Zserbótekercs

    A zserbó az isteni csokoládé, dió és sárgabarack lekvár sütije. Ki ne ismerné ezt a népszerű és kedvelt magyar eredetű süteményt? Az ünnepi asztalok sütije, már nagymamáink is ezt készítették. A zserbót eredetileg Gerbeaud szeletként, Gerbeaud Emil svájci származású cukrász találta fel, aki 1884-ben jött Magyarországra, Kugler Henrik meghívására. Gerbeaud később átvette Kugler…

Vajban sült lazac remulád mártással

    Egy ünnepi ételnek, például karácsonyi fogásnak is tökéletes. Azt mindenki tudja, hogy mennyi pozitívuma van a halak fogyasztásának, de a lazac talán még köztük is az élen jár. Nagyon egészséges és finom, az alacsony kalóriatartalma miatt pedig a fogyókúrázók egyik kedvenc étele is. Ha sokat eszünk belőle, akkor sem fog meglátszani a vonalainkon….

Fehérborban párolt fokhagymás gomba

    A fűszeres, fokhagymás vajmártásban megpárolt gombák óriási kedvenc nálunk. Készülhet köretnek egy szelet sült mellé, így alacsony szénhidrát tartalma miatt bárki fogyaszthatja. Ajánlom még akár reggelire is, rántotta vagy tükörtojás mellé, de egy fokhagymás toast kenyér kísérőjeként is kiváló lehet. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg csiperke gomba (apró) 5 dkg vaj 2 ek…

Remulád mártás

    Eredeti neve Remoulade, Franciaországból származik. Ez a majonézes alapú mártás itthon nem annyira ismert, világszerte mégis nagyon kedvelt. Főleg rántott “dolgokhoz”, tengeri herkentyűkhöz passzol. Az igazi remuládban általában apróra vágott kapribogyó és savanyú uborka van, valamint zöldfűszerek egyvelege. Nagyon ízletes és sok étel kiváló kísérője lehet. Hozzávalók 4 főre: 1 adag házi majonéz…

Narancskrémleves

    Télen nem sűrűn készítünk gyümölcslevest, de csak ez idáig! 🙂 Ha ezt a narancsos változatot kipróbáljátok, gyakori “vendég” lesz nálatok is. Illatos, fűszeres, pikáns leves, a télre hangolódva. A karácsonyi ünnepi asztalon is kitűnő lehet. Hozzávalók 4 főre: 8 db narancs 3 db narancs héja 4 ek cukor (ízlés szerint jóval több is…

Mézeskalácsos csokis sütemény

    Kezdő háziasszonyok figyelem! Egy szuper egyszerű, téli ízvilágú sütemény, akár a karácsonyi menühöz is jól jöhet. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Hozzávalók 6-7 főre: 35 dkg liszt 20 dkg porcukor 1.5 dl olaj 2 ek holland kakópor 2 ek fahéj 1 cs só 2 ek szilvalekvár 20 g mézeskalács fűszerkeverék 1…