletezzünk a fűszerekkel. Sőt a zöldségekkel is: gombát, lilahagymát, sárgarépát és padlizsánt is szoktam néha hozzáadni. Nagyon szeretem, isteni finom! Hozzávalók: (4 fő ) kb. 70
- [Csokoládés kocka szederrel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-kocka-szederrel/) - A csokis sütemények minden alkalomra ideálisak, nem nagyon lehet velük melléfogni. Bárkit vársz vendégségbe, ez az, amire nem tudnak majd nemet mondani. Ráadásul a tetején egy kis savanykás gyümölcs és tejszínhab, tökéletes összhatást nyújt majd. Ezt a süteményt (vagy legalábbis ehhez hasonlót) egy helyi étteremben kóstoltam először. A pontos receptet nem sikerült
- [Almás krémes II.](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almas-kremes-ii/) - Imádom az almás pitét , de most valami másra vágytam. Ez a sütemény tényleg nagyon finom. Az almától pikáns, kicsit savanykás, a vanília krémtől pedig lágy és krémes. A korábbi almás krémes receptem után, jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók: ( tepsi méret: 30x36 cm-es gáztepsi ) A tésztához: 50 dkg liszt
- [Tepsis burgonya gombával és húsgolyókkal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tepsis-burgonya-gombaval-es-husgolyokkal/) - A burgonyába rejtett húsgolyó egy fantasztikus egytálétel, ami tepsiben készül. Hozzávalók: ( 4 fő ) a húsgolyókhoz: 50 dkg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 1 db tojás kb. 2 ek zsemlemorzsa só, - bors ízlés szerint 1 tk őrölt fűszerpaprika 1 ek. szárított petrezselyemzöld kb. 2 ek olaj
- [Disznótoros pecsenye dödöllével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/disznotoros-pecsenye-dodollevel/) - Gyermekkorom emlékeit idézi, amikor nálunk vagy a nagymamámnál disznóvágás volt. ♥ A disznóvágás fontos tartalmi eleme, és egyben alkalom is arra, hogy együtt legyen a család, összejöjjenek a barátok, a szomszédok. A disznóölés után kezdődött a disznó feldolgozása. Ilyenkor sok házi finomság készült, pl. hurka, kolbász, disznósajt. Sajnos én a belsőségeket sosem kedveltem, így
- [Héjában sült szalonnás burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hejaban-sult-szalonnas-burgonya/) - A töltött burgonya tökéletes vendégváró fogás és számtalan módon variálható. Kétszer egyformát még nem készítettem, így sosem lesz unalmas. Szuper finom és az elkészítése sem bonyolult. Hozzávalók: (4 fő ) 4 db közepes méretű burgonya 20 dkg kolozsvári szalonna 4 szál újhagyma 1 cs. petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 ek olaj vagy
- [Sült fűszeres cékla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-fuszeres-cekla/) - Hús nélküli étrendhez önmagában is kitűnő. Számomra ez a sült cékla grill vagy sült húsok mellé kedvelt köret. Ráadásul nagyon ízletes vitaminbomba! Hozzávalók: (4 főre) 4 db cékla 7 ek olivaolaj 2 ek méz 0,5 citrom leve só,-bors ízlés szerint 1 tk oregánó 1 tk bazsalikom 1 tk kakukkfű Elkészítés: A céklát megpucoljuk
- [Húsleves csigatésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husleves-csigatesztaval/) - A magyar konyha legősibb ételei közé tartozik a leves, ezek között is a húsleves, mivel a vadászatban csak húst szereztek az ősi vadászaink, amiből többek között levest főztek, ami kellő energiát adott nekik. A finom húsleves főzés fő szabálya, hogy lassan és kellő ideig főjön és a friss zöldségek hozzáadásával lesz meg a
- [Sólet római tálban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/solet-romai-talban/) - A sólet köztudottan tipikus szombati zsidó babétel. Vallási okokból, a sabbath napjára való tekintettel, a zsidó asszonyok már péntek délután betették a kemencébe a nagyszemű babból, gersliből (hántolt árpa) vagy csicseriborsóból, liba, kacsa, birka vagy marhahúsból készített ételt, hogy az a lassú tűzön másnapra megfőjön. Annak érdekében, hogy a kemencéből kivett tál
- [Töki pompos (Kenyérlángos)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toki-pompos-kenyerlangos/) - A töki pompos nem más, mint az amúgy kemencés lángos, vagy langalló néven ismert kenyérféle megrakva tejföllel, szalonnával, hagymával, sajttal. Nem vitás, hogy a magyar konyha palettáját színesíti a kenyérlángos! Amíg az olaszoknál ott a pizza, nekünk is megvan a saját hungarikum lepény étkünk, a töki pompos :). Sokáig feledésbe merült, de
- [Hentestokány](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hentestokany/) - Az erdélyi konyhához kapcsolják az ételt, ahova a magyar konyhát a 19. században "bepirosító paprikaláz" nem nagyon jutott el, és ahol így a pörkölthöz hasonlóan készített húsételeket nevezték tokánynak. Alapanyag lehet marhahús, borjú vagy sertés, birka is csíkokra vágva. Pirospaprikát nem tesznek hozzá, mivel az már pörköltnek számítana. Egy finom, szaftos tokány számtalan változatban elkészíthető,
- [Habos meggyes élvezet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/habos-meggyes-elvezet/) - Leveles tésztát érdemes otthon tartanod, mert bármikor sütit varázsolhatsz gyorsan belőle! Jó kis "találmány" mivel még, ha kezdő szakács is vagy, könnyen készíthetsz belőle változatos süteményeket, akár sós, akár édes ízekre vágysz. Én most az édes ízre szavaztam és még akadt egy üveg meggybefőtt is a spejzomban :). Ez a habos, gyümölcsös süti
- [Dijoni mustáros répa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dijoni-mustaros-repa/) - A sült sárgarépát akkor érdemes elkészíteni, ha valami egész húst sütünk, ilyen például a sült csirke, sült liba, stb. Egyszerűen elkészíthető és akár vendégváró köretként is kitesz magáért. Ráadásul egészséges is. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sárgarépa 3-4 ek olivaolaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só, bors, kevés ételízesítő 1 kis pohár (150
- [Tyúkhúsleves, ahogyan Anyukám készíti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tyukhusleves-ahogy-anyukam-kesziti/) - A leves a legtöbb család ünnepi asztalán nem hiányzik a többfogásos menü elejéről, a hétköznapokban azonban mintha mégis el lenne hanyagolva! A húsleves vasárnapi családi ebédek elmaradhatatlan fogása, lábadozó betegek "gyógyszere" és sok étel kiinduló alapja. Sokféle húsból készülhet, gyakori a szárnyasból készült, tyúkhúsleves is, melyhez zöldségeket adunk. A hosszú időn át, alacsony
- [Húspástétom](https://www.sylviagasztroangyal.hu/huspastetom/) - A vasárnapi húslevesnek nálunk nagy hagyománya van, készülhet akár tyúk, disznó vagy marhahúsból. Ha tyúkból vagy disznóból készül a leves, akkor próbálom, hogy bőséges legyen a hús mennyisége (ha kell eldugom a család elől) mivel a főtt húsból szívesen készítem ezt a pástétomot. (Esetleg maradék sültekből szintén ízletes pástétom készíthető.) Hozzávalók 4 főre: 40 dkg
- [Cornflakes csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cornflakes-csirkemell/) - Ez a csirkés étel Flávió kisfiam egyik kedvence, ezért is fontos, hogy szerepeljen receptjeim között. Nála a corn flakes a reggelik elengedhetetlen kelléke, viszont húst keveset eszik. Éppen ezért volt nagy öröm számomra, mikor egy közeli étterem étlapján láttam ezt a párosítást, és miután megrendeltem neki, az utolsó morzsáig minden elfogyott. Azóta gyakran
- [Fehéborecetes rukkola saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fehebor-ecetes-rukkola-salata/) - Ez egy egyszerű, ízletes saláta, ami bármilyen sültek, húsok kísérője lehet, vagy akár könnyű előételként is fogyasztható. Hozzávalók 2 főre: Öntethez: 1 dl extraszűz oliva olaj kb. 2-3 ek jó minőségű fehérborecet só, bors kevés méz Salátához: 10 dkg rukkola saláta 3 db paradicsom fél kígyóuborka egy db kisebb piros kaliforniai paprika parmezánsajt Elkészítés: Egy tálba
- [Karfiol leves grízgaluskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karfiol-leves-grizgaluskaval/) - Nem csak finom, de egészséges is a karfiol leves. Hagyományos íz, egyszerű elkészítés, ideális megoldás hétköznapokra. Mivel nem hízlal, akár egy könnyű vacsora formájában is asztalunkra kerülhet. Hozzávalók 4 főre:Leves: 500 g karfiol 200 g sárgarépa 200 g fehérrépa 1 közepes db vöröshagyma 2 ek napraforgó olaj 1.5 l zöldségleves alaplé 100 g
- [Rusztikus nutellás kalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rusztikus-nutellas-kalacs/) - A nutellát biztosan mindenki ismeri, főleg a gyerekes anyukák. Egyfajta isteni mogyorós, csokoládés krém. Nálunk a palacsintának is elengedhetetlen tölteléke. De évekkel ezelőtt egy újságban ráakadtam erre a receptre, azóta ebben a formában, így kalács töltelékeként kerül leggyakrabban az asztalunkra. Az elmúlt időben, ünnepekkor egészen biztos, hogy ezt a kalácsot sütöm. Igaz,
- [Húsvéti reggeli asztal - 2014](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-reggeli-asztal/) - Íme nálunk a húsvéti reggeli: házi parasztsonka, főtt tojás és kolbász és mindezek mellett a majonézes húsvéti salátám. A koronát a reggelire a rusztikus nutellás kalács tette fel.
- [Nachos grande](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nachos-grande/) - A mexikóiak kedvence is a nachos vagy más néven tortilla chips. Igazi "tévénézős" csemege. Sokféle mártogatós készülhet hozzá, egyszerűen a tejfölt fokhagymával és apróra vágott kéksajttal is ízesíthetjük. A paradicsomos vagy sajtos mártogatós is kedvelt. Én most igazi paradicsomos salsát készítettem hozzá. Mi így kedveljük igazán, de érdemes többfajta mártogatóssal is kipróbálni. Hozzávalók 2 főre:
- [Gombás Mandulás Farfalle](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombas-mandulas-farfalle/) - Farfalle avagy masnitészta. Ez a tészta tipikus eset annak, amikor gyorsan kell valami finomat és elegánsat alkotni. Lehet akár vegetáriánus fogás, és mivel én húsimádó vagyok, ezért nem hittem, hogy elnyeri a tetszésemet, de megvallom, hogy a gombák ízvilága, a friss kakukkfű és az a pici konyak olyan ízeket produkál, hogy még nálam is befutó
- [Gyümölcsös-Mascarponés szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyumolcsos-mascarpones-szelet/) - Gyümölcsből gyakorlatilag olyat és annyit tehetünk rá, amelyet és annyit szeretnénk, nem lehet ebben hibázni. A mascarpone tejszínből préselés nélkül készült sótlan, nyers olasz friss sajt. Fehér színű és krémes. Általában nem önmagában fogyasztják, hanem más édes vagy sós adalékokat hozzá keverve, desszertek alapanyaga. Én is előszeretettel használom, ennél a sütinél a tejszínhabbal és a túróval
- [Mátrai borzaska](https://www.sylviagasztroangyal.hu/matrai-borzaska/) - Mátrai borzaska, vagy Kárpáti borzaska, ki hogyan ismeri ezt a számomra ünnepi ételt. A borzas szó a bundázott hús külsejéről kapta a nevét. Ez az étel, egy sűrű, reszelt burgonyás masszában megforgatott hús, sok-sok fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal. Tudni kell róla, hogy mint a legtöbb frissen sült, frissen finom és nagyon laktató étel. Én
- [Brassói aprópecsenye](https://www.sylviagasztroangyal.hu/brassoi-apropecsenye/) - Az étel eredete és elnevezése sem konkrétan az erdélyi városhoz köthető. A névadás történetét nem egyszerű kibogozni, rengeteg variáció létezik. Egyesek szerint a brassói receptjét a MÁV Utasellátó szakácsa találta ki a Bp - Brassó között közlekedő vonaton. Az ételnek tehát semmi köze Brassóhoz, és az "apró" jelzővel is csak akkor egészítették ki
- [Zöldborsó leves galuskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborso-leves-galuskaval/) - A zöldborsó leves a tavaszi étrend sztárja!Az újonnan érkező, üde, zöld, édes, zsenge változatból főzött első tavaszi zöldborsó levest igen sokra értékeljük. A friss borsóból készült leves egészen más, mint a mirelitből főzött. A leves betétjeként lehet galuska, csipetke. Én csak zöldségesen készítem, nálam hús nem kerül ebbe a levesbe. Többek között ez is gyermekkorom
- [Gombás feketeerdei sonkás karaj, dijoni mustáros répával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombas-feketeerdei-sonkas-karaj-dijoni-mustaros-repaval/) - A Feketeerdő sonka a németországi Schwarzwald-ból származik. Méltán híres a nagy múltú bükkfaforgáccsal füstölt feketeerdei sonka (alias Schwarzwälder Schinken). A nyers és főtt sonkák felhasználása széleskörű lehet a gasztronómiában. Hússal, szalonnával és sajtokkal jó párosítás lehet, igazolja a recept is. Íme: Hozzávalók 4 főre: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg császárszalonna 2
- [Minestrone leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/minestrone-leves/) - A Minestrone jelentése olaszul "a nagy leves", amely zöldségekkel teli ételre utal.Állítólag az igazi minestrone leves receptjét nem érdemes keresni. Olaszországban is régiónként, családonként eltérően készítik ezt az isteni levest. Készülhet tésztával vagy anélkül, zöldbabbal, zöldborsóval, kelkáposztával, szárzellerrel, szalonnával, vagy anélkül. Bármilyen verzióban is főzzük, egy a lényeg: jó sűrű legyen, a kanál
- [Sertéspörkölt nokedlivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sertesporkolt-nokedlivel/) - A pörkölt "paprikás hús" paraszti ételből lett nemzeti szimbólummá. Ez a folyamat a 18. század végére esett. A pörkölt a gulyások ételéből fejlődött magyar nemzeti étellé. Az 1860-as évektől az Alföldről szóló leírások a pörkölt ételt a leggyakoribb húsételként, minden lehetséges ünnepi alkalom ételeként említik. A pörköltfélék apró kockára vágott húsból, paprikával
- [Francia sonkás serpenyős melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/francia-sonkas-serpenyos-melegszendvics/) - Azaz "Croque monsieur" (ejtsd: krok möszijő). Állítólag egy Dijon környékéről származó szendvics. Tulajdonképpen egy egyszerű sonkás-sajtos melegszendvics, amit a franciák igazán különlegessé varázsoltak. Az egyszerűen nagyszerű elv alapján: náluk a kiváló alapanyagoknak köszönhető az étel sikere. Hozzávalók 3-4 főre: 40-50 g vaj 2 dl tej 1 ek liszt 1 ek mézes
- [Farsangi fánk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/farsangi-fank/) - Fánkot egész évben ehetünk, de csak farsang idején tehetjük lelkiismeret furdalás nélkül :). Nincsen farsang fánk nélkül. A farsang, a vígság azon időszakát jelzi, mely a húsvéti nagyböjtöt megelőzi. A farsangot rendesen január 6.-tól hamvazó szerdáig számítják, évente megismétlődő ünnepsorozat, gazdag szokáshagyománnyal. A gazdag lakomákkal a természetet kívánták bőségre ösztönözni. Az ételek közül Magyarországon
- [Mediterrán saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mediterran-salata/) - A laza mediterrán életmód és az ahhoz szorosan kapcsolódó könnyed gasztronómiai szokások emlékei visszatérnek a fülledt nyári pesti kánikulában. Ilyenkor jól esne elkortyolni egy igazi görög frappét és csipegetni egy könnyed feta sajtos salátát. Például ezt a salit: Hozzávalók 2 főre : 4 db paradicsom 1 db kígyóuborka 100 g jégsaláta 1 nagy fej lilahagyma 125
- [Nagymamám házi "sarkos" tésztája](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nagymamam-hazi-sarkos-tesztaja/) - Drága nagymamám sokat készítette gyermekkoromban ezt a tésztát, meg kell mondjam kicsit időigényes feladat, de megéri a fáradtságot, mert isteni finom bármilyen magyaros étel köreteként. Hozzávalók 5-6 főre: 1 kg rétesliszt 4 tojás 1 kk só kb. 4-5 dl víz kevés olaj Elkészítés: A lisztet szitáljuk át, majd adjuk hozzá a sót
- [Csirkepörkölt](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkeporkolt/) - A magyarosnak tartott ételek zöme lédús és paprikás jellegű. A pörkölt ilyen étel. A pörkölfélék apró kockára vágott húsból, vagy csak az állat testrészeire szétválasztott nagyobb darabokból (mint jelen esetben a csirke), paprikával fűszerezett, rövid lére főzött magyar nemzeti étel. A csirkepörkölt valószínűleg az egyik leggyakrabban elkészített vasárnapi étel, amely a magyar konyha
- [Madártejes süti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/madartejes-suti/) - A családom napok óta valami krémes-habos sütire vágyott, na ezzel a desszerttel kielégítettem a vágyaikat! Azóta már többször is elkészült nálam, de mindig az jut eszembe, hogy egy főnyeremény aki kitalálta. A tésztája légies, könnyed finom krémmel és az elkészítése sem bonyolult. Kell ennél több? Én a madártejet is imádom, szóval madártej rajongóknak különösen figyelmébe
- [Mogyorós Kinderbueno torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mogyoros-kinderbueno-torta/) - Gyerekes családoknak, édesszájúaknak ajánlom ezt a csupa keksz, tejszín, puding, mogyorókrém és földimogyoró töltésű finomságot. Vendégségben, családi összejöveteleken garantáltan semmi nem marad ebből a finom süteményből. A párom szülinapjára készítettem nagy szeretettel, talán ezért is lett olyan finom és aratott nagy sikert :) Hozzávalók 28 cm-es tortaformához (7-8 főre):Az alsó lap hozzávalói: 15
- [Túrógolyó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turogolyo/) - A kinézete alapján azt hinnénk, hogy Raffaello, de nem az! :) Nagyon egyszerűen elkészül, akár a gyerekek is meglephetnek minket vele, ha van otthon egy kis túró és kókusz. Hozzávalók: (4 főre ) 25 dkg krémes állagú túró 10 dkg porcukor 2. cs vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék ( + 2-3 dkg
- [Meggyes vaníliás mascarponés torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyes-vanilias-mascarpones-torta/) - Nem kell tésztát gyúrni. A torta alapja egy ropogós, diós keksz alap. Erre pedig jön egy sor mascarpone krém, majd egy sor vanília krém és egy finom meggyszósz. Egyszerű és nagyszerű. :) Hozzávalók 28 cm-es tortaformához: A keksz alaphoz: 1 csomag (215 g) Győri Édes zabkeksz 3 ek dió 10 dkg olvasztott vaj
- [Szecsuáni csirkés tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szecsuani-csirkes-teszta/) - Ezt a szecsuáni csirkés tésztát egy alap receptnek ajánlom azoknak, akik kedvelik a kínai tésztás ételeket. Bebizonyítom, hogy otthon is egyszerűen elkészíthető. Kedvünk szerint variálhatjuk: a tészta készülhet csak zöldségekkel vagy csak hússal. Tehetünk hozzá falafül gombát, bambuszrügyet vagy egy kis chilipaprikát, hogy jó csípős legyen. Isteni finom minden variációban! Hozzávalók 4
- [Joghurtos fokhagymás csirkemell krokettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/joghurtos-fokhagymas-csirkemell-krokettel/) - Talán az egyik legegyszerűbb joghurtos pác. Ez az étel könnyen elkészíthető és akár diétába is beilleszthető, de természetesen nem krokettel, hanem egy könnyű salátával. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 1 doboz (400 g) natúr joghurt só-, bors ízlés szerint 2 ek sült csirke fűszersó 4 gerezd fokhagyma 2 ek olivaolaj kb.
- [Francia hagymaleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/francia-hagymaleves/) - Egy ilyen zseniálisan finom, forró, laktató levesből télen soha nem elég! Nagyon finom édeskés karamellizált ízvilág és a bor együtt egy levesben. A tetején rengeteg sajttal és egy pirított bagettel. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: ( 4fő ) 8 db vöröshagyma 2 szál póréhagyma 4 ek olivaolaj 5 dkg vaj 5 gerezd
- [Cukkinis tócsni](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cukkinis-tocsni/) - Tócsni, lapcsánka, görhöny, matutka, rösztike, mackó, rösztiburgonya, stb... A tócsni zalai étel, amit szerintem az egész országban ismernek, csak mindenhol más a neve. Az eredete nem ismert, nagyon sok verziója létezik: így a svájci rösti, vagy a magyar tócsni (Észak-Magyarország), lapcsánka (Somogy-, Baranya- és Zala megye), matutka (Közép-Magyarország), görhöny (Szabolcs-Szatmár megye), stb... De
- [Ropogós bacon szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ropogos-bacon-szendvics/) - Az elengedhetetlen hozzávalók: sok-sok ropogósra sült bacon szalonna, friss, roppanós jégsaláta és rukkola és a paradicsom. Lágy krémes a majonéz, mit akarhatunk még?? Ez a szendvics egy finom komplett vacsorának is beillik, dobjátok össze még ma! :) Hozzávalók 2 főre: 2 db császárzsemle jégsaláta 2 db paradicsom 6 szelet bacon majonéz só, bors ízlés szerint
- [Paradicsomszósz főtt hússal és burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsomszosz-fott-hussal-es-burgonyaval/) - Egy isteni húslevest főztem, jó sok hússal, most sertéskarajból, máskor marhahúsból is készül nálunk. Ilyenkor, ha van sok leveshús, akkor muszáj enni belőle friss kenyérrel és tormával. Megmondom őszintén, imádom nagyon! :) De a főfogás is erre az ízletes leveshúsra épül: régen mindig a nagymamám készítette és már akkor is szerettem a paradicsomszószt.
- [Amerikai palacsinta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amerikai-palacsinta/) - Szerintem minden népnek megvan a maga palacsintája, ez alól az amerikaiak sem kivételek. A mi palacsintánk vékony és töltve-feltekerve esszük és nagyobb méretű. Az amerikai palacsinta sokkal kisebb és vastagabb a hozzáadott sütőpornak köszönhetően. Nem töltve, hanem általában vajjal és valamilyen öntettel eszik. Az amerikai palacsinta a hagyományos amerikai reggelinek elmaradhatatlan része, de
- [Csirkesaláta főtt tojással juharszirupos öntettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkesalata-fott-tojassal-juharszirupos-ontettel/) - Csodálatos saláta, ami főétel is lehet egyben. Nagyon ízletes és laktató is, viszont kevés kalóriával! Ezért egy alacsony kalóriatartalmú étrendben is megállja a helyét. A megmaradt sült, illetve grill csirkét újrahasznosíthatjuk, így még véletlenül sem pocsékolunk semmit. A Csirkés cézár saláta a'la Sylvia után jöjjön egy újabb kedvenc salátám: Hozzávalók 4 főre: A
- [Juharsziruppal sült kacsamell vörösboros szilvamártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/juharsziruppal-sult-kacsamell-vorosboros-szilvamartassal/) - A sült kacsamellnél fontos, hogy olyan húst válasszunk, amin szépen rajta van a bőre is, az elengedhetetlen ahhoz, hogy finom, szaftos fogás készülhessen belőle. A kacsamell akkor jó igazán, ha kívül ropog, belül puha és kicsit rózsaszínes marad. A sült kacsamell egy igazi ünnepi étel, de akár egy hétvégi ebédet is feldobhatunk vele. Az
- [Juharszirupos szalonnás tésztában sült camembert](https://www.sylviagasztroangyal.hu/juharszirupos-szalonnas-tesztaban-sult-camembert/) - Juharsziruppal meglocsolt, ragacsos camembert sajt, bacon szalonna, ropogós tésztában. Ez valami mennyei étel. Köret már nem is szükséges hozzá. Muszáj kipróbálni! Hozzávalók 2 főre: 2 db camembert sajt 1 csomag (275 g) leveles tészta 15 dkg bacon szalonna 1 db tojás 2 ek víz 1 dl juharszirup 2 ek apróra vágott dió
- [Camembert sajttal töltött karaj diós rukkola salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/camembert-sajttal-toltott-karaj-dios-rukkola-salataval/) - Ez a nemespenész borította, krémesen lágy közepű sajt, mesés múltra tekint vissza. Manapság már csak bizonyos tájegységeken előállított sajtot nevezhetnek camembertnek. A camembert előállításához normandiai vidékről származó, magas zsírtartalmú, fehérjékben és vitaminokban gazdag tehéntejet szokás használni. Ezt a sajtot leggyakrabban magában, almával, szőlővel, dióval, vagy akár pisztáciával és esetleg kevés balzsamecettel, mézzel megcsorgatva
- [Sajtos rúd](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtos-rud/) - A sajtos rúd az egyik legfinomabb ropogtatnivaló, tökéletes vendégváró. Fantasztikus sörkorcsolya, amit képtelenség abbahagyni. A juhtúrótól lesz igazán ízletes és különleges a tésztája. Rengeteg recept kering a neten, de nekem ez a kedvencem. Az egyik barátnőm anyukájának a jól bevált receptje, ezúton szeretném megköszönni neki! Köszönöm szépen Magdika! Hozzávalók: ( 2 db
- [Karácsonyi mézeskalácsos kávé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karacsonyi-mezeskalacsos-kave/) - Meséltem már nektek, hogy kávé rajongó vagyok!? Imádom a finom és különleges kávékat. Most egy ünnepi, mézeskalácsos ízű kávét próbáltam ki. Hozzávalók: ( 2 fő ) 2 adag őrölt kávé 1 csipet őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg 1 csipet őrölt szerecsendió 1 kk mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint cukor vagy édesítő
- [Baklava](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baklava/) - Ez a mézes baklava nagyon finom, ropogós és szeretem, hogy nem túl édes, mint általában lenni szokott. A baklava kiadós, édes süteményféle, számos közel-keleti és balkáni ország konyhájában megtalálható. Egy rétestészta alapú édesség, melyet dióval vagy pisztáciával töltenek meg és cukorral vagy mézzel ízesítenek. Lehet, hogy picit pepecselős munka elkészíteni, de meghálálja
- [Mézeskalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezeskalacs/) - Nagyon egyszerűen elkészíthető és szinte pillanatok alatt süthetünk több tepsi mézeskalácsot. Aki szeretné, a fűszerkeveréket maga is összeállíthatja hozzá: egy kis fahéj, szegfűszeg és gyömbér keverékéből. Ezt a mézeskalácsot azonnal lehet sütni a tészta összegyúrása után, nem kell a hűtőben pihentetni. Ami a lényeges még, hogy nem kell napokig várni amíg megpuhul a
- [Kijevi krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kijevi-kremes/) - Nagyon finom, kiadós sütemény. Előző nap elkészíthető, ünnepi alkalomra is akár. Egyszerűen elkészíthető, aki szereti a diós sütiket, biztosan nem fog csalódni benne. Hozzávalók: (6-7 főre) A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 20 dkg vaj vagy margarin kb 3 ek tejföl 4 db tojássárgája 1 cs sütőpor A krémhez: 2 cs
- [Gesztenyés tiramisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gesztenyes-tiramisu/) - Egy könnyen elkészíthető, nagyon finom krémes csoda, ami mindenkit el fog bűvölni! A karácsonyhoz nálam hozzátartozik a gesztenye és a gesztenyés desszertek. Így ezt a klasszikus desszertet a tiramisut átalakítottam gesztenyéssé, ráadásul pohárkrém formában. 20 perc munkával kész is egy elegáns, ünnepi desszert. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg gesztenyepüré 10 dkg mascarpone 2
- [Raffaello](https://www.sylviagasztroangyal.hu/raffaello/) - Hófehér és kifinomult, sütés nélküli desszert. A Raffaello golyó kívül-belül kókuszos, ráadásul a belsejében egész szem mandula van. Az egyik legnépszerűbb édességünk házi változata. Egyszerűen elkészíthető, csábító és nagyon finom. Szépen becsomagolva, akár ajándékba is adható. Hozzávalók: (4 főre) 18 dkg tejpor 7-8 dkg porcukor 60 ml víz 8 dkg vaj 12 dkg kókuszreszelék
- [Vaníliapudingos - fahéjas rúd](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vaniliapudingos-fahejas-rud/) - A tavalyi évben a karanténkonyha sztárja volt ez a fahéjas-pudingos sütemény! Egy szuper desszert lehet, illetve akár reggelire is ehetjük kakaóval vagy langyos tejjel. Aki még nem kóstolta, ne várjon vele, mert ez a süti isteni finom! Hozzávalók: ( 12 db ) A tésztához: 60 dkg liszt 3
- [Sós karamellás almás pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sos-karamellas-almas-pite/) - Egy finom almás pite már önmagában is egy ízletes sütemény. Ráadásul házi készítésű sós karamellával megbolondítva igazán egyedi desszerté válik. Így készítve inkább pikáns lesz, nem igazán sós. De az biztos, hogy nagyon finom! Hozzávalók 6-7 főre: A tésztához: 45 dkg finomliszt 30 dkg vaj 1 csipet só 1,5 dl hideg
- [Serpenyős gombás-tojásos bőségszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/serpenyos-gombas-tojasos-bosegszendvics/) - Hétvégén szeretem a ráérős, bőséges reggeliket! :) Itt a zöldségek és a tojás egy finom szósszal társul: majonézes alapú, amit a fokhagyma és a worchester szósz igazán különlegessé varázsol! Hozzávalók 4 főre: A szendvicshez: 5 dkg teavaj 4 szelet toast kenyér 4 szelet sajt (toast) 8 szelet bacon 4 db tojás 4 szál újhagyma 15
- [Karfiolos csirkemell sajtmártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karfiolos-csirkemell-sajtmartassal/) - Sok évvel ezelőtt, ha jól emlékszem, egy Nők lapjában találtam ezt a receptet és a kitépett lap évek múltán bekerült a saját recept füzetembe, melyet azóta már sokszor elkészítettem. Az idei szülinapi vacsorára is ezt készítettem a családomnak. A csirkemell, a zöldségek és a nem mindennapi sajtmártás nagyon jó kombináció együtt. Remélem kipróbáljátok
- [Hot dog a'la Sylvia](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hot-dog-ala-sylvia/) - Hot dognak, azaz forró kutyának nevezzük a kettévágott kiflibe helyezett forró virslit. Az elnevezés amerikai eredetű, de az étel állítólag német "találmány". A bécsiek a hot dog eredetét a bécsi kolbászra a Wienerwurst-ra, a németek pedig a Frankfurterwurst-ra vezetik vissza. Tehát a hot dog: főtt virsli puha kifliben és általában mustárt tesznek a tetejére.
- [Ínyenc olivás ciabatta melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/inyenc-olivas-ciabatta-melegszendvics/) - Szerintem a szendvics eleve egy roppant praktikus étel. A nap bármely szakában fogyaszthatjuk és főként az ilyen tartalmas szendvicsek főétkezésként is megállják a helyüket. Praktikus, mert előre elkészíthető akár egy vendégségre, partira... Praktikus, mert könnyen szállítható, praktikus, mert ízlés szerint a benne lévő feltétek variálhatók. Az általam készített változatnál a benne lévő krém (szósz)
- [Duplán sajtos paradicsomos burgonya szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/duplan-sajtos-paradicsomos-burgonya-szendvics/) - Az unalmas köretek után egy kis változatosság burgonyából. Rántott vagy grill, sült húsok mellé ajánlom, vagy akár főételként is helytáll.Hozzávalók főre 4 főre: 4 db nagyobb burgonya 8 szelet bacon 10 dkg trappista sajt 5 dkg parmezán sajt 1 db paradicsom só-, bors-, grill zöldség fűszersó-, kakukkfű-, petrezselyemzöld ízlés szerint A burgonyát héjában
- [Omlett muffin formában](https://www.sylviagasztroangyal.hu/omlett-muffin-formaban/) - Ha finom tojásos reggelire vágysz, süss egy változatos omlettet! De ezúttal ne serpenyőben, hanem muffin sütőben! Kicsit felrúgjuk a hagyományokat: a muffin sütőben, mindenkinek az adagjait tetszőlegesen ízesíthetjük, ki-ki az aznapi óhaja szerint. Szépen tálalható, nekem nagyon jó ötletnek tűnik. Az eredmény egy "hardcore" omlett, amellyel kissé eltértünk az omlett hagyományos kivitelezésétől. Hozzávalók 3
- [Csirkemell torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-torta/) - Ez egy amolyan csirkével rakott csirke! Népszerű recept, nem is bonyolult, ízléstől és alapanyagtól függően jól variálható. Éppen ezért sosem unalmas. Sajtot tetszőlegesen választhatunk hozzá, akár többfélét is, lehet tejföllel-tejszínnel is készíteni. A rétegezéshez lehet még sonka szeleteket vagy kolbászt is használni, így már egy más ízvilág köszönt vissza. Kétszer egyformára még nálam
- [Sörös sajtleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/soros-sajtleves/) - Ízletes leves, a sör által mindenképpen! A megszórt pirított kenyérkockákkal és sült baconnel gazdagítva valószínűleg egy tartalmas fogás lehet. Érdemes többféle sajttal kipróbálni, pl. ementáli, gouda és vörös cheddar. Hozzávalók 4 főre: 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 + 2 ek liszt 1 kk cayenne bors só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint 2 dl világos
- [Aszalt szilvával és almával rakott csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/aszalt-szilvaval-es-almaval-rakott-csirkemell/) - A csirkemellet mi nagyon szeretjük, mert könnyű és változatos ételek készíthetők belőle. Az aszalt szilvának a különleges ízvilága, még a néha unalmasnak tűnő egyszerű csirkemellet is "megvadítja" és bármilyen ünnepi alkalomra, családi eseményre, vagy akár egy romantikus vacsorára is elkészíthetsz! Az almaszeletekkel és fahéjjal rakott husit, imádni fogja mindenki, és ideális vendégváró, akár
- [Texasi sajtfűrészes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/texasi-sajtfureszes/) - Nem éppen egy diétás fogás, egy igazi "pasis" vacsora lehet! Korábban nem cheddar sajttal próbáltam, de higgyétek el, kötelező megvásárolni hozzá! A kefíres mártogatóssal valóban egy ízkavalkád, hozzá a sajt, a bacon, a csípős paprika és hát a főszereplő, a ropogós, recés burgonya. Íme a recept: Hozzávalók 2 főre: 0,5 kg fagyasztott, recés (fűrész)
- [Római tálban sült kolbászos karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/romai-talban-sult-kolbaszos-karaj/) - A római tál nagyszerű találmány, mert még a kicsit ügyetlenebb háziasszony is mennyei fogásokat tud benne elkészíteni :). Csak bele kell "dobálni" vagy rétegezni a húsokat, zöldségeket, majd hideg sütőbe tolni a tálat, beállítani a hőfokot és több gond nincs is rá! És a végeredmény: egy igazán szaftos és ízletes étel lesz. Ezt
- [Zsebes karaj krumplipürével és párolt zöldborsóval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zsebes-karaj-krumplipurevel-es-parolt-zoldborsoval/) - A római tál egy szuper találmány! Így hát ne habozzatok, kapjátok elő a szekrény mélyéről, áztassátok be néhány órára, nehogy sütés közben elpattanjon. Aztán csak dobáljátok, vagy rétegezzétek bele a húsokat, tetszőleges zöldségekkel együtt. Fűszerezzétek alaposan és tegyétek a hideg sütőbe, kapcsoljátok be és több gondotok nincs is rá! Egy szaftos, ízletes, mennyei
- [Tejszínes burgonya krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-burgonya-kremleves/) - Ez is egy gyors és olcsó krémleves. Készítettem már többfélét is, pl. a pikáns burgonya krémleves. A burgonya, krémlevesként elkészítve egyrészt finom, másrészt mint korábbi receptem is mutatja, ügyesen variálható. Elsőre nem tűnik túl izgalmasnak, de valóban egy kis variálással nagyszerűen meg lehet bolondítani. Íme egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya
- [Pupusas avagy töltött lepény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pupusas-avagy-toltott-lepeny/) - Az interneten a hatalmas "pupusas láz" :) magával ragadt engem is. Muszáj volt kipróbálnom. A tésztája percek alatt elkészül, ráadásul nem kell olajban kisütni! Kiváló arra is, hogy a hűtőből felhasználjuk a maradékokat: sonka, felvágott, kolbász, sajt, stb.... és egy szuper vacsora, reggeli vagy uzsonna varázsolható belőle. De mi is a pupusas? A
- [Pestoval töltött csirkemell tekercs, vajas sült burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pestoval-toltott-csirkemell-tekercs-vajas-sult-burgonyaval/) - A csirkemell önmagában már unalmas lehet, ezért néha kicsit újítok és próbálom különböző módon elkészíteni. Volt itthon bazsalikomos pesto és bacon szalonna is, így arra gondoltam, hogy ezeket felhasználva "alkotok". Rövid idő alatt remek ebédet varázsoltam a családom örömére. Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók 4 főre: kb. 80 dkg csirkemell filé 15 dkg bacon szalonna 2
- [Karaj savanyú káposztával és burgonyával tepsiben sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karaj-savanyu-kaposztaval-es-burgonyaval-tepsiben-sutve/) - A savanyú káposzta hússal párosítva egy igazi tartalmas, laktató, téli étel, kolbásszal, szalonnával, hagymával megbolondítva. Tepsiben a hús köré tesszük a burgonyát, almát, paprikát, hagymát, és együtt fog az egész megsülni. Tehát egyúttal elkészül a köretünk is. Az ízek kavalkádja, tényleg nagyon finom és egy isteni hétvégi ebédre ajánlom szeretettel, nálam
- [Club szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/club-szendvics/) - A club szendvics (club sandwich) amerikai eredetű "emeletes", rakott szendvics, egy igazi világ klasszikus. Szinte minden magára valamit is adó bár étlapján ott van. Sokan, sokféleképpen készítik, de egy biztos, mindig van benne saláta, paradicsom, kenyér, és kétféle hús. Ha nincs kedvünk sokat bajlódni a konyhában, de ennénk valami igazán jót, akkor a
- [Csirkemell bazsalikomos besamel mártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-bazsalikomos-besamel-martassal/) - Ismét egy szuper recept csirkemellből. A besamel mártástól isteni szaftos és a bazsalikomtól még ízletesebb. A füstölt sajt pedig csak fokozza az ízek összhatását. Sokféle körettel tálalható. Én csak zöldségeket pároltam mellé. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 10 dkg liszt 1 tk őrölt fűszerpaprika só-, bors ízlés szerint kb. 0,5 dl olaj
- [Húsgolyók sörös cheddar sajtmártásban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husgolyok-soros-cheddar-sajtmartasban/) - Az ízletes húsgolyókhoz remek választás a sörös, tejszínes sajtmártás. Finom, krémes a szósz és valóban nagyon különleges az ízhatás a sörtől és a cheddar sajttól. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg darált marhahús kb. 5 dkg zsemlemorzsa 1 mk só 1 mk bors 1 db tojás 1 db kisebb vöröshagyma 1 mk fokhagymapor 10
- [Zöldborsós szalonnás tejszínes farfalle](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborsos-szalonnas-tejszines-farfalle/) - Számomra amiben borsó van, az már rossz nem lehet! Ráadásul ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így villám megoldásnak is alkalmas. A hűtőben ezeket az alapanyagokat találtam, így született meg ez a finom és gyors vacsora. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg farfalle (masni tészta) 10 dkg bacon 15 dkg sonka só-,
- [Zöldborsós, fehérboros csirkemellcsíkok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborsos-feherboros-csirkemellcsikok/) - Zöldborsó idényben kihagyhatatlan fogás. De én elfogult vagyok, mert gyerekkorom óta a zöldborsó a kedvenc zöldségem. A tokányról köztudott, hogy a pörkölt távoli rokona. A csíkokra vágott hússal készülő ragut már jó ideje használja a magyar konyha. Én a gyermekem miatt készítem ezt az ételt csirkemellből, viszont isteni finom marha- vagy sertéshúsból is.
- [Tejszínes parmezános carbonara csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-parmezanos-carbonara-csirkemell/) - Általában a hagyományos carbonara szószt a tészta főzővize, tojás, parmezán sajt hozzáadásával készítik. A főtt meleg tésztán keverve lesz tökéletes, krémes mártás. Annak ellenére, hogy ez a recept nem tartalmaz tojást, megőrizte mégis a kedvenc carbonara ízvilágát. Tejszínes mártás, ropogós szalonna csíkok, aranybarnára sült csirkemell és parmezán sajt. Így együtt egy csodás főétel.
- [Gránátalmás balzsamecetkrémes saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/granatalmas-balzsamecetkremes-salata/) - Egy isteni finom, téli vitaminsaláta, többek között körtével és gránátalmával. Ez az egész megkoronázva pirított baconnel és a számomra nagy kedvenc balzsamecetkrémmel. Hozzávalók 4 főre: 15 dkg salátakeverék (jégsaláta, radicchio, endívia, rucola, stb.) 20 dkg bacon szalonna 2 db körte 1 marék dió 1 db gránátalma fél citrom leve kb. 4 ek olivaolaj
- [Melegszendvicstekercs bacon köntösben](https://www.sylviagasztroangyal.hu/melegszendvicstekercs-bacon-kontosben/) - Ezt a szendvicset egy képen láttam meg. Azonnal megfogott az ötletessége, mert úgy gondolom, hogy a melegszendvics ezáltal egy teljesen új formában mutatkozott meg. Egyébként melegszendvics rajongó vagyok. Ezért is kutatom mindig az újabb elkészítési módokat, mivel akár egy reggelire vagy vacsorára, mindig változatos "alkotásokat" lehet kínálni. A nagyszerűségük főként az egyszerűségükben rejlik. Legjobb példa
- [Baconnel és mozzarellával töltött gombafejek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconnel-es-mozzarellaval-toltott-gombafejek/) - Gomba és mozzarella. Egyértelműen nem hizlaló kategória! Na, de az a kis bacon nagyon jól passzol hozzá! Így már ugye nem igaz a kijelentésem :). Mégis azt hiszem, egy laza salátával még könnyű vacsora is lehet, én így tálaltam és ízlett mindenkinek. Hozzávalók 2 főre: 6 db nagyobb méretű csiperkegomba 10 dkg szeletelt bacon
- [Baconnel, füstölt sajttal és lilahagymával töltött karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconnel-fustolt-sajttal-es-lilahagymaval-toltott-karaj/) - A hétvégék egyik örök szereplője a rántott hús, ez tény! De, ha már néha unod a klasszikus változatot, akkor dobd fel némi töltelékkel. A cordon bleu után most jöjjön egy másik variáció, a családomban nagy népszerűségnek örvend, íme: Hozzávalók 4 főre: 4 szelet karaj (nagyobb, csont nélküli szelet) 4 szelet füstölt trappista sajt
- [Tükörtojás bacon kosárkában](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tukortojas-bacon-kosarkaban/) - Mint tudjuk a reggeli nagyon fontos a mindennapok során, hiszen megadja reggelente a kezdő lendületet! Ám sokaknak nincs ideje elfogyasztani a reggelit, elkészíteni meg pláne! :) Itt egy remek megoldás: gyorsan elkészítheted az egész családnak és akár a munkahelyeden is elfogyaszthatod. Így készíts egy finom kreatív reggelit: Hozzávalók 2 főre: 2 szelet toast
- [Sertésszűz kolbásztöltelékkel bacon köntösben](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sertesszuz-kolbasztoltelekkel-bacon-kontosben/) - Gondban voltam a hétvégi főzéssel, igazán nem volt ötletem. Aztán a hentespultnál megláttam a gyönyörű szűzpecsenyét és azonnal megrohantak a gyermekkorom emlékei. Régen a nagymamám, később anyukám sokszor készítette ezt az isteni töltött husit, leggyakrabban disznóvágás után. Amikor hazaértem egyből kutattam a családi receptek után és így született ez a magyaros ízvilágú sülthús.
- [Burgonyaleves póréhagymával, parmezánnal és baconnel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/burgonyaleves-porehagymaval-parmezannal-es-baconnel/) - Egy isteni tejszínes krémes burgonyaleves. Más, mint amit általában készítünk, ami ugyebár tejföllel és babérlevéllel készül. A hideg téli estéken jól fog esni, főleg ha megbolondítod egy kis parmezánnal és szalonnával, ahogyan én is tettem. Nekem nagyon bejön. Ugye, hogy jól passzol együtt!? Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya 1 szál póréhagyma 2 ek
- [Baconbe és sonkába tekert burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconbe-es-sonkaba-tekert-burgonya/) - Egy fárasztó nap után jól fog esni, főleg, ha nincsen kedved nagy főzéshez! Viszont egy mutatós finomság, ami laktató és tálalhatod bármilyen zöldséggel, vagy savanyúsággal. Hozzávalók 2 főre: 4 db közepes méretű burgonya 10 dkg trappista sajt 15 dkg csirkemell sonka 10 dkg bacon szalonna 1 ek vaj 1 ek olaj só-, bors ízlés
- [Baconös saláta, avagy férfiak kedvenc salátája](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconos-salata-avagy-ferfiak-kedvenc-salataja/) - A férfiak nem nagy saláta kedvelők, ez tény. De, ha ezt elkészítitek, másképpen fognak tekinteni a salátára, ezért rajongani fognak! Ínycsiklandó és laktató is, érdemes kipróbálni! Hozzávalók 4 főre: 4 db tojás 20 dkg bacon szalonna 4 db kovászolni való uborka 6-8 db koktélparadicsom 1 db jégsaláta 1 db tv paprika Öntethez: 4
- [Pulykamell bacon köntösben borral és aszalt szilvával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pulykamell-bacon-kontosben-borral-es-aszalt-szilvaval/) - Különlegesen finom, ünnepi, karácsonyi fogás, de bármilyen más jeles alkalomra is szívesen készítem. A családom mind a tíz ujját megnyalta utána :), az elismerés nem maradt el, én pedig boldog voltam, hogy ismét egy csodálatos étellel kápráztattam el őket! Hozzávalók kb. 6 főre: A húshoz: kb. 1 kg pulykamell 2 tk provencei
- [Kétsajtos penne sonkával és baconnel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ketsajtos-penne-sonkaval-es-baconne/) - Aki a sajtokat szereti, rossz ember nem lehet, ezt a tésztát pedig imádni fogja! :) A kellemes, lágy sajtszószban úszkáló tésztát csak megkoronázza a sonka és a bacon isteni ízvilága. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg sonka 20 dkg bacon 15 dkg trappista sajt 5 dkg parmezán sajt 2 pohár (2x150 g) tejföl 2
- [Baconös sajtos burgonyapüré](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconos-sajtos-burgonyapure/) - A krumplipüré nem bonyolult étel, ha jól elkészítjük, akkor önmagában is csodálatos lehet. Főleg, ha az alap receptet kicsit megbolondítjuk valamivel, például jelenleg sajtot és pirított bacont kevertem hozzá. Egy korábbi burgonyapüré receptem, az almás krumplipüré után jöjjön most egy újabb, ízletes változat, nálam mindig köretként készül. Hozzávalók 4 főre: 2 kg
- [Bacon torta fűszeres darált hússal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bacon-torta-fuszeres-daralt-hussal/) - Kezdő "konyhatündérek", rátok gondolok most elsősorban! Elkészült az első recept videóm, amivel remélem segítségetekre lehetek. Ráadásul ez egy valóban egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság. Mindenkinek kedvében járhattok ezzel az étellel, de leginkább a húsimádóknak. Ez egy hús a húsban étel :), ropogós bacon alatt fűszeres darált hús és sajt lapul, ugye milyen jól
- [Hagymás baconös rakott csirkemell spirál burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hagymas-baconos-rakott-csirkemell-spiral-burgonyaval/) - A rakott ételek mindig hálásak, mert könnyen, gyorsan és változatosan elkészíthetőek. Most nálam a hús csirkemell volt, de filézett csirkecombból vagy sertéshúsból is szoktam készíteni. A bacon és a hagyma isteni ízt ad neki, a tejföltől és a sajttól pedig nagyon finom szaftos lesz. Sokféleképpen variálható, próbáljátok ki így is, ahogy most tálaltam
- [Csirkés baconös alagút](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-baconos-alagut/) - Kiváló vendégváró, mert megunhatatlanul finom és mert előző nap is összeállítható. Így amikor a vendégek megérkeznek már csak frissen megsütjük és köretet készítünk hozzá. Nagyon egyszerű elkészíteni és a tölteléket bátran variálhatjuk, például alkalomadtán más zöldfűszerekkel, füstölt sajttal, póré- vagy újhagymával, gombával, stb. Hozzávalók 4 főre (1 rúd): 0,5 kg csirkemellfilé kb. 20 dkg
- [Mexikói zöldségekkel töltött karajszeletek bacon köntösben](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mexikoi-zoldsegekkel-toltott-karajszeletek-bacon-kontosben/) - A göngyölt húsokban az a legnagyszerűbb, hogy ízletesek és elronthatatlanok. Pakold tele a hússzeleteket sok finomsággal, jelen esetben vegyes párolt zöldséggel és, hogy még finomabb legyen, tekerd körbe bacon szalonnával! Gyorsan elkészül és tényleg nagyon finom. Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csont nélküli karaj (kb. 80 dkg) 8 db medvesajt 45 dkg mexikói zöldségkeverék
- [Baconos snidlinges spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconos-snidlinges-spagetti/) - Egy gyors és egyszerű spagetti recept, kezdő háziasszonyok is nyugodtan elkészíthetik. Mindenki imádni fogja, mert a bacon és tejszín, valamint a snidling és parmezán így együtt nagyon jól passzolnak. Laktató és finom étel. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg spagetti A szószhoz: 20 dkg bacon szalonna 3 ek olivaolaj 4 gerezd fokhagyma 2 tk liszt
- [Rakott baconos csirkemell sajttal és paprikával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakott-baconos-csirkemell-sajttal-es-paprikaval/) - A rakott csirkemell egy kiadós, finom étel. Természetesen lehet csirkecomb filéből, vagy pulykamellből is készíteni. Nagyon jó vendégváró étel, mert előző nap elkészíthető. Ráadásul hidegen is finom, és még könnyebb szeletelni is. Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 30 dkg bacon só-, bors ízlés szerint 3 db tojás kb. 7 ek liszt
- [Barbecue csirkemell sajttal és baconnel töltve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/barbecue-csirkemell-sajttal-es-baconnel-toltve/) - Amerikában "Hasselback Hunters Chicken" - Vadász csirke néven ismert ez az étel, ami egy klasszikus pub ételnek számít náluk. Búcsúzz el az unalmas csirkemelltől! Ez egy isteni recept, hogy csirkemellből egy ízletes ételt készíts: a szalonna, a cheddar sajt és a barbecue szósz, így együtt mindez, hihetetlenül finom. Hozzávalók 4 főre: 4
- [Bazsalikomos mozzarellás csirkemell baconnel és gombamártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bazsalikomos-mozzarellas-csirkemell-baconnel-es-gombamartassal/) - Egy óra alatt elkészíthető, néhány hozzávalóból ez a csirkemell fogás. Egy kis mozzarella, bazsalikom a hús belsejében, egy szelet baconbe csomagolva. Ráadásképpen egy isteni tejszínes gombaszósz készült hozzá. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 20 dkg mozzarella 20 dkg bacon 1 cs friss bazsalikom só-, bors ízlés szerint kb. 3 ek olivaolaj
- [Csirkés baconos alagút édesburgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-baconos-alagut-edesburgonyaval/) - Egyszerű elkészíteni, csak gyorsan összeállítjuk, formába pakoljuk és már mehet is a sütőbe. Isteni finom, ezzel a húsos étellel nem fogtok csalódást okozni! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 30 dkg szeletelt bacon 1 pohár (175 g) tejföl 2 db tojás 3 ek liszt 30 dkg füstölt karaván sajt 1 db
- [Sajtos rakott tészta brokkolival és baconnel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtos-rakott-teszta-brokkolival-es-baconnel/) - Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető egytálétel. Sajtos, tejszínes és tejfölös öntettel készül. Nagyon ízletes finomság. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg szarvacska tészta 20 dkg bacon 50 dkg brokkoli 15 dkg mozzarella 5 dkg parmezán 10 dkg trappista sajt 1 pohár (175 g) tejföl 1,5 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 2-3
- [Baconben sült szűzpecsenye](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baconben-sult-szuzpecsenye/) - A szűzpecsenye igazi ínyenc fogás, amit az ember általában különleges alkalmakra készít. Szerintem a legfinomabb húsok egyike. A hús puha, omlós lesz és baconbe tekerve esélye sincs kiszáradni. Hozzávalók (4 főre): 60 dkg sertésszűz 20 dkg (10 szelet) bacon só,-bors ízlés szerint kb 3 ek olaj Elkészítés: A húst megmossuk, lehártyázzuk
- [Bakonyi sertésszelet galuskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bakonyi-sertesszelet-galuskaval/) - Egy klasszikus magyar étel, ráadásul nagyon ízletes és laktató fogás. Omlós hús, ínycsiklandó gombás-tejfölös ragu! Nem véletlenül a bakonyi sertésszelet a hazai konyha legjobbjai közé tartozik. Remek választás a hétvégi családi ebédhez is. Hozzávalók: (4 fő ) 80 dkg csiperke gomba 8 szelet sertéskaraj kb. 5 ek zsír vagy olaj kb. 3
- [Kakaós almatorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakaos-almatorta/) - Ezt a tortát ajánlom kezdő háziasszonyoknak is! Nagyon egyszerű elkészíteni és nem drága. Régi recepteket kutatva bukkantam erre a sütire, még kezdő süti készítő korszakomból származik. :) Ha marad belőle, reggel egy pohár tejjel szoktuk elfogyasztani. Hozzávalók: ( tortaforma mérete 24 cm ) 4 db alma 15 dkg finomliszt 15
- [Tejfölös pikáns melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejfolos-pikans-melegszendvics/) - Ajánlom egy gyors és egyszerű "életmentő" vacsorára. De akár egy baráti összejövetelen is mindig sikert arat. A melegszendvicseket lehet sütőben vagy melegszendvics sütőben sütni. Érdemes változatossá tenni a szendvicseket és így sosem lesz unalmas. Hozzávalók: (4 főre) 4 szelet kenyér 1 pohár (175 g) tejföl 2 gerezd fokhagyma só,-bors ízlés szerint 1 ek
- [Tarhonyás hús](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tarhonyas-hus/) - A tarhonyás hús a menzák egyik sztárja, de otthon készítve biztosan finomabb fogást kapunk! Maga az étel tulajdonképpen nem más, mint pörkölt tarhonyával. Ez az egyszerű és laktató egytálétel, ami nagyon ízletes. Előnye még, hogy akár több napra előre is elkészíthetjük. Ha nem szeretnénk sertéshúst, csirkéből is ugyanolyan kiváló, de akár zöldségekkel is
- [Töltött csirkecomb zöldségekkel, baconös sajtos burgonyapürével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-csirkecomb-zoldsegekkel-baconos-sajtos-burgonyapurevel/) - Mivel én nem szeretem a belsőségeket, így májas tölteléket általában nem szoktam készíteni, pedig tudom, a legtöbb töltött csirkecomb recept ezen alapul. Így kikísérleteztem saját, ízletes, zöldséges töltelékemet. Természetesen ez variálható, ki mit szeret, vagy éppen mi van otthon. Nálunk ennek a változatnak mindig sikere van, a másik hússal töltött csirkecomb receptemmel együtt.
- [Kaszinótojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kaszinotojas/) - A kaszinótojás egy klasszikus, gyors, vendégváró recept és az elkészítése is egyszerű. A hidegtálak elengedhetetlen szereplője, svédasztalos ebéd vagy vacsora egyik fogása. Számos változata létezik. Van aki gombával, vagy éppen szardíniával gazdagítja a töltött tojást. Ha ti is valami ínyencségre vágytok, akkor nyugodtan el lehet térni a hagyományos recepttől és valami más finomságot
- [Ünnepi szendvicstorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/unnepi-szendvicstorta/) - Egy szuper, ízletes és nagyon mutatós "buli recept". Sok finomsággal rétegezett szendvicstorta. A hozzávalókat saját ízlésünknek megfelelően variálhatjuk. Sonka helyett például füstölt lazaccal is készülhet. Kedvenc zöldségeinket is becsempészhetjük a rétegek közé, valamint a tetejére garnéla is kerülhet. Hozzávalók 6-7 főre: 75 dkg natúr krémsajt (pl. mascaprone) 1 cs (50 dkg) szendvicskenyér
- [Húsvéti reggeli asztal - 2016](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-reggeli-asztal-2016/) - Ezzel a kedves kis locsoló verssel kívánok mindenkinek kellemes húsvéti ünnepeket: Húsvét ünnepének reggelén jól tudják azt maguk, miért jöttem én ide. Hamar hát elémbe százszorszép leányok, piros rózsavizem hadd öntözzem rátok. Aztán nyugodt szívvel innen távozhatok, emlékül néhány szép piros tojást kapok!
- [Banántorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/banantorta/) - Bár a banánt elsősorban turmixként fogyasztjuk, ha egyáltalán feldolgozásra kerül, pedig ízesítőként is remek. Nem csak turmixban finom, hanem a klasszikus hazai gyümölcsökön kívül a banánból is különleges, ízletes tortát vagy sütit lehet készíteni. Íme egy nagyon "banános" torta sok szeretettel: Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: A tésztához: 6 db tojás
- [Hússal töltött gombafejek salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hussal-toltott-gombafejek-salataval/) - Remek és gyorsan elkészíthető, ízletes vendégváró fogás! Ráadásul könnyű elkészíteni, így kezdőknek is ajánlott. Sokféle köret illik hozzá. Ha nem vigyázunk a kalóriákra, akkor akár hasáb burgonyával is tálalható. Én most egyszerű salátát választottam hozzá, mi így szeretjük a legjobban. Íme a receptem: Hozzávalók 4 főre: 16 db közepes méretű csiperke gomba
- [Spirál burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/spiral-burgonya/) - Egyszerű, mégis különleges sült krumpli, csak egy célszerszám szükséges hozzá. A kisfiam kedvence, egy étteremben szoktuk köretként fogyasztani. Persze rögtön utánanéztem, hogyan tudok ilyet otthon én is készíteni. Beszereztem a hozzá szükséges burgonya fúrót és el is kezdtem gyártani ezeket a kis "csodákat". Hozzávalók 4 főre: kb. 3,5 kg burgonya olaj a sütéshez
- [Kókuszkocka](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszkocka/) - A kókuszkocka egy retro süti, a gyermekkorunk emlékeit idézi, és tényleg megunhatatlan. A méznek köszönhetően ez a tészta nem szárad ki, így már pár nappal a fogyasztás előtt is megsüthető. Viszont érdemes száraz, hűvös helyen tárolni. Hozzávalók 6 főre (16 darab kocka) A tésztához: 40 dkg finomliszt 10 dkg vaj vagy margarin 20
- [Barackos tejfölös sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/barackos-tejfolos-sutemeny/) - Egy régi újságban találtam a receptet, de annyira kíváncsi voltam rá, hogy minél előbb muszáj volt kipróbálnom. Nagyon finom, krémes, és a kis barack daraboktól valóban egy isteni, könnyű, gyümölcsös sütemény lett. Nyáron természetesen friss gyümölcsből készítsétek ti is! Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 40 dkg finomliszt 20 dkg margarin 1 cs sütőpor 15
- [Szójaszószban pácolt sajtos brokkolis csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szojaszoszban-pacolt-sajtos-brokkolis-csirkemell/) - Egy isteni finom csirke különlegesség, mivel a szójaszószban pácolva már eleve eltér a megszokott ízvilágtól. Ráadásként roppanós zöldségekkel megtöltve, majonézes sajttal megsütve a tetején valóban egy ízorgia. :) Az elkészítést segíti recept videóm, csak klikk ide! Hozzávalók 4 főre: kb. 80 dkg csirkemell filé 0.5 kg brokkoli 1 db sárga kaliforniai paprika kb. 8
- [Wellington sertésszűz steak burgonyával és párolt zöldbabbal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/wellington-sertesszuz-steak-burgonyaval-es-parolt-zoldbabbal/) - Az eredeti változat bélszínből készül, de sertésszűzből, hátszínből, vagy akár pulykamellből is isteni finom és nem utolsó sorban olcsóbb! A Wellington elnevezés, tésztaköpenyben, gombapéppel sült mennyei pecsenyét jelent, amely ékessége lehet bármilyen ünnepi asztalnak. Wellington Arthur herceg valószínűleg nem is álmodta, hogy hírét nem elsősorban Napóleon fölött aratott waterloo-i győzelmének köszönheti majd,
- [Zöldbors mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldbors-martas/) - Egy ízletes mártás, csodálatos kiegészítője, az amúgy is ellenállhatatlan sült húsoknak. Számomra ez a legnagyszerűbb mártás, nagy kedvencem, már csak egy jó steak szükséges mellé és evvel már le is lehet venni engem a lábamról! Szóval most elárultam egy nagy titkot :), de tényleg imádom, sokáig csak étteremben ettem. Amióta én is elkészítettem otthon, azóta
- [Oreo kekszes mogyoróvajas brownie muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/oreo-kekszes-mogyorovajas-brownie-muffin/) - Egy rendkívül mutatós és ötletes, villámgyors muffin. Oreo fanoknak kötelező kipróbálni! Alapból a muffinokat és az oreot is szeretem, ja és hát a brownie is egy nagy kedvenc, így nálam ez a süti főnyeremény volt. Az íze igazán különleges, mivel a keksz édes, a mogyoróvaj kicsit sós és a mindezt beborító tészta szintén
- [Salsa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/salsa/) - Egy nyáresti buli leggyorsabban elkészíthető étele a friss, nyers, paradicsom salsa. Bulikra kiváló tortilla mellé, fajitas mellé, de akár húsokhoz, halakhoz is. A mexikói konyha egyik legáltalánosabb étele, rengeteg módon felhasználható, lehet fő és előétel egyaránt. Hozzávalók 4 főre: 4 db paradicsom 2 db lilahagyma 1 db chili paprika fél lime frissen facsart leve
- [Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pavlova-tortacskak-meggyszosszal-es-csokiontettel/) - Készítettem már többféle Pavlovát: Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel és Pavlova torta gránátalmával, lassan elmondhatom, hogy rajongója lettem! Ropogós kéreg alatt, ragacsos-puha hab, ez a titka ennek a sütinek. Erre jön egy lágy habtejszín réteg és friss gyümölcsök ékesednek koronaként a tetején. Ilyen egy tökéletes pavlova, amit aztán megunhatatlanul variálhatunk. Még jobb, hogy lisztmentes és
- [Ravioli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ravioli/) - A ravioli töltött tésztát takar, az egyik legismertebb olasz tésztaféle. A raviolit rengetegféleképpen készíthetjük, különböző töltelékkel, különböző szószokkal. Az alaptészta készülhet durumlisztből tojás nélkül, de a szép, sárga, tojásos tészta is remek. A tésztaszószhoz, de a töltött tésztáknál a töltelékhez is használhatunk maradékokat is, például sült húst vagy zöldséget, akár egy grillcsirke maradványait.
- [Balzsamecetes friss saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/balzsamecetes-friss-salata/) - Tavasszal és nyáron főleg szeretem a friss zöldségeket felhasználni, egy szuper salátához. Önmagában, vagy egy fincsi sült, vagy grillezett hússzelet mellé, tökéletes kiegészítő lehet. Gyorsan elkészül, és ugyanolyan jól lakhatsz velük, mint egy tányér pörkölttel, mégsem kell félned a kilók támadásától! Szóval, irány a konyha és salátára fel! :) Hozzávalók 4 főre: Salátához:
- [Epermisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epermisu/) - Az olasz édesség eperrel bolondított változata mindenkit levesz a lábáról. :) Édes, üde, krémesen finom - kényeztető csábítás az eper szerelmeseinek (mint például nekem). A tiramisu egyik változata, a málnamisu után - lédús, zamatos, eperből. Hozzávalók 5-6 főre: A krémhez: 30 dkg eper 10 dkg fehér csokoládé 35 dkg mascarpone 2 dl habtejszín
- [Szőlőmártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szolomartas/) - Itt van az ősz, a szüret ideje! :) Készítsünk szőlőből, borból ízletes ételeket. Például ezt a mártást, ami tökéletesen illik húsokhoz és sajtokhoz. A szőlő nagyon jó kiegészítője a Camembert sajtnak. Általában a friss sajtokat fogyasztjuk szőlővel, de igazi különlegesség lehet akár a rántott sajt mellé is egy szőlőmártás. Én most csirkecomb mellé
- [Tépett BBQ csirkemelles szendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tepett-bbq-csirkemelles-szendvics/) - Ez a különleges szendvics felér egy főétellel! Nagyon laktató és nem mellesleg nagyon finom. Sertéshúsból is készíthetjük. Nálam a BBQ szósz is házilag készül, de ha valaki úgy gondolja, használhat bolti szószt is. Hozzávalók: ( 4 fő ) 70 kg csirkemell filé kb. 1 l csirkehúsleves alaplé ( kockából is lehet )
- [Szilvás-túrós pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szilvas-turos-pite/) - Ez a túrós pite egyszerűen mennyei! Nagyon túrós és nagyon krémes. Szilva helyett más gyümölcsből is készíthetjük, például sárgabarackból is nagyon finom. Hozzávalók: (28 cm-es piteformához) a tésztához: 40 dkg liszt 0,5 cs (6 g) sütőpor 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 csipet só 1 db tojás 2 ek víz 2
- [Mézes szójaszószos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-szojaszoszos-csirkemell/) - A keleti konyha egyik fontos fűszere a szójaszósz, amely pikáns ízt ad bármilyen húsnak. Ha unod a sima csirkét, akkor készíts te is keleties fogást mézzel, fokhagymával és szójaszósszal. Isteni finom. Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg csirkemell filé kb 0,5 dl olivaolaj só,-bors ízlés szerint 4 gerezd fokhagyma 1,5 dl szójaszósz 2 ek
- [Citromszelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/citromszelet/) - Mennyei finom citromos süti, ráadásul nem drága. Legtöbbször a nyári melegben készítem, ilyenkor főleg jólesik a nem túl édes, citromos ízvilág. Hozzávalók: ( tepsi méret: kb. 22x31 cm ) A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg porcukor 2 ek tej 12,5 dkg vaj A krémhez: 2 db citrom leve
- [Csirkés tócsni](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-tocsni/) - Aki a fasírtot szereti, ezt a csirkés tócsnit is kedvelni fogja! Egyszerűen elkészíthető. Nem kell hozzá zsemlemorzsa és kenyér. Frissen érdemes kisütni és már falatozhatunk is. Akár feltétként vagy főételként is nagyszerű fogás. Hozzávalók: (4 fő ) 40 dkg csirkemellfilé 5 db burgonya 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás só, -bors ízlés
- [Klasszikus Cézár saláta csirkével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/klasszikus-cezar-salata-csirkevel/) - Caesar Cardini lehetne akár a "saláta király", ugyanis ennek az olasz származású férfinek köszönhetjük minden idők egyik legfinomabb salátáját, a Cézárt. Mint a legtöbb salátát, nagyon egyszerű elkészíteni és hús nélkül is laktató és finom tud lenni. De egy kis csirkemellel megkoronázva isteni fogás lehet. Hozzávalók: (4 főre) a csirkéhez: 50 dkg csirkemellfilé
- [Meggyes sült pudingos torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyes-sult-pudingos-torta/) - Ennek a tortának piskóta a tésztája és természetesen tepsiben is elkészíthető. Sokunknak nem sikerült még megalkotnia a tökéletes piskótát - egészen eddig :) -, pedig nem is akkora ördöngősség, mint sokan gondolják. A titok nyitja egy jól kipróbált recept, az alaposan felvert kemény tojásfehérje, az óvatosan összekevert krém és mindezek után talán
- [Grízes tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grizes-teszta/) - Ismét egy "menzakaja", a menzák ünnepelt sztárja a laktató, édes gyümölcslekvárral jól megpakolt grízes tészta! Nem egy bonyolult fogás, néhány apró részletre kell csupán odafigyelni, hogy tökéletesre sikerüljön. Hallottam már, aki szór hozzá egy kevés mazsolát, de arról is, aki sós változatban fogyasztja. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg széles metélt tészta 20 dkg (1
- [Málnás pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malnas-poharkrem/) - Sütés nélküli édesség, elkészítése nagyon egyszerű a végeredmény mégis csodálatos. Gyorsan készen van, így nem maradsz édesség nélkül, ha nem akarsz sütni. Könnyű desszert az egyik legfinomabb gyümölccsel. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg málna 2+4 ek porcukor 1 tk vanília aroma 1 pohár (175 g) tejföl 25 dkg mascarpone 5 dkg tejcsokoládé
- [Zöldborsós tejszínes csirkemellragu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborsos-tejszines-csirkemellragu/) - Gyors, egyszerű és nagyon finom. Ráadásul nekem, aki imádja a zöldborsót az egyik kedvencem is. Szezonban friss borsóból készítem, szerintem úgy még finomabb. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csirkemell filé 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db Tv paprika 1 db paradicsom 1 ek őrölt fűszerpaprika só,- bors ízlés szerint 50 dkg
- [Burgonyafőzelék fasírttal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/burgonyafozelek-csibefasirttal/) - A főzelék kezdi visszanyerni régi dicsőségét, ezt bizonyítják országszerte telt házzal működő főzelékbárok is. A főzelék az értelmező szótár szerint "növényi részekből készülő főzött, sűrűbb étel", de jelenti magát a zöldséget is, melyből ilyen étel készül. Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya kb. 2 ek liszt 5 dkg zsír vagy
- [Meggyes pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyes-pite/) - Bár meggyes pitét bármikor készíthetünk, akkor az igazi, ha a gyümölcsök frissen kerülnek a süteménybe. Ez a pudingos változat nekem nagyon ízlett, gyakran készítem. Hozzávalók: (23x32 cm-es tepsihez) a tésztához: 30 dkg finomliszt 12 dkg vaj 1 csipet só 0,5 cs sütőpor 1 db tojás 5 dkg cukor 1,5 dl tejföl 1 cs
- [Gombás melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombas-melegszendvics/) - Nincs időd vacsorát főzni, de szívesen ennél gyorsan valami meleget? Készíts melegszendvicset! Számtalan variáció létezik, már én is mutattam nektek néhányat és még fogok is. Nálunk nagyon népszerű a melegszendvics, soha nem lehet megunni, rengeteg változatban készítem, kétszer egyforma még sosem sikerült. Most gombás krémmel készült. Hozzávalók: ( 4 főre ) 40 dkg
- [Tejberizs Fláviónak erdei gyümölcsszósszal és / vagy a klasszikus kakaóval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejberizs-flavionak-malnaszosszal-es-vagy-a-klasszikus-kakaoval/) - Ez egy nagyon finom és krémes tejberizs és egyben nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető. Ellentétben a legtöbb tejberizs recepttel, nem kell egy órát fölötte állni. Az utóbbi időben nagyon sokat próbálkoztam különböző tejberizs receptekkel, mivel Flávió kisfiam kedvence és legszívesebben reggelire, ebédre és vacsorára is ezt enné :). Általában valamilyen gyümölcs szósszal tálalom, de nálunk a
- [Sonkás nudli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-nudli/) - Lehet már unalmasan hangzik, de ez az igazság: ismét egy családi receptet osztok meg veletek, amit mikor még gyermek voltam, sokat készített a nagymamám. Később az anyukám, és most én próbálom ezeket az ízeket visszahozni a mindennapjainkba. Régen - főleg disznóvágások után, amikor tele volt a padlás mindenféle
- [Pizzagolyók](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pizzagolyok/) - Aki szereti a pizzát, illetve az olaszos ízvilágot, annak feltétlenül ki kell próbálni ezt az ételt! Szuper "party" kaja, könnyen elkészíthető és egy ízletes mártogatóssal mindenki imádni fogja! A pizzatekercs saját receptem nagy sikere után, ami hasonlít a mostani ételemhez, ez a legújabb változat! Szerintem szintén tetszeni fog nektek!
- [Fűszeres csirkemell csíkok tzatzikivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fuszeres-csirkemell-csikok-tzatzikivel/) - Egy gyorsan elkészíthető, egyszerű, mégis kiadós étel. Hasábburgonya nélkül, még "alak barátnak" is nevezhető. Untam már a hagyományos csirkés fogásokat, így alkottam meg ezt a variációt. Azt hiszem nem utoljára, mivel nagyon tetszett a családomnak, próbáljátok ki ti is! Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 5 ek olivaolaj 1 ek provencei fűszerkeverék
- [Amatriciana spagetti - Szalonnás paradicsomos spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amatriciana-spagetti-szalonnas-paradicsomos-spagetti/) - A spagetti all amatriciana az egyik legfőbb étele a hagyományos olasz konyhának. Az eredeti recept Amatrice kis városkájából származik. Ebben a receptben guanciale, az olaszok pácolt tokaszalonnája szerepel. Ez egy erős, jellegzetes ízű, zsíros szalonna, vele készül a híres carbonara is. Ez az étel az olaszok szalonnás - paradicsomos tésztája, egy egyszerűen
- [Mézes-fokhagymás csirkemell steak balzsamecetes friss salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-fokhagymas-csirkemell-steak-balzsamecetes-friss-salataval/) - Az egyik legnépszerűbb húsféle: gyorsan elkészül, számtalan módon variálható, a magyarostól a diétásig. Ha éppen vigyázol a "vonalaidra", akkor evvel a balzsamecetes salátával, kitűnő választás lehet. De, ha nem vigyázol a vonalaidra, akkor az ízek kavalkádja miatt fog tutira ízleni neked. :) Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé Páchoz: 10 ek
- [Churros fagylaltos kosárkák](https://www.sylviagasztroangyal.hu/churros-fagylaltos-kosarkak/) - A churros egy spanyol édesség. Fánkhoz hasonló tészta, amit forró olajban sütnek ki. Ilyen a korábbi receptem, például spanyol fahéjas fánk. Szerintem nagyon finom volt az is, csokiba mártogatva. De be kell valljam, lehet még fokozni a hatást. A mai desszertem egy ropogós fánk, fahéjas cukorba forgatva, hozzá a hideg, selymes vanília fagyi
- [Mustáros egybensült karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mustaros-egybensult-karaj/) - A karaj jellemzően nem a szaftosságáról híres hús. Azonban, ha jól elkészítjük, igazi omlós, ízletes és egyáltalán nem száraz lakoma lesz a jutalmunk! Megtölthetjük zöldségekkel akár, vagy mint ahogyan én most tettem: isteni házi parasztkolbásszal, és kolozsvári szalonnával, hagymával. A végeredmény egy igazi laktató finomság, mi nagyon szeretjük. Ráadásul kiváló vendégváró, mert akár
- [Grillezett tex mex csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-tex-mex-csirkemell/) - Csirkemell helyett más grillezni való húst is készíthetünk ugyanígy, például pulykamellet, marhahátszínt vagy szűzpecsenyét. Nagyon finom, ízletes fogás, érdemes kipróbálni! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 4 ek olaj 2 ek dijoni mustár 4 ek (kb. 1 doboz vagyis 70 g) sűrített paradicsom 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk csípős Piros Arany
- [Málnavarázs torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malnavarazs-torta/) - Egy sütés nélküli, nagyon krémes, nagyon málnás finomság! Nyári melegben, málna szezonban nem lehet kihagyni, mert mindenki imádni fogja. Mivel liszt nélkül készül, ha a cukrot is elhagyjuk és helyettesítjük valami természetes édesítőszerrel, akkor még "alakbarátnak" is nevezhetjük és büntetlenül fogyaszthatjuk. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: 40 dkg málna (télen
- [Fehérboros zöldséges csirkecsíkok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/feherboros-zoldseges-csirkecsikok/) - Roppanós zöldségek és csirkemell egy isteni finom, fehérboros, tejszínes, krémes szószban. Párolt gombával a tetején. Ajánlom nektek sok szeretettel, videót is készítettem róla, nálunk nagy sikere volt. Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 2 ek liszt 2x 5 dkg vaj 5-6 szál újhagyma 5 db sárgarépa 20 dkg zöldborsó 30 dkg gomba
- [Őszibarackos túrós sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/oszibarackos-turos-sutemeny/) - Az ötletet Bódi Margó barackos-túrós süteménye adta, viszont a tésztán változtattam és nem befőttből, hanem friss gyümölcsből készítettem. Hozzávalók 4 főre: A kakaós tésztához: 7 db tojás 7 ek cukor 8 ek liszt 4 ek holland kakaópor 1 cs sütőpor A fehér tésztához: 5 db tojás 10 ek víz 25 dkg cukor 25
- [Csirkemell újhagymával töltve pikáns mázban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-ujhagymaval-toltve-pikans-mazban/) - A csirkemell nem véletlenül népszerű alapanyag: változatos, sokféle és finom fogásokat készíthetünk belőle. A mostani ételem egy roppant ízletes mázzal van kenegetve sütés közben és roppanós újhagyma van a közepébe csomagolva. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 3 ek olaj 1 ek szezámolaj 2 csomag újhagyma 1 dl szójaszósz
- [Grillezett ketchupos fűszeres tarja](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-ketchupos-fuszeres-tarja/) - A tarja a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Ez a hús nem szárad ki, így a nyári grillszezon egyik adu ásza lehet a kezdő háziasszonyok számára is. A tarját frissen fűszerezve is süthetjük, de a pácolással a húst jobban átjárják az ízek. Íme egy ízletes változat: Hozzávalók 4 főre: 8 szelet
- [Stroganoff sertéscsíkok krokettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/stroganoff-sertescsikok-krokettel/) - A stroganoff módra egy klasszikus gyöngyhagymás, uborkás, gombás szósz, ami bármilyen húsfélével jól működik együtt. Eredetileg bélszínből készül, de csirkemellből, szűzpecsenyéből is nagyon finom. A stroganoff bélszín egy orosz grófi családról kapta a nevét, de francia szakács a megalkotója. Bár az éttermekben csiperkegombából készítik, eredetileg vargányát használtak hozzá. Nagyon szeretem, isteni finom, csodás
- [Epres marcipános torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-marcipanos-torta/) - Gyors, egyszerű, könnyen elkészíthető, mégis nagyon finom - így jellemezném röviden :). Egy vajas tésztán marcipánkrém, olvasztott csokoládéval és vaníliakrémmel, a tetején pedig ropogós, édes, friss eper... azt hiszem nem is kell ettől több, ez így egy szuper kombináció! Flávió kisfiam 12. születésnapjára készült, többször is említettem már, hogy neki az eper a
- [Lebbencsleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lebbencsleves/) - Egyszerű és gyors tésztaleves. Állítólag tipikus, régi, alföldi, paraszti étel és a lebbencstésztát is otthon készítették az asszonyok. Nem kell hozzá sok hozzávaló és valóban rövid idő alatt elkészíthető. Talán éppen az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége is. Hozzávalók 4 főre: kb. 20 dkg lebbencstészta 10 dkg füstölt szalonna kb. 40 dkg burgonya 1
- [Panna cotta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/panna-cotta/) - "Az olasz csodadesszert"-ként is emlegetik :). A panna cotta Észak-Olaszországból, Piernontéből származó édes, fényes felületű tejpuding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas zsírtartalmú tejből és tejszínből. A desszert ízét a krém és a hozzá társított öntet együttesen határozza meg. Ha jól kihűtjük, a nyári esték sztárja lehet, fagylalt helyett, de bármikor remek
- [Sült körtés saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-kortes-salata/) - Egy régi receptújságot lapozgatva találtam ezt a salátát. Gyors és ideális előétel, vagy köret lehet, akár egy kalóriaszegény étrendben is. Jól illik hozzá a rukkola kissé kesernyés, sajátos íze és a méz, valamint a balzsamecet ízének a keveredése. Pillanatok alatt egy nem hétköznapi ételt varázsolhatunk az asztalunkra. Hozzávalók 4 főre: 4 db körte
- [Mustáros karajszeletek borban párolva sült körtés salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mustaros-karajszeletek-borban-parolva-sult-kortes-salataval/) - A mustáros karaj egy igen ízletes fogás azok számára is, akik kicsit idegenkednek a kissé száraz karaj hústól. A mustár és a fehérbor nagyon jó ízt ad a húsnak, ami egy finom, krémes szószban puhul meg. És az sem egy hátrány, hogy egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csont nélküli sertéskaraj só-,
- [Képviselőfánk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kepviselofank/) - A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. Az eredeti receptet az 1936-ban kiadott Váncza-receptkönyv ismerteti. Semleges ízénél fogva ezt a fánkféleséget édes és sós töltelékkel is készíthetjük. Könnyű, kiadós, olcsó, ráadásul egyszerűen megsüthető. Ropogós tészta, lágy vaníliakrém, friss tejszínhab. Ugye milyen jól hangzik? Nem nagy ördöngösség elkészíteni, próbáljátok
- [Gombaleves vajgaluskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombaleves-vajgaluskaval/) - Ami paprikával és hagymával készül, az szinte biztosan magyarosnak nevezhető, ilyen ez a finom, tartalmas gombaleves is. A fűszerezésen ki-ki kedve szerint variálhat: jól passzol hozzá nem csak a kakukkfű, hanem a kapor és / vagy petrezselyemzöld is. Fél óra alatt összedobható és jó eséllyel mindenki szereti. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg csiperke
- [Barbecue szósz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/barbecue-szosz/) - A barbecue szószt (B.B.Q. szósz) kétféleképpen is szokás felhasználni. Egyrészt a grillezett húst kenik be vele a sütés vége előtt, hogy ízletes, karamellizálódott kérget kapjon. Másrészt szószként, vagy mártogatósként is használható. A BBQ szósz elkészítése nem nagy tudomány, a titok inkább a megfelelő hozzávalókon és arányokon múlik. Hozzávalók 4 főre: 1 db vöröshagyma 2
- [Barbecue csirkemell krokettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/barbecue-csirkemell-krokettel/) - A barbecue szósz az USA-ban olyan, mint nálunk a pörkölt, vagy a töltött káposzta :). Nem csak minden családnak megvan a saját receptje, de régióról-régióra, városról-városra is különbözik, hogy pontosan ki mit tesz a mártásba, ki hogyan készíti. De az biztos, hogy mind nagyon finom. Én most csirkemellhez készítettem, mivel mostanában egy amerikai étteremben
- [Szedres joghurtos muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szedres-joghurtos-muffin/) - Nem csak szezonban, hanem mirelit szederből is készíthetjük! Amilyen könnyű elkészíteni, olyan ellenállhatatlan. Kezdőknek is garantált a siker. Csak az a baja, hogy pillanatok alatt elfogy! :) Hozzávalók 4 főre (12 db): 20 dkg finomliszt 5 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg nádcukor 1 pohár (125 g) natúr joghurt (pl: Activia) fél
- [Grillezett csirkemell narancsos-joghurtos pácban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-csirkemell-narancsos-joghurtos-pacban/) - Imádok grillezni bármit, akár húst, zöldséget egyaránt. Szeretem a változatos pácokat, így nem lehet sosem megunni, mindig más ízvilágba kalauzolhat el minket még egy szelet csirkemell is. Fontos, hogy a pácokban néhány órát kell a hűtőben állnia a húsoknak, de nyugodtan benthagyhatjuk egy éjszakára is. Így már korábban előkészíthetjük a kerti grillpartit vagy egy
- [Mogyoróvajjal töltött csokoládé chipses süti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mogyorovajjal-toltott-csokolade-chipses-suti/) - A mogyoróvaj nálunk is egyre népszerűbb alapanyag, nem is kérdés, hogy miért. Csupa mogyoró, finom és krémes, ráadásul sokféleképpen felhasználható. Készülhet belőle például egy ilyen isteni, csoki chipses sütemény is, amit egy gombóc fagylalttal tálalva, ha lehet még fenségesebbé tehetünk. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg finomliszt 1 kk só 1 tk szódabikarbóna 20
- [Brokkoli krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/brokkoli-kremleves/) - Tápláló, zöldséges krémlevesekből sosem lehet elég! :) Brokkolival is érdemes kipróbálni ezt a fogást. Ez a leves, azon túl, hogy nagyon könnyű elkészíteni, még egészséges is. Amit szeretek még ebben a receptben, hogy nem liszttel vagy étkezési keményítővel érjük el a brokkoli leves krémességét, hanem a hozzáadott burgonyával. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg
- [Fehérboros csirkecomb szőlőmártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/feherboros-csirkecomb-szolomartassal/) - Ez egy őszi hangulatú, isteni vacsora vagy ebéd. Aktualitásképpen szőlő és bor felhasználásával készítettem egy finom főételt. Szőlőszezonban mi nagyon szeretjük. Szőlőmártást más sültekhez is szívesen készítem, például kacsa-, libasült mellé. A csirkecombot borban pároltam. Köretnek burgonyapürét tálaltam, de rizzsel is finom. Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkecomb só-, bors-, bazsalikom-, kakukkfű-,
- [Túrós vaníliapudingos kakaós piskóta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-vaniliapudingos-kakaos-piskota/) - Ezt a süteményt hamar össze lehet dobni! A krém túrós, viszont simán vaníliásan is készíthető. Másnap is nagyon finom, nem szárad ki. A maradékot (már, ha marad másnapra :), reggelire szoktuk elfogyasztani egy pohár kakaó társaságában. Hozzávalók 4-5 főre: Tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 1 dl langyos víz 1 dl olaj 1
- [Kólás-ragacsos sült oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kolas-ragacsos-sult-oldalas/) - Lehet, hogy elsőre furcsának tűnhet, hogy a hús kólában van előfőzve, de ez senkit ne riasszon el! Nagyon finom, omlósra fő az oldalas, és a kólától lesz egy különleges íze, amelyet a pácoláshoz használt szósz, csakis fokozni tud. Lehet grillen és sütőben is elkészíteni. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg sertés oldalas 0,5
- [Sajtburger hagymakarikában](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtburger-hagymakarikaban/) - A sajtburger (cheeseburger) egy szelet sajtot is tartalmazó hamburger. A hamburger pedig grillezett, fűszeres marhahúsmassza, lapos, enyhén pogácsa formájú, a mi fasírtunkhoz hasonló ételféleség, amelyet zsemle formájú péksüteménybe helyeznek. De amit most én készítek, ettől eltérő lesz és különlegesebb. A sajt (ízletes cheddar sajt) és a marhahús stimmel, viszont nem lesz péksüteményben, hanem egy hagymagyűrűben,
- [Fokhagymás, savanyú tojásleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fokhagymas-savanyu-tojasleves/) - Egyszerű, gyors, olcsó, de roppant ízletes! Igazából egy rántott leves alap, amit ecettel ízesítünk és amibe tojásokat engedünk vagy keverünk. Hozzávalók 4 főre: 3 ek olaj 4 db tojás 4 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt fűszerpaprika 3 ek finomliszt 1 ek 20 %-os ecet só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint Elkészítés: Az olajon a
- [Narancsos-mogyorós ragadós csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/narancsos-mogyoros-ragados-csirkemell/) - Egzotikus ízvilág, nagyon különleges finomság. A szósznak isteni ízt ad a mogyoróvaj - szójaszósz és a narancslekvár - naracs juice egyvelege. A csirkemell vagy comb pedig omlós, szaftos marad a szósz alatt. Ha szereted a megszokottól kissé eltérő egzotikus vacsorákat, ami ráadásul nem bonyolult étel, akkor próbáld ki ezt! Hozzávalók 4 főre:
- [Pentelei füstölt tarjás gombócleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pentelei-fustolt-tarjas-gombocleves/) - Egy finom leves bármikor jól esik, nem csak a hűvösebb időben. Ez egy tartalmas leves, ízletes füstölt tarjával és zöldségekkel. A burgonyagombóc pedig még laktatóbbá teszi az ételt. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg főtt füstölt tarja 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 db babérlevél 1 tk
- [Sörös hagymás tepsis burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/soros-hagymas-tepsis-burgonya/) - Ha unod már a megszokott burgonyás köreteket, akkor ezt érdemes megsütnöd és kipróbálnod! Nagyon ízletes és bármilyen sült vagy rántott husihoz ajánlom figyelmetekbe. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg burgonya 2 db vöröshagyma 6 ek olivaolaj 1 ek mustár 2 ek balzsamecet 6 ek sör só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát
- [Pásztorpite azaz Shepard's pie](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pasztorpite-azaz-shepards-pie/) - A Shepard's pie egy többszáz éves, nagyon ízletes, brit egytálétel. Többféle húsból készülhet, a leggyakoribb a marha és bárány, illetve a marha és sertés keveréke. Én ezt az utóbbi variációt választottam, mert talán ez áll a legközelebb a magyar ízlésvilághoz és az enyémhez is :). A Pásztorpitéhez egy pofonegyszerű húsos ragut kell készítenünk,
- [Paradicsomsaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsomsalata/) - Egyszerű és gyors paradicsomsaláta recept. Egy jó minőségű fehérborecettel lesz igazán finom, de természetesen hagyományos ecettel is elkészíthető. Hozzávalók 4 főre: 5 db paradicsom 1 db lilahagyma 1 cs petrezselyemzöld kb. 2,5 dl víz kb. 4 ek fehérborecet 1 kk só 2 ek porcukor bors ízlés szerint Elkészítés: Egy kis tálban
- [Mustáros tejszínes karaj jázmin rizzsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mustaros-tejszines-karaj-jazmin-rizzsel/) - Egy pikáns, krémes szószban párolt husi csakis finom lehet! Aki szereti, dijoni mustárral is készítheti. Egyszerű, mégis nagyszerű fogás. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéskaraj filé 5 gerezd fokhagyma 1 ek mustár kb. 5 ek olaj 1 dl tejföl 1 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 1 csokor friss petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztított húst
- [Hot dog leveles tésztában](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hot-dog-leveles-tesztaban/) - Készítettem már korábban is hotdogot, aminek szintén nagy sikere volt nálunk. Kiváló vacsora ötlet ez a leveles tésztában sült hotdog! Gyorsan elkészül, egyszerű az elkészítése és akár egy finom vendégváró is lehet egy gyerekzsúron. De a felnőttek is odáig lesznek érte, így érdemes egyből dupla adagot készíteni! :) Hozzávalók 4 főre: 1 cs
- [Banános, nutellás, mascarponés pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bananos-nutellas-mascarpones-poharkrem/) - Ki találta fel a pohárkrémeket? Azt nem tudom. :) De azt igen, hogy miért. Az embernek nem mindig van kedve a sütéshez, de az édességhez szinte mindig! :) Ha te is így vagy ezzel, akkor próbáld ki egyszerű, de nagyon finom, krémes, nutellás, banános desszertemet. Kiváló, gyors vendégváró. Hozzávalók 4 főre (4
- [Zserbógolyók](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zserbogolyok/) - Az egyszerűnél is létezik egyszerűbb! :) Az egyik legnépszerűbb süteményünk a zserbó egyszerűsített változata, golyó formában. Ebben a desszertben is tökéletes harmóniában van a dió, a baracklekvár és a csokoládé. Szóval egy hihetetlenül gyorsan elkészíthető, sütés nélküli desszert. Nem mellesleg cuki gasztroajándék is lehet esetleg egy csinos bonbonos dobozban! :) Hozzávalók 4 főre (15 darab
- [Csokoládés habcsók](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-habcsok/) - Egy nagyon mutatós, kekszes-habcsókos-csokis finomság. A régi karácsonyok kötelező eleme volt a habcsók. Ma már nem a fára akasztom díszként, hanem valamilyen torta vagy süti formájában készítem. A cukorral felvert tojásfehérje egyszerű, de nagyszerű desszert: az édes és ropogós habcsók ellenállhatatlan, főleg csokoládéval párosítva. Nem csak karácsonyra, bármilyen alkalomra ajánlom szeretettel. Hozzávalók
- [Camemberttel és mézes dióval sült karajszelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/camemberttel-es-mezes-dioval-sult-karajszelet/) - A camembert és a dió nagyon jó páros együtt, ezt tudtam korábban is. De egy szelet húsra halmozva, ráadásul aranyló mézzel és fehérborral meglocsolva valami mennyei! A sajttól pikáns lesz. A dió roppanóssága pedig igazán különlegessé teszi. Érdemes kipróbálni, nálam az ünnepi asztalon is megállta a helyét, pillanatok alatt elfogyott. Hozzávalók 4
- [Isler](https://www.sylviagasztroangyal.hu/isler/) - Rengeteg isler receptet olvastam az évek alatt, hiszem hogy jobbnál-jobbakat is! Ennek a tésztának nagy előnye, hogy nem sokkal az elkészítés után megpuhul, nem úgy, mint a klasszikus linzertészta. Amúgy az isler - ischler - osztrák eredetű sütemény, nevét Bad Ischlről kapta, ahol a napjainkig működő Zauner cukrászdában találta fel Richard Kurth
- [Burgonyás pogácsa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/burgonyas-pogacsa/) - A pogácsa egy kisebb, kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is. Elterjedt fajtái a burgonyás, tepertős, káposztás, juhtúrós, vajas, stb. Az elkészítés módja pedig többféle lehet, pl: leveles, kelesztett, csak gyúrt vagy kevert. Sok pogácsa receptjének hozzávalóit elég csak összegyúrni és 15-20 perc alatt szép pirosra sütni. Azért ilyenkor sem
- [Mascarponés paradicsomos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mascarpones-paradicsomos-csirkemell/) - Isteni csirkés étel, olaszos ízvilággal, amely után megnyalod mind a tíz ujjad! :) Ha nem szeretnéd kicsit nehezebb magyaros ízekkel terhelni a gyomrod, mint például a csirkepörkölt, akkor érdemes ezt a finomságot kipróbálni: Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 25 dkg mascarpone 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db 400 g-os
- [Banános tejszínhabos csokitorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bananos-tejszinhabos-csokitorta/) - A banán és a csokoládé már sokszor bizonyított együtt :). Ha nem akarod túlkombinálni a torta készítést, akkor ez a recept pont neked való! Ez a torta nagyon-nagyon finom és roppant egyszerű elkészíteni. Még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: Az alaphoz: 25 dkg darált háztartási
- [Pizza bolognais](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pizza-bolognais/) - Természetesen az étel Bolognából származik, ami Észak-Olaszország egyik híres városa a Pó síkságon. A bolognai pizza feltétje a bolognai mártás, erre kerül a reszelt sajt. A bolognai mártás hagymából, zöldségekből, paradicsomból főzött mártás, amibe darált húst is keverünk. Ezt a ragut tesszük a bolognai spagettire is, ami szintén egy tipikus olasz étel és
- [Almás kalácspuding](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almas-kalacspuding/) - Egy könnyen elkészíthető desszert, ami a maradék kalács remek felhasználási módja lehet. Belül szaftos, krémes, a teteje ropogós és éppen annyira édes, amennyire kell. A karamellizált alma pedig jól harmonizál a többi alapanyaggal. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Hasonló, régebbi receptem a Croissant puding. Hozzávalók 6 főre: A karamellizált almához: 12 dkg vaj
- [Whiskys oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/whiskys-oldalas/) - Isteni finom és kihagyhatatlan élvezet! :) Egyszerűen imádom az ilyen sülteket, mindenféle ízletes mázzal pácolva, illetve kenegetve, amit hihetetlenül sokféleképpen lehet variálni. Most whiskyvel ízesítettem. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg oldalas 1 db vöröshagyma 2 db marhahúsleves kocka kb. 8-10 db egész feketebors A páchoz: 5 dl paradicsom püré 1 dl whisky só-,
- [Majonézes tojásos burgonyasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-tojasos-burgonyasalata/) - A majonézes burgonyasaláta tojással bővített változata. Szintén tálalhatjuk önálló ételként és köretként egyaránt. Nálunk leginkább sült-, illetve grill húsok mellé készül. Nagyon kedvelt és gyakran készített fogás. Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya 10 db tojás majonéz házilag 2 fej lilahagyma tartármártás Ecetes, cukros salátaléhez: Kb. 1 liter vízhez ízlés szerint adunk ecetet, sót
- [Karfiol finomságokkal tűzdelve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karfiol-finomsagokkal-tuzdelve/) - Ez a tűzdelt karfiol egy sokkal izgalmasabb, klasszabb köret (vagy főétel, ki hogyan szereti), mint a végtelenségig elcsépelt szimpla párolt zöldség. Sonka nélkül a vegetáriánusok is fogyaszthatják. Gyorsan elkészül és a kreativitásunkat használva a végeredmény, ízben és látványban is felér egy gasztronómiai műalkotással :). Hozzávalók 4 főre: 1 fej karfiol 10 dkg gépsonka
- [Fahéjas almafánk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fahejas-almafank/) - Nagyon egyszerűen elkészíthető és még a kelesztéssel sem kell foglalkoznunk. Ropogós almából egy mennyei édességet készíthetünk. Tökéletes desszert egy kiadós leves után, de önmagában, lekvárral ehetjük akár uzsonnára. A korábbi fánk receptjeim után jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre (kb 24 darab): kb. 35 dkg finomliszt kb. 1 kg alma 2 db tojás
- [Magyaros tokány](https://www.sylviagasztroangyal.hu/magyaros-tokany/) - A tokány a pörkölt távoli rokona. A csíkokra vágott hússal készülő ragut már régóta ismeri és használja a magyar konyha. Sokféle változata létezik, van ahol pirospaprikával, szinte a pörkölttel megegyező módon készítik, máshol marhahúsból, és hallottam már azt is, ahol tejföllel készítik. Ez a tokány alapjában hasonlít a borsos tokány receptemhez, talán annyiban
- [Babgulyás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/babgulyas/) - A sűrű és forró babgulyás igazi életmentő, ha éhes vagy, mivel nagyon laktató és finom magyaros fogás. Kiadós tartalmának köszönhetően egy laktató egytálétel. A gulyás egyik változata, a hosszú időre beáztatott babot, hússal kell főzni és gazdagon fűszerezni. Hozzávalók 4 főre: 1 db kisebb (kb. 80 dkg) füstölt sertéscsülök 15 dkg füstölt kolbász
- [Joghurtos-mascarponés erdei gyümölcsös pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/joghurtos-mascarpones-erdei-gyumolcsos-pite/) - Nem igényel nagy rákészülést és sok időt sem az elkészítése és csak a tésztáját kell sütni. Nyáron természetesen friss gyümölcsből készítem, de nem ront az értékén, ha mirelitből készül. Isteni a joghurt és a mascarpone együtt egy krémben, olyan könnyed és nem túl édes. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma):
- [Túrógombóc édes tejfölben sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turogomboc-edes-tejfolben-sutve/) - A hagyományos, mindenki számára ismert és kedvelt túrógombóc után jöjjön egy másik, nem annyira ismert változat. Sokkal finomabb, vagy legalábbis hasonlóan finom! Kevésbé macerás elkészíteni, mint a másik túrógombócot. Melegen, frissen a legjobb, de ami még jó pont neki, hogy másnap sem keményedett meg a gombóc, hanem melegítés után ismét kifogástalan volt. Szóval
- [Illatos omlós csirkemell tojásos rizzsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/illatos-omlos-csirkemell-tojasos-rizzsel/) - Az illatos omlós csirke a kínai éttermek egyik hívogató specialitása. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, így a kínai konyha kedvelői otthon is élvezhetik a szeretett és megszokott ízeket. Kínáljatok az ízletes hús mellé tojásos vagy zöldséges rizst és mártást! Frissen, rögtön sütés után találjátok! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 4
- [Pavlova torta áfonyával és fehércsokival](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pavlova-torta-afonyaval-es-fehercsokival/) - Készítettem már többféle Pavlovát: például Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel, Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel, Pavlova torta gránátalmával. Lassan elmondhatom, hogy rajongója lettem! Ropogós kéreg alatt, ragacsos-puha hab, ez a titka ennek a sütinek. Erre jön egy lágy habtejszín réteg és friss gyümölcsök ékesednek koronaként a tetején. Ilyen egy tökéletes pavlova, amit aztán megunhatatlanul variálhatunk. Még
- [Túrós-kakaós muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-kakaos-muffin/) - Nem tudom említettem-e már, hogy imádom a muffinokat! Ennek több oka is van: ebben a rohanó világban fontos szempont, hogy pillanatok alatt elkészül, és szinte elronthatatlan! A másik ebből adódik, hogy roppant egyszerű elkészíteni és mindenféle finomsággal ízesíthetjük. Most egy újabb változatot szeretnék megmutatni nektek: Hozzávalók 12 darab muffinhoz: 20 dkg finomliszt 4
- [Tárkonyos tejszínes zöldségleves daragaluskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tarkonyos-tejszines-zoldsegleves/) - Hús nélkül is lehet finom levest készíteni. Egy zöldségleves szinte végtelen verzióban készíthető, amihez csak kedvet kapsz. Minél többféle zöldséget tartalmaz, annál jobb lehet! Egy kis tárkony és citromlé igazán pikánssá teszi és a tejszínnel még ízletesebb, selymesebb lesz a levesünk. Hozzávalók 4 főre: kb. 0,5 kg vegyes zöldség 1 db vöröshagyma 3
- [Tiramisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tiramisu/) - Egy "kevés hozzávalós", tojás nélküli, teljesen egyszerű tiramisu recept. Mivel én nem szeretem, ha nyers tojás van a krémekben, ezért számomra ez a változat a kedvelt és gyakran elkészített verzió. A tiramisu az egyik legismertebb és talán legfinomabb olasz desszert. Neve magyarul kb. azt jelenti, hogy "dobj fel" és ez nagyon találó is,
- [Rakott krumpli darált hússal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakott-krumpli-daralt-hussal/) - A rakott krumpli nagyon finom, de így talán még finomabb lesz. Darált hússal, ízletes szaftban és sok-sok sajttal készül. Nagyon könnyed, nem száraz, hanem tényleg jó szaftos. Könnyű elkészíteni és az egész család kedvence lesz. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg burgonya 40 dkg darált hús 15 dkg trappista sajt 15 dkg majonéz
- [Harmonika hús burgonyapürével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/harmonika-hus-burgonyapurevel/) - Egy ízletes, finom pácban pihen a hús néhány órát. Ettől már alapjáraton szuper íze lesz. Ráadásul olyan finomságokkal vannak a "husi zsebek" megtöltve, mint például: a gomba és a paradicsom, vagy egy kis sajt. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg csont nélküli sertéskaraj 20 dkg ementáli vagy trappista sajt 2 db paradicsom
- [Méteres kalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meteres-kalacs/) - Évek óta készülök már megsütni ezt a finom, házi süteményt. Anyukám sütötte gyerekkoromban, de az utóbbi időben valahogy feledésbe merült. Szerintem sokunk gyermekkori kedvence! A méteres kalács, közismert nevén "ferdén vágós sütemény"-ként robbant be a köztudatba annak idején. Mint a neve is jelzi, nagyjából 1 méter hosszú sütemény. Érdemes elővenni a régi
- [Favágó leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/favago-leves/) - A ragulevesek remek téli fogásnak bizonyulnak, hiszen táplálóak, laktatóak és forrón a legfinomabbak. Sokféle zöldség és hús is van bennük, így remek ízek, zamatok születnek. Egy szelet kenyérrel pedig akár könnyebb főételnek is beillenek. Ennek a levesnek az eredetéről semmit nem találtam, de isteni finom. Ajánlom nektek szeretettel. Hozzávalók 4 főre: 0,5
- [Kókuszos tejbegríz torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszos-tejbegriz-torta/) - Tejbegríz rajongók figyelem! :) A Grízes krémes sütim után jöjjön egy újabb változat, de most torta formájában. Még a sütőt sem kell bekapcsolni, csak párat kavarni a kókuszos grízen, és ripsz-ropsz már készen is van egy nagyon laktató, kókuszos, grízes, csokoládés édesség. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Remélem kipróbáljátok! Hozzávalók (24 cm-es tortaformához)
- [Paradicsom saláta uborkával bazsalikommal és mozzarellával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsom-salata-uborkava-bazsalikommal-es-mozzarellaval/) - Ez a saláta nem igényel különösebb felkészülést, csupán friss paradicsomot és uborkát, valamint egy kevés isteni mozzarella sajtot. A lilahagyma és a gyorsan, egyszerűen összeállított öntet, kiváló ízt ad neki és akár egy diétás étrendben is megállja a helyét, persze akkor cukor nélkül. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg koktélparadicsom 4 db kovászolni való uborka
- [Mascarponés csokis vaníliás réteges finomság](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mascarpones-csokis-vanilias-reteges-finomsag/) - Az ízek tökéletes harmóniáját tapasztalhatod meg, ha megkóstolod ezt a sütit. Nagyon habos, nagyon krémes, nincs aki ellen tudna állni neki :). Hozzávalók: Tésztához: 12 dkg liszt 12 dkg apróra vágott dió 5 dkg cukor 7 dkg vaj Vanília krémhez: 1 cs Aranka vaníliás krémpuding (főzés nélküli) 4,5 dl tej Csokikrémhez: 1
- [Vanília és csokoládé pudingos kalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vanilia-es-csokolade-pudingos-kalacs/) - A kalácsot eddig is szerettük, de pudinggal megtöltve egyszerűen ellenállhatatlan! Nagyon finom, krémes, érdemes belőle sokat készíteni, mert hamar el fog fogyni az biztos. Akár vanília, akár csokis pudinggal töltjük meg a kis cuki kalácsokat. Nehéz eldönteni, hogy melyik a finomabb :). Hozzávalók 4 főre: A kalácshoz: 45 dkg finomliszt 2,5 dl tej
- [Darázsfészek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/darazsfeszek/) - A "hivatalos" megfogalmazás szerint a darázsfészek egy sütőben sütött, kelt tésztából, csigavonalban tekert, dióval készített étel neve. Talán az egyik legfinomabb kelt tésztás sütemény: igazán puha és foszlós, édes tészta, mennyei diós töltelékkel. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 40 dkg finomliszt 3 db tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tej 1 csipet só
- [Grillezett mézes-mustáros tarja](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-mezes-mustaros-tarja/) - A tarja, a sertés legtöbbféleképpen elkészíthető része. Mivel zsírban bővelkedik, így nem szárad ki, ezért egyben vagy szeletben elkészítve is ízletes fogás válhat belőle. Ezért a grillszezon "főszereplője" lehet. Egy szuper pác kell hozzá és a siker nem marad el, ezt garantálom! Minél tovább pácoljuk a húst, annál omlósabb, ízesebb lesz grillezéskor. Érdemes ezt
- [Aszalt paradicsomos parmezános gombás csirkemellcsíkok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/aszalt-paradicsomos-parmezanos-gombas-csirkemellcsikok/) - A szárított paradicsom Olaszországban született meg, a 60-as években, azóta is kiváló kiegészítő szószokhoz, tésztaételekhez, salátákhoz, stb. Nálunk leginkább olajban eltéve kapható, ilyenkor az olajat is felhasználhatjuk, mint én is ennél az ételnél. Nagyon finom lett a szósz ettől a finomságtól, amit a parmezán tovább fokozott. Tejszínes, parmezános, gombás, szárított paradicsomos mennyei szószban,
- [Sárgarépa főzelék borban párolva](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargarepa-fozelek-borban-parolva/) - Akárcsak a tökfőzelékkel és a spenóttal kapcsolatban, ezzel a főzelékkel is megoszlanak a vélemények. Sokáig el sem készítettem otthon, csak a hagyományos változat, a menza élmény volt a fejemben. Ez egy feljavított változat, nagyon ízlett a családomnak, így egy újabb főzelékkel bővült a repertoár. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sárgarépa 1 cs petrezselyemzöld
- [Diétás epres görög joghurtos túrótorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dietas-epres-gorog-joghurtos-turotorta/) - Egy lelkiismeret furdalás nélkül fogyasztható, könnyű, gyümölcsös, joghurtos, túrós finomság! Nagyon egyszerű az elkészítése, még sütni sem kell. Amikor kicsit felszaladnak rám a kilók, akkor szívesen készítem, akár más gyümölcsökkel is, például málnával, szederrel, ribizlivel, stb. Hozzávalók 26 centiméteres tortaformához (kb. 6 főre): 75 dkg sovány túró 2 nagy pohár (2x330 g) natúr
- [KFC csirke Ranch mártogatóssal és Amerikai káposzta salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kfc-csirke-ranch-martogatossal-es-amerikai-kaposzta-salataval/) - Szeretném elhozni nektek az igazi amerikai Kentucky farm életérzését ezzel a finom étellel! Kipróbáltam én is, a méltán híres Kentucky stílusú csirkét, amihez egy igazán klasszikus mártogatós, a Ranch szósz, valamint Amerikai káposztasaláta készült mellé. Hozzávalók 4 főre: A csirkéhez: 4 db csirkeszárny 4 db csirkecomb (alsó) 4 szelet csirkemell 8 ek liszt
- [Sonkás rakott tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-rakott-teszta/) - Egy hosszú nap után megéri elkészíteni ezt a villámgyors finomságot! A család nagyon kedveli, mert amilyen egyszerű, olyan csábító és finom ez az étel. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg fodros nagy kockatészta 25 dkg gépsonka 5 db tojás 1 ek olaj A mártáshoz: 5 dkg vaj 3 ek liszt 3,5 dl tej 1 pohár
- [Majonézes zöldborsó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-zoldborso/) - Szuper egyszerű majonézes saláta recept, húsokhoz nagyon finom. Én szeretem házilag készíteni a majonézt, ilyenkor vigyázzunk, hogy friss tojásból készüljön és hűtőben tároljuk az elkészült mártást. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg frissen fejtett, vagy mirelit zöldborsó (vagy 1 doboz konzerv zöldborsó, 530 g) majonéz (2 tojásból készült házilag) só-, cukor ízlés szerint
- [Bakonyi kolbászos tarhonyaleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bakonyi-kolbaszos-tarhonyaleves/) - A Bakonyi betyárleves után egy hasonló ízvilágú tartalmas levest készítettem. A bakonyi módra, mindig egy tejfölös-tejszínes, gombás, paprikás mártást takar. Ebben az ételben, hús helyett jófajta lángolt kolbász van. Szerintem nagyon ízletes és igazán magyaros jellegű. Hozzávalók 4 főre: 1 db vöröshagyma 15 dkg tarhonya 4-5 ek olaj 1 tk őrölt fűszerpaprika 1 kk
- [Málnás szedres kókuszos pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malnas-szedres-kokuszos-poharkrem/) - Villámdesszert 15 perc alatt. Nagyon egyszerű az elkészítése, mégis egy elegáns pohárkrémet készíthetsz pillanatok alatt. Behűtve igazi kényeztető finomság. Hozzávalók 4 főre: 1 cs Dr. Oetker kókuszos puding kb. 4 ek cukor 4 dl tej 1 dl habtejszín 10 dkg szeder 10 dkg málna 1-2 ek kókuszreszelék Elkészítés: Kevés tejjel a pudingport és a cukrot
- [Áfonyás vaníliás pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/afonyas-vanilias-poharkrem/) - A pohárkrémek "dobogós helyen" állnak nálam, mivel gyümölcsökkel, krémekkel egyszerűen, nagyon mutatós és finom desszert készíthető. A pohárkrémek jó tulajdonsága még, hogy kreativitásra ösztönöz minket, ráadásul maradék kekszeket, gyümölcsöket is felhasználhatunk hozzá. Néhány pohárkrém receptem után jöjjön egy újabb változat. Hozzávalók 4 főre: 1 cs Dr. Oetker Gála vanília ízű főzés nélküli pudingpor 5
- [Sajtkrémes töltött tojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtkremes-toltott-tojas/) - Nagyon szeretjük a hidegtálakat, salátákat, főleg nyáron a nagy melegben. A Kaszinó tojás is nagy kedvencünk, de ezt a sajtkrémes változatot is szívesen készítem. Bármilyen friss saláta mellé kitűnő választás. Nálunk most Majonézes kapros füstölt sajtos kukorica saláta és Csabai töltött karaj mellé készült. Hozzávalók 4 főre: 4 db főtt tojás 5 dkg
- [Csabai töltött karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csabai-toltott-karaj/) - A csabai karaj szerintem hidegen, vékonyra szeletelve a legfinomabb. Persze melegen, hagyományos módon is tálalhatjuk, valamilyen körettel. Az egyben sült húsnak megvan az a jó tulajdonsága, hogy egyszerűen összeállíthatjuk és utána csak várnunk kell, amíg készre sül a sütőben. A csabai karaj egy igazi retro klasszikus és a hidegtálak kedvelt szereplője. Hozzávalók 4
- [Mézes mustáros csirkeragu rizzsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-mustaros-csirkeragu-rizzsel/) - Az étel egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége. A méz és a mustár nagyon jó páros együtt, pikáns és ízletes étel a végeredmény. Szeretem nagyon, isteni fogás. Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 1 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 6 ek mustár 6 ek méz 1 tk gyömbér 1 kk curry 1 tk bors 1
- [Finn Brita torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/finn-brita-torta/) - Skandináv desszert, azonban vitatott, hogy svéd, vagy finn. Az biztos, hogy a Brita torta nemzetközileg is ismert finomság. Ez a torta sok tejszínhabbal és gyümölccsel készül, tetején pirított mandulával. Nagyon finom és különleges, érdemes kipróbálni. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) 6 főre: A tésztához: 10 dkg liszt 1 dl tej 5 dkg étkezési
- [Isteni oreos desszert](https://www.sylviagasztroangyal.hu/isteni-oreos-desszert/) - Ma már nem csak Amerikában olyan népszerű keksz az Oreo! Finom, roppanós, tejkrémmel töltött keksz. Remek vendégváró sütemény, ráadásul fokozzuk, is az élvezeteket, mivel sokféle isteni desszert alapjául is szolgál: például Oreo torta, amit korábban már én is elkészítettem. De most jöjjön egy újabb krémes finomság oreoval: Hozzávalók 6 főre: 2 doboz Oreo
- [Boszorkánymáglya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/boszorkanymaglya/) - Egy isteni finom, gesztenyés desszert, ami hamar elkészül, és még a sütőt sem kell bekapcsolni :). A gesztenye az egyik téli kedvencünk. A pürét otthon készíteni kissé macerás, de szerencsére készen is megvehetjük, hogy szuper desszert készüljön belőle. Íme egy változat: Hozzávaló 4 főre: 20 dkg (kb. 20 db babapiskóta) 1 cs Dr.
- [Oreo pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/oreo-poharkrem/) - Kezdő konyhatündérek is nyugodtan elkészíthetik, mert mint a legtöbb pohárkrém egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon finom és különleges. A korábbi oreo-s receptjeim után: az Oreo torta, az Oreo kekszes mogyoróvajas brownie muffin és az Isteni oreos desszert után egy újabb változat. Oreo fanoknak szinte kötelező a kipróbálása! :) Hozzávalók 4 főre: 1 doboz (176
- [Prézlis nudli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/prezlis-nudli/) - Sok finomságot ehetünk étteremben, ennek ellenére semmi sem múlhatja felül Nagymamánk, Anyukánk főztjét ♥. Nekem a nudli szintén egy gyermekkori emlékeket felidéző étel, akkoriban egy jó bableves után sokszor volt a második fogás. A nudli a mi gnocchink! Ezt a tésztát hagyományosan nudliként, pirított morzsával, mákkal is ehetjük, de köretként, vagy gombóc alaptésztájaként szintén
- [Korfui Sofrito](https://www.sylviagasztroangyal.hu/korfui-sofrito/) - Biztosan vannak, akik emlékeznek, nem is olyan régen, a csodálatos Korfu szigetéről megosztottam veletek gasztronómiai élményeimet. Mit is ígértem akkor? :) Azt, hogy néhány helyi recepttel térek haza. Egy hónap elteltével eszembe jutottak kellemes emlékeim és úgy gondoltam, hogy felidézem a görög ízeket és az első ételt, ami nagyon ízlett nekem, elkészítem itthon is. Ismerjétek
- [Főtt füstölt csülök majonézes burgonyasalátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fott-fustolt-csulok-majonezes-burgonyasalataval/) - A füstölt csülök főzése, szinte megegyezik a füstölt sonkáéval. Sokan jobban szeretik a főtt füstölt csülköt, mint a sonkát, mert más az állaga és talán az íze is vetekszik a főtt sonkáéval. Levesekbe vagy csak egyszerűen megfőzve is csodás gasztronómiai élményben lehet részünk. Majonézes burgonya salátát készítettem hozzá, de torma és lila
- [Hot dog sajtos-hagymás, sütőben sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hot-dog-sajtos-hagymas-sutoben-sutve/) - A Hot dog virsliből és úgynevezett. hot dog kifliből álló, melegen tálalt étel. A virsli a gyors vacsorák egyik legkedveltebb alapanyaga. Most egy kicsit másképpen készítettem, nem a megszokott módon. A korábbi hot dog receptjeim (Hot dog leveles tésztában, Hot dog a'la Sylvia) után jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 4 db
- [Feketeerdő muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/feketeerdo-muffin/) - Ha rajongója vagy a Feketeerdő tortának és szereted a muffinokat, akkor ez az egyik kedvenced lesz! Az íze hasonlít a jól ismert tortára, viszont jóval hamarabb elkészül és kezdő háziasszonyok is pikk-pakk az asztalra varázsolhatják. A látvány is önmagáért beszél, olyan gyönyörűek ezek a kis süti falatok! :) Hozzávalók 4 főre (12 db):
- [Csokoládés pavlova tortácskák málnával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-pavlova-tortacskak-malnaval/) - A Pavlováról már sok-sok mindent írtam, korábbi receptjeim kapcsán, például: Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel, Pavlova tekercs szedres-málnás vanília krémmel, Pavlova torta gránátalmával Ami még fontos lehet: a világ egyik legegyszerűbb süteménye, tortája, mivel nem kell se gyúrni, se dagasztani. Szükséges hozzá egy jó habverő és néhány tojásfehérje, valamint sok-sok cukor! :) A Pavlova
- [Sztracsatella sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sztracsatella-sutemeny/) - Ismét egy nagyon gyorsan elkészíthető és pofon egyszerű sütés nélküli sütemény. Puha, krémes és isteni finom. Érdemes előző este elkészíteni, így másnapra csodálatosan puha lesz. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg (kb. 30 db babapiskóta) fél kocka (12,5 dkg) margarin 20 dkg étcsokoládé 5 dl habtejszín 1 cs habfixáló 1 liter tej + 3 dl
- [Diós linzer](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dios-linzer/) - A hagyományos linzer, a mai napig töretlen népszerűségnek örvend, akár torta formában készítjük, akár aprósüteményként. A linzer igazi klasszikus, a szocializmus egyik élmunkás aprósüteménye, nincs olyan, aki ne ismerné! Én most egy kicsit változtattam a hagyományokon, és még dióval megszórva fokoztam az élvezetet. Általában karácsonyi aprósütinek készítem, de év közben is sikerül rávenni
- [Almás krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almas-kremes/) - Egy lágy és könnyű tészta a vaníliás krémmel és az édes, fahéjas, almás töltelékkel, egyszerűen tökéletes hármast alkot. Ráadásul nem csak az ízlelőbimbóknak, hanem a szemnek is csemege. A kész süteménynek jót tesz, ha pár órát pihentetjük, mielőtt kockára vágva tálaljuk. Hozzávalók 5-6 főre: 5 db tojás 20 dkg porcukor 20 dkg finomliszt
- [Jeges kocka](https://www.sylviagasztroangyal.hu/jeges-kocka/) - A jeges kocka egy tradicionális szerb sütemény, eredeti nevén Ledene Kocke. A sütemény lapja egy könnyed, finom kakaós piskóta, amit a sütés után cukorsziruppal itatunk át. Ez egy tipikus balkáni szokás, gondoljunk csak a görög-török desszertekre. De nem kell megijedni, ettől mégsem lesz émelygősen édes a sütemény, viszont biztosítja a szaftosságát. Szóval egy finom
- [Nutellás csokis muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-csokis-muffin/) - Ha azt gondoltad, hogy a Kakaós muffin nyújtotta élvezet már nem fokozható, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a csokis nutellás változatot! Hihetetlen, hogy ez a nagyon egyszerű édesség milyen finom. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg finomliszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin vagy vaj 1 cs vaníliás cukor 2 db tojás fél cs
- [Kakaós csokoládés sült kalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakaos-csokolades-sult-kalacs/) - Egy ráérős hétvégi reggelen, lepd meg a párodat ezzel az isteni reggelivel! A kalács csokoládéval van megtöltve, ráadásul kakaóban bőségesen megforgatva, majd vajban megsütve. Fokozzam még? A tálaláskor egy pár karika banán és tejszínhab sem maradhat el. A dicséret sem fog elmaradni, ha elkészítitek! :) Hozzávalók 4 főre: fél kg kalács 10 dkg étcsokoládé
- [New Yorki epres sajttorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/new-yorki-epres-sajttorta/) - Egyszerű elkészíteni nem kell vele sokat pepecselni. Arról nem is beszélve, hogy előre elkészíthető, így vendégvárásra is kiválóan alkalmas. A 20. században a sütemény átütő sikereket ért el New Yorkban. A különböző éttermek egymással versengve hozták létre a saját sajttortájukat. A tortának sok verziója ismert. A New Yorki Cheesecake vagyis sajttorta fő
- [Paradicsomos fűszeres sertésragu, fokhagymás petrezselymes metélt tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsomos-fuszeres-sertesragu-fokhagymas-petrezselymes-metelt-tesztaval/) - A bolognai spagettit is nagyon kedveljük, ezért ez az étel, ami hasonlít hozzá, csakis kedvenc lehet nálunk! :) Hozzávalók 4 főre: A raguhoz: 50 dkg sertéscomb vagy tarja 30 dkg darált sertéshús kb. 5 ek olaj 1 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 4 gerezd fokhagyma só-, bors ízlés szerint 1 doboz (70 g)
- [Áfonyás fehércsokoládés torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/afonyas-fehercsokolades-torta/) - Zseniálisan finom mascarponés-fehércsokis torta. Igazi vendégváró desszert, amit fél óra alatt össze lehet állítani, ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Az édes, habos krém és a savanykás gyümölcs együtt tökéletes. Kényeztesd vele te is magad! :) Hozzávalók 4 főre (24 cm-es tortaformához): A tortaalaphoz: 20 dkg omlós kakaós keksz 10 dkg vaj
- [Túrós batyu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-batyu/) - Süsd meg otthon az egyik örök kedvenc péksütit. Hidd el, össze sem lehet vele hasonlítani a boltit! :) Jobb, ha tudod, hogy a pékségekben készült süteményekben sok olyan anyag, állomány javítók és hasonlók találhatóak, melyek az otthon sütöttben nem fordulhatnak elő! Ezért is ajánlom szeretettel ezt a finom túrós batyumat, a korábban készített
- [Ropogós csirkefalatok sütőben sütve pikáns mázban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ropogos-csirkefalatok-sutoben-sutve-pikans-mazban/) - Nem olajban sütjük, hanem a sütőben! Nagyon egyszerű elkészíteni, mégis különleges, mert ez a pikáns máz, amiben sütés után megforgatjuk, nem mindennapi! Nagyon ízletes étel, most Francia rakott krumplit készítettem hozzá, de hasábburgonyával is szeretjük. Hozzávalók 4 főre: 70 dkg csirkemell filé kb. 10 ek liszt 2 db tojás só-, bors ízlés
- [Francia rakott krumpli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/francia-rakott-krumpli/) - Tökéletes egytálétel, krémesebb, ropogósabb, mint a miénk. Nem utolsó sorban, könnyebb elkészíteni is. A francia rakott krumpliba nem kell kolbász. Ezért, aki nem eszik húst, az főételként is fogyaszthatja. Nagyon finom önmagában, de húsok mellé is kiváló köret lehet. Hozzávalók 4 főre: 2 kg burgonya 10 dkg vaj + 1 ek vaj 5
- [Vargabéles](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vargabeles/) - Miért béles? Azért, mert töltött, méghozzá tésztába töltött, túrós tészta. A Vargabéles tulajdonképpen a túrós rétes gazdagabb kiadása, ugyanakkor elkészítése sokkal egyszerűbb. Ha a túrós rétest szereted, a Vargabélest imádni fogod! Ha a mazsolát nem kedvelitek, akkor elhagyható belőle, de így teljes igazán az élmény. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg túró 25 dkg
- [Grillcsirke isteni fűszerezéssel, pecsenyelével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillcsirke-isteni-fuszerezessel-pecsenyelevel/) - Az egészben sült csirke az egyik legideálisabb hétvégi ebéd. Az átlagos fogást pedig grillezéssel és néhány isteni fűszerrel még fantasztikusabbá tehetjük! Süthetjük a sütőben, és ha van egy szuper fedeles grillezőnk, akkor akár a teraszon is. Ahhoz, hogy a grillcsirkénk tökéletes legyen, csak néhány fontos dolog szükséges. Első és legfontosabb egy gyönyörű
- [Temesvári sertéstokány](https://www.sylviagasztroangyal.hu/temesvari-sertestokany/) - A tokány erdélyi eredetű pörkölt módra készült étel, füstölt szalonnával, borssal, tejföllel ízesítve. A tokány szaftja rövid, nagyon tartalmas, és a borstól barna színű. Készülhet sertés, marha, vad és baromfihúsból. A tokánynál a húst 4-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, míg a pörköltnél kockákra. Az igazi tokány lelke a bors és ételtől
- [Fekete-fehér csokoládés mascarponés torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fekete-feher-csokolades-mascarpones-torta/) - Anyukám születésnapjára készítettem ezt a tortát. A krémje nagyon finom, nem is lehetne másként, hiszen a mascarpone és a kétféle csoki fúziója csakis bomba siker lehet. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához), kb. 6 főre A tésztához: 10 dkg finomliszt 15 dkg cukor 3 db tojás 1 ek holland kakaópor 1 csipet só 1/4 tk
- [Almás - burgonyás - tepsis sertésszelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almas-burgonyas-tepsis-sertesszelet/) - Ez a rakott, tepsis sertésszelet annyira ízletes, hogy gyakran készítem. Annyit szoktam változtatni rajta, hogy filézett csirkemellből vagy csirkecombból készítem, így is nagyon szeretjük. Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1,5 kg burgonya 4 db alma 5 db vöröshagyma kb. 1 dl olaj kb. 2 ek sertéssült fűszersó só, -bors
- [Palacsinta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/palacsinta/) - Ez egy egyszerű, semleges ízhatású palacsinta, amelyből lehet édes vagy akár sós változat is. A jellegét mindig a töltelék adja meg. A tölteléke sokféle lehet, a tájegységek ízlésvilága szerint. Személy szerint a túrósat és a nutellásat szeretem a legjobban. Hozzávalók: ( kb. 20 db ) 40 dkg liszt 4 db tojás 1
- [Nutellás muffin fánk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-muffin-fank/) - Nutella és fánk kedvelők figyelem! Egy muffin formában készült fánk, ami ráadásul nutellával van megtöltve. Ugye, milyen jól hangzik? :) Hozzávalók: ( 4 főre ) 55 dkg finomliszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 4 ek cukor 1 csipet só 10 dkg margarin 1 db tojás kb. 20 dkg
- [Tepsis hagymás csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tepsis-hagymas-csirkemell/) - Gyorsan elkészíthető, nagyon ízletes főétel csirkemellből. Természetesen más húsból is készíthető. Az omlós, hagymás, tejszínes, sajtos csirkemelltől mindenki megnyalja mind a tíz ujját. Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg csirkemellfilé 20 dkg trappista sajt 3 db vöröshagyma 1 nagy pohár (330 g) tejföl 1 dl főzőtejszín kb 0,5 dl olaj só,-bors ízlés szerint 1
- [Édesburgonya hagymával sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edesburgonya-hagymaval-sutve/) - Tepsiben sült, isteni köret batátából, ami nagyon népszerű lett mostanában. Az édesburgonya tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ráadásul fogyókúrázók is fogyaszthatják. Nagyon finom, különleges ízvilágú köret. Hozzávalók: (4 főre) kb 1 kg édesburgonya 6 gerezd fokhagyma 3 db vöröshagyma só,-bors ízlés szerint 1 ek bazsalikom 1 ek oregánó 12 ek olivaolaj
- [Epres tejes krémes torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-tejes-kremes-torta/) - Az édes tejkrémes töltelékhez nagyon jól illik a zamatos, édes, friss eper. Sokszor említettem már, hogy a kedvenc gyümölcsöm az eper. Ezért eperből szeretek mindig próbálkozni, újabb recepteket kipróbálni. A mostani egy sütés nélküli, nagyon finom sütemény. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: a kekszalaphoz: 25 dkg háztartási keksz 10 dkg vaj a krémhez: 40
- [Kockaisler](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kockaisler/) - Az islert ismeri és szereti mindenki. Ez a süti egy új formában mutatja be a sokunk számára régóta megkedvelt változatot. Különleges, mégis egyszerű. Ízvilágban a csokoládé, dió és a ribizli lekvár (vagy tetszés szerint választott lekvár) együttes hatása érvényesül. Hozzávalók 4-5 főre: A tésztához: 15 dkg finomliszt 15 dkg vaj 10 dkg
- [Currys joghurtos tojássaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/currys-joghurtos-tojassalata/) - A neve lehetne akár: Tojássaláta másképpen :) Az egyik kedvenc majonézes salátám, a majonézes tojássaláta után készítettem egy "lightosabb" változatot, amiben nincsen majonéz és tejföl sem. Csupán kevés joghurt, amit a curry pikánsan megízesít. Lehet előétel vagy saláta, akár köretként is fogyasztani egy szelet sült hús mellé, vagy egy ropogós, pirított bagetten tálalni.
- [Kókuszgolyó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszgolyo/) - A gyerekek egyik kedvence, sőt még szeretnek is besegíteni az elkészítésébe. A kókuszgolyókat ízesíthetjük rummal, rum aromával, kávéval, meggylével és a közepébe tehetünk akár rumos meggyet is. A kókuszgolyó készítés legfontosabb alapanyaga a háztartási keksz, amelyet régen kézzel tördeltünk, de ma már szerencsére kapható darált kivitelben is. Így lerövidült a desszert elkészítésének ideje. Csak
- [Hagymás sajtos burgonyapüré](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hagymas-sajtos-burgonyapure/) - Nagyon szeretjük a burgonyapürét, egyik kedvenc köretünk. Viszont egy idő után, ezt a finomságot is meg lehet unni. Hogy ez ne történhessen meg, dobjuk fel valami extrával! Az Almás krumplipüré, és a Baconös sajtos burgonyapüré receptem után, jöjjön egy isteni finom, hagymás változat. Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya 2 db vöröshagyma
- [Kakukkfüves mézes-mustáros csirkemell hagymás-sajtos burgonyapürével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakukkfuves-mezes-mustaros-csirkemell-hagymas-sajtos-burgonyapurevel/) - A megszokottól teljesen eltérő mézes-mustáros recept ez a mostani. A mártás nagyon ízletes: zöldséges, fehérboros, mustáros. A csirke pedig: szaftos, vajas, mézes és a friss kakukkfűtől pedig még fenségesebb. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét, lehet ez akár születésnap vagy karácsony. Az ételhez receptvideót is készítettem. Hozzávalók 4 főre:
- [Téli pavlova karamellizált gyömbéres körtével, dióval és mogyoróval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/teli-pavlova-karamellizalt-gyomberes-kortevel-dioval-es-mogyoroval/) - Egy Jamie Oliver pavlova torta ihletett meg, de végül jó pár változtatást tettem, így már teljesen más lett. Sok süti csak nyári gyümölcsökkel finom, de szerencsére a pavlova nem ilyen. Sőt, most stílusosan a télhez, karamellizált körte egy kis friss gyömbérrel ízesítve, valamint főzött krém került a torta tetejére. Valamint pirított dió
- [Kókuszos nutellás szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszos-nutellas-szelet/) - Amikor a kókusz és a nutella egy süteményben egyesül, az csakis fenomenális lehet! A tetején pedig mandula pirul... Szerintem nem is kell erről többet mondanom, a képek önmagukért beszélnek :). Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 6 dkg vaj 12 dkg liszt 3 ek cukor 4 ek kókuszreszelék A krémhez: 6 púpozott ek
- [Gőzgombóc](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gozgomboc/) - A "Germknödl" vagyis a gőzgombóc egy hagyományos fogás a szomszédainknál. Aki volt már Ausztriában síelni, az tudja, hogy az összes Hütte és osztrák étterem téli slágere ez a csodabuci. Ausztriában desszertként meleg vagy hideg vaníliaszósszal, esetleg borhabbal vagy kompóttal tálalják. A gőzgombóc alapja az omlós kelt tészta, aminek szilvalekvár van a közepében.
- [Vaníliasodó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vaniliasodo/) - Egy isteni vaníliasodóval csodát tehetsz, ha csak egy kis babapiskóta van például otthon. Nyakon öntöd vele és máris egy egyszerű, de finom desszert van előtted. A vaníliasodó hidegen vagy melegen is finom. Használhatod mákosguba, gőzgombóc vagy aranygaluska, stb. tálalásához is. Hozzávalók 4 főre: 8 dl tej 3 db tojássárgája 1 db vaníliarúd 2
- [Sárgarépa saláta dióval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargarepa-salata-dioval/) - Ezt a salátát sokszor készítettem már, fogyasztottam önállóan, de húsételekhez kísérőként is tálalhatjuk. Megvallom, nálam ebben a formában a leggyakoribb, valamilyen sült-, rántott-, grillhús mellé. Korábban készítettem már hasonlót a Sárgarépás sajtkrémet. Remélem ez a mostani változat is ízleni fog nektek! Hozzávalók 4 főre: 40 dkg sárgarépa 5 dkg dió 3 gerezd fokhagyma
- [Barackos - joghurtos túrótorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/barackos-joghurtos-turotorta/) - Egy mennyei desszert gyümölcsből és túróból. Szezon idején friss barackból készüljön! A túrókrémet sok mindennel feldobhatjuk, például: mazsolával, dióval, mogyoróval, esetleg készülhet több különböző gyümölccsel is. Joghurttal egy szuper párosítás: nem túl édes, könnyű és habos. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: A tésztához: 2 db tojás 10 dkg cukor 10
- [Nutellás kifli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-kifli/) - Ezzel a kiflivel a nagy, nutella kedvelő kisfiam kedvében szerettem volna járni. Korábban sütöttem már nutellás kalácsot, ami szintén nagy kedvence. Be kell valljam, hogy csak úgy eteti magát :), már frissen néhánynak nem tudtam én sem ellenállni. Így már családi kedvenc lett ez a recept, mert isteni finom, könnyed, pihe-puha és foszlós
- [Képviselőfánk muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kepviselofank-muffin/) - Ha szereted a muffinokat és a finom, krémes süteményeket, például a Képviselőfánkot, akkor ez a muffin biztos hamar belopja magát a szívedbe! Hozzávalók 4 főre: 20 dkg liszt 7 dkg búzadara 10 dkg cukor fél csomag sütőpor 2 cs vaníliás cukor 4 ek tej 3 db tojás 12,5 dkg (fél kocka) margarin vagy
- [Bevert tojás Hadik módra](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bevert-tojas-hadik-modra/) - Gróf Hadik András tábornagy, fővezér, hadtörténész emlékét őrzi ez a Bevert tojás Hadik módra nevezetű étel. Ízletes húspogácsára egy-egy bevert tojást ültetünk és tejszínes gombamártással meglocsoljuk. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: A húspogácsához: 50 dkg darált borjúhús 1-2 db zsemle 1 db tojás só-, bors ízlés szerint 1 cs petrezselyemzöld kb. 6
- [Diós és nutellás szívek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dios-es-nutellas-szivek/) - Egy régebbi Kiskegyed konyhában olvastam ezt a receptet, amit most újra elővettem és megsütöttem. Fincsi a diós, de isteni a nutellás is. Lehet legközelebb mákosan is kipróbálom! Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 2 db tojás 250 g natúr joghurt vagy kefír 10 dkg vaj 7 ek cukor 1 kk só 50 dkg liszt
- [KFC crispy strips házilag](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kfc-crispy-strips-hazilag/) - Fűszeres, pácolt csirkemell csíkok, extra ropogós bundában. Szerintem sokan rajongunk a KFC-ben kínált rántott csirkéért és kóstoltuk már meg. Nem szeretnék versenyezni az ott készített étellel, csupán próbálkozom otthon is, házilag elkészíteni. Gyermekem nagy kedvence, nála nagy sikert aratott! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 30 dkg natúr gabonapehely 6 db
- [Ízletes szaftos tarja mogyoróburgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/izletes-szaftos-tarja-mogyoroburgonyaval/) - Szeretem a sült húsokat, mert sokoldalúan lehet felhasználni. Bármilyen körettel, vagy akár főzelék feltétjeként finom fogás varázsolható belőle. Egy-egy ízletes páccal mesés lakomát készíthetünk a legegyszerűbb húsból is. A tarja zsírosabb, mint a karaj, ezért igen csak szaftos pecsenyék készíthetők belőle. Most így készítettem: Hozzávalók 4 főre: 1 kg csont nélküli sertéstarja 2
- [Grízes vaníliás krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grizes-vanilias-kremes/) - Valamilyen megmagyarázhatatlan ok miatt, a tejbegrízes sütiket mindenki szereti. A tejbegríz nem csak reggelire finom, hanem sütemény töltelékeként is, mivel kellemesen lágy és krémes lesz tőle a sütemény. Hozzávalók 4 főre: 30 dkg háztartási keksz A grízes krémhez: 1 liter tej 10 dkg búzadara 8 ek cukor 2 csomag vaníliás cukor A vanília
- [Római Saltimbocca, avagy borjúszelet zsályával, pármai sonkával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/romai-saltimbocca-avagy-borjuszelet-zsalyaval-parmai-sonkaval/) - A Saltimbocca hagyományosan borjúhúsból készült fogás, az örök városból Rómából ered. A hirtelen sült hússzeletek tetején a lehelet vékony pármai sonka, a mozzarella és a zsálya tökéletes harmóniát alkotnak. A saltimbocca, azaz olaszul: ugorj a számba! Nagyon találó, mert hamar a számban landolt nekem is ez a finomság. Semmi sem maradt belőle. Állítólag
- [Bolognai rakott krumpli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bolognai-rakott-krumpli/) - Imádom a rakott ételeket. Sok finomságot egy sütőedénybe pakolok, zöldségeket, husikat együtt és megsütöm. Praktikus, egyszerű megoldás, és még finom is. A Rakott krumpli és a Rakott krumpli darált hússal után jöjjön egy újabb, de ezúttal egy olaszos változat. Bolognai rajongók imádni fogják. Higgyétek el, nem csak a Bolognai spagetti lehet ízletes, így burgonyával
- [Sült darált hússal töltött tojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-daralt-hussal-toltott-tojas/) - Ez egy nagyon ízletes, szaftos, krémes, tojásos étel csoda! Sajttal a tetején megsütve, melegen tálalható. Hozzávalók 4 főre: 6 db tojás 30 dkg darált hús (marha vagy sertés) 1 db vöröshagyma só-, bors ízlés szerint 4 ek sűrített paradicsom 1,5 dl száraz fehérbor 3 ek olaj 15 dkg reszelt sajt A besamel mártáshoz:
- [Zöldséges bulgur saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldseges-bulgur-salata/) - A bulgur tört búza. Előfőzött, szárított búzaszemek, amelyek különböző méretben kaphatók a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig. Nagyszerű alternatívája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós a bulgur, amit neveznek búzatöretnek is. Nagyon jó köret, de készülhet belőle saláta is, akár sok zöldséggel. Én ezt készítettem: Hozzávalók 4 főre: 25 dkg bulgur
- [Paradicsomos mozzarellás gnocchi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsomos-mozzarellas-gnocchi/) - Ha egy igazán finom, mediterrán ízvilágú tésztára vágysz, akkor remek választás ez a házilag elkészített gnocchi. Ezek a kis "tészta darabok", a mi nudlinkra hasonlítanak és bár tésztát kell gyúrni hozzá, nem olyan nehéz elkészíteni. Készülhet ezerféle más szósszal is ez a csodás tésztaétel. Korábbi receptjeim gnocchiból: Szarvasgombás gnocchi, Cukkinis paradicsomos gnocchi. Az ezerféle
- [Kaszásleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kaszasleves/) - A téli disznóvágásról a tavaszi kaszálás idejére megmaradt utolsó sonkadarabból, vagy füstölt oldalasból készült ez a nagyon tartalmas, ízletes levesünk. A vidéki háziasszonyok belefőztek még egy kevés zöldséget a kertből, krumplit és répát, valamint pirított kenyérkockával gazdagították, hogy a mezőn dolgozó férfiak valóban jóllakjanak vele. Régi idők kedvelt levese volt, amit az ország
- [Csokoládés nutellás torta Anyukámnak](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-nutellas-torta-anyukamnak/) - Anyukám 67. születésnapjára készült sok-sok szeretettel! ❤ Egyáltalán nem bonyolult, gyorsan elkészül. Csoki és nutella fanoknak kötelező kipróbálni! Nagyon csokis, nagyon krémes, nagyon puha és nagyon finom! :) Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: 8 ek cukor 6 ek liszt 7 db tojás 2 ek holland kakaópor 1 cs sütőpor 2 ek
- [Fettucini Alfredo (Metélt tészta Alfredo szósszal)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fettucini-alfredo-metelt-teszta-alfredo-szosszal/) - A Fettucini Alfredo egy igazi klasszikus olasz tésztaétel. Ezt a finom tejszínes, vajas, parmezános szószt nevezzük Alfredonak. Az éttermekben ezt a szószt, csak az asztalnál szokták a meleg tésztához keverni, hogy ne ragadjon össze. Ez a tészta a fettucini. Roppant egyszerű, mindössze negyed óra alatt megvan. Viszont nagyon finom és laktató. Hozzávalók 4
- [Klasszikus marhahúsos-paradicsomos cannelloni](https://www.sylviagasztroangyal.hu/klasszikus-marhahusos-paradicsomos-cannelloni/) - A canelloni tulajdonképpen egy tésztarolni, amelynek a belseje üreges. Ezért könnyen megpakolhatjuk mindenféle finomsággal. Próbáld ki többféle töltelékkel is, öntsd nyakon egy finom szósszal és süsd meg! Már készen is van egy mennyei olasz vacsora. Ez a különleges olasz tészta a lasagne alternatívája is lehet. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg canelloni tészta 5
- [Zöldborsó krémleves parmezános vajgaluskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborso-kremleves-parmezanos-vajgaluskaval/) - Ezt a levest friss és fagyasztott borsóból is elkészítheted! Nagyon laktató és az elkészítése sem bonyolult. A parmezános galuska kitűnő levesbetét benne. Ez a szuperzöld és üde borsókrémleves tökéletes a tavaszváráshoz. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg zöldborsó 3 db burgonya 1 kis fej vöröshagyma 3 ek olaj só-, bors ízlés szerint 1,5 l
- [Amerikai krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amerikai-kremes/) - Ha habos, krémes egyszerű süteményre vágysz, akkor kápráztasd el szeretteidet ezzel a krémessel! Garantálom, nem leszel egyedül, aki nem tud majd neki ellenállni. Bárki aki megkóstolja, a hatása alá fog kerülni. :) Nagyon finom. Hozzávalók 6-7 főre: A tésztához: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 7 db tojássárgája 2 ek holland kakaópor
- [Gombamártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombamartas/) - Egy ízletes mártással még a legunalmasabb ételek is új életre kelnek! A gyorsan és könnyen elkészíthető tejszínes gombamártás remek kiegészítője lehet sülteknek, párolt húsoknak, zöldségeknek. Ízlés szerinti zöldfűszerekkel (például rozmaring, kakukkfű, bazsalikom) még változatosabbá tehetjük. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg csiperkegomba 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma só-, bors ízlés szerint 1,5 dl
- [Édesburgonya tepsiben sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edesburgonya-tepsiben-sutve/) - Az édesburgonya, más néven batáta egyre népszerűbb nálunk is. Ez a recept egy nagyon egyszerű és nagyon finom, a népszerű paleo, vegán diétáknak is megfelelő édesburgonya recept. Kiváló köret, egészséges, rost- és vitamindús táplálék. A batáta távoli rokona a krumplinak, habár felhasználni hasonlóan lehet, de az íze teljesen más. Mivel kellemesen édeskés,
- [Meggyes kevert sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyes-kevert-sutemeny/) - Kezdő háziasszonyoknak is ajánlom, mert az egyszerűsége miatt is kedvenced lesz ez a sütemény. Még egy dolgos hétköznap is elkészítheted. Kényeztesd vele magad és a családodat! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg meggy 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 30 dkg vaj + 1 ek vaj 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor
- [Szedres-citromos mascarponés piskótatekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szedres-citromos-mascarpones-piskotatekercs/) - Egy légies, puha piskótába egy habkönnyű gyümölcsös krém kerül. Ez a töltelék nem éppen a klasszikus és sokak számára ismert baracklekvár, de érdemes újítani és kipróbálni ezt is, korábbi receptem a nagy sikerű Citromos lime-os piskótatekercs után. Hozzávalók 4 főre: 3 db tojás 15 dkg liszt 15 dkg cukor fél csomag sütőpor 6 ek
- [BBQ húsgombóc](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bbq-husgomboc/) - Egy különleges, ízletes húsgombóc, egy pici füstölt ízzel és a végén BBQ szósszal összeforgatva. Érdemes kicsit elfelejteni a megszokott fasírtot és kipróbálni más ízvilágú húsgolyót is. Elkészítése egyszerű és gyors. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg darált marhahús 25 dkg darált sertéshús 1 db tojás 1 db vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 1 csokor
- [Majonézes sonkás almás sajtsaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-sonkas-almas-sajtsalata/) - Tökéletes hidegtálra salátaként, de akár köretnek is. A majonéztől és a joghurttól finom krémes, a sonka az alma és a sajt pedig igazán ínycsiklandóvá teszi. Hozzávalók 4 főre: 15 dkg prágai sonka 15 dkg ementáli sajt 1 pohár (125 g) natúr görög joghurt 15 dkg majonéz 1 db alma 1 tk citromlé só-,
- [Svéd gombasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sved-gombasalata/) - Sok köze nincsen Svédországhoz az biztos, de hogy miért nevezik így, azt sajnos nem tudom. De azt igen, hogy egy igazi retro hidegtál salátája a svéd gomba. Valamikor a 70-es, 80-as években, elképzelhetetlen volt egy buli franciasaláta, kaszinótojás és svéd gombasaláta nélkül. Nekem is nagy kedvencem volt régen és eszembe jutott, hogy itt
- [Húsvéti reggeli asztal - 2018](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-reggeli-asztal-2018/) - Húsvét a kereszténység fő ünnepe. Jézus pénteki kereszthalála után harmadnapra, vasárnap feltámadt. Halálával megváltotta minden ember bűnét, feltámadásával pedig győzelmet aratott a halál felett. Húsvét a tavaszvárás ünnepe is, amit márciusban vagy áprilisban, a Hold állásától függően tartanak. E napon ünnepeljük Krisztus feltámadását. A 40 napig tartó böjt (nagyböjt) húsvétkor ér véget, azaz a hústól
- [Fahéjas krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fahejas-kremes/) - Képzeljétek el, hogy a ropogós, fahéjas, leveles tészta rétegek között krémes, tejszínes mascarpone krém van. Azt hiszem így már sejthető, hogy a siker garantált! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg leveles tészta 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín 1 cs habfixáló 1 cs vaníliás cukor 10 dkg porcukor 1 ek fahéj 2 ek holland
- [Karamellás csokis diós torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karamellas-csokis-dios-torta/) - Karamell, csoki, dió, egy szuper kombináció. Már elsőre is jól hangzik, ugye? Ráadásul mindez egy finom pite tészta tetején. Érdemes kipróbálni, még akkor is, ha egy brutális kalóriabomba! :) Hozzávalók 28cm-es piteformához: A tésztához: 30 dkg finomliszt 5 dkg cukor 1 db tojás 10 dkg vaj vagy margarin 1 csipet só 0,5
- [Grillezett vörösboros mustáros tarja](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-vorosboros-mustaros-tarja/) - A tarja a nyári grillszezon egyik adu ásza, mivel az egyik legkönnyebben és legtöbbféleképpen elkészíthető húsféle. A karajjal ellentétben a tarja akkor se könnyen szárad ki sütés közben, ha csupán frissen fűszerezve sütjük. De szerintem egy ízletes pácolással a húst jobban átjárják az ízek. Most én ezt a verziót próbáltam ki, valószínűleg
- [Bográcsos paprikás krumpli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bogracsos-paprikas-krumpli/) - Ha egyszerű, de roppant ízletes bográcsos ételt szeretnél készíteni, akkor a legjobb választás a paprikás krumpli. Ajánlom kezdő bográcsozók figyelmébe is, mert tényleg nem bonyolult és rövid idő alatt elkészül. Igazi magyaros fogás. Friss, ropogós kenyérrel, savanyúsággal, uborkasalátával vagy kovászos uborkával a legfinomabb. Hozzávalók 4-5 főre: 2 kg burgonya 2 fej vöröshagyma
- [Császármorzsa avagy Kaiserschmarn](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csaszarmorzsa-avagy-kaiserschmarn/) - Ez a recept nem búzadarából készül, mint a magyar változat, hanem az osztrák, eredeti császármorzsa változatot készítettem el, amit smarninak neveznek. Ez a variáció egy sűrű, habos palacsintatésztából készül, a tésztája pedig kevésbé morzsás és állagában csak kicsit hasonlít a magyarra. Isteni finom desszert, de aki szereti az édeset, annak akár főétel is
- [Szűzpecsenye tejszínes fehérboros hagymamártásban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szuzpecsenye-tejszines-feherboros-hagymamartasban/) - Egy pikáns, nagyon ízletes étel, ami ráadásul hamar el is készíthető. A kisfiamnak csirkemell filét csíkokra vágtam és abból készítettem, mivel ezen kívül nem igazán eszik meg más húsfélét. Nagyon finom lett úgy is, nem kell ragaszkodni mindig a leírtakhoz. Bátran kísérletezzetek ti is! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg sertésszűz só-, bors ízlés
- [Epres-nutellás álom süti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-nutellas-alom-suti/) - Eper és nutella együtt? Ugye milyen jól hangzik? Számomra nincsen csodásabb gyümölcs az epernél és valjuk be, a nutella sem utolsó csemege. A kettő kombinációja pedig egyszerűen csodás. Hozzávalók 6 főre: 25 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor + 2 ek 1,5 dl langyos tej 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone
- [Mostoha szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mostoha-szelet/) - Állítólag Csehországban rendkívül népszerű ez a sütemény. Csoki és vanília ízek egyvelege, a tetején pedig tejszínes krémmel. Hozzávalók 4 főre: 3 db tojás 10 dkg porcukor 50 ml olaj 50 ml víz fél csomag sütőpor 120 g rétesliszt 120 g finomliszt 1 ek holland kakaó Vanília krémhez: 1 csomag főzős vanília puding 4
- [Grillezett zöldséges fokhagymás hústekercsek nyárson](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-zoldseges-fokhagymas-hustekercsek-nyarson/) - A zamatos, ízletes sültnek nincs párja és nem is bonyolult elkészíteni. Ha van lehetőségünk, akkor grillen süssük a szabadban. Viszont télen sem kell lemondani róla. Ha megkívánjuk, a sütőben egy rácsos tepsiben sütve is elkészíthető. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csont nélküli sertéskaraj 3 ek mustár só-, bors ízlés szerint 2 db vastagabb
- [Pestos mozzarellás csirkesaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pestos-mozzarellas-csirkesalata/) - Egy nyári estén "csajos estét" tartottam a barátnőimmel. Nem gondolkodtam nagy vacsorában, viszont szerettem volna valamilyen finom falatokkal meglepni őket. Mi lehetne jobb választás egy ízletes salátánál?! Könnyű, nyári vacsora is lehet akár: saláta csirke husival és egy pestos öntettel. A parmezán sajt a tetején nálam elengedhetetlen és passzol hozzá vagy sem? Nem
- [Vörösboros szilvamártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vorosboros-szilvamartas/) - A legegyszerűbb sült húst is különleges fogássá varázsolja a vörösboros szilvamártás. Bármilyen párolt, grillezett vagy sült húshoz jól illik. Liba- illetve kacsasült mellé kimondottan ajánlom! Hozzávalók 4 főre: 4 ek szilvalekvár 2 dl száraz vörösbor 2 ek barnacukor 1 csipet só 1 púpozott tk étkezési keményítő Elkészítés: A szilvalekvárt egy
- [Csirkecombok vörösboros szilvamártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkecombok-vorosboros-szilvamartassal/) - A legegyszerűbb sült húst is különleges fogássá varázsolja a vörösboros szilvamártás. Bármilyen párolt, grillezett vagy sült húshoz jól illik. Én most csirkecombokat sütöttem és mellé kínáltam ezt az isteni mártást. Hozzávalók 4 főre: 8 db csirkecomb felső vagy 4 db egész csirkecomb 3 ek olivaolaj só-, bors ízlés szerint 4 ek méz
- [Házi limonádé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hazi-limonade/) - A meleg nyárban fontos a folyadékpótlás, vagyis, hogy sok folyadékot igyunk. Nem is akármilyet, hanem szomjoltót. A strandolások, a kerti partik sztárja a limonádé, amit rengeteg változatban készíthetünk. A kellemesen savanykás ital, tökéletes frissítő. A hagyományos, klasszikus limonádé, citromlé illetve citrom, cukor és víz keveréke. Ez a limonádé, alapja lehet sok különlegességnek.
- [Almatorta sárgabarack lekvárral](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almatorta-sargabarack-lekvarral/) - Az alma egy olyan gyümölcs, amelyet egész évben felhasználhatunk. Almás pitébe, más sütikbe, vagy akár tortába is. Ehhez az almatortához nincs szükség semmi extra hozzávalóra, szinte biztos, hogy mindent megtalálsz hozzá otthon is. A kardamom kivétel, ezt nekem sem sikerült beszereznem, de nélküle is nagyon ízlett nekünk. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: A
- [Bableves csülökkel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bableves-csulokkel/) - Ez a pompás csülkös bableves nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet ropogós kenyérrel komplett ebéd is lehet. Érdekes módon, másnap újra melegítve a legfinomabb. A bableves olyan kiadós, hogy gyermekkoromban, már csak palacsinta volt utána. :) Hozzávalók 4 főre: 1 db (kb. 1 kg) füstölt csülök 40 dkg szárazbab 3
- [Citromtorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/citromtorta/) - A citromtorta elkészítése nem túl bonyolult, a titka, hogy jó minőségű alapanyagokat kell használni. A torta alapja egy vajas, omlós tészta, erre kerül a mennyei citromos töltelék. Végül a cukorral keményre felvert tojásfehérjével díszítem és borítom be a torta tetejét. Ettől légies, könnyed lesz a sütemény és a savanyúságát is ellensúlyozza a
- [Magyaros kolbászos gombócleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/magyaros-kolbaszos-gombocleves/) - A legegyszerűbb levest is feldobhatjuk egy finom betéttel, például gombóccal. Ráadásul ez a leves, nem is akármilyen gombóccal készül, hanem ízletes, pikáns, csípős kolbász van benne. Aki szereti a magyaros ízeket, annak biztosan ízleni fog. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg csípős lángolt kolbász 50 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 3 db sárgarépa 2
- [Túrós libazsíros sajtos leveles pogácsa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-libazsiros-sajtos-leveles-pogacsa/) - Szuper recept, mert előző este összeállítható a tészta és másnap kényelmesen már csak sütni kell. Kezdő háziasszonyok is belefoghatnak, nem nehéz elkészíteni. Nem egy diétás fogás, igazi kalória bomba :), de megéri bűnözni néha. Könnyű, ropogós, réteges és nagyon ízletes ez a pogácsa. Hozzávalók 7-8 főre (2 tepsi, kb. 40 darab): 35 dkg
- [Rozmaringos mézes-barackos pulykamell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rozmaringos-mezes-barackos-pulykamell/) - Szerintem ez egy csodálatos ünnepi étel. Természetesen csirkemellből vagy más húsból is készíthető, és ami lényeges, nyáron mindenképpen friss őszibarackból. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg pulykamell filé 1 doboz (460 g) őszibarack konzerv, vagy kb. 6 db szép, érett őszibarack só-, bors ízlés szerint kb. 4 ek olivaolaj 1 tk őrölt rozmaring
- [Mogyoróvajas piskótatekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mogyorovajas-piskotatekercs/) - Ez a nagyon krémes, mogyoróvajas, puha piskóta remek választás lehet akár az ünnepi asztalra is. Nagyon finom és könnyen elkészíthető, mégis különleges sütemény. Hozzávalók 4 főre: A piskótához: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 3 db tojás fél csomag sütőpor 6 ek víz 3 púpozott ek holland kakaópor A krémhez: 25 dkg mascarpone
- [Édesburgonya céklával és répával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edesburgonya-ceklaval-es-repaval/) - Szeretem az édesburgonyát, de most kicsit felturbóztam más zöldségekkel is. Tettem még hozzá répát,céklát,burgonyát és hagymát is. Nem csak,hogy finom köret,de szemet gyönyörködtető is! Különböző sült húsokhoz illik a legjobban. Hús nélkül is ízletes, ajánlom vegetáriánus étrendhez is. Hozzávalók 4 főre: 2 nagyobb db édesburgonya 4 db sárgarépa 2 db burgonya 2
- [Narancsos rozmaringos kacsacomb](https://www.sylviagasztroangyal.hu/narancsos-rozmaringos-kacsacomb/) - Vannak olyan ünnepi ételek, amiket minden évben érdemes elővenni. A kacsacomb is egy ilyen fogás, amit nem lehet megunni. Sőt, egy igazi karácsonyi illetve ünnepi klasszikus! Az édeskés, gyümölcsös zamatú kacsacomb nagy családi, ünnepi vacsorák tökéletes főétele! Hozzávalók 4 főre: 4 db kacsacomb 1 db vöröshagyma só-, bors ízlés szerint 3 dl húsleves
- [Gyömbéres-citromos kínai csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyomberes-citromos-kinai-csirkemell/) - A gyömbér-citrom-méz kombinációja egy nagyon izgalmas ízkavalkád. Szeretem az ázsiai konyhát, a különleges fűszereket. A gyömbérről az is köztudott, hogy olyan afrodiziákum, amit már évezredek óta használnak. :) Ha szeretnél egy különleges ételt, amiben a gyömbér kap főszerepet, akkor hajrá, ki kell próbálnod! Továbbá ez az isteni Gyömbéres citromos mártás, sertésszűzhöz, kacsamellhez is
- [Baileyses oreos sajttorta pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/baileyses-oreos-sajttorta-poharkrem/) - A Baileys, mint likőr az én nagy kedvencem, így amikor ettem egy hasonló desszertet, azonnal ki kellett próbálnom és megalkottam a saját verziómat. Oreo keksszel együtt, amit szintén nagyon kedvelek, egy szuper pohárkrém született. Remélem ti is így fogjátok gondolni, ha megkóstoljátok! Hozzávalók 4 főre: Az első krémhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg
- [Bostoni krémes torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bostoni-kremes-torta/) - Egy szelet Bostoni krémesre képtelenség nemet mondani. Tökéletes lehet vendégváró süteménynek is. Ha megkóstolod, nem kell bizonygatni, hogy miért világhírű a bostoni krémes. Piskótából készül, egyszerű, mégis mesés sütemény. Először a 19. század közepén a Bostoni Parker House Hotel szakácsa készítette el. Azóta a recept helyenként változott, de az biztos, hogy nagyon finom
- [Gyömbéres citromos mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gyomberes-citromos-martas/) - A gyömbér-citrom-méz kombinációja egy nagyon izgalmas ízkavalkád. Szeretem az ázsiai konyhát, a különleges fűszereket. A gyömbérről az is köztudott, hogy olyan afrodiziákum, amit már évezredek óta használnak. :) Ha szeretnél egy különleges ételt, amiben a gyömbér kap főszerepet, akkor hajrá, ki kell próbálnod! Ajánlott receptem: Gyömbéres-citromos kínai csirkemell. Továbbá ez az isteni mártás
- [Diós mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dios-martas/) - Bármilyen egyszerű párolt vagy sült húst ünnepivé varázsol a diós mártás. Grillezett húsokhoz, párolt zöldségekhez is illik. Hozzávalók 4 főre: 10 dkg darált dió 5 dkg vaj 1 dl fehérbor 1 dl főzőtejszín 1 mk szerecsendió só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A darált diót az olvasztott vajon kissé megpirítjuk, felöntjük
- [Csirkemell provancei fűszerezéssel, diós mártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-provancei-fuszerezessel-dios-martassal/) - Bármilyen egyszerű párolt vagy sült húst ünnepivé varázsol a diós mártás. Grillezett húsokhoz, párolt zöldségekhez is illik. A diós mártást én most provancei fűszerezésű csirkemellhez készítettem. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 2 ek provancei fűszerkeverék só-, bors ízlés szerint kb. 4 ek olaj 1 adag diós mártás Elkészítés:
- [Gofri nutellával - banánnal - málnával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gofri-nutellaval-banannal-malnaval/) - Érdemes beszereznünk egy gofrisütőt, hogy gyakran megörvendeztethessük a családunkat ezzel a kockás tésztacsodával :). A gofri lehet reggeli vagy készülhet desszertnek is. Lehet édes, vagy sós változat. Azon belül számtalan variáció létezik, az ízesítéséről már nem is beszélve. A gofri egy igazi retro street food, már a 70-es, 80-as években is hosszú
- [Édesburgonya chips](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edesburgonya-chips/) - Nem kell, hogy a chips tocsogjon az olajban és lehet egészséges is. A batáta ráadásul rengeteg vitamint és antioxidánst tartalmaz. Ez az édesburgonyás változat nagyon finom és egy kalória csökkentett étrendbe is belefér. A fűszerezését lehet variálni és kínálhatsz hozzá bármilyen szószt vagy mártást. Sőt köretként tálalva is népszerű lesz. Hozzávalók 4 főre:
- [Chilis szójaszószos sült csirkecomb](https://www.sylviagasztroangyal.hu/chilis-szojaszoszos-sult-csirkecomb/) - A chilis csirkecomb pikáns és izgalmas étel azoknak, akik rajonganak a csípős falatokért. Ne csak a megszokott csirkés fogásokat készítsétek, érdemes "bevállalósnak" lenni! Igazi ínyenc csemege ez a sült. Hozzávalók 4 főre: 4 db egész csirkecomb 0.5 dl olivaolaj 3 ek szójaszósz 3 ek chiliszósz só ízlés szerint 1 kk bors 1 tk
- [Túró Rudi torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turo-rudi-torta/) - Generációk kedvence a Túró Rudi és a leleményes cukrászok pedig megalkották a tortaváltozatát. A tortaváltozat is rengeteg variációban létezik. A népszerű "pöttyös" túródesszert, torta műfajban előadva is osztatlan sikert arat. Ha szeretitek a túrós sütiket, akkor ki kell próbálnotok! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma): A tésztához: 3 db tojás 3 ek cukor
- [BBQ malackaraj édesburgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bbq-malackaraj-edesburgonyaval/) - Szeretjük a BBQ szószos ételeket. Nagyon ízletes a házilag elkészített BBQ szósz, de ha nincsen időtök elkészíteni, akkor a bolti is szóba jöhet. Korábbi BBQ-s ételeim ezen a linken találjátok. Ezek után a legújabb változat karajból, ami nagyon-nagyon finom. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg csontos malackaraj 1 adag BBQ szósz 5 gerezd fokhagyma 4
- [Csirkemell saslik](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-saslik/) - A nagy nyári grillpartik egyik elengedhetetlen fogása a rablóhús vagy más néven saslik. Természetesen nyáron a grillen készítem, télen viszont a sütőben. Rengeteg változata létezik, kétszer nem készítem én sem ugyanazt. A pillanatnyi ihletünk és a rendelkezésre álló alapanyagok határozzák meg, hogy mit alkotunk. Igazi ízorgia lehet a végeredmény. Érdemes próbálkozni bátran
- [Kinder Maxi King sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kinder-maxi-king-sutemeny/) - A csokoládék királya, legalábbis nálunk otthon! Az én gyermekem kedvence, ezért neki készítettem el óriás méretben, "otthoni kiadásban". Szerintem mindenki ismeri ezt a csokoládét. Roppanós ostyaszeletek közötti tejes tölteléket a karamella íze teszi különlegessé. Az élmény pedig a mogyoródarabokkal meghintett tejcsokoládé borítással lesz teljes. Ugye milyen jól hangzik? :) Hozzávalók 7-8
- [Snidlinges burgonyakrém leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/snidlinges-burgonyakrem-leves/) - Ennél egyszerűbb leves nem sok létezik, ráadásul nagyon finom! Selymes a tejszíntől, tartalmas és melegít, mégsem nehéz étel. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 5 dkg vaj 1.5 l zöldségleves alaplé 1 dl tej 2 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 1 cs snidling Elkészítés: A vajon megpároljuk
- [Felhő szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/felho-szelet/) - Nagyon finom, könnyű, krémes sütemény. Olyan, mintha "cukrászdai" lenne, a családomnál nagy sikerem volt vele. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 25 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 db tojás 1 db tojássárgája 1 kk szódabikarbóna 1 ek méz 5 dkg margarin A krémhez: 1 liter (2,8 %-os) tej 2 cs vaníliás pudingpor
- [10000. like!](https://www.sylviagasztroangyal.hu/10000-like/) - A mai nappal elértem a 10000. Facebook követőt! :) Nagyon szépen köszönöm mindenkinek! Hálám jeléül készítettem egy kis házi videót nektek, nézzétek meg:  Kövessetek továbbra is Instagram-on Facebook-on Youtube-on
- [Fűszeres sült karajszeletek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fuszeres-sult-karajszeletek/) - A karajnak sem kell feltétlenül száraznak lennie! Ha hosszú ideig pácolódik a hús, az kifejezetten jót tesz neki. Nagyon pikáns, fűszeres ez a sült és egyszerű az elkészítése is. Bármilyen körettel isteni vacsorád lehet! Hozzávalók 4 főre: 1 kg karajfilé só-, bors ízlés szerint 7-8 gerezd fokhagyma 1 ek sertéssült fűszer 1 tk
- [Sült paprika krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-paprika-kremleves/) - Ez a krémleves igazán különleges, mert a kápiapaprikának a sütés jól kiemeli az intenzív ízét. Ameddig a paprikák sülnek a sütőben, addig egy lábasban már elkészíthetjük a leves alapot. A leves mellé fűszeres kenyérrudakat sütöttem, ami tökéletesen passzolt hozzá. Hozzávalók 4 főre: 1 kg kápiapaprika 1 db vöröshagyma fél dl száraz fehérbor 2
- [Majonézes friss ropogós saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-friss-ropogos-salata/) - Egy újabb finomság a majonézes gyűjteményembe. Sokszor elhangzott már tőlem, hogy nagyon szeretem ezeket a salátákat. Nagyon finom és gyorsan elkészül. Percek alatt egy isteni vacsorát lehet összedobni. Ha nincs mellé éppen húsféle, akkor általában valamilyen ízletes sonkát veszek és azt kockázom a tetejére. De így hús nélkül is isteni. Próbáljátok ki
- [Húsgombócos spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husgombocos-spagetti/) - Ez az étel az olasz filmekből is ismerős lehet, mert a szicíliaiak nagy kedvence. Ha szereted az olaszos ízeket, akkor neked is kedvenced lesz. Sok paradicsommal és parmezánnal az igazi. Hozzávalók 4 főre: A húsgombóchoz: 50 dkg darált hús (sertés, marha vegyesen) só-, bors ízlés szerint 1 ek oregánó 1 ek bazsalikom 3
- [Whiskeys pikáns szósz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/whiskeys-pikans-szosz/) - A whiskeyt nem csak inni lehet! :) Lehet sokan nem gondolnák, de ez az alkohol népszerű hozzávalója számos receptnek. Például különböző desszerteknek, valamint szószoknak, mártásoknak. Ajánlom grill húsokhoz is. Nagyon izgalmas, pikáns mártás. Nem túl erős a whiskeytől, nem dominál az "alkoholosság", csak éppen hogy "megfűszerezi". Hozzávalók 4 főre: 1 db vöröshagyma
- [Whiskeys, pikáns szószos csirkemell gombaraguval és édesburgonya pürével](https://www.sylviagasztroangyal.hu/whiskeys-pikans-szoszos-csirkemell-gombaraguval-es-edesburgonya-purevel/) - Egy régebbi recept újságban találtam ezt a receptet. Igaz ott rizzsel tálalták. Én azóta már többször is készítettem ezt az ételt néhány apró változtatással. Szerintem nagyon finom lett. Isteni és különleges ízvilág, tényleg nem mindennapi finomság. Hozzávalók 4 főre: A csirkemellhez: 80 dkg csirkemell filé só-, bors ízlés szerint kb. 2 ek sültcsirke
- [Töpörtyűs réteges pogácsa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toportyus-reteges-pogacsa/) - Régen a nagymamám, télen a disznóvágások idején mindig sütött töpörtyűs pogácsát. ♥ Akkoriban gyerekként nem nagyon kedveltem, viszont mostanság visszatérnek az emlékek és egy másik pogácsa receptem mellett ezt is szívesen sütöm. Nagyon finom, omlós és réteges a tésztája. Kicsit hosszadalmasnak tűnhet a pogácsa készítésének folyamata, de higgyétek el, megéri a ráfordított időt! Hozzávalók
- [Töltött cukkini kolbásszal és paradicsommal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-cukkini-kolbasszal-es-paradicsommal/) - A cukkini a nyár egyik kedvenc zöldsége. Szerintem önmagában nem olyan ízletes, viszont ha megtöltjük, nagyon finom és laktató lesz. A korábbi receptjeim után: Töltött cukkini mexikói fűszerezéssel és Töltött cukkini olaszosan, sült zöldségekkel. Most egyszerűen csak kolbásszal és koktélparadicsommal töltöttem meg a cukkiniket. Nagyon finom lett. Hozzávalók 4 főre: 4 db cukkini
- [Édesburgonya püré](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edesburgonya-pure/) - A selymes, élénk színű édesburgonya püré nagyon finom és különleges köret. A rendkívül egészséges édesburgonya, akár ünnepli fogások mellé is kiváló. Nagyon egyszerű és ízletes ez a burgonya köret. Pár éve még kevesen ismerték a narancssárga színű batátát, de ma már szinte mindenhol kapható ez a zöldség. Az utóbbi években én is nagyon
- [Mini sajttorta karamell öntettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mini-sajttorta-karamell-ontettel/) - Nagyon finom mini sajttortácskák. A titkos összetevője a cukrozott, sűrített tej, ettől lesz a sajttorta tökéletesen sima és krémes. Egy könnyű karamell öntettel locsoljuk meg a tetejét és fahéjas tejszínhabbal fokozzuk még az ízhatást. Ugye milyen jól hangzik? Hozzávalók 4 főre (12 darab): A tésztához: 10 dkg omlós mézes keksz 6 ek olvasztott
- [Epres nutellás linzertorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-nutellas-linzertorta/) - Egy könnyű, ropogós linzertészta, finom mascarponés krémmel és eperrel. Elfogult vagyok az eperrel, mivel nagyon szeretem, ezért ez a süti szerintem rossz már nem is lehet! :) De más gyümölccsel, málnával, szederrel, vagy ribizlivel is finom lehet. Hozzávalók: 28 cm-es piteformához: A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj vagy margarin 1 db
- [Grillezett ázsiai csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-azsiai-csirkemell/) - Nagyon szeretem az ázsia édes-savanyú, vagy édes-sós ízeket. Ráadásul grillezni is nagyon szeretek, így a grill ételeket is preferálom. Csak egy ízletes pác hozzá és valamilyen husi, aztán pár órára mehet a hűtőbe. Később pedig a szabadban, rövid idő alatt elkészül a fenséges vacsoránk. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé A
- [Húsos taco penne](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husos-taco-penne/) - Ha szeretitek a bolognai szószos ételeket, akár például saját repertoáromból a Bolognai spagetti, Lasagne, vagy Bolognai rakott krumpli, akkor ezt a mostani ételt imádni fogjátok. A taco fűszerkeverékkel igazán ínycsiklandó tésztás ételt varázsolhatunk. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg darált marhahús 25 dkg darált sertéshús 50 dkg penne tészta 2 doboz (400 g) darabolt
- [Labancpecsenye](https://www.sylviagasztroangyal.hu/labancpecsenye/) - Egy nagyon finom sertéshúsból készült sült hús. Mustáros ízesítéssel, sajttal és sonkával felturbózva, sütőben összesütve. Egyszerű elkészíteni, mégis egy fantasztikus étel. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéstarja vagy karaj (csont nélkül) só-, bors ízlés szerint 4-5 ek mustár 10 dkg sonka 10 dkg trappista sajt 6 ek liszt 1 ek őrölt fűszerpaprika kb.
- [Eperkrém leves mandulás túrógombóccal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/eperkrem-leves-mandulas-turogomboccal/) - Javában tart az eperszezon, hozzuk ki a legtöbbet az eperből, ameddig lehet! Az eper a kedvenc gyümölcsöm, de szerintem sokan vagyunk így ezzel. Egyszerűen nem lehet rá nemet mondani, bármilyen formában is. Lehet sütemény, vagy akár pohárkrém. Bárhogy készítjük, az biztos, hogy mennyei finomság lesz belőle. Korábbi eperkrém leves receptem után jöjjön egy
- [Paleo epres-kókuszos torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paleo-epres-kokuszos-torta/) - A paleolit diéta egy olyan gasztronómiai irányzat, amely célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között, vagyis azt vallják, hogy együnk úgy, mint az őseink. A paleolit diéta alapja az evolúció. Az, hogy az emberi szervezet az évmilliók során milyen táplálékhoz alkalmazkodott. Ez pedig a magas fehérjetartalmú, viszont alacsony szénhidráttartalmú
- [Retro szendvicsek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/retro-szendvicsek/) - Ma már retro-nak számít, de az én gyermekkoromban ez volt a szendvics, a nagybetűs. Ez a szendvics jelentette a szilvesztert is. Hozzátartozott az év utolsó napjához, valamint az otthoni zsúrokhoz, házibulikhoz szintén. Mostanában újra sűrűn készítem, a hagyományoshoz talán kicsit jobban "felturbózva", természetesen a régi hangulat és ízek megtartásával. Nagyon szeretjük és
- [Rétegezett paradicsomos majonézes csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/retegezett-paradicsomos-majonezes-csirkemell/) - Akár ebédre, akár vacsorára tökéletes ez az ízletes rakottas. A hússzeletek tetején reszelt burgonya is van, így már plusz köret sem szükséges hozzá. Aki nem szereti a majonézt, tejföllel helyettesítheti, így is nagyon finom lesz a végeredmény. Én egy kevés párolt zöldséggel tálaltam. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg (4 szelet) csirkemell 3 db
- [Mille - Feuille](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mille-feuille/) - A Mille - Feuille (ejtsd: mill föj) egy káprázatos desszert, ami szó szerint ezer lapot jelent. A világ minden táján ismerik a franciák legendás krémesét. Egy ellenállhatatlanul finom sütemény: könnyű, ropogós, krémes és még hozzá gyönyörű. Nem egy új süti találmány, már az 1600-as években is készítették. Az évek alatt sokfelé és sokféle
- [Meggyes clafoutis azaz tejes pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyes-clafoutis-azaz-tejes-pite/) - A Clafoutis (ejtsd: klafuti) egy nehezen kimondható nevű, francia eredetű, tejes pite. Mindenféle gyümölcsből, ráadásul langyosan és hidegen is finom. A tetejére pirított mandulaforgácsot teszek és mellé egy gombóc vanília fagylaltot. Isteni finom! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma): 20 dkg liszt + 1 ek a szóráshoz 3 db tojás 5 dkg
- [Krisztina majonézes csirkemell salátája](https://www.sylviagasztroangyal.hu/krisztina-majonezes-csirkemell-salataja/) - Ezt a salátát mindig előételként esszük az egyik barátnőmnél. Náluk ez egy családi recept, amit gyakran készítenek. Nagyon örültem, amikor megkaphattam a receptet és én is kipróbálhattam otthon. Nagy kedvencem, remélem nektek is ízleni fog. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg csirkemell filé 20 dkg aszalt szilva kb. 2 adag tartármártás 1 liter csirkehúsleves
- [Savanyú zöldbableves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/savanyu-zoldbableves/) - A Sylvia Gasztro Angyal oldalam egyik hűséges és nagyon kedves követőjének a receptje. Gizela Szlovákiában él, és ezt a fantasztikus zöldbablevest tőle hallottam és most megosztom veletek is. Hozzávalók 4 főre: 1 kg zöldbab 15 dkg kolozsvári szalonna 1 db vöröshagyma 1 csokor kapor 1 liter tej 2,5 dl főzőtejszín 2 ek liszt
- [Holstein szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/holstein-szelet/) - Ezt az ételt Friedrich von Holstein diplomatáról nevezték el, aki nem csak a politikában, hanem a konyhában is sikeres volt. Az ő útmutatása szerint készítette el egy berlini szakács először, a róla elnevezett ételt. Fontos tudni, hogy ez az eredeti, eltér a nálunk közismert Holstein szelettől. Az eredeti fogás borjúszeletből készül, ringli és
- [Fordított szilvatorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/forditott-szilvatorta/) - Mindenkinek megvannak a kedvenc őszi gyümölcsei. Nálunk abszolút favorit a szilva és a szőlő. A szilva egy fenséges sütemény alapanyag és szerencsére idén nálunk rengeteg volt belőle a kertben. Tehát nem volt kérdés, hogy ezt a sütit elkészítsem. Hozzávalók 28 cm-es tortaformához: kb. 15 db szilva (méretétől függően) 20 dkg vaj + 1
- [Grillezett tarja fokhagymás mustáros pácban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-tarja-fokhagymas-mustaros-pacban/) - A tarja viszonylag zsírosabb része a sertésnek, ezért tökéletesen alkalmas sütésre és grillezésre is. Érdemes bepácolni néhány órára, hogy omlósabb és még finomabb legyen a végeredmény. Egy szelet ízletes és tökéletesen megsütött tarja, még azokat is elcsábítja, akik egyébként nem rajonganak különösebben a sertéshúsért :). Korábbi grill receptjeim után próbáljátok ki a mostani
- [Mogyoróvajas tejszínes csirkemell csíkok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mogyorovajas-tejszines-csirkemell-csikok/) - Készítsünk finom, krémes, tejszínes csirkemell csíkokat! De a megszokott ízektől eltérően mogyoróvajjal. Amerikában nagyon kedvelt, nálunk kevésbé ismert a mogyoróvaj. Intenzív, mogyorós, kicsit édes, kicsit sós az íze. Én imádom és nem csak desszertekhez, hanem főételekben is. Korábbi receptjeim után kóstoljátok meg ezt a finomságot is. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé
- [Grillezett csirkemell ketchupos pikáns pácban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezett-csirkemell-ketchupos-pikans-pacban/) - Itt a kerti grillezés ideje! Egy jó kerti sütögetés a családdal vagy a barátokkal igazán jó program lehet. Vedd elő a grillsütőt, izzítsd be a faszenet és készítsetek ti is a hétvégi ebédhez finom, grillezett húsokat! Korábbi grill receptjeim után jöjjön a legújabb: Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 1 dl szójaszósz
- [Ínyenc alma tészta bundában](https://www.sylviagasztroangyal.hu/inyenc-alma-teszta-bundaban/) - Igazi téli csemege az étcsokoládés, fahéjas, karamell öntetes, ropogós tésztába csomagolt alma. Forrón, frissen a legfinomabb. Ha még egy kis tejszínhabot és fagyit is tálalunk mellé, akkor csak még fantasztikusabb lesz. Hozzávalók 4 főre: 4 db alma kb. 5 dkg cukor 1 tk fahéj 1 tábla étcsokoládé (100 g) 1 adag karamell öntet
- [Hússal töltött burgonya fehérboros gombamártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hussal-toltott-burgonya-feherboros-gombamartassal/) - Az ízletes darálthússal töltött burgonya igazi "kettő az egyben" egytálétel. Hús és köret is egyben. Egy finom gombamártással meglocsolva és reszelt sajttal megszórva sütjük meg. Nagyon laktató, garantáltan nem maradunk éhesek tőle. Hozzávalók 4 főre: 8 db nagyobb burgonya 40 dkg darált sertéshús 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só-, bors ízlés szerint
- [Mézes mustáros csirkemelles szendvics, ropogós salátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-mustaros-csirkemelles-szendvics-ropogos-salataval/) - Nagyon egyszerű és ízletes sült hús a szendvics alapja. A csirkehúst, különösen a mellet, jó bepácolni grillezés vagy sütés előtt, mert így kevésbé szárad ki és sokkal jobb az íze is. Ezt a pácot nagyon szeretem, a méz édeskés, karamellizált ízt ad neki, de a mustár ezt jól kompenzálja és lesz egy kis
- [Máglyarakás muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/maglyarakas-muffin/) - A máglyarakás lényegében egy felturbózott kenyérpuding. Szikkadt kifli vagy kalács az alapja. Tejjel, almával és házi készítésű baracklekvárral tökéletes egységet alkot. Végén a tojásfehérje habhoz forgatott baracklekvárral koronázzuk meg. Muffin formában megsütve új dizájnt kapott ez a régi, gyerekkoromat idéző desszert. Hozzávalók 6 főre (18 darabhoz): Az alaphoz: 35 dkg szikkadt kalács 3
- [Fehérboros cukkinis-csirkemelles fusilli tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/feherboros-cukkinis-csirkemelles-fusilli-teszta/) - Gyorsan szeretnél valami igazán különlegeset enni? Ebédre vagy vacsorára is tökéletes ez a fehérboros, gombás, cukkinis csirkemell ragu. Igazi ízkavalkád, nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg fusilli tészta 60 dkg csirkemell filé 1 db (kb. 25 dkg) cukkini 25 dkg csiperke gomba 10 dkg aszalt paradicsom 1.5 dl száraz fehérbor só-, bors
- [Zöldbableves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldbableves/) - A zöldséglevesekben az a jó, hogy szinte bármilyen zöldséget belefőzhetünk, amit csak találunk a hűtőben. Mindenki a saját ízlése szerint variálhatja és érdemes a fűszerekkel is kísérletezni egy kicsit. Ha szeretnéd gazdagabbá tenni a levest, akkor egy isteni házi kolbásszal vagy egy jó minőségű virslivel megteheted. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg zöldbab 4
- [Mézeskalácsos csokis sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezeskalacsos-csokis-sutemeny/) - Kezdő háziasszonyok figyelem! Egy szuper egyszerű, téli ízvilágú sütemény, akár a karácsonyi menühöz is jól jöhet. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Hozzávalók 6-7 főre: 35 dkg liszt 20 dkg porcukor 1.5 dl olaj 2 ek holland kakópor 2 ek fahéj 1 cs só 2 ek szilvalekvár 20 g mézeskalács fűszerkeverék 1
- [Narancskrémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/narancskremleves/) - Télen nem sűrűn készítünk gyümölcslevest, de csak ez idáig! :) Ha ezt a narancsos változatot kipróbáljátok, gyakori "vendég" lesz nálatok is. Illatos, fűszeres, pikáns leves, a télre hangolódva. A karácsonyi ünnepi asztalon is kitűnő lehet. Hozzávalók 4 főre: 8 db narancs 3 db narancs héja 4 ek cukor (ízlés szerint jóval több is
- [Remulád mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/remulad-martas/) - Eredeti neve Remoulade, Franciaországból származik. Ez a majonézes alapú mártás itthon nem annyira ismert, világszerte mégis nagyon kedvelt. Főleg rántott "dolgokhoz", tengeri herkentyűkhöz passzol. Az igazi remuládban általában apróra vágott kapribogyó és savanyú uborka van, valamint zöldfűszerek egyvelege. Nagyon ízletes és sok étel kiváló kísérője lehet. Hozzávalók 4 főre: 1 adag házi majonéz
- [Fehérborban párolt fokhagymás gomba](https://www.sylviagasztroangyal.hu/feherborban-parolt-fokhagymas-gomba/) - A fűszeres, fokhagymás vajmártásban megpárolt gombák óriási kedvenc nálunk. Készülhet köretnek egy szelet sült mellé, így alacsony szénhidrát tartalma miatt bárki fogyaszthatja. Ajánlom még akár reggelire is, rántotta vagy tükörtojás mellé, de egy fokhagymás toast kenyér kísérőjeként is kiváló lehet. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg csiperke gomba (apró) 5 dkg vaj 2 ek
- [Zserbótekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zserbotekercs/) - A zserbó az isteni csokoládé, dió és sárgabarack lekvár sütije. Ki ne ismerné ezt a népszerű és kedvelt magyar eredetű süteményt? Az ünnepi asztalok sütije, már nagymamáink is ezt készítették. A zserbót eredetileg Gerbeaud szeletként, Gerbeaud Emil svájci származású cukrász találta fel, aki 1884-ben jött Magyarországra, Kugler Henrik meghívására. Gerbeaud később átvette Kugler
- [Tejszínes csirkemell csíkok fusilli tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-csirkemell-csikok-fusilli-tesztaval/) - Egy szupergyors fokhagymás, tejszínes csirkeragu sajttal sütve a tetején. Egyszerű de nagyszerű ebéd lehet. Ezzel a gyors recepttel biztos, hogy sikert aratsz. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csirkemell filé 50 dkg fusilli tészta 1 pohár (175 g) tejföl 20 dkg trappista sajt 4 gerezd fokhagyma 3 dl cukrozatlan habtejszín vagy főzőtejszín 4-5 ek
- [Muffin krémtúrós krémmel töltve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/muffin-kremturos-kremmel-toltve/) - A muffin egy csodálatos desszert, mert számtalan változata létezik. Ráadásul nem csak az ízekkel, hanem a külalakjával, a díszítésével is kreatívkodhatunk :). Most ezt az isteni muffint sütöttem és lágy, krémtúrós krémmel töltöttem meg. Nagyon finom lett! Hozzávalók 4 főre: 20 dkg finomliszt 10 dkg cukor fél csomag sütőpor 2 csomag vaníliás
- [Toffifee pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toffifee-pite/) - Egy brutál mogyorós, krémes, csokis pite, aminek a töltelékébe és a tetejére is került toffifee. Mi is az a toffifee? Ropogós mogyoró lágy karamellben, finom nugát krémmel, a tetején pedig egy csöppnyi étcsokival. Ugye ez a pite csakis fenséges lehet? Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma): A tésztához: 30 dkg liszt 1
- [Kacsamell vörösboros mártással és párolt vöröskáposztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kacsamell-vorosboros-martassal-es-parolt-voroskaposztaval/) - Ha szeretnél egy hétköznap estét igazán ünnepivé varázsolni, akkor ez a recept a legjobb választásod! Rövid idő alatt lehet egy igazán pompás ételt az asztalra varázsolni. Omlós kacsahús, pikáns mártással. Mmmmm isteni finom lett! Hozzávalók 4 főre: 4 db bőrös kacsamell 1,5 dl száraz vörösbor 1 tk étkezési keményítő 2 ek cukor só-,
- [Zellerkrémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zellerkremleves/) - A jellegzetes illatú zeller nagyon egészséges és méregtelenítő hatású. Többféleképpen elkészíthetjük, de krémleves formájában nem tévedhetünk. Gyógyító fogás lehet egy tányér forró leves a náthás időszakban, de máskor is, ha egy finom krémes levesre vágysz! Hozzávalók 4 főre: 1 db nagyobb (kb. 40 dkg) zellergumó 3 db burgonya fél szál póráhagyma 1 db
- [Mákosguba muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/makosguba-muffin/) - A mákos guba jellegzetes magyar édesség. Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt, abban a hiszemben készítették, hogy a sokszemű mák, sok szerencsét, pénzt hoz az új esztendőben. Mostanság már egész évben készítjük ezt az isteni finom desszertet. A korábbi Mákos guba és Mákosguba torta receptem után, muffin változatban készítettem el. Hozzávalók 4 főre: A
- [Zöldborsós sertésragu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborsos-sertesragu/) - Nagyon várom mindig a tavaszt, a sok napsütéssel és friss zöldségeivel. Ilyenkor ezt az ételt is friss, zsenge borsóból készítem. Természetesen máskor mirelitből készül és így is nagyon finom. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg sertéscomb 5 ek olaj 1 db vöröshagyma 50 dkg zöldborsó 2 ek őrölt fűszerpaprika só-, bors ízlés szerint 1
- [Tejszínes kápia paprikakrémes penne tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-kapia-paprikakremes-penne-teszta/) - Készíthetjük kápia, vagy pritamin illetve húsos, piros kaliforniai paprikából is. Nagyon finom, krémes szósz lesz a végeredmény, amit bármilyen tésztával tálalhatunk. Ajánlom a hús nélküli étrendet követőknek is. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg kápia paprika 2 db vöröshagyma 1 doboz (140 g) sűrített paradicsom konzerv 20 ml vörösborecet kb. 2 ek cukor 1
- [Medvehagyma krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/medvehagyma-kremleves/) - Indítsuk a tavaszi szezont egy isteni medvehagyma krémlevessel! A leginkább fokhagymára emlékeztető, de még annál is erőteljesebb illatű medvehagyma a tavasz egyik első hírnöke. Hozzávalók: (4 főre) 1 cs medvehagyma 3 db zöldségleveskocka 1,5 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 1,5 l víz 3 nagyobb db burgonya 3 ek olivaolaj kb. 20 dkg
- [Kolbászos lecsó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kolbaszos-lecso/) - A lecsónak ezer fajtája létezik. A legismertebb és leggyakrabban készített, a kolbászos lecsó. Vannak ételek, melyek nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik. Ilyen magyaros étel a lecsó is. Hozzávalók 4 főre: 1 kg tv paprika fél kg paradicsom 1 db hegyes erőspaprika 2 db vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 20 dkg parasztkolbász 2 ek őrölt
- [Sonkás-tormás krémmel töltött tojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-tormas-kremmel-toltott-tojas/) - Húsvétkor ki ne hagyd a töltött tojást! A legjobb választás a főtt sonka és a kolbász mellé. De természetesen bármikor elkészíthető, ráadásul gyorsan és egyszerűen összedobható. A korábbi töltött tojás receptjeim (Sajtkrémes töltött tojás és Kaszinótojás) után jöjjön a legújabb változat. Hozzávalók 4 főre: 4 db tojás 3 szelet házi füstölt sonka 2
- [Húsvéti reggeli asztal - 2020](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husveti-reggeli-asztal-2020/) - Az ünnep attól lesz különleges, ha azzá teszed - bármilyenek is a körülmények! ❤️ Az idei húsvét sajnos máshogy alakult mint szerettük volna. Mégis kívánom nektek, hogy találjátok meg benne azt, amit igazán szerettek! ❤️ Az asztalomon található ételek receptjei: Rusztikus nutellás kalács Franciasaláta Majonézes burgonya saláta Sonkás-tormás krémmel
- [Epres vaníliapudingos piskóta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-vaniliapudingos-piskota/) - Az eperszezonban el sem tudok képzelni finomabb süteményt. A kedvencem az eper és a krémes vaníliapuding, mindez egy habkönnyű piskótában. Nagyon finom és egyáltalán nem bonyolult elkészíteni. Hozzávalók 4 főre: 4 db tojás 10 dkg cukor 1 csipet só 1 ek vanília aroma 1 dl olaj 1 dl víz fél csomag sütőpor 25
- [Szedres joghurtkocka](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szedres-joghurtkocka/) - Az egyik kedvenc nyári gyümölcsöm a szeder. Természetesen csak az eper és a málna után, de ezt már többször is hangoztattam itt. Ez egy nagyon finom joghurtos, gyümölcsös sütemény. Hozzávalók 5-6 főre (tepsi méret kb. 32x24 cm) A piskótához: 4 db tojás 4 ek cukor 1 cs vaníliás cukor 4 púpozott ek liszt
- [Fokhagymás friss garnélasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fokhagymas-friss-garnelasalata/) - A garnélának számos fajtája létezik, a legismertebbek a királyrák és a tigris garnéla. Finomabb a végeredmény, ha héjastól készítjük el és csak azután pucoljuk meg a rákot. A garnélát rövid ideig szabad hevíteni, különben megkeményedik a rákhús. A fiamnál akartam "bevágódni", neki készítettem. Ő szereti, és nagyon ízlett neki így salátával. Hozzávalók 4
- [Nutellás mascarponés torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-mascarpones-torta/) - Nutella kedvelőknek egy könnyen elkészíthető, sütés nélküli finomság. Az egyetlen hibája, hogy nem lehet kibírni a kóstolásig, mert egy éjszakát a hűtőben pihen. Na jó, még egy hibája, hogy nagyon gyorsan elfogy! 🙂 Hozzávalók: (24 cm-es tortaformához) a torta alaphoz: 25 dkg háztartási keksz 5 dkg holland kakaópor 7 dkg vaj 1,5
- [Gombamártás II.](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombamartas-ii/) - Dobd fel ezzel a krémes, tejszínes gombamártással a szárazabb fogásokat! Remek kiegészítője lehet sülteknek, párolt húsoknak és tésztáknak is. Egy ízletes mártással a legunalmasabb ételek is új életre kelnek. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg csiperke gomba 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma só-, bors ízlés szerint 1 tk őrölt fűszerpaprika 1 tk Piros
- [Szójaszószos csirkemell zöldségekkel sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szojaszoszos-csirkemell-zoldsegekkel-sutve/) - A kicsit unalmasnak tűnő csirkemell a szójaszósztól és a fűszerektől egy izgalmas, keleties jellegű fogás lesz. Ráadásul együtt sütjük meg a zöldségekkel, így más köret nem is szükséges hozzá. Nekem az egyik kedvencem, szeretem ezt az ízvilágot. Hozzávalók: 80 dkg csirkemell filé só-, bors ízlés szerint 2 dl szójaszósz 4 cl víz 4
- [Ropogós túrós sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ropogos-turos-sutemeny/) - Nagyon finom túrós süti és villámgyorsan elkészül. Ha a túrós rétest szereted, akkor ez a sütemény is ízleni fog! Hozzávalók 4 főre: 1 csomag (200 g) réteslap 5 dkg vaj A töltelékhez: 75 dkg túró 4 ek tejföl 3 db tojássárgája 3 db tojásfehérje 1 ek liszt 3 ek zsemlemorzsa 15 dkg porcukor
- [Kinder Bueno fagyi Nutellával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kinder-bueno-fagyi-nutellaval/) - A nyár isteni jeges desszertjéért már nem feltétlenül kell elsétálni egy cukrászdába vagy fagyizóba. Otthon is elkészíthetjük a kedvenc fagylaltunkat. Ráadásul pontosan tudod az összetevőit, és nem egy vizezett, ízfokozókkal teli desszertet fogsz nyalogatni. Akár gyümölcsös, akár csokis finomságok, garantálják a hűs perceket a legnagyobb kánikulában is. Most a fiam két kedvencéből a
- [Aranygaluska](https://www.sylviagasztroangyal.hu/aranygaluska/) - Az Aranygaluska egy magyar eredetű desszert, igazi hungarikummá nőtte ki magát. Igazából a neve ellenére nincs köze a galuskához és kelt tésztából készül. Nem tartozik a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető fogások közé, de a végeredmény mindenért kárpótol. Hozzávalók: (5-6 főre) A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dl tej 0,5 kocka (2,5 dkg) élesztő
- [Barackos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/barackos-csirkemell/) - Nagyon egyszerű, mégis különleges étel. Ajánlom azoknak, akik szeretik a gyümölcsös-húsos fogásokat. Az édes és a sós íz keveredésével igazán pikáns lesz a végeredmény. Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg csirkemellfilé 1 doboz (480 g) őszibarack konzerv 5 ek olivaolaj só,-bors ízés szerint 1 ek sült csirkefűszersó 1 ek fokhagymasó 20 dkg gouda vagy
- [Karamellás szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karamellas-szelet/) - A négylapos karamellás szelet egy nagyon finom sütemény. A karamell íz kedvelőinek ajánlom szeretettel! Hozzávalók 6-8 főre: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 20 dkg méz 1 dl tej 1 db tojás 10 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna A krémhez: 1 l tej 1 dl víz 20 dkg liszt 55 dkg
- [Garnélás fehérboros spagetti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/garnelas-feherboros-spagetti/) - Ez egy villámgyors, de mégis különleges tésztaétel. Hihetetlen, de 15 perc alatt elkészül. Őszinte leszek, én nem szeretem a rákféléket, tengeri herkentyűket. De a gyermekem nem rám hasonlít, nagyon szereti és az ő kedvében próbáltam járni ezzel az étellel. Sok receptből válogatva alkottam meg a sajátomat. Hatalmas boldogság volt, amikor azt hallottam, hogy:
- [Key Lime Pie ( Key Lime pite )](https://www.sylviagasztroangyal.hu/key-lime-pie-key-lime-pite/) - Az eredeti Key Lime Pie-t volt szerencsém tavaly Floridában, Key West-en megkóstolni. Hatalmas gasztronómiai élmény volt! Azóta kutattam különböző amerikai receptek között, hogy itthon én is elkészítsem és megmutassam nektek is. Nagyon egyszerűen elkészíthető. Finom keksz alapon, lime-os, krémes töltelékkel készül. Jelenleg a kedvenc süteményem! Hozzávalók 6-7 főre ( 23 cm-es tortaforma)
- [Túrós guba](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-guba/) - Egy könnyen és gyorsan elkészíthető desszert túróból. A mákos guba után egy isteni édesség, egy újra gondolt változat túróval. Szezonban az aszalt barack helyett egy-két friss barackot fogok beletenni és természetesen anyukám házi baracklekvárját. Hozzávalók (4 főre): 50 dkg tehéntúró 4 dl habtejszín 1 ek vanília aroma 2 cs vaníliás cukor 10 dkg
- [Édesburgonya csirkemellel és gombával töltve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/edesburgonya-csirkemellel-es-gombaval-toltve/) - Az édesburgonya, másnéven batáta nagy kedvencem lett az utóbbi években. Többféle változatban készítettem már, de töltve most először. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók (4 főre): 2 db szép nagy édesburgonya 30 dkg csirkemellfilé 30 dkg csiperke gomba 80 ek olivaolaj 1 dl tejföl 1 db vöröshagyma 25 dkg mozzarella só,-bors
- [Brokkolis szójaszószos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/brokkolis-szojaszoszos-csirkemell/) - Egy 30 perc alatt elkészíthető, finom és egészséges ebéd. Csirke és brokkoli egy szezámmaggal megszórt, ízletes szószban. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 4 ek + 4 ek olivaolaj 0,5 g brokkoli 2 db vöröshagyma 0,5 kg csiperke gomba 4 dl csirkehúsleves alaplé 8 ek szójaszósz 2 ek barnacukor 2 ek étkezési
- [Tejfölös pikáns csirkemellcsíkok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejfolos-pikans-csirkemellcsikok/) - Csirkemellből egy nagyon ízletes, szaftos főétel. A tejfölös szósz, a különböző hagymák és a kápia paprika feldobja a szárazabb csirkemellet is. Telitalálat lehet egy munka utáni délután, hiszen nem tart sokáig összedobni. Hozzávalók: (4 főre) 80 dkg csirkemellfilé 1 db vöröshagyma 3 szál újhagyma 4 gerezd fokhagyma 1 db kápia paprika só,-bors ízlés
- [Nutellás fatörzs tekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-fatorzs-tekercs/) - Egy korábbi nagysikerű süteményem sikere után (Citromos limeos piskótatekercs) alkottam meg a Nutellás változatot. Gyermekem kívánságára készült, aki nagyon nagy Nutella fan! ❤️ Hozzávalók: (4-5 főre) A piskótához: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 3 db tojás 0,5 cs sütőpor 6 ek víz A krémhez: 25 dkg Nutella 25 dkg mascarpone A tetejére: Dekor
- [Mézeskalács golyók](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezeskalacs-golyok/) - Egy egyszerű, sütés nélküli karácsonyi desszert. Pár perc alatt elkészül és a maradék mézeskalácsokat felhasználhatjuk vele. Aki szeretné, be is csomagolhatja és szuper, házilag készített ajándék válhat belőle! Hozzávalók: 10 dkg mézeskalács 10 dkg háztartási keksz 5 dkg porcukor 10 dkg mascarpone 0,5 dl tej 10 dkg vaj 1 cs vaníliás cukor
- [Gesztenyés csokis linzertorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gesztenyes-csokis-linzertorta/) - Egész évben elkészíthető ez a torta, de nekem mégis egy karácsonyi hangulatú, az akkori menüsorba illeszkedő sütemény. A készen kapható gesztenyemassza megkönnyíti a dolgunkat, hiszen nem kell a gesztenye előkészítésével bajlódnunk. Nagyon finom, ajánlom szeretettel! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma): A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 csipet só 20 dkg vaj vagy
- [Hólabda torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/holabda-torta/) - Biztosan mindenki ismeri az isteni finom Hólabda süteményt. Nálam is már régóta megtalálhatjátok a receptjét. Nagy kedvenc nálunk, éppen ezért most torta formációban próbáltam elkészíteni az ünnepekre. Fogadjátok szeretettel! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma): A tésztához: 8 db tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 dkg holland kakaópor 1 csomag (12
- [Tejszínes zöldfűszeres mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejszines-zoldfuszeres-martas/) - Érdemes kísérletezni a fűszernövényekkel, én kakukkfű és petrezselyemzöldet használtam. De snidling, oregánó vagy bazsalikommal is isteni lehet. A habtejszíntől pedig finom krémes lesz. Hozzávalók: (4 főre) 4 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 1 kk mustár só,- bors ízlés szerint 1 tk őrölt kakukkfű vagy 1 ág friss 1 ek petrezselyemzöld vagy fél csokor
- [Bundás virsli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bundas-virsli/) - Virsliből és leveles tésztából ételt alkotni nem a gasztronómia csúcspontja, ez biztos! Viszont az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége is. Nem kell hozzá, hogy gyakorlott háziasszony legyél, mégis egy finom vacsorát készíthetsz rövid idő alatt. A gyerekek imádni fogják, gondoljunk csak a hot-dogra. Ebből a bundás virsliből, ha megmarad, csomagolhatunk másnap az iskolába nekik.
- [Céklasaláta almával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ceklasalata-almaval/) - Ez egy remek majonézes saláta, aminek csak néhány összetevője van. Nagyon finom, édes-savanyú kombináció és a legunalmasabb sülthúsokat is szuper lakomává varázsolja. Harsány, üde színével pedig mindig jókedvre is derít :) Hozzávalók: (4 főre) 3 db (kb 60 dkg) cékla 3 db savanykás alma 3 dl tartármártás só,-bors, cukor ízlés szerint
- [Ropogós tepsis burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ropogos-tepsis-burgonya/) - Ki ne szeretné az olyan sült krumplit, ami kívül ropogós, aranybarna, belül pedig krémes, nem száraz? Ráadásul nagyon ízletes és pofonegyszerű elkeszíteni. Variálhatjuk az elkészítését, olaj helyett használhatunk hozzá zsírt vagy vajat. A fűszerezését is érdemes néha változtatni: Remekül passzol hozzá a zsálya, rozmaring, majoranna vagy az oregánó. Én most egy bolgár fűszerrel,
- [Banános fordított torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bananos-forditott-torta/) - Egy nagyon különleges, mégis egyszerűen elkészíthető torta. Hasonló receptem: a Fordított szilvatorta után ez a torta banánból készült. Isteni finom, ahogy a gyümölcs sülés közben karamellizálódik. Melegen és hidegen is, főleg egy kis fagyival, nagyon szeretem. Hozzávalók 28 cm-es tortaformához: 4 db banán 30 dkg liszt 10 dkg barnacukor egy csipet só 3
- [Csirke Fajita penne](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirke-fajita-penne/) - A két korábbi mexikói ízvilágú receptem után: Csirke fajitas tortillával, Töltött csirkemell fajita ízben hasonló étel. Viszont tésztával készül és nagyon finom. Hozzávalók: (4 főre) 70 dkg csirkemellfilé 3 db kaliforniai paprika (zöld,sárga,piros) 0,5 dl olaj 1 db vöröshagyma só,- bors ízlés szerint 1 ek chilipor 1 ek őrölt római kömény 1 ek
- [Mézes mustáros sült csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-mustaros-sult-csirkemell/) - Nagyon egyszerű és ízletes sült hús. A csirkehúst, különösen a mellet, jó bepácolni grillezés vagy sütés előtt, mert így kevésbé szárad ki és sokkal jobb az íze is. Ezt a pácot nagyon szeretem, a méz édeskés, karamellizált ízt ad neki, de a mustár ezt jól kompenzálja és lesz egy kis pikáns beütése is.
- [Sós karamellás tejberizs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sos-karamellas-tejberizs/) - Egy hűsítő, isteni pohárdesszert. A tejberizs megunhatatlan klasszikus, ami számtalan módon variálható. Csak hogy kiemeljem az én kedvencemet, például: a Gyümölcsrizs Érdemes variálni és nem mindig a megszokott módon készíteni az ételeket. A sós karamella a kedvencem amúgy is, ezért ez a pohárkrém nagyon ízlik nekem. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg jázminrizs 1 l
- [Gombás bazsalikomos csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombas-bazsalikomos-csirkemell/) - Egy izgalmas étel csirkemellből, gombával, paradicsommal és bazsalikommal. Filézett csirkecombból is érdemes kipróbálni! Frissen készítve a legfinomabb. Hozzávalók: 80 dkg csirkemell filé 3 ek liszt 1 tk őrölt fűszerpaprika 6 ek olaj 1 ek vaj só,-bors ízlés szerint 40 dkg csiperke gomba 1 db vöröshagyma 1 cs friss bazslikom 3 db paradicsom
- [Malacsült petrezselymes burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malacsult-petrezselymes-burgonyaval/) - Egy jó malacsült - legyen az egy egész állat, vagy csak valamelyik része - mindig remek lakoma és akár társasági esemény is lehet, már az elkészítés is, az elfogyasztás meg pláne! Az ízletes, kívül ropogós, belül omlós, szaftos malacsültnél kevés jobb sült létezik. Nálunk a malacsült egy híres újévi fogás. A népi
- [Kókuszos habcsók](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kokuszos-habcsok/) - Kiváló aprósütemény a vendégváráshoz, kávézáshoz, teázáshoz. Nagy előnye, hogy gyorsan el lehet készíteni és nem igényel komoly konyhai ismereteket az elkészítése. Kókusz rajongók figyelem! Itt egy egyszerű, de nagyszerű desszert. Hozzávalók 4-6 főre: 3 db tojás 10 dkg cukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg kókusz reszelék Elkészítés: A tojásokat
- [Raffaello szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/raffaello-szelet/) - A Raffaello jellegű süteményeknek rengeteg változata ismert. Kókusz imádóknak ajánlom szeretettel. Könnyen elkészíthető. A fehér csokitól különösen finom a krém benne, biztosan nem fog csalódást okozni. Hozzávalók 6-8 főre: A tésztához: 6 tojás 6 ek liszt 6 ek olaj 6 ek cukor 1 fél kk sütőpor A krémhez: 3 dl tej 20 dkg
- [Flódni](https://www.sylviagasztroangyal.hu/flodni/) - A Flódni minden kétséget kizáróan az askenázi zsidó konyha legismertebb süteménye. Hagyományosan hanukára készítették, és teszik ezt ma is számos családban. A flódni azonban már rég túlnőtt nem egyszerűen a hanukai hagyományos menüsoron, de vallási hovatartozástól függetlenül készítik cukrászdákban éppúgy, mint otthon! Ez egy édes, töltött sütemény. Eredete biztosan a régmúltra tekint vissza
- [Moszkauer](https://www.sylviagasztroangyal.hu/moszkauer/) - Sokan csak a cukrászdákból ismerik, ahol borsos áron kínálják! A narancsgrillázs lepény nem biztos, hogy mindenkinek ismerős lenne, viszont moszkauerként többen ismerik már. Igazi ünnepi desszert, bármilyen alkalomról legyen is szó. Sőt a közeli rokona a Florentin nevű apró tallér is, világszerte nagy kedvenc. A moszkauer valójában narancsos grillázs, de tojás nélkül készül,
- [Gesztenyekrém leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gesztenyekrem-leves/) - Akár a karácsonyi ünnepi menüben is megállja a helyét, vagy egy hangulatos, hideg téli estén is felszolgálhatjuk ezt az izgalmas, nem mindennapi levest. Hozzávalók 4-5 főre: 1 db vöröshagyma 2 ek olivaolaj 1 cs (250 g) natúr gesztenyemassza 1 db zellergumó 1 db zöld alma 1,5 l zöldségleves alaplé só-, bors-, ételízesítő ízlés
- [Kocsonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kocsonya/) - Bréking! Itt a kocsonya szezon! A kocsonya nem más, mint az ízek esszenciája, maga a megtestesült zamat és finomság! Régen a nagymamám idejében, télen többször is volt nálunk disznóvágás. Ez időben a fűtetlen spájzban, majdnem egész télen fagyoskodott pár tányér kocsonya. Egyrészt mert a család szerette, másrészt mert praktikus megoldás volt a
- [Törökméz házilag](https://www.sylviagasztroangyal.hu/torokmez-hazilag/) - A törökméz egy sütőben készült édességféle. Ki ne ismerné ezt a lyukacsos, nyúlós, sárga "valamit", ami a gyerekkorunkat juttatja az eszünkbe. A régi szép időket, a búcsúk és a vásárok hangulatát, amikor nyálcsorgatva álltunk a cukorkás stand előtt. Talán már tizen éve nem ettem törökmézet én sem, de egy csokimousse recept kapcsán felmerült a
- [Keksztekercs kókuszos-rumos krémmel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/keksztekercs-kokuszos-rumos-kremmel/) - Bármilyen vásárban vagy búcsúban is járunk, biztosan találni fogunk kókuszos keksztekercset. Ha otthon készítjük, még finomabb lesz. Kicsit olyan, mintha a kókuszgolyó nagy testvére lenne :), nagyjából ugyanaz, de kicsit összetettebb, nagyobb és persze krémesebb. Van olyan aki nem ismeri? :) Hozzávalók 4 főre (2 rúdhoz): A tésztához: 50 dkg darált háztartási
- [Karácsonyi fahéjas-diós csillagok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karacsonyi-fahejas-dios-csillagok/) - Egy kiváló ünnepi aprósütemény, diós, fahéjas, egyszerűen ellenállhatatlan! Nagy előnye az is, hogy az ünnepi készülődésben, előre elkészíthető és a maradék tojásfehérjéket egy szuper receptben hasznosíthatjuk. Lezárt dobozban tárolva, napokkal később is ugyanolyan finom, sőt még lehet finomabb is, mint frissen. Csillagos ötös a csillagos sütemény! :) Hozzávalók 4-6 főre, kb. 45
- [Mazsolás borleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mazsolas-borleves/) - Az illatos borleves a karácsony esti böjtös vacsora hagyományos kelléke. Inkább édességnek, mint étvágycsináló levesnek mondható. A borból készült leves igazi ünnepi különlegesség, fűszeres illata már messziről elárulja! Egy csésze borleves remek kezdet lehet az ünnepi vacsorán, de záró fogásként is megállja a helyét. Jól átmelegíti a testet, valamint alkoholtartalma miatt egy
- [Forralt bor](https://www.sylviagasztroangyal.hu/forralt-bor/) - A forralt bor jellemzően a téli időszakban fogyasztott bor alapú, fűszeres, meleg ital. Fehér- és vörösborból egyaránt készítik, receptje sokféle lehet. A különböző vásárokon, rendezvényeken a nagy mennyiségű bor ízesítéséhez eszenciát használnak, viszont mi otthon egy ki-ki ízlése szerinti fűszerezésű, kellemes zamatú italt készíthetünk. Egy hideg téli estén nincs is kellemesebb ital,
- [Francia habcsók](https://www.sylviagasztroangyal.hu/francia-habcsok/) - Habcsók - a legjobb, ami a tojásfehérjével történhet! Az édes és ropogós habcsók lehet pici, nagy, kerek vagy karika, többféle ízű, kerülhet karácsonyfára vagy mellé nasinak. A cukorral felvert tojásfehérje egyszerűen nagyszerű desszert. Bizony visszavonhatatlanul beindult a karácsonyi láz... Az adventi és az ünnepi asztalra kerülnek nálunk a gyönyörű krémes habcsókok is. Íme:
- [Csokimousse whisky-vel és narancssal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokimousse-whisky-vel-es-narancssal/) - Egy isteni, selymes csokoládé krém, de most kivételesen nem a gyerekeknek kedvezek. Felnőtteknek egy különleges pohárkrém, kevés alkohollal megbolondítva. Karácsonyra ajánlom nektek ezt a csokis, narancsos, whiskys desszertet, aminek a tetején házilag készített törökméz van. Ennek a "krém csodának" tuti ott van a helye az ünnepi asztalon, nálam legalábbis! Próbáljátok ki ti is!!! Hozzávalók
- [Halászlé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/halaszle/) - Az ünnepek alkalmával főként aktuálissá vált nemzeti ételünk elkészítése. Fontos tudni, hogy ahány tájegység, település és ember, annyiféleképpen lehet halászlevet főzni. Ha a magyaros halászlevet csoportosítani akarjuk, akkor a fő csoportok a következők: dunai halászlé (pl. Bajai, Paksi, Dunai, Komáromi), tiszai halászlé (pl. Szegedi, Szolnoki, Tiszai boros), és a balatoni halászlé (pl.
- [Bounty kalács](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bounty-kalacs/) - Kókusz imádóknak egy isteni édes, kelt tészta. Egy korábbi receptem, a Bounty sütés nélkül sikere után jöjjön egy újabb finomság, ami erre a csokira emlékeztet, viszont egy mesés "kalácsba zárva". :) Hozzávalók 4 főre (1 db kalácshoz): A tésztához: 25 dkg finomliszt 2,5 dkg (fél kocka) friss élesztő 5 dkg olvasztott vaj
- [Vörösáfonyás - füstöltsajtos - vörösboros - karajtekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vorosafonyas-fustoltsajtos-vorosboros-karajtekercs/) - A vörös áfonya egy hegyvidéki, piros gyümölcsű faj, amit savanyú íze miatt csak feldolgozott formában fogyasztunk. Savanykás aromája miatt az ínyencek szívesen használják mártásnak, szósznak, lekvárnak vadhúsok, sültek, vagy akár rántott sajt mellé is. Sokszor előfordul az is, hogy a vörös áfonyából kompótot, vagy áfonyamártást készítenek. Úgy hallottam, hogy a profi séfek a
- [Aszalt szilvával sajttal sonkával töltött pulykamell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/aszalt-szilvaval-sajttal-sonkaval-toltott-pulykamell/) - Az aszalt szilvás pulyka szinte minden étterem étlapján szerepel. Viszont érdemes otthon is elkészíteni, mivel könnyen elkészíthető finomságot varázsolhatunk mi is asztalunkra. Egy pikáns ízzel feldobhatjuk a frissensültünket, ha egy kupica alkoholba, mondjuk egy jó fajta szilvapálinkába áztatjuk az aszalt szilvát. A sajttól nem lesz száraz és a sonka még fokozza az ízhatást.
- [Ünnepi aszalt szilvás sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/unnepi-aszalt-szilvas-sutemeny/) - Igazán téli hangulatú, puha, szaftos sütemény gazdagon aszalt szilvával. A süti ízesítése gyömbérrel, mézeskalács fűszerrel és az aszalt szilva, igazán különlegessé, ünnepivé varázsolja a sütinket. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 6 főre: 40 dkg aszalt szilva 20 dkg liszt 1 zacskó (12 g) sütőpor 20 dkg cukor 12,5 dkg (fél kocka) margarin 2 db
- [Mézes krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-kremes/) - A mézzel készülő süteményeket jobbára a karácsonyi édességek körébe soroljuk, de télen-nyáron, bármilyen alkalomra biztos siker lehet az elkészítésük. Egy különlegesen finom és sokáig elálló, klasszikus magyar édesség. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 60 dkg liszt 6 dkg zsír (vagy vaj) 15 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna 5 ek olvasztott méz 2 db
- [Mákosguba torta madártej krémmel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/makosguba-torta-madartej-kremmel/) - Mák rajongóknak kötelező elkészíteni! :) Ez az édesség tortaként elkészítve még finomabb, mint a hagyományos változat. Egy ünnepi asztalon is igazán szépen mutat így torta formájában, ráadásul előző nap elkészíthetjük, így a friss fogásokra több időnk marad. Hozzávalók 28 cm-es tortaformához (7-8 főre): A mákosgubához: 10 db kifli 1 liter tej 10 dkg vaj +
- [Krumplis tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/krumplis-teszta/) - Más néven: Gránátos kocka A krumplis tészta finom, olcsó, egyszerű és laktató étel. Csemege vagy kovászos uborkával tökéletes fogás hétköznapra. Igazi magyaros fogásról van szó, máshol nem nagyon ismerik a krumpli és a tészta kombinációját. Hozzávalók 4-5 főre: 1 cs fodros kockatészta (50 dkg) 1 kg burgonya 2 db vöröshagyma 5-10 dkg füstölt
- [Padlizsánkrém (Vinetta)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/padlizsankrem-vinetta/) - Ez a padlizsán legfinomabb formája. Sokféle recept létezik, ízlés szerint készíthető. Az alap receptben nem szerepel majonéz, viszont ehhez a mennyiséghez kell 0,5 - 1 dl jó minőségű olivaolaj akkor. Én majonézzel szeretem, kóstold meg ezt a változatot is! Hozzávalók 4 főre: 2 db padlizsán 2 gerezd fokhagyma 0,5 db vöröshagyma só-,
- [Lecsós sertésszelet tarhonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lecsos-sertesszelet-tarhonyaval/) - Egy ízletes, magyaros fogás. Nálunk a "sima" lecsó is közkedvelt, nyáron csak tojást kavarok bele és kenyérrel tunkoljuk, olykor még cukkinit is teszek hozzá. Máskor virslivel készítem és nokedlival tálalom. Így is nagyon finom. Viszont talán a "dobogós" lecsó, ha husi is van hozzá, így ez a változat is sokszor kerül az asztalunkra. Íme:
- [Sárgabarackos joghurtos csokoládékrémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargabarackos-joghurtos-csokoladekremes/) - A nyár szinte hozza magával a könnyű desszerteket. Ott a sokféle friss gyümölcs, amiből az ember szívesen készít valami könnyed édességet úgy, hogy megőrizze a gyümölcs zamatos ízét. Remek alapanyag hozzá a joghurt, használhatjuk kevert piskótákhoz, készíthetünk belőle tölteléket is stb. Ennél a sütinél a barack játssza a főszerepet, viszont a tetején lévő csokis
- [Tükörtojásos sonkás melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tukortojasos-sonkas-melegszendvics/) - Egy vasárnapi reggeli alkalmával alkottam meg ezt a szendvicset, amit találtam a hűtőben alapon :) és próbáltam kicsit kreatívabb lenni, mint máskor. Szerintem vacsorára is készíthető. Nyugodtan legyünk bevállalósak és próbálkozhatunk más alapanyagokkal is, pl. szalámi, kolbász, stb. Hozzávalók 3 főre: 6 szelet toast kenyér 1 ek vaj 6 szelet tavaszi csirkemell sonka 10 dkg
- [Sonkás főtt tojásos melegszendvics finomság](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-fott-tojasos-melegszendvics/) - A melegszendvicseket nagyon szeretem, a bőséges választékuk miatt, mivel rengeteg alapanyagból akár egy könnyű, gyors reggelit vagy vacsorát varázsolhatunk. Vendégvárásra is kiválóan alkalmas. A krémeket akár előzőleg is elkészíthetjük és a hűtőben pihenhet, amíg a vendégek megérkeznek. Íme egy változat: Hozzávalók 4 főre: 20 dkg trappista sajt 20 dkg fokhagymás csirkemell sonka 2 db főtt
- [Tejfölös kolbászos burgonya leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejfolos-kolbaszos-burgonya-leves/) - Kiváló magyaros, tartalmas levesünk, már a Nagymamám is készítette nagy-nagy szeretettel. A kolbászt, mivel ez a leves lelke, érdemes valami tisztességes, jó minőségű szárazkolbászt választani. Az lassabban fő szét, és az íze sem elhanyagolható! Szerintem egy egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor igen ízletes, laktató leves. Főleg hideg téli estéken esik jól. Nálunk már csak pogácsa volt
- [Mézes mustáros sonkás sajtszószos melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-mustaros-sonkas-sajtszoszos-melegszendvics/) - Azt hiszem már korábban is említettem, hogy melegszendvics rajongó vagyok. Főként azért, mert rengetegféle változatban, sokféle alapanyagból (vagy éppen amit a hűtőben találsz, ez a kreativitásodra van bízva) lehet valami gyorsat és finomat készíteni. Én most reggelire készítettem, de ezek a szendvicsek vacsorára is tökéletesek. Ezt a szendvicset szintén egyik kedvelt tévécsatornámon készítették, ami nem kimondottan gasztro
- [Sonkás melegszendvics torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-melegszendvics-torta/) - Egy igen egyszerű, de mégis nagyon ötletes, szemet gyönyörködtető, gusztusos és ízletes reggeli vagy vacsora. Természetesen itt is csak a képzeleted szabhat határt. Ez egy alap recept, tetszőleges felvágottal, illetve zöldségekkel, vagy más ízvilágú sajttal is variálhatod. Hozzávalók 4-5 főre: 2 db zsúrkenyér (kb. 0,5 kg) 4 tojás 3 db paradicsom 20 dkg trappista sajt 30
- [Zöldbabfőzelék debreceni pörkölttel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldbabfozelek-debreceni-porkolttel/) - Főzelék hazafias definíciója: "A főzelék beillene hungarikumnak! Szósz máshol is készül, de teljes értékű egytálétel csak a hazai konyhában!" Hozzávalók 4 főre: 1 kg zöldbab 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 3 db babérlevél só-, ételízesítő-, ecet ízlés szerint Rántáshoz: 8 dkg finomliszt 8 dkg zsír vagy olaj kb 4-5 dl víz 1
- [Csirkepaprikás galuskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkepaprikas-galuskaval/) - Csirkepaprikás, vagy paprikás csirke - kinek, hogy tetszik - az egyik legjellegzetesebb hungarikum. Magyaros íze összetéveszthetetlen bármi mással, hála a paradicsomnak, paprikának, és hát a vöröshagymának. A legnépszerűbb magyar ételek egyike! Nem keverendő össze a csirkepörkölttel, hiszen az tejföl nélkül készül. Tálaljunk hozzá galuskát és felejtsük el a fogyókúrát! :) Hozzávalók 4 főre:
- [Piskóta csokiöntettel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/piskota-csokiontettel/) - Gyermekkorunk egyik kedvenc napközis étele! Egyszerű és gyorsan elkészíthető, boldog suliéveket idéző recept a menza étlapjáról! :) Készítsd el te is és legyél nosztalgikus hangulatban! Hidd el, a családnak ízleni fog és nem utoljára fogod elkészíteni nekik. Egy tartalmas leves után lehet második fogás vagy akár desszertként is megállja a helyét. Hozzávalók 4
- [Fokhagyma krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fokhagyma-kremleves/) - Nem kell megijedni a fokhagyma aromájától, főzve messze nem olyan erős, mint "nyersen" fogyasztva. Egyszerű intenzív ízű krémleves. A kakukkfű kicsit megbolondítja, a ropogós kruton a tetején pedig megkoronázza levesünket. Szerintem egy jellegzetes ízű sajt csak fokozhatja a hatást, pl: ementáli vagy parmezán. Hozzávalók 4 főre: 2 fej fokhagyma 1 db vöröshagyma 4
- [Svéd húsgolyók (Köttbullar)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sved-husgolyok-kottbullar/) - A kedvelt IKEA-s menü után itt van egy finom húsgolyó recept! Alias Köttbullar. Anno huszon évvel ezelőtt Svédországban ettem először és már akkor is maradandó élmény maradt nekem. Megörültem, mikor évekkel később az IKEA éttermében újra ezt az ételt láttam. Azóta már itthon is gyakran készítem. Hozzávalók 4 főre:
- [Mézes-chilis csirkemell kínai sült tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-chilis-csirkemell-kinai-sult-tesztaval/) - Ez egy enyhén csípős, de mégis édeskés étel, ami még pikáns is. A pirított tésztával, tele ropogós zöldségekkel és a tetején a pirosra sült csirkefalatokkal, igazi ízkavalkád. Ha szereted az ázsiai ízvilágot, biztosan többször is elkészíted ezt az ételt. Hozzávalók 4 főre: Húspáchoz: 1 kg csirkemell 5 ek méz 6 gerezd fokhagyma 1
- [Csípős mézes-mázas grill oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csipos-mezes-mazas-grill-oldalas/) - Az oldalas amúgy is egy ízletes hús, de most nem akartam a hagyományos változatot készíteni. Ráadásul egy fincsi vendégváró, és kényelmesen elkészül, mivel előző este előkészítettem, bepácoltam, másnap csak betoltam a sütőbe. A pácot a saját ízlésünkre formáltam, lehet bátran kísérletezgetni: több méz, ha édesebben, több csípős paprika, ha csípősebben szeretjük, stb...
- [Thai grill csirkecomb csőben sült karfiollal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/thai-grill-csirkecomb-csoben-sult-karfiollal/) - A thai konyha különlegességei az erős és mégis harmonizáló fűszerek. Thaiföld konyhája a különféle ázsiai főzési stílusok legérdekesebb elemeinek kiváló ötvözete. Az illatos, édes fűszerekkel és különleges, izgalmas aromákkal vegyítve, ízletes ételkülönlegességeket készíthetünk. Jöjjön egy fincsi csirkecomb: Hozzávalók 4 főre: 8 db alsó vagy felső csirkecomb Páchoz: 2 ek friss vagy szárított
- [Csirke Chow-mein - Kínai zöldséges húsos tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirke-chow-mein-kinai-zoldseges-husos-teszta/) - Hagyományos kínai főétel, amit általában szezonális zöldségekből készítenek. A sok hozzávaló ellenére kb. 30 perc alatt összedobható. Sok fajtája ismert ennek a wok-os tésztaételnek, hús nélküli változatban is készítik. A lényeg ennél a fogásnál: lágy tészta, ropogós zöldségekkel, könnyű, ízletes szószban. Így jellemezném. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csirkemell filé 20 dkg
- [Citromos lime-os piskótatekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/citromos-limeos-piskotatekercs/) - A citrom és a "zöld kistestvére" a lime :), hűsítő alapanyagai lehetnek egy nyári desszertnek. Finom limonádé készülhet belőlük, de ebben a krémben is megmutatkozik milyen jók így együtt. Hozzávalók 4-5 főre: Krémhez: 2 cs vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 ek cukor kb. 1 citrom leve 1 db lime 1 pohár tejföl 24
- [Póréhagyma krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/porehagyma-kremleves/) - Krémlevest gyakorlatilag bármilyen zöldségből készíthetünk, amiből amúgy is készítünk levest. Az egyik klasszikus krémleves, a már említett póréhagyma krémleves. Hozzávalók 4 főre: 1 nagy szál póréhagyma 2 szál újhagyma 4 gerezd fokhagyma 3 db zsenge sárgarépa 3 dl főzőtejszín 1,5 l húsleves (leveskockából) só, fehérbors, ételízesítő ízlés szerint 1 mk curry 1 mk
- [Nutellás barackos habosság](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nutellas-barackos-habossag/) - Nagyon egyszerű, viszont annál finomabb sütés nélküli finomság! Nutella kedvelőknek kötelező kipróbálni! Kiváló vendégváró, amit előző este elkészítünk és másnap tányérokra adagoljuk, amiről szempillantás alatt el fog tűnni minden! :) Hozzávalók 4-5 főre: 20 dkg babapiskóta 400 g nutella 1 dl rum 25 dkg mascarpone 4 dl habtejszín 4 ek baracklekvár 450 g őszibarack
- [Karamellizált fehérboros barackmártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karamellizalt-feherboros-barackmartas/) - Egy isteni gyümölcs mártás. A sárgabarack mártás kellemes, üde és pikáns íze remek kiegészítője egy sült, vagy grillezett húsnak. Érdemes kipróbálni és különlegesebbé tenni a már megszokott húsételeinket. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgabarack vagy 1 doboz konzerv (470 gr) 1 dl fehérbor 3 ek cukor kb. 1 ek étkezési keményítő só-, bors-,
- [Bajor sertéssült burgonyagombóccal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bajor-sertessult-burgonyagomboccal/) - Ez egy igazi német recept, német blogról származik, alias Schweine braten. Érdemes tudni róla, hogy a bajor konyha, a cseh és az osztrák konyhával mutat rokonságot. Erre fő példa a gombóc és a bajor sertéssült is. Amit nem tudtam róla, hogy a bajor konyha nagymértékben főz sertészsírral. Sok-sok évvel ezelőtt, általános iskolás cserediákként az akkori NDK-ban
- [Oreo torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/oreo-torta/) - Oreo fanoknak muszáj kipróbálni! Ha szereted ezt az isteni kekszet (én imádom), akkor képzelj el egy egész tortát hasonló ízben! Régóta szemeztem már különböző oreo torta receptekkel, de most a tettek mezejére léptem és megalkottam a saját ízlésvilágomnak megfelelőt. A legjobban az tetszik, hogy nem vajas krém van benne, hanem brutálisan lágy, habos,
- [Mascarponés paprikamártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mascarpones-paprikamartas/) - A különböző ízletes mártások csodálatos kiegészítői az amúgy is ellenállhatatlan sült húsoknak vagy tésztáknak. A mascarponétől és a tejszíntől krémes állagú és ízű lesz, a paprikától és a fűszerektől pedig pikáns lesz ez a finomság. Hozzávalók 4 főre: 15 dkg krémsajt 1 db kápia paprika 1,5 dl főzőtejszín 2 ek Piros Arany 3 gerezd
- [Húsos ravioli mascarponés paprikamártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/husos-ravioli-mascarpones-paprikamartassal/) - A ravioli egy olasz tészta kedvenc! De ma már nem csak ők, mi is nagyon szeretjük a spagettit, a pennét, a makarónit, és a raviolit, tortellinit is. Az már ritkább, hogy otthon mi magunk készítsük el a tésztát, pedig nem is olyan bonyolult :). Az alaptészta készülhet durumlisztből tojás nélkül, de a szép,
- [Grillen sült zöldségek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillen-sult-zoldsegek/) - Hozzávalók 4 főre: 2 db cukkini 10 db gomba 2 db tv paprika grillzöldség fűszersó ízlés szerint 3-4 ek olivaolaj Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk: a paprikát kicsumázzuk és félbevágjuk. A cukkinit hosszában szeleteljük, a gombát megpucoljuk. Grillzöldség fűszersóval megszórjuk és olivaolajjal meglocsoljuk. 1 órát állni hagyjuk, majd a forró grillen, izzó faszén parázs felett megsütjük.
- [Sült zöldségek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-zoldsegek/) - A sült zöldségekkel készült étel kitűnő választás lehet egészséges köretként húsokhoz, ráadásul a zöldségeket magunk is variálhatjuk, csak a képzeletünk szabhat határt. Hozzávalók 4 főre: 30 dkg gomba 1 db padlizsán 1-1-1 sárga-piros-zöld kaliforniai paprika fél csomag újhagyma 4 gerezd fokhagyma só, bors, ételízesítő ízlés szerint kb. 3 ek olivaolaj Elkészítés: Egy tűzálló edényt kikenünk
- [Töltött cukkini olaszosan, sült zöldségekkel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-cukkini-olaszosan-sult-zoldsegekkel/) - A meleg nyári napokra kiváló, könnyen elkészíthető étel! Laktat, mégsem kalória bomba. Itt a cukkini idénye, érdemes kipróbálni: szép cukkiniket vettem a piacon. rántva, párolva, grillezve és lecsóban is nagyon szeretjük, de most arra gondoltam, hogy valami mást, egy önálló változatot készítek belőle. Darált húsos, paradicsomos, mozzarellás raguval töltöttem meg, de sokféleképpen variálható. Ahogy sült
- [Cukkinis paradicsomos gnocchi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cukkinis-paradicsomos-gnocchi/) - Egy valóban gyorsan elkészíthető ragu, ami paradicsom és tejszín alapú. A kevesebb néha több elvén: néhány alapanyagból is lehet ízletes finomságot készíteni. Ha a gnocchit már korábban elkészítetted (ami azért valljuk be kicsit időigényes), akkor 15 perc alatt készen van a vacsorád. Hozzávalók 3-4 főre: 50 dkg gnocchi 2 db cukkini 3 db paradicsom
- [Túrós csokis szelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-csokis-szelet/) - Ez a süti hamar elkészíthető és nagyon finom! Igazán kellemes, túrós-csokis kombináció. Sok töltelék és ínycsiklandó omlós tészta. Hozzávalók 4-5 főre: A tésztához: 35 dkg liszt 10 dkg cukor 2 ek holland kakaópor 10 dkg vaj 2 db tojás 2 dl tej 1 tasak sütőpor A töltelékhez: fél kg túró 5 ek cukor
- [Tejfölös babérleveles marhahátszín](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tejfolos-baberleveles-marhahatszin/) - A marhahús töretlen népszerűsége több dolognak köszönhető: egyrészt egyedi, erőteljes ízének, másrészt annak, hogy számtalan variációban elkészíthető. A szépen márványozott hátszín vagy a sovány bélszín, ezek rövid és finom rostú ízletes darabok. Nem is kell túlbonyolítani a recepteket, egy kis babérlevél és tejföl, még jobban kiemeli az ízeket. Íme egy javaslat: Hozzávalók 4 főre: 1 kg
- [Töltött dagadó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/toltott-dagado/) - A dagadó egy szépen tálalható étel, lehűtve akár hidegtálak szereplője is lehet. A tölteléket rengetegféleképpen variálhatjuk, éppen ezért soha nem lehet megunni. Régen ezt az ételt anyukám májas töltelékkel készítette, de mivel a családom nagy része és többek között én sem kedvelem a belsőségeket, ezt a dagadót külön miattunk kísérletezte ki, és készítem azóta
- [Zöldborsós karajszelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborsos-karajszelet/) - A zöldborsós szelet készíthető más húsból is: combból, lapockából, de csirkemellből is készítettem már. Nálunk a friss zöldborsó nagy kedvenc, de mindig levest és főzeléket nem készíthetek. Ennél az ételnél a borsó mellett még itt van az ízletes sült hús is... Hát, mit mondjak?! Egyik kedvencem. Íme: Hozzávalók (4 főre): 70-80 dkg sertéskaraj (csont
- [Meggyszósz főtt hússal és főtt burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyszosz-fott-hussal-es-fott-burgonyaval/) - Imádom, régen a nagymamám készítette, gyermekkorom emlékeit idézi. A meggyszósz igazi retro klasszikus és ezt is általában mindenki másképpen szereti: édesebben, savanykásabban, ki-ki szájíze szerint. Sokan nevezik "menzakosztnak". Érdemes kicsit elnosztalgiázni és feleleveníteni a régi ismerős ízeket, nem fogtok csalódni benne! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg meggy 1 tk őrölt fahéj csipet só cukor
- [Csülök Pékné módra párolt vörös káposztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csulok-pekne-modra-parolt-voros-kaposztaval/) - Egy érdekes nevű finom sült. De mi köze van a pékhez? És a péknéhez? A legenda szerint a pékné reggel a kenyérsütés után tette a még forró kemencébe, cseréptálban a csülköt a hagymával és a krumplival, ameddig a pék délelőtt aludt, szép lassan elkészült a finom laktató ebéd. A kemencét sem kellett újra
- [Rakott kelkáposzta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakott-kelkaposzta/) - A rakottasokban az a jó, hogy nehéz elrontani őket, így akkor is érdemes belevágni az elkészítésükbe, ha nem vagy gyakorlott a konyhában. Valamint, ha mindent előkészítesz, összerakod, akkor frissen csak meg kell sütni, amikor tálalni szeretnéd. A kelkáposzta ráadásul nem csak finom, de sok benne az ásványi anyag, fehérje és a vitamin is. Próbáld
- [Cigánypecsenye](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ciganypecsenye/) - A cigánypecsenye nagyon sok ember kedvence: hiszen a hús, a szalonna és a fokhagyma kombinációja, magyar ízlelőbimbók számára mennyei élvezeteket garantál!
- [Lecsós nokedli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/lecsos-nokedli/) - A lecsó balkáni eredetű étel, de Európában szinte mindenhol eszik!A lecsó a magyar konyha kultikus étele. Története a zöldpaprika és a paradicsom találkozásából kezdődött. A polgári és paraszti konyha része lett a '20-as, '30-as években.A lecsó önálló ételként megállja helyét és más ételek kiegészítőjeként is népszerű, könnyű nyári zöldségpörkölt. Készíthető hússal: szalonna, kolbász, virsli
- [Borsos tokány](https://www.sylviagasztroangyal.hu/borsos-tokany/) - A tokány a pörkölt távoli rokona. A csíkokra vágott hússal készülő ragut már régóta ismeri és használja a magyar konyha. Sokféle változata létezik, van ahol pirospaprikával, szinte a pörkölttel megegyező módon készítik, máshol marhahúsból, és hallottam már azt is, ahol tejföllel készítik. Nálunk anyukám így készítette és maradtam a hagyományoknál. Hozzávalók 4 főre: 1
- [Székelykáposzta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szekelykaposzta/) - Székelykáposzta vagy székelygulyás: sok jó dolog származik Erdélyből, de ez a fogás tősgyökeres pesti. Az étel eredete, Székely József egykori Pest megyei főlevéltáros nevéhez fűződik, aki Petőfi Sándor kortársa és barátja volt. 1846-ban mindketten a Komlókert nevű étterembe tértek be és mire odaértek, sajnálatos módon már kifogyóban voltak az ételek. Az üzletvezető Székely kívánságára
- [Túrós csusza](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turos-csusza/) - A túrós csusza cseppet sem könnyű étel, és kicsit sem diétás, de ez senkit sem zavar, hiszen gyorsan elkészíthető és isteni finom! A sós szalonna és a túró elegye valami olyan fantasztikus ízélményt ad, amit nem lehet nem szeretni. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg csuszatészta (vagy fodros nagykocka) 50 dkg tehéntúró egy nagy
- [Erdélyi csorba húsgombóccal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/erdelyi-csorba-husgomboccal/) - Tartalmas, laktató leves, a mi gulyásunkhoz hasonló. Sokan tévesen csorba levesnek hívják, pedig a "csorba" szó maga is levest jelent. A lestyán különleges ízt ad neki, érdemes kipróbálni. Nem nagyon igényel második fogást. Talán egy palacsinta vagy ehhez hasonló édesség ajánlható utána. Hozzávalók 5-6 főre: 40-50 dkg darált marhahús 1 db tojás 5 dkg
- [Alföldi raguleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/alfoldi-raguleves/) - A raguleves hamar elkészíthető, mégis különleges! Télen különösen jólesik egy tartalmas, gőzölgő tányér látványa. Akár főfogásnak is megfelelő lehet, aki szereti és nem diétázik, akkor egy szelet kenyérrel mindenképpen. Ezt a levest a mustár és a főtt tojás teszi nem mindennapivá! :) Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sertéscomb 1 db vöröshagyma 2 ek
- [Karfiolos csirkeragu leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karfiolos-csirkeragu-leves/) - Karfiol levest már korábban is készítettem: Karfiol leves grízgaluskával és ezt a csirkehúsos változatot mostanában próbáltam ki. Az eredeti verzió, Bódi Margó szakácskönyvéből származik, amit én kicsit a saját ízlésünkre formáltam. Nem akarok, és nem is kell reklám neki, de egy szuper háziasszonynak tartom őt. A gasztronómia területén pedig sok közös van bennünk:
- [Gnocchi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gnocchi/) - Aki már kóstolt finom mártással kínált gnocchit, biztos, hogy a kedvencei közé sorolja! Nem is véletlen, hogy az olasz vendéglők, trattoriák népszerűségi listáján előkelő helyet foglal el és világszerte népes rajongótábora van. A gnocchi (ejtsd: nyokki) tésztájának bevált alapreceptje kevés összetevőt tartalmaz: burgonya, liszt, tojás és kevés só kell hozzá. Kerülhet a tésztájába sajt vagy zsemlemorzsa.
- [Hercegnő burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hercegno-burgonya/) - A burgonya egyszerű és nagyszerű alapanyag, amit millióféleképp felhasználhatunk. A hercegnő burgonya egy nem bonyolult, viszont annál látványosabb fogás, burgonya köret. Ráadásul jó kis mulatság, amikor a krumplis masszát csinosan "kupacoljuk", hogy a végeredmény ne csak a pocakot, de a szemet is jól lakassa :). Igazi különlegesség bármilyen húsétel mellé. Hozzávalók 4-5 főre:
- [Káposztás tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kaposztas-teszta/) - Vannak olyan olcsó, egyszerű, hagyományos ételek, amelyeket nem küldhetünk le a pályáról :), gasztronómiai forradalom ide vagy oda! A káposztás kocka, avagy cvekedli, főleg házi gyúrt tésztából a toplistás. De ez nem csak erre a tésztás ételre, hanem bármelyik kedvencünkre is igaz. Házi tésztának nincsen párja, bizony sokkal finomabb. Hogy igazán jók legyenek
- [Francia tojásleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/francia-tojasleves/) - A tojáslevesről mindenkinek a "menzakaja" jut eszébe, amit vagy szerettek vagy utáltak :) Ez egy francia tojásleves, de hogy mitől francia azt magam sem tudom, de anno egy baráti összejövetelen kóstoltam először. Elkértem a receptjét és készítem ezt a fajtáját szintén, azóta a tojásleves is, mint már sok más étel, új értelmet nyert. Hozzávalók 4
- [Zöldségleves sajtgaluskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldsegleves-sajtgaluskaval/) - Egy zöldségleves akkor jó, ha minél többféle alapanyagból áll össze! Könnyű és tápláló fogás. Szaladj el a zöldségeshez és vegyél meg mindenféle zöldséget, amit szeretsz, és amit egy leveshez el tudsz képzelni, főzd össze őket, a végén a tejföl-tejszín keverék na és a lényeg a sajtgaluska! Isteni és különlegessé teszi a sajtgaluska, az
- [Hagymakarikák sörtésztában sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hagymakarikak-sortesztaban-sutve/) - Először a Burger Kingben ettem és nagyon szerettem mindig a rántott hagymakarikát. Később a mirelit változatot vásároltam és sütöttem néha, amikor megkívántam. De amióta ismerem ezt a változatot, azóta már csak itthon készítem. Ráadásul a zsemlemorzsás panírtól lágyabb, ízletesebb szerintem ez a sörös bunda. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg vöröshagyma 1 dl sör
- [Pizza - sonkás mozzarellás rukkolás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pizza-sonkas-mozzarellas-rukkolas/) - Kevés nemzet dicsekedhet azzal, hogy annyira népszerű ételt adott volna a világnak, mint az igazi olasz pizza. Pekingtől New-Yorkig bárhol megtaláljuk, és sok esetben van olyan jó, mint egy nápolyi pizzériában. Állítólag úgy 600 évvel ezelőtt készítették el az első pizzát, aligha gondolták volna, hogy ekkora sikertörténet lesz! Hozzávalók (3 darab pizzához): A
- [Zellersaláta burgonyával  melegen](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zellersalata-burgonyaval-melegen/) - Amikor ezt a receptet kerestem a régi füzetemben, eszembe jutott, hogy utánanézek a neten, vajon ismerik-e mások is? A megérzésem igaznak bizonyult, léteznek zellersaláta receptek, de mind egytől-egyig hideg és általában majonézes vagy ecetes salátalében készül. Vagyis ilyet, mint az enyém nem találtam. Ez egy családi recept. A nagymamám, aki sajnos már csak
- [Zöldborsó főzelék grillkolbásszal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldborso-fozelek-grillkolbasszal/) - A piacokon megérkezett végre a tavaszi zsenge zöldborsó. Imádom! Leves, főzelék, köret, stb. most jöhet minden, ami borsó. A főzelék színén látni, igen, én pirospaprikát is teszek bele, néha "fehéren" készítem, nálunk mindkét változat kedvelt. Hozzávalók (4 főre): 1-1,5 kg zöldborsó (kifejtve) 3 ek liszt kb. 4 ek olaj 2 dl tej só-,
- [Sóska főzelék](https://www.sylviagasztroangyal.hu/soska-fozelek/) - A sóska egy igazi C-vitamin bomba, aminek köszönhetően a benne lévő jelentős vas mennyiség könnyen beépül a szervezetbe. Sok ásványi sót, meszet és vasat tartalmaz. Frissen szedve kedvelt gyermek csemege. Kiváló főzelék készíthető belőle, anyukám már gyermekként megszerettette velem és gyakori étel volt nálunk. Most én is ezt teszem az én kisfiammal, igaz
- [Finomfőzelék marhapörkölttel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/finomfozelek-marhaporkolttel/) - Ki ne emlékezne, a régi, jó menzás finomfőzelékre?? Ugyan, akkoriban mindent elkövettek, hogy az ember egy életre megutálja :). Mégis meglehetősen népszerű ez a fogás, mégpedig azért, mert ha jól van elkészítve, akkor ahogy a neve is mutatja, az egyik legfinomabb főzelék! Akkor a jó, ha sűrű, zöldségekben gazdag és lehetőleg minél kevesebb
- [Bográcsgulyás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bogracsgulyas/) - Az igazi gulyás bográcsban készül. A gulyás bőséges lével, hagymával, paprikával készített leves étel, kockára vágott burgonyával, csipetkével. A gulyás a közeli rokonaival: a pörkölttel és a paprikással külföldön is a legnépszerűbb magyar eredetű étel. Van egy sor gulyáskülönlegesség is: így a csángó gulyás, savanyú káposztával, rizzsel és tejföllel. A kolozsvári, amit fejes
- [Marhapörkölt tarhonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/marhaporkolt-tarhonyaval/) - Ha jó idő van, akkor elővesszük a bográcsot és a kertben főzzük meg ezt az igazán magyaros ételt. A szabad tűzön főzve, mint sok más étel is, klasszisokkal finomabb. Ráadásul nagy családi összejöveteleken, kerti partikon kiváló és kiadós fogás lehet. Ha szereted a magyaros ízeket, akkor feltétlenül ki kell próbálnod, nem fog csalódást
- [Tartásmártás házilag](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tartasmartas-hazilag/) - A tartármártás egy közkedvelt, mindenki számára ismert klasszikus hideg mártás öntet. A majonéz egyik leszármazottja. A tartármártás alapja a majonéz, amihez tejfölt keverünk. A hazai vendéglátásban szinte kötelező kísérője a rántott sajtnak, rántott gombának, rántott halnak és ki tudja még mi mindennek. Hozzávalók 4 főre: 1 adag majonéz kb. 2 dl krémes tejföl
- [Majonéz házilag](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonez-hazilag/) - Egy alap recept következik. A majonéz receptjénél nem sok egyszerűbb dolog van a világon. Viszont nélkülözhetetlen különféle salátákhoz és sok egyéb ételhez. Ha egyszer készítesz így házilag majonézt, utána már a bolti kiszerelés eszedbe sem fog jutni :). Hozzávalók 4 főre: 2 db tojássárgája 2 dl olaj (olivaolaj) 2 tk porcukor 2 kk
- [Amerikai mogyorós pulykamell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amerikai-mogyoros-pulykamell/) - Az egzotikus és különleges ízek kedvelői bizonyára imádni fogják. Fel-fel üti a fejét az utóbbi időben ez az amerikai filmekből ismert és enyhén félt alapanyag. A sós földimogyorót snack-ként fogyasztó magyarok számára nehezen elképzelhető, hogy mogyorót krémesen, kenyérre kenve süteményekben vagy főételekben ízesítőként eszik az Újvilágban. A mogyoróvajnak két fajtája létezik, a krémes
- [Fasírt](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fasirt/) - A fasírt egy elterjedt étel, hagyományos fogás, háztartásonként megvan a jól bevált, generációról-generációra maradó recept. Jó salátával, savanyúsággal, szendvicsként, vagy főzelék mellé. Finom melegen és hidegen is. Két egyforma fasírtot nem ettem még, mindenki a saját ízlésének megfelelő változatot készíti. Az én anyukám, korábban a nagymamám így készítette: Hozzávalók 4 főre: 0,5 kg
- [Frankfurti leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/frankfurti-leves/) - Talán nem meglepő, hogy ennek a finom kelkáposzta levesnek semmi köze Frankfurthoz, ezen túl azonban homályba vész eredete! A németeknél létezik egy "Frankfurter Suppe" vagy "Frankfurter Gemüsesuppe", de ez tulajdonképpen egy gazdag zöldségleves, rengeteg féle zöldséggel, a turbolyától a zellergyökérig, előfordul, hogy tesznek bele kelkáposztát is. Betétként felhasználnak frankfurti, vagy bécsi virslit, de készítik
- [Spárga krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sparga-kremleves/) - Tavasszal megjelenik a piacokon a spárga, és húsos kötegekben kelleti magát, próbálja felkelteni a háziasszonyok figyelmét! :) Sokan mégsem vesznek belőle, esetleg tartanak is tőle. Általában zöld és fehér spárga kapható nálunk. A spárga kalóriaszegény étel, nem tartalmaz zsírt és koleszterint, viszont magas a rosttartalma. Ízletes köretek, előételek és leves is készülhet belőle.
- [Tojásleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasleves/) - Sokszor az egyszerű dolgok a legjobbak! Ilyen a tojásleves is. Ez egy klasszikus recept, amelyet mindenki evett már otthon vagy anno az iskolában. A menzák gyakori szereplője volt, én is jól emlékszem rá. Hozzávalók 4 főre: 4-5 db tojás 4 gerezd fokhagyma 5 dkg finomliszt 3 ek olaj 1 tk őrölt fűszerpaprika só-, bors-,
- [Tojáspörkölt főtt burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojasporkolt-fott-burgonyaval/) - Biztosan manapság is gondot jelent sok családban, hogy a fizetés előtti napokban, amikor már megcsappan a konyhapénz, milyen olcsó, de ízletes ételt lehetne összedobni?! Ez egy ilyen olcsó és könnyen elkészíthető étel. Gyermekkorom íze ez is: régen mindig a nagymamám készítette, később az anyukám, most pedig "én vagyok a soros". :) Az én családom nagyon
- [Steak burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/steak-burgonya/) - A steak burgonya egy remek köret, amit grill ételek, húsok mellé készítem a leggyakrabban, és nem csak olcsó, de viszonylag könnyen és gyorsan el is készíthető. Hozzávalók 4 főre: kb. 1,5 kg burgonya só-, bors-, bazsalikom ízlés szerint kb. 4 ek olivaolaj Elkészítés: A burgonyát jó alaposan megmossuk egyenként, ha
- [Muszaka](https://www.sylviagasztroangyal.hu/muszaka/) - Ha nincs időnk, el se kezdjük! Egy jó muszaka elkészítése időigényes, nem véletlenül a görögöknél is ünnepi étel. Előnye viszont, hogy mivel sütőben összesütött rakott padlizsánról van szó, akár előző nap is összerakható. A neve arab eredetű, Törökországban és a Közel-Keleten is készítik. Hozzávalók 6 főre: 3 db padlizsán (kb. 1 kg) 1
- [Málnamisu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malnamisu/) - Végre az eper után itt a másik kedvenc gyümölcsöm: a málna. A tiramisu ihlette gyümölcsös krémes, finomság, ami szintén sütés nélkül készül. Az eredetiben nem szeretem a nyers tojást, viszont a mascarponés krémeket annál inkább. Ráadásul itt még a fehér csoki is gazdagítja az ízeket. Hozzávalók 5-6 főre: A krémhez: 40 dkg
- [Ribizlis krémes karamellszósszal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ribizlis-kremes-karamellszosszal/) - Korábban is készítettem már süteményt leveles tésztából: Valóban praktikus dolog, mert gyorsan lehet ötletes finomságokat készíteni belőle! Ezt a sütit is bármilyen más gyümölccsel is kipróbálhatod, málnával is készítettem már, úgy is nagyon ízlett nekem. De a ribizli is jó választás és a végén a házi karamellszósz (amit szintén én készítettem) "hab a tortán"
- [Szilvás lepény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szilvas-lepeny/) - A fahéjas-szilvás lepény illatáról jó eséllyel a karácsony ugrik be mindenkinek elsőként, azonban az szerencsére még messze van! A szilva szezon viszont lassan véget ér, így nem szabad késlekedned. De jó hír, hogy mirelit gyümölcsből is elkészíthető az év bármely napján. Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 20 dkg finomliszt fél csomag (5 g)
- [Rántott hús](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rantott-hus/) - A rántott hús igazi hagyományos vasárnapi ebéd, jellemző vonása, hogy mindenki úgy készíti, ahogy a családjában megszokta. A legfontosabb lépés a megfelelő hús kiválasztása: az eredeti (Wiener Schnitzel) borjúból készül, de idehaza a karaj és a csirkemell is népszerű alapanyag. A Wiener Schnitzel a bécsi konyha nevezetes eleme, az egyik levéltárban őrzött dokumentum szerint:
- [Grillen sült barbecue oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillen-sult-barbecue-oldalas/) - Húsok a pácban... még a grillezés előtt. Fontos, hogy az oldalast tetszőleges ízesítés után megfőzzük, vagy grillen megsütjük és ezután szabad finom BBQ szósszal bekenni és sütni még rövid ideig. A sütés elején nem szabad rákenni, mert odaég! A BBQ szósz titka: az USA-ban a grillezők 90%-a használ valamilyen BBQ szószt a
- [Csikós tokány](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csikos-tokany/) - A csikós tokány valószínűleg a csikósokról kapta a nevét. A tokány jellegzetes hazai fogás, hagymás, paprikás, szalonnás, tejfölös, egyszerűen isteni. A tokánynál a húst csíkokra vágva készítik elő, míg a pörköltnél általában kockára vágják. Az igazi tokány lelke a bors és a majoranna. A tokány leve rövid, sűrű, tartalmas és a borstól barna
- [Málna krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/malna-kremleves/) - A málna az egyik kedvenc gyümölcsöm. Alig vártam, hogy újra itt legyen a szezonja. A nyári melegben jól behűtött, krémlevesként fogyasztva a tejszínnel együtt tökéletes kompozíciót alkot. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg málna (lehet mirelit is) 3 dl víz 4 dl tej 2 dl habtejszín 10 dkg cukor 2 cs vaníliás
- [Sárgadinnye krémleves pirított mandulás habgaluskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargadinnye-kremleves-piritott-mandulas-habgaluskaval/) - Biztosan említettem már, hogy szeretem a krémleveseket. Ilyenkor nyáron pedig mindenféle gyümölcsből szeretem a hideg gyümölcsleveseket. A sárgadinnye amúgy is kedvenc nálam és be kell valljam levesként is kitűnő lett. Persze ehhez hozzásegítettek a fűszerek is: a fahéj, a szegfűszeg, na és persze nem lett volna ilyen az összhatás a mézédes fehérbor nélkül. Levesbetétnek
- [Szilvakrémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szilvakremleves/) - A szilvaleves nyáron az igazi, de szerencsére befőtt szilvából késő ősszel és télen is elkészíthetjük majd. A fahéj és a szegfűszeg szinte kötelező benne, a tejszín már csak ráadás, attól lesz istenien krémes. Hozzávalók 4 főre: fél kg magozott szilva kb. 1,2 l víz kb. 4 ek cukor (ízlés szerint több is lehet)
- [Szarvasgomba krémmel töltött karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szarvasgomba-kremmel-toltott-karaj/) - A hétvégék egyik megkerülhetetlen szereplője a rántott hús, ez tény! :) Sokak számára a rántott hús automatikusan karajból készülhet, mások pedig éppen nem nagyon szeretik, mert túl száraz húsnak tartják. Viszont, ha valamivel megtöltjük, akkor ez a veszély nem fenyeget :). A sajttól finom, lágy és szaftos lesz. Ennél a receptnél külön jelentősége
- [Grillen sült mézes mustáros tarja](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillen-sult-mezes-mustaros-tarja/) - Húsok a pácban :), itt még várják a sorsukat hogy a forró grillen megsüljenek: Hozzávalók 4 főre: 8 szelet sertéstarja A páchoz: kb. 70 g mustár kb. 1 dl méz 1 dl olaj só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk és a borssal ízlés szerint fűszerezzük. Mindkét oldalán bekenjük a hússzeleteket a mézzel
- [Grillezés](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillezes/) - A kerti grillezés egy kellemes nyári délután estébe nyúló programja lehet, bár igazából ez nincs évszakhoz kötve (lehet őrült ötletnek tűnik, de mi alkalom adtán télen is grillezünk, egy jó kis forralt bor társaságában). Akkor lesz igazán sikeres, ha vendégeinknek egy igazi gasztronómiai élményt nyújtunk. Ilyenkor nemcsak a család, a barátok is össze jöhetnek. és
- [Bakonyi sertésragu](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bakonyi-sertesragu/) - Az étel magyarázó szerint: a bakonyi ragu magyaros, tejfölös, gombás ragu. Minden bizonnyal egy népszerű hazai fogás a bakonyi sertésragu, vagy bakonyi sertésszelet. Az előzőnél csíkokra vágott húsból készül, az utóbbinál szeletekre vágott sertéshúst kell omlósra sütni. A másik fontos szempont, hogy legyen szósz bőven, így csakis tökéletes lehet, akár rizzsel, vagy házi
- [Csirkés tarjás gombás "fullos" bagett](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-tarjas-gombas-fullos-bagett/) - Ismét egy finom, mindenféle földi jóval telepakolt szendvics költemény. A képek és a hozzávalók szerintem önmagukért beszélnek: először is a mézes mustáros pácban érlelt csirkemell steak megadja már a szendvics lényegét. Ehhez még társul a füstölt tarja ízvilága és a grillezett gomba, a ropogós jégsaláta és a paradicsom. Ha kipróbáljátok nem utoljára fogjátok
- [Szarvasgombás mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szarvasgombas-martas/) - A tejszínes mártásokat sokféleképpen megbolondíthatjuk! :) A szarvasgomba ízvilága semmihez sem hasonlítható. Először egy olasz étteremben ettem, ezután sokáig kutattam a hozzávalók után. A szarvasgombás mártásnak krémes állagúnak kell lennie. Vigyázni kell, mert a szarvasomba krém és az olaj is nagyon domináns, erős aromájú készítmény. Jól el kell találni az összhatást! Ezt a
- [Bakonyi betyárleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bakonyi-betyarleves/) - Ez a tradicionális magyar finomság a Balaton közelében húzódó hegyekben található Bakonyról kapta nevét. Egy tartalmas, laktató, forró levesnél kevés jobb dolog van a hideg téli napokon, a bakonyi betyárleves tökéletesen megfelel a kritériumoknak. A betyárok öröksége a hazai konyha jellegzetes fogása: magyaros, paprikás. Ha nem utasítod el a gombát és a sertéshúst,
- [Szarvasgombás tarjás tejszínes tagliatelle](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szarvasgombas-tarjas-tejszines-tagliatelle/) - A tejszínes mártás minden tésztának nagyon jól áll, így bármivel is kombinálod, a siker nem marad el, biztos lehetsz benne, hogy finom fogást készítesz! Ezt a ragut most a névnapomra kísérleteztem ki, a barátnőimet vártam éppen ebédre. Szarvasgombás ízben gondolkodtam, mivel tudtam, hogy így különlegeset alkothatok: viszont gyorsan, de nem hétköznapi étel született.
- [Óvári sertésborda sörtésztában sült hagymakarikával és petrezselymes burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ovari-sertesborda-sortesztaban-sult-hagymakirikaval-es-petrezselymes-burgonyaval/) - A puha, szaftos, omlós óvári szelet egy egyszerűen elkészíthető étel. Ma már többféle húsból is készítik, van aki csirkére, pulykára, van aki a sertésre esküszik. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg kicsontozott sertéskaraj (kb. 8 kisebb szelet) 50 dkg csiperkegomba 20 dkg Óvári sajt 20 dkg gépsonka 1 db vöröshagyma só-, bors ízlés
- [Gombapaprikás galuskával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombapaprikas-galuskaval/) - Ha a piacon nem tudtál ellenállni a "kis kalaposoknak", akkor a gombapaprikás remek ebéd lehet! Leggyakrabban csiperkéből készítem, de megbolondíthatod másféle gombákkal is (például laska is kiváló választás). Nálam a konzerv gomba szóba sem jöhet, csak a friss. Egyszerű és gyorsan elkészíthető étel. Hozzávalók 4 főre: kb 70 dkg csiperke gomba 2 db
- [Gombakrém leves tejszínnel és szarvasgomba olajjal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombakrem-leves-tejszinnel-es-szarvasgomba-olajjal/) - Egy finom, bársonyos, tejszínnel dúsított krémleves. A kakukkfű még ízletesebbé teszi, a szarvasgombás olaj pedig garantálja a szakácsnő sikerét! Íme: Hozzávalók 4 főre: 50 dkg champignon gomba 1 fej vöröshagyma 1 liter zöldségleves 1 tk kakukkfű 5 dl tej 3 dl főzőtejszín 3 ek étkezési keményítő 2 ek vaj só-, bors-, ételízesítő ízlés
- [Sonkás ravioli szarvasgombás mártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-ravioli-szarvasgombas-martassal/) - Ismét tészta gyúrásba kezdtem :). Kell hozzá egy kis idő, de megéri a fáradtságot, mert sokkal finomabb, mintha készen vásárolnánk! Raviolit készíteni nem tartozik éppen a legkönnyebb konyhai műveletek közé. Hazudnék, ha azt állítanám, hogy "sec perc alatt" össze lehet dobni :), mert nem igaz! De örülök, hogy egy újabb verziót kipróbáltam, nagyon
- [Legényfogó leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/legenyfogo-leves/) - Ez egy laktató, pikáns leves, amivel nem csak a legényeket lehet megfogni :)! Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik ennek a levesnek is. Néhány recept szerint májat, illetve zúzát is tesznek bele, és különféle húsokból is készülhet. Ami közös, az ételt körül lengő legenda: állítólag a lányos házaknál, ha az anyák el akarták
- [Nyírségi gombóc leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nyirsegi-gomboc-leves/) - Ez egy nagyon finom, laktató, zöldséges-húsos leves, amiben tészta helyett burgonya gombóc a levesbetét. Ennek a levesnek is számos variációja létezik. Lehet borjú, marha, sertéshúsból is készíteni. A zöldségek terén lehet még zellerből, karfiolból, esetleg zöldbabból is tenni a levesbe. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg borjú comb (esetleg sovány sertéshús) 1 db vöröshagyma 3
- [Sertés grillnyárs gombával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sertes-grillnyars-gombaval/) - A nyársakra felhúzott különféle pácolt húsok, kolbászok, zöldségek, netán tengeri herkentyűk a grillezés csúcsát jelentik. Már a köret is megvan egyben egy nyárson és valóságos ízkavalkád, ami ilyenkor a tűzön készül. Íme egy változat: Hozzávalók 4 főre (8 db nyárs): 50 dkg sertéstarja vagy szűzpecsenye 20 dkg kolozsvári szalonna 3 db lilahagyma 30
- [Babfőzelék virslivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/babfozelek-virslivel/) - Nálunk a főzelék, zöldségekből készült főfogás, ami nem köret! Szinte bármiből készülhet, tálaláskor sült vagy rántott húsokkal, fasírttal, sült kolbásszal, de akár tükörtojással ún. "feltéttel" szervírozzák. A bab az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Ez a rostban, fehérjében gazdag, könnyen eltartható zöldség a téli konyha egyik legfontosabb energia forrása volt, évezredeken keresztül, és a
- [Sárgaborsó főzelék csirkepörkölttel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargaborso-fozelek-csirkeporkolttel/) - A száraz, hántolt, felezett kerti zöldborsó a hüvelyesek legegészségesebb fajtája. Sárga és zöld színű változata létezik. A felesborsó vagy sárgaborsó főzelék egy nagyon egészséges és ízletes étel. Ismét egy rég elfeledett "menzakaja". Ami még fontos lehet, hogy az egyik legolcsóbb hüvelyes, érdemes újra felfedezni! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgaborsó 1 fej vöröshagyma
- [Tökfőzelék sült koktél virslivel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tokfozelek-sult-koktel-virslivel/) - Vannak ételek, amelyek a gyermekkorunkat juttatják eszünkbe! Ilyen például a tökfőzelék is. Ráadásul nem feltétlenül jó élmények jutnak eszünkbe róla. Általában minden gyerek utálja, aztán felnőtt fejjel rájövünk: JÉÉÉ EZ FINOM!! :) Hozzávalók 4 főre: 1 kg friss, gyalult tök (télen mirelit) 1 db vöröshagyma 1 nagy csokor
- [Kelkáposzta főzelék tükörtojással és sült tarjával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kelkaposzta-fozelek-tukortojassal-es-sult-tarjaval/) - A kelkáposzta főzeléket nem mindenki kedveli. Valószínűleg a menzán szerzett rossz tapasztalatok miatt: ízetlen, rettenetesen sűrű, semmi fokhagyma benne - talán ilyen emlékek élnek bizonyos emberekben. Pedig jól elkészítve nagyon finom ez a főzelék, és nem csak a rakott kelkáposzta fog eszünkbe jutni már, ha a zöld, húsos levelű kelkáposztát megpillantjuk a piacon.
- [Joghurtos fánk](https://www.sylviagasztroangyal.hu/joghurtos-fank/) - Nagyon gyorsan elkészíthető és finom. Bármilyen házi gyümölcslekvárral ideális, vagy ha van ideje a háziasszonynak, érdemes narancsos csokikrémet készíteni hozzá! Hozzávalók 4 főre: 2 pohár natúr joghurt (2x150 g) 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 2 ek cukor 30 dkg liszt 2 tojás csipet só Sütéshez: olaj Szóráshoz: 2 ek porcukor 1 cs vaníliás
- [Cordon bleu avagy sajttal, sonkával töltött karaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/cordon-bleu-avagy-sajttal-sonkaval-toltott-karaj/) - Egy méltán népszerű fogás, melynek receptjét sokan ismerik már. A nemzetközi gasztronómiában ismert "Cordon bleu" (ejtsd: kordon blő), ami valójában sajttal-sonkával töltött rántott hús. Maga az elnevezés kék szalagot jelent, melyet egykor a Szentlélek Lovagrend tagjai viseltek, s mellyel a 17. századtól kezdve elsősorban a konyhaművészeti teljesítményeket jutalmazták. Ez lett a legjobb szakácsok
- [Magyaros töltött sertéskaraj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/magyaros-toltott-serteskaraj/) - Egy magyaros lakománál nincs jobb vasárnapi ebéd! Ha szeretnél egy kicsit különlegesebb rántott husit készíteni, akkor érdemes változtatni és többféle ínycsiklandó tölteléket kipróbálni. Íme egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 4 nagyobb szelet csont nélküli karaj 4 db natúr medvesajt 10 dkg gyulai kolbász 2 db lilahagyma 1 db csípős zöldpaprika só-, bors-,
- [Gombával és füstölt sajttal töltött karaj petrezselymes burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/gombaval-es-fustolt-sajttal-toltott-karaj-petrezselymes-burgonyaval/) - Amikor töltött húsról beszélünk, elég néhány új hozzávaló és egy kis fantázia, máris ínyenc lakomává változik az egyszerű fogás. A hétvégék igazi főszereplője a rántott hús. De ha már unod a klasszikus változatot, akkor érdemes valami ízletes töltelékkel feldobni! A gomba és a füstölt sajt szuper párosítás lehet. Próbáljátok ki ti is: Hozzávalók
- [Rántott gomba petrezselymes burgonyával és tartárral](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rantott-gomba-petrezselymes-burgonyaval-es-tartarral/) - A gomba egy változatosan készíthető étel. Fogyaszthatjuk levesként, készíthetünk belőle finom ragut, vagy egyszerűen bepanírozzuk és kirántjuk. Rántani már a húsok mellett sokféle zöldséget lehet. A ropogós bundában sült ételeknek nem igen van párja. Akár magában is fogyaszthatjuk, de a legjobb, ha egy kis tartármártás azért van a közelben! :) Hozzávalók 4 főre: 50
- [Epres lepény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-lepeny/) - Még mindig eperszezonra egy ajánló. Még másnap is nagyon finom. Gyerekeknek iskolába tízóraira, uzsonnára is kitűnő, az enyémnél is sikere volt (tízóraira ezt csomagoltam neki). Hozzávalók 4-5 főre: 30 dkg liszt 25 dkg vaj 3 ek cukor 6 ek hidegvíz 30 dkg eper kb. 10 ek eperlekvár 1 tojás (kenéshez) Elkészítés: A hideg felkockázott vajat
- [Epres mascarponés vaníliás krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-mascarpones-vanilias-kremes/) - A piacon sétálva a friss eper gondolkodóba ejtett. Több süteményes recept kavargott a fejemben, melyek egyvelegéből az alábbi recept született: Olyan süti, ami: epres - habos - krémes - könnyű... Bármilyen ünnepi alkalomra, vagy csak egyszerű hétköznapra felteszi a koronát. Hozzávalók (6 főre): Piskóta 8 ek liszt 8 db tojás 8 ek
- [Epres krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-kremes/) - Alig várom minden májusban az eper érkezését! Egyszerűen imádjuk minden formában. Természetesen próbálok ilyenkor többféle desszertet is elkészíteni belőle. Ez a süti egy könnyed, a nyarat idéző, gyorsan elkészíthető édesség. Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 50 dkg leveles tészta A krémhez: 3 cs epres pudingpor (főzős) 9 dl víz 25 dkg cukor 1
- [Epres karamellszószos mogyoró torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/epres-karamellszoszos-mogyoro-torta/) - Az eperszezont használjuk ki amíg tart, és készítsünk finomabbnál finomabb epres desszerteket, családunk és magunk örömére! Ezt a tortát a kisfiam 11. szülinapjára készítettem. Megkérdeztem tőle milyen tortát szeretne. Természetesen a választ már előre tudtam, hogy "epres legyen". :) Az előző évben ugyanez volt a kívánsága, akkor készült az Epres tejberizses torta. Akkor
- [Rántott sajt rizzsel és tartármártással](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rantott-sajt-rizzsel-es-tartarmartassal/) - A rántott sajtban szerencsésen találkozik két gasztronómiai sikertörténet, a panírozásé és a sajté. Mindenki számára ismert ez a konyhatechnikai eljárás, a panírozás: amikor húst, halat, zöldségeket vagy éppen az ízletes sajtot lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába hempergetjük és bő zsírban vagy olajban kisütjük. Máig a legkedveltebb a trappistából készült rántott sajt, de a hatalmas
- [Majonézes sonkás vegyes saláta a'la Sylvia](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-sonkas-vegyes-salata-ala-sylvia/) - Egy fincsi, nyári vacsora lehet, amikor nincs kedved meleg ételt készíteni és enni sem. Itt van sokféle zöldség, egy kis sonka, sajt és majonéz. A sonkát elhagyva, hús nélküli étrendbe is beilleszthető. Nálunk otthon nagyon népszerű, természetesen csakis házi majonézt készítek hozzá. Hozzávalók 4 főre: 1 cs vegyes salátamix (200 g), (jégsaláta, endivia,
- [Károlyi saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karolyi-salata/) - Még középiskolás koromban, amikor felkerültem Veresegyházról Budapestre, előszeretettel látogattam az akkoriban oly népszerű salátabárokat. (Ha jól emlékszem Micimackó volt a neve és városszerte sok helyen megtalálható volt.) Iskola után sokszor ebédeltem ezeken a helyeken a barátnőimmel. Már akkor is nagyon kedveltem a különféle salátákat. Sajnos a nem éppen egészséges majonézes saláták a kedvenceim
- [Bécsi burgonyasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/becsi-burgonyasalata/) - A hagyományos Wiener Schnitzel, alias rántott hús Bécsben szinte elképzelhetetlen ecetes, hagymás krumplisaláta nélkül, amely persze önálló előétel éppúgy lehet, mint grillezett húsok, zöldségfélék körete. A titok az öntetben rejlik, valamint, hogy szobahőmérsékletűre hűljön a saláta. Viszont ha marad belőle esetleg másnapra, akkor az ízek még jobban összeérnek, tökéletes köret lehet szinte bármihez.
- [Paprikás krumpli](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paprikas-krumpli/) - Hagyományos magyar konyha. Gyorsan és olcsón elkészíthető, ízletes, laktató egytálétel. Már nagymamáink is gyakran főzték ezt nekünk. Ahány ház, annyi szokás: lehet húsmentes, tejfölös, és galuskás változatban is készíteni. Nálunk a régi, egyszerű változat a nyerő, friss kenyérrel és házi vegyes savanyúsággal. Hozzávalók 4-5 főre: 1.5 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 3-4
- [Mustáros sertésragu hagymás püré alatt](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mustaros-sertesragu-hagymas-pure-alatt/) - Egy régi újságból származó recept, ami már nálam feledésbe merült, de miközben a receptjeimet válogattam - sokszor megteszem, mert gyakran kutatok régi elfeledett ízek, receptek után -, most újra elkésztettem és ajánlom szeretettel, mert nem egy megszokott ízvilágú egytálétel. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sertéscomb 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 kg
- [Paprikás krumpli húsgombóccal és vörösborral](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paprikas-krumpli-husgomboccal-es-vorosborral/) - A mi megszokott paprikás krumplink "ünnepi kivitelben"! :) A hagyományos magyar konyha része a paprikás krumpli. Egy ízletes és főként laktató egytálétel, nincs ember, aki ne ismerné. Az ismert és mindenki által készített változatot már bemutattam itt nektek. Viszont most szeretnék egy kis pluszt adni ennek az ételnek. Régebben olvastam valahol ezt a
- [Dödölle](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dodolle/) - A dödölle hagyományos magyar étel. Hajdan igen népszerű volt. Köretnek és magában is nagyon finom. Az elkészítése nem bonyolult, viszont kicsit macerás és nehéz utána elmosogatni a lábast. :) De isteni az íze és ezzel kárpótolja a befektetett munkát! Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya kb. 25 dkg liszt 3 db nagyobb fej
- [Vaníliás bundás kenyér eperrel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vanilias-bundas-kenyer-eperrel/) - Hétvégén, amikor ráérünk és nyugalom valamint a családunk vesz körül egy finom reggeli javaslat. Ami gyorsan elkészül, frissen tálaljuk és ha alkalmanként különböző gyümölcsökkel próbálkozunk, akkor változatos is lehet. Valamikor régebben egy főzőműsorban láttam és nyomban kipróbáltam, nem okozott csalódást. Hozzávalók 2 főre: 4 szelet toast kenyér 3 tojás 4 ek tej 1
- [Mákos guba](https://www.sylviagasztroangyal.hu/makos-guba/) - A századforduló utáni első évtizedekben főként karácsonyra készítettek mákos gubát. Mégpedig, ha jól tudom abban a hiszemben, hogy a sok szemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Eredetileg szerencsehozó édesség volt. Ma már egész évben készítjük ezt az isteni magyar desszertet, ami egyszerű, finom, ráadásul olcsó is. Szinte elronthatatlan! Hozzávalók
- [Madártej](https://www.sylviagasztroangyal.hu/madartej/) - A madártej eredetileg egy francia desszert. Egyik gyerekkori kedvencem! A madártejnél is fontos a minőségi hozzávalók használata: a friss házi tojás, igazi vanília rúd, ja, és nem készen kapható pudingból készíteni! A madártej készítésének két lényeges mozzanata van, amit sajnos könnyen elronthatunk: az egyik a habgaluskák főzése, a másik a tojás sárgából főzött
- [Bounty sütés nélkül](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bounty-sutes-nelkul/) - Van-e ember, aki ne szeretné a kókuszkockát vagy a kókuszgolyót, generációk kedvenc sütijeit? Nem hiszem... :) Mégis gondoltam nem ártana újítani egy kicsit. A Bounty csoki szintén egy régi kedvenc, azt hiszem nem csak nekem. Ez a sütés nélküli desszert valóban hasonlít az eredeti bounty-ra. Viszont nem fogy el olyan gyorsan, na de nem azért mert nem
- [Fehér csokoládés mascarponés pohárkrém](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fehercsokolades-mascarpones-poharkrem/) - A pohárkrém mint desszert lehetőségek tárházát nyitja meg az újdonságokra fogékony konyhatündérek előtt. Mert tehetünk a pohárba krémeket, és különböző gyümölcsöket is, valamint feldobhatjuk esetleg gyümölcssziruppal, tejszínhabbal is. Jelenleg nem bonyolítottam túl a dolgokat: A fehér csoki a mascarpone és az eper kombinációja ez a finom hűsítő nyári desszert! Hozzávalók 2-3 főre: 10 dkg
- [Csokis madártej](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokis-madartej/) - Van olyan aki nem szereti a madártejet? Nem hinném... A hagyományos változat is nagyon közkedvelt és finom, viszont készíthetünk az évszaknak megfelelően is különböző változatokat. Nyáron akár valamilyen gyümölccsel, például epreset. Ősszel és télen készülhet karamellás vagy csokoládé ízben is. Mivel a csokoládét narancssal és fahéjjal bolondítottam meg, ezért lehet inkább a hideg téli napok varázsa
- [Túrórudi házilag](https://www.sylviagasztroangyal.hu/turorudi-hazilag/) - Az igazi Pöttyös Túró Rudi igazi Hungarikum! Ez az itthoni változat garantáltan adalék mentes. A gyerekek kedvence, az enyémnek valóban toplistás. Drága Flávió neked készítettem és remélem ízlik majd neked. Puszi: Anya Hozzávalók kb. 10 darabhoz: 25 dkg túró 3 ek porcukor 3 ek tejföl 1 cs vaníliás cukor 1 tk vanília aroma 1 kk
- [Mogyorókrémes nanaimo](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mogyorokremes-nanaimo/) - Kókusz kedvelőknek ajánlanám szeretettel! Sütés nélküli sütemény, kezdők is bátran belevághatnak, arra kell viszont figyelni, hogy a csokiréteg ráhelyezéskor a felolvasztott csokoládé ne legyen már meleg, nehogy megolvassza az alatta lévő krém réteget. Nagyon tömény sütemény és borzasztó hízlaló, sajnos! :) Hozzávalók 4 főre: Alsó réteg: 10 dkg vaj + 1 ek vaj a tepsi
- [Hortobágyi húsos palacsinta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hortobagyi-husos-palacsinta/) - Nálunk a húsos palacsinták legismertebbje, amelynek semmi köze a Hortobágyhoz! A hungarikumnak tartott ételt az 1958-as brüsszeli világkiállításra találták ki, pontosabban akkor kapta a hortobágyi nevet és a mai formáját (hogy a hússal töltött palacsinta a két végén betűrve öntik le a szafttal és pirítják le). A nevét a "végtelen" Alföld utáni tiszteletből
- [Kakaós muffin](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakaos-muffin/) - Ezek a formában kisült apró sütemények - alias muffinok - roppant egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek. A hozzávalókat néhány mozdulattal elkeverjük, a kapott masszát zsiradékkal kikent vagy papírformával kibélelt muffin sütő tepsibe kanalazzuk, majd 15–20 perc alatt készre sütjük. Szóval a muffin az egyik legegyszerűbben elkészíthető finomság, szinte elronthatatlan melyet villámgyorsan az asztalra varázsolhatunk!
- [Kakaós muffin fehér csokoládés mascarponés kalappal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakaos-muffin-fehercsokolades-mascarpones-kalappal/) - A muffinokról köztudott - jó példa erre a mostani receptem is -, hogy a készre sütött muffin különféle krémekkel tölthető, és cukormázzal vagy tejszínhabbal is díszíthető. Ez a muffin a kakaós muffinnak egy tejszínhabos, fehér csokoládés, mascarponés krém-kalappal díszített változata. Mennyei! Ráadásul, ha nem lenne elég az élvezetekből, én még olvasztott étcsokoládéval is meglocsoltam.
- [Hólabda](https://www.sylviagasztroangyal.hu/holabda/) - Gyermekkoromban az ünnepek és a sátras vidéki lakodalmak sosem voltak nélküle. Ez a süti nem hiányozhatott. Imádtam és még most is rajongok érte! Aki esetleg nem ismerné, ezt a puha kakaós piskótából készült krémes-kókuszos könnyed süteményt, hamar a kedvencévé válhat. Rajongói tábora egyre csak a nő a barátaim és a családom körében. Nagy
- [Somlói galuska](https://www.sylviagasztroangyal.hu/somlo-galuska/) - Ki ne ismerné a somlói galuskát? A magyar cukrászat egyik legismertebb készítménye és jogosan "Magyarország kedvenc süteménye". Piskótatésztából készül, csokoládéöntettel és tejszínhab díszítéssel. A desszert Szőcs József Béla cukrászmester érdeme volt, az 1958-as brüsszeli világkiállításon, ahol nagy sikerrel és szakmai díj elnyerésével szerepelt. Nevét a fóti Somlyó nevű dombról kapta, ahol Szőcs József
- [Diós, narancsos, csokis süti](https://www.sylviagasztroangyal.hu/dios-narancsos-csokis-suti/) - Nem egy megszokott csokoládés sütemény. A dió és a narancs sokban dominál az ízeknél és egy könnyű, finom gyorsan összedobható süteményt kapunk. Hozzávalók 6-8 főre: 15 dkg darált dió 20 dkg cukor (plusz 2 ek cukor a krémhez) 2 púpozott ek zsemlemorzsa 2 ek zabpehely liszt 0,5 cs sütőpor 2 púpozott ek kakaó
- [Spanyol fahéjas fánk (Churros)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/spanyol-fahejas-fank-churros/) - Ez a spanyol eredetű finomság egyfajta égetett tészta, olajban sütve. Ezt a jópofa hosszúkás formáját úgy kapja, hogy csillagcsöves habzsákból nyomjuk a forró olajba. Nagyon finom, könnyű, levegős tésztájú fánk. Forró csokiba mártogatva és fahéjas porcukorral megszórva isteni! Hozzávalók 4 főre: 2,5 dl tej 15 dkg finomliszt 5 dkg vaj 1 ek cukor
- [Fehércsokis málnás mascarponés linzertorta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/fehercsokis-malnas-mascarpones-linzertorta/) - Hasonló pitét láttam meg egy szlovák blog oldalán, más gyümölccsel és csoki nélkül. A málna szezon "megihletett" és a krémhez is úgy gondoltam, hogy még-még-még lehet fokozni a hatást. Hát persze, hogy a fehércsokival! Mondjátok meg ti, hogy szerintetek, hogyan sikerült!? Hozzávalók 7-8 főre: A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 20 dkg
- [Szedres-málnás "sajttorta" fagylalt](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szedres-malnas-sajttorta-fagylalt/) - Vitathatatlanul megérkezett a nyár, vele a rekkenő hőség, ez már nem embernek való! :) Ideje elővenni a hűsítő fagyi recepteket: Hozzávalók 4 főre: 25 dkg mascarpone 1,5 dl habtejszín 1 tk vanília aroma kb. 10 dkg porcukor 10 dkg szeder 10 dkg málna 2 ek citromlé 1 kk étkezési keményítő 4 ek víz
- [Csokis fordított muffin dióval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokis-forditott-muffin-dioval/) - Egyszerűen elkészíthető finomság, a muffin készítésbe még a gyerekek is imádnak besegíteni! Olyan gyorsan elkészül, hogy szeretettel kuktáskodnak körülöttünk. Viszont nem elhanyagolható tény, hogy apró trükkel és csokiöntettel feldobva, kiváló vendégváró lehet. Nálam sikere volt :). Hozzávalók 4 főre (12 db): A tésztához: 5 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 2
- [Kinderpingui torta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kinderpingui-torta/) - A kisfiam 11. születésnapjára készült :). Szülinapi zsúr volt nálunk, a barátai jöttek hozzánk vendégségbe, úgyhogy kis pasi csapat tesztelte a tortámat és nagyon elégedettek voltak, nagyon ízlett nekik! Nagyon finom és könnyű torta, tepsiben süteményként is süthető természetesen. Hozzávalók 28 cm-es tortaformához (7-8 főre): A tésztához: 6 db tojás 15 dkg cukor 1
- [Pudingkocka](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pudingkocka/) - Régen ez a süti nagyon népszerű volt a cukrászdákban. Ma már kicsit feledésbe merült, pedig szerintem nagyon finom, főleg aki szereti a pudingos finomságokat. Hozzávalók 6 főre: Tésztához: 2 db tojás 10 dkg porcukor 2 ek olvasztott méz 1 csipet só 40 dkg finomliszt 10 dkg vaj 0,5 tk szódabikarbóna Krémhez: 7,5 dl
- [Aszalt epres kókuszchipses fehércsokoládé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/aszalt-epres-kokuszchipses-fehercsokolade/) - Ha valami egyedi finomságot kreálnál, de nincs sok időd, és szereted a csokoládét, akkor ez a te receptet! Ráadásul kedvedre variálhatod, most eperrel, máskor bármilyen aszalt gyümölccsel is kipróbálhatod. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg fehér csokoládé (lehet sima vagy mogyorós) 10 dkg szárított eper 3 ek kókuszchips Elkészítés: A fehér csokit vízgőz fölött
- [Csokoládés madártejszelet](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csokolades-madartejszelet/) - A csokoládé és a csokoládé puding önmagában is mennyei finomság. Egy módon fokozható: ha süteménnyel kombinálod. Ennél ínycsiklandóbb kombinációt még nem találtak fel, ráadásképpen a tetejét tejszínhabbal megkoronázva. Íme: Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 8 db tojásfehérje 8 ek cukor 8 ek liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag (12 g) sütőpor A
- [Grízes krémes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grizes-kremes/) - A gríz, más néven dara "alapfelszerelés" minden gyermekes család konyhájában, hiszen belőle készül a tejbegríz és a grízes tészta is. A búzadara (gríz) a lisztnél durvábbra őrölt gabona mag. Olcsó alapanyag és rengeteg finomság készülhet belőle. Éppen ezért volt öröm ezt a sütit megkóstolni, finom, nagyon krémes és egyáltalán nem bonyolult. Hozzávalók 6
- [Parmezános rántott csirkecomb zöldségkörettel és burgonya szendviccsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/parmezanos-rantott-csirkecomb-zoldsegkorettel-es-burgonya-szendviccsel/) - A megszokott "bundáshús élmény" kis csavarral tovább fokozható, ha a zsemlemorzsához parmezánt keverünk. A nagy kedvenc rántott csirke így még ízletesebb lett. Roppanósra párolt zöldségekkel és egy különleges burgonya körettel ajánlom nektek szeretettel, bármilyen ünnepi alkalomra. Íme: Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkecomb (vagy csirkemell) só-, bors ízlés szerint 15 dkg liszt 4 db
- [Mézes kurkumás csirkecomb majonézes almás sajtsalátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-kurkumas-csirkecomb-majonezes-almas-salataval/) - A kurkuma egy sárga színű, kellemes illatú, sajátos aromájú fűszer. A gyömbérfélék családjához tartozik. Nagyon ízletes sültet készíthetünk, ha a fűszerezéshez felhasználjuk. A mostani csirkecombot még egy kis mézzel is"megbolondítottam", a végeredmény isteni lett: Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkecomb 5 ek olivaolaj 1 db nagyobb fej vöröshagyma 1 ek őrölt
- [Pavlova torta grántalmával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pavlova-torta-grantalmaval/) - Ez egy látványos, friss, roppanós, de nagyon krémes, különleges torta! Tulajdonképpen maga az édes bűnbeesés! :) Mivel tömény cukor, illetve cukros habcsók, krém és gyümölcs. Viszont a mentségére legyen mondva, ez egy igazi ünnepi desszert, így ne a kalória, vagy a cukortartalmát nézd, hanem azt, hogy nagyon finom. A habcsók alap ropogós külseje és
- [Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pavlova-tekercs-szedres-malnas-vaniliakremmel/) - Sütöttem már többször is Pavlova tortát (egy korábbi isteni receptem: Pavlova torta gránátalmával), de tekercs formájában még nem. Egy ideje szemezgetem a recepttel, de most mivel nem kell mirelit gyümölcsöt felhasználnom - itt a málna és szeder szezon - itt az idő! Természetesen a rendelkezésünkre álló gyümölcsök alapján variálhatjuk, sőt még jó is,
- [Párolt vöröskáposzta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/parolt-voroskaposzta/) - Egy ínycsiklandó sült mellé az egyik legjobb köret, amit készíthetünk a káposzta, egyrészt mert finom, másrészt mert egészséges és harmadrészt persze azért is, mert viszonylag hamar elkészül. Lehet fehér, vagy vörös káposztából készíteni a dinsztelt káposztát. A vörös káposztában rengeteg vitamin van, antioxidánsokban gazdag és jelentős mennyiségű ásványi sót és fehérjét is tartalmaz. Én sültek
- [Sült csirkecomb hagymás törtburgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-csirkecomb-hagymas-tortburgonyaval/) - A sült csirke az egyik legegyszerűbb és egyben legfinomabb étel: sült csirkét süthetjük egészben, de külön a sült csirkecomb, csirkeszárny sőt a sült csirkemell is ízletes. A fűszerekkel pedig érdemes kicsit kísérletezgetni. Hozzávalók 4 főre: 4 db egész csirkecomb 3 db nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma só-, bors-, majoranna-, szárnyas fűszerkeverék ízlés
- [Bakonyi húsos palacsinta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bakonyi-husos-palacsinta/) - Ha azt látjuk egy étlapon, hogy egy étel bakonyi módra készül, biztosak lehetünk, hogy gomba van benne. Valószínűleg onnan az elnevezés, hogy a Bakonyban finom erdei gombák teremnek bőséggel. A bakonyi mártás, tejfölös-tejszínes gombás ragu, hagymával, fokhagymával, pirospaprikával, paprikával és paradicsommal. Illik minden húsféléhez: csirkéhez, pulykához, marhához, sertéshez, de még a vadakhoz is.
- [Vajas sült burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/vajas-sult-burgonya/) - Egy egyszerű, de finom burgonya köret, ami kívül ropogós, belül pedig krémes, puha. A hagyományos sült krumpli helyett érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya 10 dkg vaj só-, bors ízlés szerint kb. 1 tk őrölt fűszerpaprika Elkészítés: Próbáljunk egyforma méretű burgonyákat beszerezni. Ezután meghámozzuk őket és hosszában félbevágjuk. Lapos felükkel egy
- [Burgonyagombóc](https://www.sylviagasztroangyal.hu/burgonyagomboc/) - A burgonyagombóc a szaftos húsételek kiváló körete. A gombócokat lehet köretként kínálni vagy levesbetétként akár. Érdemes húslevesben vagy fűszerekkel gazdagított sós vízben főzni, ami finoman ízesíti is. Hozzávalók 4 főre: kb. 35 dkg finomliszt 2 db tojás 1 ek zsír 1 kk só 4 db közepes méretű burgonya Elkészítés: A megmosott burgonyát
- [Csülökpörkölt bográcsban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csulokporkolt-bogracsban/) - Ismét egy finom magyaros bogrács étel, ami persze szabad tűz nélkül, a konyhában is isteni fogás! A hagyományos, szaftos és tápláló csülökpörkölt igazi nehézsúlyú fogás, nem diétához való! A csülökpörkölt is olyan recept, ami megosztja a véleményeket, csak semlegesnek maradni nem lehet. Általában vagy hallani sem akarnak róla, vagy ódákat zengve tüntetik el
- [Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált fehérboros barackkal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemellsteak-rizzsel-es-feherboros-barackkal/) - A csirke gyümölccsel mindig tökéletes választás! A sárgabarack mártás kellemes, üde és pikáns íze remek kiegészítője egy sült vagy grillezett húsnak, garantáltan nagy kedvenc lesz, ha kipróbálod. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé só-, bors-, sültcsirke fűszersó ízlés szerint 2 dl olaj a pácoláshoz barackmártás Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.
- [Rántott hortobágyi palacsinta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rantott-hortobagyi-palacsinta/) - Itthon a húsos palacsinták legismertebbje a hortobágyi, amelynek semmi köze a Hortobágyhoz! A magyar konyha egyik leghagyományosabb ételének tartott hortobágyi olyan nagy klasszikus, hogy az 50-es évek második fele előtt ebben a formájában nem is létezett. A hússal töltött palacsintákat a két végükön betűrve paprikás szafttal öntik le. Ebben a formában ismerik a legtöbben.
- [Sajtmártás többféle sajtból](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sajtmartas-tobbfele-sajtbol/) - A sajtmártás rengeteg ételhez passzol, legyen az hús, vagy akár tészta! Ami még lényeges, hogy gyorsan elkészíthető és nagyon egyszerű. Sajtból pedig bármelyiket választhatod, csak arra kell figyelned, ha sósabb típusúval készíted, akkor a fűszerezésnél sem szabad megfeledkezni erről. Hozzávalók 4 főre: 3 dl tej 2 dl főzőtejszín 3 ek liszt 10 dkg trappista
- [Olasz paradicsomos fusilli tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/olasz-paradicsomos-fusilli-teszta/) - Ez egy hipergyors és finom tészta recept. Csak pár perc és kész is van! Igazi klasszikusnak számít, és gyerekkörökben is igen népszerű a paradicsomszószos tészta. Ez egy alaprecept, viszont megbolondítható még többféle fűszerrel is (pl: oregáno, zsálya, stb.), illetve a paradicsomszószhoz tehetünk apróra kockázott sült húst, halkonzervet, húsos szalonnát, vagy akár maradék felvágottat,
- [Sorrentói csirke olasz paradicsomos fusilli tésztával és parmezános zöldspárgával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sorrentoi-csirke-olasz-paradicsomos-fusilli-tesztaval-es-parmezanos-zoldspargaval/) - A sokak által ismert Buddy Valastro, egy amerikai, ámbár olasz származású cukrász, ő a Tortakirály! Szakácsként sem utolsó, sőt... :) Egyik nagy kedvencem, szuper receptjei vannak. Jöjjön egy kedvenc csirkés, tésztás, nagyon paradicsomos, parmezános főétel. Kicsit időigényes, mert többféle dolgot kell elkészíteni hozzá, de megéri a fáradtságot, mert egy nem mindennapi fogást tálalhatunk
- [Sült hagymavirág](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-hagymavirag/) - Ha szeretitek a sült hagymakarikákat, ezt a nagyon mutatós finomságot is érdemes kipróbálni! Egyébként csak egy kicsit kell hozzá ügyesnek lenni, és bárki könnyen el tudja készíteni. Amikor nem köretnek készül, akár egy buliban is sikert arathatunk vele, ha készítünk hozzá egy jóféle mártogatós szószt. (Pl.: sajtos vagy chilis, currys, stb.) Hozzávalók 4
- [Királyi csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kiralyi-csirkemell/) - A néha már kicsit unalmas, mégis sokak számára - beleértve magamat is - kedvelt csirkemellből szerettem volna valami különleges ételt alkotni. A ropogós kaliforniai paprika, a póréhagyma, na és a pici konyak kellemes ragut varázsol az ételnek. Ha szeretnél csirkemellből valami szaftos és nem megszokott finomságot készíteni, akkor próbáld ki receptemet: Hozzávalók 4
- [Uborkasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/uborkasalata/) - Ha vasárnap, akkor rántott hús, amellé pedig uborkasaláta dukál! Rengeteg mindennel készíthető: az alap az édes salátalé, a tetején némi pirospaprika és bors, valamint a tejföl. Viszont lehet fokhagymásan is készíteni. Ha szereted a csípőset, akkor pár karika hegyes erős is jót tesz neki, vagy akár megszórva a tetejét egy kis feta sajttal. Hozzávalók
- [Nokedli (galuska)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nokedli-vagy-galuska/) - Jellegzetes magyar tésztaétel. Leggyakrabban pörköltekhez köretként alkalmazzuk, számos magyar étel körete. Legtöbbször nokedli szaggatóval készítjük, ez a leggyorsabb módszer. A nokedli készítése egyszerű, de némi rutint igényel! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg rétesliszt 2 db tojás 2-3 dl víz 2 ek olaj ízlés szerint só Elkészítés: Egy fazékban vizet forralunk. A tojásokat beleütjük a
- [Tepsis hagymás sajtos reszelt burgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tepsis-hagymas-sajtos-reszelt-burgonya/) - A burgonyából rengeteg féle módon készíthető köret. A leggyakrabban készített sült burgonya, krokett és püré után, szeretném egy kicsit másfelé venni az irányt. Az unalmas, megszokott burgonya köretek után itt van egy kicsit merészebb, más ízvilágú, más "megjelenésű" kísérője egy főételnek. Hagymás, sajtos és jó fűszeres, egyben sült burgonya köret, bármilyen fincsi husihoz ajánlom
- [Texasi csípős csirkecomb](https://www.sylviagasztroangyal.hu/texasi-csipos-csirkecomb/) - A csirkecomb a legszaftosabb része a csirkének, amit egy kis fűszerezéssel nagyon ízletessé varázsolhatunk, kevés munkával! Ennél a receptnél nagyon megtetszett a pikáns, csípős szósz: amiben van egy kis ketchup, mustár, chili, worchester-szósz stb. Szóval tényleg egy nagyon ízletes szószt kapunk, ez már csakis jó lehet. Ugye kipróbáljátok? Hozzávalók 4 főre: 6 db egész
- [Grillcsirke franciasalátával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillcsirke-franciasalataval/) - A csirke elkészítése egyszerű és még elrontani se nagyon lehet. Készíthetünk hozzá köretet vagy tölthetjük a csirkénket akár zöldségekkel is. Tökéletes grillcsirkét nem csak a sütödékben kapni, saját kezűleg otthon is fantasztikusat készíthetünk. Hagyd a kész bolti pácokat, házilag készítve finomabb lesz, ráadásul mindig variálhatod. Az omlós, ropogós grillcsirkénél kevés finomabb étel létezik,
- [Rántott csirkecomb rizzsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rantott-csirkecomb-rizzsel/) - A legfinomabb klasszikus. Ha rántott csirkecomb, akkor sokunknak a "fogós" alsócomb ugrik be, pedig a comb másik fele a felső része is legalább olyan finom. Frissen, ropogós bundában az igazi, mindenki nagy kedvence. Hozzávalók 4 főre: 8 db csirkecomb (alsó v. felső) kb. 20 dkg liszt 4 db tojás só ízlés szerint
- [Hússal töltött csirkecomb](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hussal-toltott-csirkecomb/) - Húsos töltelék a combok közé?! :) Húsimádóknak ajánlom, mert a csirkecombhoz egy húsos töltelék társul. Általában a csirkecombokat zöldségekkel illetve belsőségekkel (főként májjal) szokták megtölteni. Mivel én sosem kedveltem a belsőségeket, ezért ez a töltött csirkecomb anyukám találmánya, gyermekkoromból származik, amit azóta néha én is elkészítek. Hozzávalók 4 főre: 4 db egész csirkecomb 30
- [Majorannás tejszínes csirkemell metélt tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majorannas-tejszines-csirkemell-metelt-tesztaval/) - A majoranna szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. Kellemes illatú, kissé kesernyés ízű. A szárnyas- és vad húsételekhez kiválóan passzol. A friss majorannát ritkán használjuk, de ennél az ételnél éppen ez a lényeg, ettől lesz meg a várt kellemes ízhatás. Hozzávalók 4-5 főre: 1 kg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1
- [Esterházy csirkeragu tésztával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/esterhazy-csirkeragu-tesztaval/) - Lehet csirkemellből, rostélyosból, vagy akár szűzérméből készíteni. Bármelyik ízletes húsból is készül "Esterházy módra", az mindenképpen egy tejfölös-boros-zöldségmártásos ragut takar. Nagyon ízletes, pikáns vadasszerű mártás, amiben a zöldségek julienre vannak vágva. Isteni! :) Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 20 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 1 db vöröshagyma 3 db babérlevél 1
- [Majonézes észt burgonyasaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-eszt-burgonyasalata/) - Nagyon szeretem a majonézes salátákat. A majonézes burgonya saláta és a majonézes tojásos burgonya saláta után jöjjön egy újabb finomság. Szintén burgonyából készül, valamint házi majonézből, és csemegeuborkával, kaporral megspékelve. Ízletes saláta vagy köret akár. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg burgonya 5 db csemegeuborka 5 db főtt tojás 1 db vöröshagyma 2 pohár (2 x
- [Csülkös babgulyás bográcsban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/bogracsos-csulkos-babgulyas/) - Egy laktató, igazi magyaros egytálétel. Az elkészítése igaz, hogy időigényes - jó pár órára szükség van hozzá -, de egy kellemes hétvégi program finom kísérője lehet. A jó babgulyás, jó minőségű füstölt csülökkel készül és elengedhetetlen mellé a friss fehér kenyér, valamint a tejföl, így lesz teljes az élvezet. Hozzávalók 8 főre: 1-1,5
- [Majonézes almás sajtsaláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/majonezes-almas-sajtsalata/) - Nagyon szeretem a majonézes salátákat, talán ezt említettem már. Régen igazi "salátabár fan" voltam, még iskolás éveim alatt. Hasonló salátát ettem akkoriban is. Szerintem most sem kell túlbonyolítani, mert sok étel az egyszerűségétől nagyszerű. Egy igazán finom, ízletes és laktató saláta. Bármilyen sajtot lehet hozzá felhasználni, ki milyet szeret. Lehet előétel, saláta, vagy
- [Velős pacal bográcsban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/velos-pacal-bogracsban/) - Igaz, hogy nekünk magyaroknak a pörkölt a mindennapi étkezésünk fontos része, de a pacal mindig is megosztotta az embereket! Kétféle ember van, aki szereti és aki utálja. Ízlések és pofonok különbözők, ám sok minden a látványtól és persze a szagoktól függ! :) A pacal, marhagyomor, a gyomor bolyhossága és tekintélyes mérete miatt szokás, frottírtörölközőhöz
- [Amerikai fánk (Donut)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amerikai-fank-donut/) - A fánk története vitatott. Az egyik feltételezés szerint a fánkot Észak-Amerikába a holland telepesek hozták be, akik egyéb más amerikai desszertek népszerűsítéséért voltak felelősek, beleértve például az almás és tejszínes pitét is. Sok esetben nem csak különböző cukormázakkal ízesítik, díszítik, hanem egy egyedi technikának köszönhetően, krémes töltelékkel megtöltik a fánkok belsejét is. S
- [Amerikai fahéjas süti (Cinnamon Roll Cake)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/amerikai-fahejas-suti-cinnamon-roll-cake/) - Egy amerikai blog receptje. Aki szereti a fahéjas sütiket, annak mindenképpen ajánlom. Szóval ez a süti nagyon vajas, nagyon édes, és nagyon fahéjas! Személy szerint nekem a nagyon édes kategória, éppen ezért régóta szemeztem a recepttel. Igazi kalóriabomba, de kitűnő vendégváró, édesszájúak körében. Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 360 g finomliszt 230 g cukor
- [Camembert sajtos almás diós melegszendvics](https://www.sylviagasztroangyal.hu/camembert-sajtos-almas-dios-melegszendvics/) - A nemespenész borította, krémesen lágy közepű sajt mesés múltra tekint vissza. Az Eiffel torony és a bagett mellett talán ez a különleges sajt egyike még a Franciaországot jellemző szimbólumoknak. Nálunk leggyakrabban rántott camembert formájában kerül az asztalra. De fontos róla tudni, hogy almával, szőlővel vagy más szezonális gyümölccsel, esetleg dió, pisztácia kíséretében lehet
- [Almás krumplipüré](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almas-krumplipure/) - Egy kedvelt köretünk a krumplipüré, amely nem egy bonyolult étel. Ismert és népszerű fűszere a szerecsendió, amit legjobb, ha frissen reszelve adunk az ételhez. Ízesítését lehet még változatosabbá tenni. Például: Hagymás sajtos burgonyapüré, Baconös sajtos burgonyapüré Hozzávalók 4 főre: 2 kg burgonya 2 db alma kb. 10 dkg vaj kb. 2 dl tejszín só-, bors-,
- [Mekis forró almás pite](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mekis-forro-almas-pite/) - A kisfiam imádja! Én is szeretem, de nem az ízfokozókat, tartósítószereket. Többféle receptet nézegettem és ezekből alakítottam ki a nekem megfelelőt. A családomon teszteltem, megközelíti a mekis variációt, ropogós, ízletes, forró és nagyon almás :). Hozzávalók 4 főre (8 darab): Tésztához: 25 dkg finomliszt 5 ek olvasztott vaj 0,5 kk só 12 ek
- [Csirkemell almával és camembert sajttal, vajas sült burgonyával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-almaval-es-camembert-sajttal-vajas-sult-burgonyaval/) - A camembert-t leggyakrabban magában, egy kevés kenyérrel, almával, dióval, esetleg pisztácia kíséretében vagy balzsamecettel, mézzel megcsorgatva szokás fogyasztani. Ez már így önmagában is szerintem egy isteni fogás. Éppen ezért úgy gondolom, hogy csirkemellhez társítva ezt a sajtot, almával, pici fehérborral megspékelve egy csodás főételt varázsolhatunk! Nálunk nagy sikere volt, íme: Hozzávalók 4
- [Tojáslikőrös almás ünnepi tekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tojaslikoros-almas-unnepi-tekercs/) - Ha az ünnepek alatt a vendégeknek kínálnál valami különlegeset, akkor bátran próbáld ki ezt az alkoholos süteményt! A tojáslikőr kellemes aromát ad neki és az almával párosítva nekem mindenképpen karácsonyi feelinget nyújt. Hozzávalók 6 főre: 3 db tojás 8-10 g keserű kakaópor 80 g kristálycukor fél tasak sütőpor 90 g liszt + a szóráshoz
- [Tarja pikáns pácban tárcsán sütve](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tarja-pikans-pacban-tarcsan-sutve/) - Egy nagyon ízletes fűszerezésű husi, rendkívül finom, omlós és szaftos. Tárcsán vagy grillrácson megsütve az igazi, de ha nincs rá lehetőség, akkor grillserpenyőben vagy tepsiben sütve is érdemes kipróbálni. A tárcsát a mezőgazdasági munkából gasztronómiai szakeszközzé való előrelépés során szuperül használhatjuk sütésre, a nyílt láng felett. A tárcsa formája leginkább egy wokra
- [Grillen sült fokhagymás joghurtban pácolt csirkemell](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grillen-sult-fokhagymas-joghurtban-pacolt-csirkemell/) - Csirkék a pácban... várják sorsukat, hogy grillre kerüljenek :) Hozzávalók 4-5 főre: 2 nagy csirkemellfilé (kb. 1 kg) 450 g natúr joghurt 1 ek oliva olaj 6 gerezd fokhagyma só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint Elkészítés: A csirkemellet közel egyforma nagyságú szeletekre vágjuk és egy tálban sorban lerakjuk. Készítsük el a joghurtos pácot:
- [Csirkés cézár saláta a'la Sylvia](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkes-cezar-salata-ala-sylvia/) - A saláta eredetileg sem majonézt, sem csirkét nem tartalmaz, szardellát viszont igen. Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás és ez most is igaz, erre a salátára. Főként nyáron, szívesen készítem a nagy melegben, akár ebédre vagy vacsorára. Hozzávalók 2 főre: 30-40 dkg csirkemell filé kb. 20 dkg jégsaláta-római saláta keverék 1 db lilahagyma
- [Balzsamecetes sárgarépa](https://www.sylviagasztroangyal.hu/balzsamecetes-sargarepa/) - Ezt a köretet akkor érdemes készíteni, ha valami egész húst sütünk, például sült pulyka, csirke, stb. Készíthetjük fehérrépával kombinálva, fele-fele arányban. Egyszerűen elkészíthető, ráadásul nagyon egészséges! Hozzávalók 4 főre: 70-80 dkg sárgarépa 4 ek barnacukor 1 ek vaj 3 ek balzsamecet Elkészítés: A répákat megtisztítjuk, kb, 4 cm-es hasábokra vágjuk. Félig megfőzzük egy
- [Paradicsom saláta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/paradicsom-salata/) - A nyári hónapok elengedhetetlen fogásai a finom saláták, bármilyen hús mellé kiváló lehet. A paradicsom saláta nagyon népszerű, persze rengeteg verziója létezik, én is szoktam kísérletezni, most így készítettem: Hozzávalók 4 főre: 7-8 db paradicsom 1 db lilahagyma só-, bors ízlés szerint fél csokor petrezselyemzöld 1 ek olivaolaj kb. 1 ek ecet
- [Mézes mustáros csirke steak](https://www.sylviagasztroangyal.hu/mezes-mustaros-csirke-steak/) - A mézes mustáros ízesítés töretlen népszerűségnek örvend, mivel nagyon ízletes és könnyen elkészül. A végtelenül egyszerű, de mégis nagyszerű recept, az egyik legalkalmasabb akkor, ha vendégeket vársz, de nincs semmi ötleted. Képtelenség elrontani és mindenki imádni fogja! Ha még egy kicsit pikánsabbra szeretnéd, érdemes megbolondítani egy kis chilivel! Az igazi marhasteak előtt ezzel
- [Sült kelbimbó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-kelbimbo/) - A kelbimbót csak szeretni vagy utálni lehet, középút nincs! Legalábbis ezt mutatja a tapasztalat. Pedig nagyon finom, egészséges, ráadásul, ami nem elhanyagolható, kevés kalóriát tartalmaz. Egy kis kelbimbó történelem: a XIII. században nemesítették Belgiumban. Mivel kevés volt a termőterület, és hirtelen megnőtt a népesség, olyan növényeket próbáltak ültetni és nemesíteni, amelyek kis területen
- [Almaleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/almaleves/) - Ezt a közkedvelt gyümölcslevest a fűszerek teszik igazán ellenállhatatlanná, a szegfűszeg és a fahéj, amely annyira passzol az alma édes-savanykás ízéhez. Talán nincs is olcsóbb és egyszerűbb leves, mint az almaleves. Tálalhatjuk melegen, de hidegen is legalább annyira finom. Hozzávalók 4 főre: kb. 50 - 60 dkg alma 1 db citrom leve kb,
- [Zöldspárga sütve parmezánnal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/zoldsparga-sutve-parmezannal/) - A spárga a zöldségek királya! A mai napig ünnepi és különleges étel, pedig szezonban jó áron is hozzájuthatunk. Nagyon egészséges, finom és nem hizlal, mégis tele van energiával és a szervezetünk számára hasznos nyomelemekkel. Nálunk igazi szezonja körülbelül egy hónapon át tart, május első felétől, június első feléig. A növény megvastagodott, zsenge hajtásai
- [Rukkola saláta dióval](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rukkola-salata-dioval/) - A rukkolát jellegzetes íze miatt sokan nem kedvelik, viszont pozitív egészségügyi hatásai miatt mindenképpen érdemes rendszeresen fogyasztani belőle. Jó hatással van az emésztésre, szabályozza a koleszterint és a vércukorszintet is, segíti a tüdő működését. Vitamin és ásványi anyag tartalma rendkívül magas és még sorolhatnám... Sokáig meg sem kóstoltam, de amióta ez megtörtént, azóta gyakran
- [Szarvasgombás gnocchi](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szarvasgombas-gnocchi/) - Hasonló gnocchit ettem a nyáron egy olasz étteremben. Azóta kutattam a recept és a hozzávalók után. Sajnos a pontos receptet nem sikerült megszerezni, de nem keseredtem el: így egy saját recept született, a fejemben jól elraktározott emlékek, ízek alapján. :) A szarvasgomba mártásnak krémes állagúnak kell lennie, az íze semmihez sem hasonlítható!
- [Sonkás és szalámis pizzatekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sonkas-es-szalamis-pizzatekercs/) - A pizza adta az ötletet, hogy a tésztájából és a hozzávalóiból, falatkákat készítsek, amit tv előtt is ropogtathatunk, de finom vacsoraként is megállja helyét. Hogy mit teszünk még bele, a képzeletünk szabhat határt. Én nem szoktam túlbonyolítani. Nálunk az egyszerűbb változat a nyerő: sonkásat és szalámisat szoktam készíteni. De előfordult már,
- [Szederkrém leves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/szederkrem-leves/) - Igazi nyári finomság! De, ha télen vágysz egy isteni gyümölcslevesre és unod már a meggylevest, akkor fagyasztott szederből is készíthető, úgy is finom. Aki fogyókúrázik, az is büntetlenül eheti, ha méz helyett például nyírfacukrot használ. Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető gyümölcsleves, és még a főzőlapot sem kell bekapcsolnod hozzá :). Hozzávalók
- [Sárgarépa krémleves](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sargarepa-kremleves/) - Hozzávalók 4 főre: 70 dkg sárgarépa 30 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek vaj só-, bors-, cukor ízlés szerint 1,2 liter zöldségleves 2 dl narancslé 1 dl tejszín 2-3 szál újhagyma Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk. A megtisztított sárgarépát szeleteljük karikára. A burgonyát, tisztítás után vágjuk kis kockára.
- [Csőben sült karfiol](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csoben-sult-karfiol/) - A karfiol egy igen kellemes, viszonylag gyorsan és könnyen elkészíthető zöldség. Nem igényel hámozást, viszonylag hamar megfő és önmagában is finom. A vegetáriánusok étrendjében gyakran szerepel húspótlóként, de egy kis húsfélével kiegészítve bármelyik fehérjeimádó ember szívesen fogyasztja. Legtöbbször hús nélkül készítem, mi köretként fogyasztjuk. Hozzávalók 4 főre: 1 fej karfiol 1 dl tej 1
- [Grill zöldség mézes mustáros pácban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/grill-zoldseg-mezes-mustaros-pacban/) - Akár a konyhai, akár a kerti grillsütőn grillezünk, az ételeket általában bepácoljuk. A grillpác különösen fontos szerepet játszik a húsok előkészítésében, mert nem csak ízesítésről van szó, mint most a jelenlegi zöldségeknél, hanem a hús puhításáról is. A zöldségeket ízlésünk szerint változtathatjuk, kinek mi a kedvence, a lényeg, hogy mindig több félét használjunk fel.
- [Csirkemell ajvárral és mézes mustáros grill zöldséggel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-ajvarral-es-mezes-mustaros-grill-zoldseggel/) - Egy finom grill vagy sült csirkemell szelet megkoronázva az ízletes ajvárral. Az ajvár egy paprikából, padlizsánból és fokhagymából készített szerb eredetű mártás, amit leginkább húsok mellé kínálunk, de esetleg salátát is ízesíthetünk vele, vagy pirítósra kenve is fogyaszthatjuk. Az ajvárt mi is elkészíthetjük otthon, de most időm szűkében én is inkább megvásároltam, talán
- [Sült sonka mézes-mustáros mázzal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-sonka-mezes-mustaros-mazzal/) - Nagyon egyszerű recept. Viszont a megszokott húsvéti sonkát kicsit másképpen is érdemes kipróbálni. Csodás íze van, valódi ínyencség, nekem elhihetitek! :) Ja, és nem csak húsvétkor, más alkalomra is nyugodtan elkészíthető, mert egy isteni húsétel. Hozzávalók 4 főre: kb. 1 kg-os kicsontozott, bőrös, kötözött sonka (jó minőségű) Főzővízhez: 3 db sárgarépa 1
- [Benedict avagy Benedek tojás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/benedict-avagy-benedek-tojas/) - Egy mutatós és fantasztikusan finom reggeli! Az igazság azért az, hogy egy kis ügyességet, konyhában jártasságot igényel. Viszont a végeredmény mindenért kárpótol, ezért a kezdő konyhatündérek is próbálkozzanak vele, nem lehetetlen elkészíteni! Az étel eredetéről az a történet látott napvilágot, hogy Benedict úr nyugalmazott bróker besétált a new yorki Waldorf hotelbe és a másnapossága
- [Kedvenc tojásos reggelim](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kedvenc-tojasos-reggeli/) - Ez egy isteni, tojásból készült reggeli, vagy akár vacsora, sok más ízletes és egészséges zöldséggel, szendvics formában. Ki-ki a fantáziája szerint variálhatja, nincs rá szabály. Kétszer egyforma még nálam sem sikerült, függ attól, hogy éppen mit kívánok és, hogy ehhez éppen mit találok a hűtőmben. Higgyétek el, nagyon finom és nagyon-nagyon laktató. Hozzávalók 2 főre: 4-5 db
- [Nagymama pogácsája](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nagymama-pogacsaja/) - A pogácsa az egyik legrégebbi és legkedveltebb sütnivaló a magyarlakta vidékeken, de sok más nemzetnél is! Nehéz megállapítani a "tuti receptet", mert ahány vidék és háziasszony, annyiféleképpen készülhet a kis kerek finomság a "vándorútravaló". Az elkészítés módja is többféle lehet, például: leveles, kelesztett, csak gyúrt vagy kevert. Az ízesítése pedig fajtától függetlenül lehet: sajtos,
- [Erzsébet királyné tortája](https://www.sylviagasztroangyal.hu/erzsebet-kiralyne-tortaja/) - A főzött krémes süteményeknek mindig nagy sikere van nálunk. Isteni, könnyed az egész, és nem megszokott a mák és kókusz a torta tésztájában, de jól érezhető az ízhatás és nagyon finom tőle. Persze a tejszínhab csak fokozza az élvezeteket. Ezt a tortát mostanában anyukám születésnapjára sütöttem, a családom tesztelte, és pozitív visszajelzést kaptam, kiállta
- [Kakaós csiga](https://www.sylviagasztroangyal.hu/kakaos-csiga/) - Ez egy szuper egyszerű és gyors kakaós csiga recept. Hogyan lehet szuper gyors? :) Mivel nem kelt tésztából van, hanem túrós-olajos-sütőporos tésztából, így valóban gyorsan össze lehet állítani. Az íze nagyon finom és kellemesen puha a tésztája. Másnap (már, ha marad másnapra) reggelire kakaóval, imádjuk. Hozzávalók 4 főre (kb. 12 darab középméretű csigához): 25 dkg
- [A hét szakácsa lettem a Nosalty-n (2016. március. 14)](https://www.sylviagasztroangyal.hu/a-het-szakacsa-lettem-nosalty-n-2016/) - Örömmel fogadtam a Nosalty megkeresését, melynek eredményeként a Hét szakácsaként velem indult ez a hét. Egy rövid interjút készítettek velem. Az általam készített ételek fotóival megjelent cikket az alábbi linken olvashatjátok: http://www.nosalty.hu/ajanlo/het-szakacsa-sylvia-gasztro-angyal Hálás vagyok és nagyon szépen köszönöm!
- [Ferdinánd tekercs](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ferdinand-tekercs/) - Kedvelt kelt tészta desszertem a darázsfészek, illetve annak a diómentes változata, a karcagi eredetű Ferdinánd tekercs, vagy vajtekercs. Régi, nagyi receptek között is megtalálható ez a süti, amely akkoriban főleg lakodalmakra készült, édes, kelt tésztacsiga. Ezekben az időkben ehhez jó segítség volt egy jól befűtött kemence melege a kelesztéshez a hideg téli napokon.
- [Meggyes cobbler](https://www.sylviagasztroangyal.hu/meggyes-cobbler/) - A Cobbler a morzsasütihez hasonló, a sütőtál aljára gyümölcsöt halmozunk, viszont erre nem morzsa, hanem puha tészta kerül kis halmokban. Többféle friss, vagy mirelit gyümölcsből is készülhet (legközelebb szilvából fogom kipróbálni). Csak borítsuk bele a gyümölcsöket a tepsibe, rá a tésztát és már mehet is a sütőbe. Langyosan és hidegen is tálalhatjuk. Egy kis
- [1000. Facebook like](https://www.sylviagasztroangyal.hu/1000-facebook-like/) - Nagyon örülök neki, hogy blogom Facebookos társoldala, a https://www.facebook.com/SylviaGasztroAngyal is nagy népszerűségnek örvend, és a minap blogom 1000. likeolóját köszönthettem. Még nem telt el egy év sem, hogy elindítottam gasztro oldalam és boldogan tapasztaltam, hogy immáron egy nagy "család" lettünk. Nagyon jól éreztem magam és remélem kellemes perceket szereztem nektek is! Hálásan köszönöm nektek, nélkületek
- [Stefánia vagdalt sült burgonyával és rizzsel](https://www.sylviagasztroangyal.hu/stefania-vagdalt-sult-burgonyaval-es-rizzsel/) - Stefánia belga királyi hercegnőről nevezték el az ételt, amit ő maga talált ki. A hercegnő Magyarországon élt, kedvelte az országot és a magyar konyhát. A stefánia vagdalt vagy másként töltött fasírtrolád, mások egybefasírtként ismerik. Úgy készül, hogy hosszúkás roládba formázzuk a fasírtmasszát, amit főtt tojásokkal töltünk meg, majd egyben megsütjük a kiolajozott tepsiben,
- [Hollandi mártás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hollandi-martas/) - A klasszikus mártások egyike a hollandi mártás, ami egy csodálatosan sima, könnyed és ízletes. Enyhén fanyar ízű, habos állagú, sárga színű. Tökéletesen illik zöldségekhez, tojásételekhez és párolt halakhoz. Néhány csepp zsiradék és folyadék (víz, citromlé, ecet) összekeverésével készül, tojássárgáját is hozzáadva, ami összetartja a keveréket. Íme: Hozzávalók 2 adag: 1 ek fehérborecet 1 ek
- [Sült oldalas](https://www.sylviagasztroangyal.hu/sult-oldalas/) - "Zsíros fogás", nem éppen diétás, viszont könnyen elkészíthető és a legtöbb magyar családnál gyakran előfordul ez a jellegzetes ízű,húsos finomság. Külön élvezet és ráadás, hogy a dermedt zsírja kenyérrel fogyasztva szintén isteni! Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg sertés oldalas 2 fej vöröshagyma 8-10 gerezd fokhagyma só, bors, őrölt kömény ízlés szerint kb. 2 ek sertés
- [Karamellszósz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/karamellszosz/) - Karamell, az olvasztott cukor csodája! Isteni illatú, édes-krémes, nyúlós-ragacsos, karamell szósz. Édességeknél, desszerteknél használjuk: - fagylalt, - likőr, - mártás, - szósz készülhet vele, vagy használhatjuk sütemények, pudingok, torták díszítésére is. Hozzávalók 4 adag: 12 dkg cukor 2 ek víz 80 ml habtejszín 2,5 dkg vaj csipet só Elkészítés: Egy edénybe tegyük a cukrot és a vizet,
- [100. receptem](https://www.sylviagasztroangyal.hu/100-receptem/) - A mai napon megjelent blogom 100. receptje! Ez alkalomból egy saját étellel szeretném köszönteni oldalam minden kedves látogatóját! Az elmúlt három hónapos gasztro bloggeres ténykedésem alatt próbáltam nektek betekintést nyújtani konyhám rejtelmeibe. Örülök, hogy az én hobbim a ti életetek része is lehet. Köszönöm nektek a like-okat és megosztásokat! Ígérem a jövőben sem fogok
- [Rakott sajtos bundás kenyér](https://www.sylviagasztroangyal.hu/rakott-sajtos-bundaskenyer/) - Ki ne ismerné a bundás kenyeret? Ez a recept alapján jól fel lehet dobni az unalmassá vált klasszikus változatot. Így létrejön egy különleges, lakató finomság. Reggelire vagy vacsorára is remek ez a gyorsan elkészíthető étel. Hozzávalók 3 főre: 6 szelet toast kenyér 4 tojás 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt 15 csirkemell
- [Pikáns burgonya krémleves paprikával](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pikans-burgonya-kremleves-paprikaval/) - Ezt az enyhén csípős levest esetleg egy parti záró fogásaként is tálalhatjuk. Jót teszünk vele vendégeinknek, mert remekül felmelegít és ezzel elűzi az esetleges reggeli másnaposságot. Hozzávalók 4 főre: 80-90 dkg burgonya 15 dkg póréhagyma 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 ek vaj 2 ek őrölt fűszerpaprika 1.5 l húsleves 1 tk kakukkfű só-,
- [Pizzaszósz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/pizzaszosz/) - Aki most valami bonyolult, agyonfűszerezett és órákig főzött mártást vár, azt ki kell, hogy ábrándítsam! :) Az olasz konyha és az olasz ételek népszerűsége éppen az egyszerűségükben rejlik. Az eredeti olasz pizzaszósz recept, nemes egyszerűséggel az, hogy nincs recept. Gasztro blogokban vagy szakácskönyvekben nem is nagyon találkozni olyannal, hogy pizzaszósz recept. Sokak szerint nem kell

## Oldalak

- [Magamról](https://www.sylviagasztroangyal.hu/magamrol/) - Szeretek élni, szeretek főzni, szeretem a szeretteimet jóllakatni ♥, és ebben a gasztro blogban megmutatom, hogyan lehet ezt bárkinek utánam csinálni.
- [Megjelenések / Partnerek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/megjelenesek-partnerek/) - Megjelenéseim: Kiskegyed Recepttár, Nosalty, Vendégblogger - Serpenyő Virtuóz
- [Hasznos](https://www.sylviagasztroangyal.hu/hasznos/) - Recept nyomtatás, letöltés, emailben történő továbbítás segéd videó
- [Nyomtatás, letöltés, email funkció](https://www.sylviagasztroangyal.hu/nyomtatas-letoltes-email-funkcio/) - Weboldalam új funkciókkal bővült, ezentúl lehetőség van a receptek: kinyomtatására letöltésére valamint emailben történő továbbítására Ezek használatához készült az alábbi videó, mely lépésről-lépésre végig vezet a funkciók használatán: 
- [teszt oldal](https://www.sylviagasztroangyal.hu/teszt-oldal/) - valami tartalom
- [Recept videóim](https://www.sylviagasztroangyal.hu/recept-videoim/) - A változatosság és a könnyebb elkészíthetőség kedvéért, néhány ételemhez rövid, recept videót is készítettem.
- [Ti írtátok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/ti-irtatok/) - Vélemények a receptekkel kapcsolatban. Hozzászólások. Kommentek. Receptek.

## Kategóriák

- [Egyéb](https://www.sylviagasztroangyal.hu/category/egyeb/)

## Címkék

- [gomba](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/gomba/)
- [levesek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/levesek/)
- [magyaros](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/magyaros/)
- [desszertek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/desszertek/)
- [pohárkrémek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/poharkremek/)
- [sütés nélküli sütemények](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sutes-nelkuli-sutemenyek/)
- [előételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/eloetelek/)
- [hús nélküli ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/hus-nelkuli-etelek/)
- [reggelik - vacsorák](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/reggelik-vacsorak/)
- [saláták](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/salatak/)
- [Mama- és Anyukám receptjei](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/mama-es-anyukam-receptjei/)
- [sertéshúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/serteshusok/)
- [sülthúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sulthusok/)
- [köretek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/koretek/)
- [saját receptek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sajat-receptek/)
- [rakott ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/rakott-etelek/)
- [tészták](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tesztak/)
- [csirkehúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/csirkehusok/)
- [frissensültek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/frissensultek/)
- [nemzetek ételei](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/nemzetek-etelei/)
- [alacsony kalóriatartalmú ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/alacsony-kaloriatartalmu-etelek/)
- [tokányok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tokanyok/)
- [alacsony kalóriatartalmú desszertek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/alacsony-kaloriatartalmu-desszertek/)
- [gyümölcsös sütemények](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/gyumolcsos-sutemenyek/)
- [sütemények](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sutemenyek/)
- [torták](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tortak/)
- [túró](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/turo/)
- [húsvéti ünnepi ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/husveti-unnepi-etelek/)
- [főzelékek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/fozelekek/)
- [pogácsák](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/pogacsak/)
- [grill ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/grill-etelek/)
- [édes kelt tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/edes-kelt-teszta/)
- [olaszos ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/olaszos-etelek/)
- [kókusz](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/kokusz/)
- [muffinok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/muffinok/)
- [nutella](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/nutella/)
- [saját recept videóim](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sajat-recept-videoim/)
- [egytálételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/egytaletelek/)
- [zöldséges ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/zoldseges-etelek/)
- [pörköltfélék](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/porkoltfelek/)
- [fánkok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/fankok/)
- [pizzák - pizzafélék](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/pizzak-pizzafelek/)
- [karácsonyi ünnepi ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/karacsonyi-unnepi-etelek/)
- [kacsahúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/kacsahusok/)
- [csokoládé](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/csokolade/)
- [melegszendvicsek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/melegszendvicsek/)
- [szendvicsek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szendvicsek/)
- [marhahúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/marhahusok/)
- [krémlevesek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/kremlevesek/)
- [szószok-mártások](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szoszok-martasok/)
- [menzakaják](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/menzakajak/)
- [aszalt gyümölcsös ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/aszalt-gyumolcsos-etelek/)
- [gyümölcslevesek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/gyumolcslevesek/)
- [szarvasgombás ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szarvasgombas-etelek/)
- [italok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/italok/)
- [pulykahúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/pulykahusok/)
- [halételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/haletelek/)
- [fagylaltok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/fagylaltok/)
- [római tálban](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/romai-talban/)
- [bográcsos ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/bogracsos-etelek/)
- [pástétomok-krémek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/pastetomok-kremek/)
- [Szilveszter-Újév](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szilveszter-ujev/)
- [alkoholos desszertek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/alkoholos-desszertek/)
- [belsőségek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/belsosegek/)
- [sós kelt tészta](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sos-kelt-teszta/)
- [kiemelt](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/kiemelt/)
- [görög ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/gorog-etelek/)
- [borjúhúsok](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/borjuhusok/)
- [eper](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/eper/)
- [málna](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/malna/)
- [áfonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/afonya/)
- [mexikói](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/mexikoi/)
- [kínai](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/kinai/)
- [alma](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/alma/)
- [szeder](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szeder/)
- [meggy](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/meggy/)
- [tejbegrízes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tejbegrizes/)
- [dió](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/dio/)
- [körte](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/korte/)
- [pavlova](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/pavlova/)
- [tojásos ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tojasos-etelek/)
- [mascarpone](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/mascarpone/)
- [street food](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/street-food/)
- [amerikai](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/amerikai/)
- [paleo](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/paleo/)
- [oreo](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/oreo/)
- [hidegtál](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/hidegtal/)
- [majonézes](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/majonezes/)
- [citrom](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/citrom/)
- [banán](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/banan/)
- [szilva](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szilva/)
- [bbq ételek](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/bbq-etelek/)
- [tejberizses](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tejberizses/)
- [mogyoróvaj](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/mogyorovaj/)
- [édesburgonya](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/edesburgonya/)
- [zöldborsó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/zoldborso/)
- [cukkini](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/cukkini/)
- [barack](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/barack/)
- [szójaszószos](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/szojaszoszos/)
- [garnéla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/garnela/)
- [zöldbab](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/zoldbab/)
- [sós karamellás](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sos-karamellas/)
- [cékla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/cekla/)
- [sós sütemény](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/sos-sutemeny/)
- [kukorica](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/kukorica/)
- [bacon](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/bacon/)
- [juharszirup](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/juharszirup/)
- [ananász](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/ananasz/)
- [lazac](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/lazac/)
- [spenót](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/spenot/)
- [tortilla](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/tortilla/)
- [cseresznye](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/cseresznye/)
- [pisztácia](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/pisztacia/)
- [avokádó](https://www.sylviagasztroangyal.hu/tag/avokado/)