Eperkrém leves mandulás túrógombóccal

    Javában tart az eperszezon, hozzuk ki a legtöbbet az eperből, ameddig lehet! Az eper a kedvenc gyümölcsöm, de szerintem sokan vagyunk így ezzel. Egyszerűen nem lehet rá nemet mondani, bármilyen formában is. Lehet sütemény, vagy akár pohárkrém. Bárhogy készítjük, az biztos, hogy mennyei finomság lesz belőle. Korábbi eperkrém leves receptem után jöjjön egy…

Epres nutellás linzertorta

    Egy könnyű, ropogós linzertészta, finom mascarponés krémmel és eperrel. Elfogult vagyok az eperrel, mivel nagyon szeretem, ezért ez a süti szerintem rossz már nem is lehet! 🙂 De más gyümölccsel, málnával, szederrel, vagy ribizlivel is finom lehet. Hozzávalók 28 cm-es piteformához: A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj vagy margarin 1 db…

Epres-nutellás álom süti

      Eper és nutella együtt? Ugye milyen jól hangzik? Számomra nincsen csodásabb gyümölcs az epernél és valjuk be, a nutella sem utolsó csemege. A kettő kombinációja pedig egyszerűen csodás. Hozzávalók 6 főre: 25 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor + 2 ek 1,5 dl langyos tej 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone…

New Yorki epres sajttorta

      Egyszerű elkészíteni nem kell vele sokat pepecselni. Arról nem is beszélve, hogy előre elkészíthető, így vendégvárásra is kiválóan alkalmas. A 20. században a sütemény átütő sikereket ért el New Yorkban. A különböző éttermek egymással versengve hozták létre a saját sajttortájukat. A tortának sok verziója ismert. A New Yorki Cheesecake vagyis sajttorta fő…

Diétás epres görög joghurtos túrótorta

    Egy lelkiismeret furdalás nélkül fogyasztható, könnyű, gyümölcsös, joghurtos, túrós finomság! Nagyon egyszerű az elkészítése, még sütni sem kell. Amikor kicsit felszaladnak rám a kilók, akkor szívesen készítem, akár más gyümölcsökkel is, például málnával, szederrel, ribizlivel, stb. Hozzávalók 26 centiméteres tortaformához (kb. 6 főre): 75 dkg sovány túró 2 nagy pohár (2×330 g) natúr…

Panna cotta

    “Az olasz csodadesszert”-ként is emlegetik :). A panna cotta Észak-Olaszországból, Piernontéből származó édes, fényes felületű tejpuding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas zsírtartalmú tejből és tejszínből. A desszert ízét a krém és a hozzá társított öntet együttesen határozza meg. Ha jól kihűtjük, a nyári esték sztárja lehet, fagylalt helyett, de bármikor remek…

Epres marcipános torta

    Gyors, egyszerű, könnyen elkészíthető, mégis nagyon finom – így jellemezném röviden :). Egy vajas tésztán marcipánkrém, olvasztott csokoládéval és vaníliakrémmel, a tetején pedig ropogós, édes, friss eper… azt hiszem nem is kell ettől több, ez így egy szuper kombináció! Flávió kisfiam 12. születésnapjára készült, többször is említettem már, hogy neki az eper a…

Epermisu

    Az olasz édesség eperrel bolondított változata mindenkit levesz a lábáról. 🙂 Édes, üde, krémesen finom – kényeztető csábítás az eper szerelmeseinek (mint például nekem). A tiramisu egyik változata, a málnamisu után – lédús, zamatos, eperből. Hozzávalók 5-6 főre: A krémhez: 30 dkg eper 10 dkg fehér csokoládé 35 dkg mascarpone 2 dl habtejszín…

Aszalt epres kókuszchipses fehércsokoládé

    Ha valami egyedi finomságot kreálnál, de nincs sok időd, és szereted a csokoládét, akkor ez a te receptet! Ráadásul kedvedre variálhatod, most eperrel, máskor bármilyen aszalt gyümölccsel is kipróbálhatod.  Hozzávalók 4 főre: 20 dkg fehér csokoládé (lehet sima vagy mogyorós) 10 dkg szárított eper 3 ek kókuszchips Elkészítés: A fehér csokit vízgőz fölött…

Epres karamellszószos mogyoró torta

    Az eperszezont használjuk ki amíg tart, és készítsünk finomabbnál finomabb epres desszerteket, családunk és magunk örömére! Ezt a tortát a kisfiam 11. szülinapjára készítettem. Megkérdeztem tőle milyen tortát szeretne. Természetesen a választ már előre tudtam, hogy “epres legyen”. 🙂 Az előző évben ugyanez volt a kívánsága, akkor készült az Epres tejberizses torta. Akkor…