Ez a süti hamar elkészíthető és nagyon finom!
Igazán kellemes, túrós-csokis kombináció. Sok töltelék és ínycsiklandó omlós tészta.
Hozzávalók 4-5 főre:
A tésztához:
- 35 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 2 ek holland kakaópor
- 10 dkg vaj
- 2 db tojás
- 2 dl tej
- 1 tasak sütőpor
A töltelékhez:
- fél kg túró
- 5 ek cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 3 ek tejföl
- fél citrom reszelt héja
A tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 ek vaj
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral jól elkeverjük, a lágy vajat is belekeverjük. Ezután a száraz alapanyagokat is hozzáadjuk: a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A tejet lassan hozzáöntjük és összekeverjük alaposan. Egy krémes tésztát kell kapjunk! Egy tepsit (kb. 24 x 33 cm) kivajazunk és a tészta felét beletesszük. A töltelék hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A tepsiben levő tésztára simítjuk a túrókrémet. Erre kerül a megmaradt tészta, majd 180 fokon kb. 40 percen át sütjük. Az összetördelt csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és belekeverjük a vajat is. Amikor a süti elkészült, szépen megkenjük vele a tetejét. Szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk és már szeletelhetjük is.
