Édesburgonya püré

    A selymes, élénk színű édesburgonya püré nagyon finom és különleges köret. A rendkívül egészséges édesburgonya, akár ünnepli fogások mellé is kiváló. Nagyon egyszerű és ízletes ez a burgonya köret. Pár éve még kevesen ismerték a narancssárga színű batátát, de ma már szinte mindenhol kapható ez a zöldség. Az utóbbi években én is nagyon…

Whiskeys, pikáns szószos csirkemell gombaraguval és édesburgonya pürével

    Egy régebbi recept újságban találtam ezt a receptet. Igaz ott rizzsel tálalták. Én azóta már többször is készítettem ezt az ételt néhány apró változtatással. Szerintem nagyon finom lett. Isteni és különleges ízvilág, tényleg nem mindennapi finomság. Hozzávalók 4 főre: A csirkemellhez: 80 dkg csirkemell filé só-, bors ízlés szerint kb. 2 ek sültcsirke…

Whiskeys pikáns szósz

    A whiskeyt nem csak inni lehet! 🙂 Lehet sokan nem gondolnák, de ez az alkohol népszerű hozzávalója számos receptnek. Például különböző desszerteknek, valamint szószoknak, mártásoknak. Ajánlom grill húsokhoz is. Nagyon izgalmas, pikáns mártás. Nem túl erős a whiskeytől, nem dominál az “alkoholosság”, csak éppen hogy “megfűszerezi”.   Hozzávalók 4 főre: 1 db vöröshagyma…

Sonkatekercs

      A sonkatekercsbe vagy molnárkába való tormakrém egy kicsit vajasabb ízű besamel mártásból, habosított vajból és ecetes tormából készül. Nagyon könnyű elkészíteni, mégis egy nagyon finom hidegtál töltelék. A tormakrémes sonkatekercs, klasszikus magyar hidegtál elem. Elválaszthatatlan a kaszinó tojástól és a franciasalátától és a nagyobb ünnepi asztalok (Húsvét, Karácsony, Szilveszter) szinte elmaradhatatlan fogása….

Húsgombócos spagetti

    Ez az étel az olasz filmekből is ismerős lehet, mert a szicíliaiak nagy kedvence. Ha szereted az olaszos ízeket, akkor neked is kedvenced lesz. Sok paradicsommal és parmezánnal az igazi. Hozzávalók 4 főre: A húsgombóchoz: 50 dkg darált hús (sertés, marha vegyesen) só-, bors ízlés szerint 1 ek oregánó 1 ek bazsalikom 3…

Majonézes friss ropogós saláta

      Egy újabb finomság a majonézes gyűjteményembe. Sokszor elhangzott már tőlem, hogy nagyon szeretem ezeket a salátákat. Nagyon finom és gyorsan elkészül. Percek alatt egy isteni vacsorát lehet összedobni. Ha nincs mellé éppen húsféle, akkor általában valamilyen ízletes sonkát veszek és azt kockázom a tetejére. De így hús nélkül is isteni. Próbáljátok ki…